🤮 🦦 ¿Las ESENCIAS de vainilla vienen del ANO del CASTOR? 🦦 🤮 RECETA de extracto de VAINILLA casero 🤤
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- Опубліковано 10 лют 2022
- RECETA COMPLETA AQUÍ EN LA DESCRIPCIÓN ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
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🔴RECETA DE EXTRACTO DE VAINILLA🔴
Hice esta cantidad de vainas porque fueron las que tenía, pero puedes multiplicar o dividir la receta al número de vainas que tengas.
◾️10 Vainas de vainilla
◾️200g Ron añejo (Puedes usar cualquier alcohol de grado alimenticio)
◾️200g Azúcar mascabado
◾️200g Agua
No sabía que la producción de vainilla fuera tan costoso y tan complicado…y me impacta esa nueva alternativa de conseguirla 😱… muchos datos impactantes
Es bastante complicado el tema, por eso es tan cara. Saludos mi estimado. 🙌🏻
¡Me encantan tus videos! Gracias por la información y la receta, esperaré ansiosa el video sobre la masa madre ^^ ¡Cuídate mucho!
Es un placer para mí que te gusten mis videos, los hago con mucho amor.
Te mando un fuerte abrazo. 🙌🏻
Un vídeo muy informativo, me llamo mucho la atención el título 😍
Gracias por la información ☺️
Gracias a ti por el apoyo, te mando un fuerte abrazo. 🙌🏻
Genial con todo el aporte de conocimiento que das.
Desde Ushuaia Argentina Gracias!!!!
Muchas gracias a ti por el apoyo al canal. Te mando un fuerte abrazo hasta Argentina.
Que bueno que regresaste con tus videos, la receta es grandiosa, la vainilla es un elemento primordial para la cocina, gracias por todo!
Muchas gracias a ti Eli, te mando un fuerte abrazo. 🙌🏻
Buenísima tu explicacion.Gracias 👌👍👏😉🙌😎😘
Muchas gracias a ti Gloria, te mando un fuerte abrazo. 🙌🏻
La vainilla es un producto muy escencial, yo por ejemplo cada vez que hago jugo utilizo vainilla porque esto le da un toque único. Gracias por la receta y espero que te mejores pronto del ojo.
Muchas gracias a ti mi estimado filósofo, te mando un fuerte abrazo parce. 🙌🏻
@@RicardoBurgosCocina gracias Ricardo Igual para tí!
Jugos de q
Me encantó su demostración de cómo hacer la vainilla, muy completa. Muchas gracias ☺️
Muchísimas gracias Damaris. Te mando un fuerte abrazo.
Justo lo que necesitaba. Muchas gracias ❤❤❤
Muchas gracias a ti. Abrazo.
Muchas gracias.muy buen video.
Muchísimas gracias a ti, fuerte abrazo.
que bueno que volviste, excelente video, voy a probar hacer la receta!
Muchas gracias amigo, te mando un cálido saludo. 🙌🏻
Me he quedado fascinado, no sabía que la vainilla se podía macerar y para nada conocía este proceso, me encantó
Es un gran truco para hacerla rendir y potenciar su sabor, saludos mi estimado, te mando un fuerte abrazo. 🙌🏻
Excelente explicación del proceso de obtención y de la receta de la vainilla, no he probado está receta pero por la cara que pones se ve que está buenísima, saludos cordiales
Hola Raúl como, buen día.
Es mi receta favorita para hacer el extracto, me encanta porque rinde muchísimo. Espero puedas hacerla. Saludos amigo.
Muy buena explicación .Cuidesé mucho. Gracias.
Muchas gracias a ti Lore, te mando un fuerte abrazo. 🙌🏻
Muchas gracias por la genial receta!
Muchas gracias a ti, fuerte abrazo.
El olor a vainilla me encanta pero en méxico es muy cara jeje
Muy buena información, que buen video y la receta ni se diga 😍 la vainilla para la repostería es primordial.
Aparte de todo, yo también tengo las mismas cosas para poner las cosas calientes igualita a la que tienes y nada, se me hizo curioso 😊
Esas cositas son básicas en una cocina jeje. Muchas gracias, te mando un fuerte abrazo.
Qué bueno saber un poco sobre la vainilla tal vez de la manera en dónde viene no es muy agradable pero es Adictiva Qué bueno qué volviste te extrañé Ricky
Muchas gracias mi querida Meg, te mando un fuerte abrazo. 🙌🏻
Ya no voy a querer vainilla 😭 jeje excelente video. Cada día mejor Richard TexTex 😎🔥🧡
Saludos mi estinado conspi. 🙌🏻
Tío Rick, te amo a ti y a tus videos, gracias por todo éste conocimiento
El amor es recíproco estimado Héctor, saludos y abrazo a la distancia.
Vídeo después de mucho tiempo me divertí mucho, el vídeo estaba ameno e informativo.
Muchas gracias mi estimado, te mando un cálido saludo.
Muchas gracias. Estoy sorprendido la pedagogía con la que enseñas. Dios te bendiga haga resplandecer su rostro sobre ti y te conceda su favor. El Señor te mire con benevolencia y te conceda la paz.
Muchísimas gracias Oscar, agradezco mucho tu comentario y tus buenos deseos.
Igualmente espero que Dios siempre esté en tu camino llenándote de luz y felicidad. Saludos.
Me encanta ❤️
Saludos Aki bb. ❤️
Gracias
Wuuuaaaoooo te felicito amigo creo que eres el único que has enseñado como elaborar en casa esta esencia 👏🏻👏🏻👏🏻se nota que amas lo que haces 🙏🏻 que Dios te bendiga y sigue así 👍🏻 te seguiré apoyando para que sigas subiendo buenísimos🤩🤩 Saludos cariñosos desde Venezuela estado Zulia 😁 Lamentablemente creo que no encontré la vainilla donde vivo pero averiguaré donde la puedo conseguir …
Definitivamente amo lo que hago jeje, todo lo que tenga que ver con la cocina lo adoro, es mi pasión ybde verdad aprecio mucho los comentarios tan bonitos como los tuyos.
Te mando un cálido y enorme abrazo desde México, espero estés muy bien y claro, seguiré subiendo videos esperando les gusten. Fuerte abrazo nuevamente.
gracias por la receta muy complaciente y muy bien. explicada me reí un poco gracias y buen día 😊😊❤
Muchas gracias a ti, te mando un fuerte abrazo.
Que bueno verte de nuevo☺️ya no, nos abandones tanto, podrías hacer pan de caja integral😅 saludos
Ha sido un poquito difícil jeje, pero prometo no abandonarlos tanto. Y claro, con gusto meteré a la lista un pan integral, se me antoja uno multigrano también.
Buenísimo el video
Muchísimas gracias, fuerte abrazo.
Amigo como estas!! que bueno verte de nuevo por aqui? Dios! como tienes la cara! me da muchisimo gusto que estes mejor, cuidate mucho!
Muchas gracias amix, ya extrañaba hacer videos. Te mando un abrazote, espero estés muy bien.
Gracias por compartir la esencia
Muchas gracias a ti, es una delicia, yo la uso en casi todos mis postres. Saludos.
Saludos desde Caracas Venezuela me encantó tu receta de verdad Dios Bendiga tus manos ❤
Muchísimas gracias por todo el apoyo Laura, te mando un abrazo enorme hasta Venezuela.
Vaya se entrñaba por aca y von ese video nl manches enserio biene de esa arean el extracto de vainilla por sienrto es bueno saber que nos diste otra opción
Sí Lupita, muchas gracias. Afortunadamente podemos hacerla en casita jeje. Saludos y fuerte abrazo.
Que interesante. 👏👏👏👏👏👏👏
Muchas gracias, saludos. 🙌🏻
Acabo de encontrar tu página y ha sido un verdadero deleite, pues cada vez la vainilla comercial, no importa el precio me desilusiona al punto de desecharla.
Me encantó también la manera en que explicas todo y por supuesto, con mucho conocimiento. Me subscribí y espero conocer y luego saborear nuevas recetas. Bendiciones 🙏
(Puertorriqueña que resido en San Antonio, Texas)
Hola. ¿Cómo estás? Muchas gracias por comentar y suscribirte, eso me ayuda muchísimo. Espero que en mi canal puedas encontrar recetas que te agraden. Fuerte abrazo.
Hola ya te extrañaba que bueno que regresaste. Ya me había espantado jajja el único postre que se hacer es la Carlota de limón y cuando mencionaste el ano de castor dije no más postre jajja. Saludos y cuidate mucho el ojo que te mejores!!
Muchas gracias mi estimada, ya estamos de regreso. Y sí jajaja, puedes seguir preparando tu carlota sin miedo jaja. Te mando un fuerte abrazo. 🙌🏻
Mil gracias por la explicación desde el punto de vista de la química.
Muchísimas gracias a ti por dejarme tu lindo comentario. Fuerte abrazo.
si es bastante curioso como se ve la vainilla me gusto mucho
Hola muy interesante tu video.
Y la masa madre hasta ahora voy a empezar a aprender
Muchas gracias Liliana. Me alegra que mis videos te gusten. Te mando un fuerte abrazo.
Ya extrañaba tus vidios👌🏻😌 y vaya historia, ni sabía de dónde venía la escencia de vainilla jaja
Jejeje, muchas gracias. Y sí, son cosas curiosas jaja.
Y yo siempre creyendo que era vainilla no vuelvo a comer nada con sabor a vainilla a no ser que sea la verdadera,las imitaciones incluso son cancerígenas: gracias por compartir, saludos desde Costa Rica
pura vida.
Qué chido video Burguits 🖤
Muchas gracias mi cuyito. ❤️
que bueno que tengas mucha habilidad con el cuchillo en la cocina, por que la verdad no es facil, se ve q eres un gran profesional, te deseo muchos exitos.
Muchas gracias amix, saludos. 🙌🏻
Recuerdo la historia de un amigo que entró a trabajar con una chef repostera, y en sus primeros días le tocó "pelar" la vaina de vainilla en su ignorancia estaba tirando las semillitas y guardado la cáscara, pues fue debut y despedida😂
¿Kheeeee? Jajaja noooooo.
Pobre amigo, mándale mis condolencias, de la vainilla nada se desperdicia jajaja.
Saludos mi estimado. 🙌🏻
Ay noooo!!! 😂😂😂😂😂😂
🙈🙈🙈
Muy mala persona la chef simplemente era decirlo y continuar trabajando nadie nace aprendiendo todo se aprende en esta vida yo no lo hubiera despedido si nunca lo supo lo hubiera explicado
Le pasó como al Chavo pongale cero x bruto.
Realmente son excelentes tus vídeos por la amplia información y conocimientos que tienes, es un lujo encontrar ésto en internet, espero llegues muy lejos! Saludos desde Argentina.
Te lo agradezco muchísimo Laura, aprecio bastante que valoren mi trabajo. Te mando un fuerte abrazo desde México. 🙌🏻
@@RicardoBurgosCocina Valoro sobre todo tu gran generosidad al enseñar! Gracias! Un abrazo!
Eres un genio
Gracias por pensar eso Samuel, saludos.
🤭yo muero por el olor a vainilla me encanta
Es de las cosas más exquisitas en este mundo. ❤️
Muchas gracias 😊
Gracias a ti Katia. Saludos.
Que voz, que lindo
Eres un super maestro
Nuevamente gracias Mara, aprecio mucho que te gusten mis videos, eso es el mejor regalo. Fuerte abrazo.
Muchas gracias por compartir Chef! Acabo de encontrar su canal y ya es mi favorito! Orgullo mexicano!
Te lo agradezco demasiado Alma, eso de ser su canal favorito ya son palabras mayores. Te mando un fuerte abrazo.
Gracias mi pana exelente, voy intentar hacer esa vainilla
Rommel, un gusto amigo. Muchas gracias por el comentario y estoy seguro que te saldrá increíble este extracto de vainilla. Fuerte abrazo.
No sabía sobre el origen de la vainilla gracias
Muchas gracias a ti.
Sin duda me pondré manos a la obra! Y si Dios quiere, lo dejaré macerando hasta diciembre! 🤤🍰🍮🍪🤤
Espero tu paciencia sea tan fuerte. Mucho éxito en tu preparación Carol. Fuerte abrazo. 🙌🏻
Hola mi querido Richi espero estés mucho mejor, después del ingadazo que te metiste 🙈
Vaya ya me había espantado, este video estuvo genial, con un toque especial que no había visto, jaja me hiciste reír mucho, ya me hacia falta.
Vaya que interesante vídeo, y yo que pensé que la vainilla que consumo era de la vaina de vainilla 🤦🏻♀️ tendré que conseguirla para probarla 👌 aunque he probado de otro lado la vainilla y no precisamente del culito del castor, ni de la vaina vainilla ni mucho menos del árbol 😋 de un lugar no muy peculiar 🤣 pero sabía rica👌 ahora tengo que probarla con alcohol 😉😃
Sí lo comparto le va a fascinar a mi mamá 😊
Espero el siguiente vídeo con ansias 🤗 Masa madre 😲
Que tengas una excelente noche y muy buena vibra, mucho éxito en tu canal 🍀 😉👉
😱😱 Me intriga ese sabor de vainilla que me comentas. Ya cuenta el chismecito de donde fue jajaja. Me alegra mucho que te haya gustado el video Dianita, te mando un fuerte abrazo. 🙌🏻
@@RicardoBurgosCocina 🤣😋 después te paso el típ, 😉👉
Sí que te vas a sorprender. Jeje estuvo buenazo este tema 👌😊
Gracias e igualmente mi Richi 🍀❤️
Que niño tan hermosoooooo
Que Bonito bailaron esa pareja
Igual está en una parte del vídeo y no me di cuenta, ¿nunca se llega a colar y sacar la vainilla de la maceración? ¿Esta permanece en el frasco durando todo el tiempo que dure? Ya lo tengo macerando, le puse hoy el azúcar de mascabado después de estar una semana en alcohol la vainilla. Eso ya huele y sabe a gloria bendita.
Holaaa. ¿Cómo estás?
Efectivamente, no cuelo nunca la vaina, todo el tiempo la dejo ahí. Llega un punto en donde ya no se le extrae nada, pero incluso por color cuando la mezcla va licuada, el que se vaya ahí un pedacito de vaina le da unos tonos cafés muy bellos.
Bendiciones exelente receta .
Muchas gracias colega, te mando un cálido saludo.
@@RicardoBurgosCocina espero que sigas compartiendo tus técnicas y conocimientos llevo 7 años ya en el área profesional y puedo decir que eres un crack espero que sigas cosechando éxitos un fuerte abrazo desde Brasil.!
Muchísimas gracias por pensar eso, de verdad que aprecio mucho que valoren mi trabajo porque le dedico bastante esfuerzo. Espero estés muy bien, un fuerte abrazo desde México.
Kheeeeeeeeeeee yo no sabía nada, ahora a inventar para ver si me sale, mil gracias ☺️💗✨
PD: que te pasó en el ojo?
Estoy seguro de que te quedará delicioso Lilly.
Y un accidente de moto jeje, pero todo bien afortunadamente.
Muy bien video Ricardo. Me puedes decir dónde se compra la glicerina grado alimenticio
Hola amigo, buenas noches.
Yo la compro en cualquier tienda de repostería o materias primas. Es un ingrediente usual para fondant y demás pasteles así que en donde vendan cosas así seguro lo encuentras.
Buen dato de dónde proviene este producto tan utilizado en cosina..❤️❤️👍
Saludos amigo, fuerte abrazo.
Azúcar morena en Venezuela 🙌
Muchísimas gracias, ya sabré como pedir azúcar cuando vaya para allá. Fuerte abrazo. 🙌🏻
Ricardo, excelente tu video y receta, disculpa este extracto se puede usar para aromatizar perfumes. gracias por tu atencion.
Hola José, muchas gracias.
Mira, no lo recomendaría para cosmética como tal, mi sugerencia para comsiderar usarlo en perfume sería sustituir el ron por alcohol de farmacia y omitir el almibar, que solo sea la vainilla con alcohol. Y pues ñas instrucciones de maceración serían las mismas.
Que tal muy buena receta
Solo una duda podrías darnos cantidades para hacerlo como debe de ser y salga a la perfección
Claro, las cantidades están en la descripción del video. Junto con otras notitas para que no haya fallas.
Saludos lia.
Gracias por la receta asi no comemo del tracero de los animales
Como debe de ser jeje, gracias a ti.
Buena receta 👌 que cantidades maso se utiliza?
Hola Nilton. ¿Cómo estás?
Para fututas referencias en todos mis videos pongo las cantidades en la descripción del video para que accedan fácil a ellas. Aquí te copio y pego la receta.
RECETA DE EXTRACTO DE VAINILLA
Hice esta cantidad de vainas porque fueron las que tenía, pero puedes multiplicar o dividir la receta al número de vainas que tengas.
◾️10 Vainas de vainilla
◾️200g Ron añejo (Puedes usar cualquier alcohol de grado alimenticio)
◾️200g Azúcar mascabado
◾️200g Agua
Por eso es tan cara la vaina de vainilla el proceso de trabajo pero vale la pena ✌🏼hace el extracto
Así es Lau, bastante costosa de producir, pero vale mucho la pena.
No sabia que fuera tan difícil hacer vainilla
Sí que lo es, y por eso es carísima. Saludos.
hola genial la receta, no hay que colarlo al final?
Hola Ale, yo no lo cuelo. Dejo todo el tiempo las vainas que incluso si se va una a la preparación le da un toque extra de sabor y presencia visual.
@@RicardoBurgosCocina excelente, gracias por tan deliciosa receta.
Al contrario, gracias a ti Ale. Saludos.
Buenos días muchas bendiciones que cantidad de azúcar gracias
Hola Miriam. ¿Cómo estás? Muchas gracias, bendiciones para ti también.
Y la cantidad de azúcar que usé para esta receta fueron 200g.
Si quieres ver la receta completa está en la descripción del video. Para que no te falte ningún detalle.
Saludos y fuerte abrazo.
@@RicardoBurgosCocina gracias 🙏
Jajajjajsjsjajjaj me he reído 🤣🤣🤣 me pillaaaaste 🤭
Jajajaja cositas de la vida jeje.
15:01 hola, me encanto toda la explicación además eres muy simpático, jajaja, pero no dices cantidades , me gustaría preparar con un litro completo de vodka o ron blanco, pero cuanto debo agregar de las vainas de vainilla y cuanto de azúcar y de agua, no se si puedas responder, pero te mando un besote desde Venezuela ❤
Hola Scarlet. ¿Cómo estás?
Muchas gracias por tu lindo comentario. Y las cantidades están en la descripción del video, es un menú que se despliega a lado del título del video.
Si no las encuentras dime y te las reescribo por acá.
Fuerte abrazo y beso hasta Venezuela. ❤️
Hola..
Un Gran saludo...
Para hacer una esencia de anis o canela
Seria el mismo proceso
Hola. ¿Cómo estás?
Sería un proceso similar, solo que en lugar de usar un roj añejo te recomendaría uno blanco, todo lo demás sería muy parecido. En el caso del anís tal vez retiraría antes la semilla para que no se perfume demasiado.
Gracias
Por compartir tu conocimiento
Hola. Al llevar alcohol, será buena para ponerla a los niños? Gracias. España
Hola Carmen, sin problema se puede usar en postres de niños.
La cantidad de alcohol es mínima porque se va a disolver en toda la mezcla del postre o bebida.
Y sí en algún momento la elaboración pide una cocción el alcohol se elimina por completo porque se evapora a los 70°C
Saludos.
Gracias, desde hace mucho estoy buscando como hacer el extracto
Gracias a ti, me alegra te haya servido mi video. Fuerte abrazo.
que propiedades terapeuticas tiene el vainillin saludos de argentina
Hola. ¿Cómo estás?
La vainilla tiene varios beneficios, si bien son ligeros aportan a lo siguiente:
Ayuda a aligerar las digestiones pesadas que pueden causar ardor estomacal.
Ayuda a la absorción de nutrientes de otros alimentos.
Su fuerte pero muy agradable sabor ayuda a eliminar malos sabores y también ayuda a combatir el mal aliento.
Le ayuda al hígado cuando sufres algún tipo de intoxicación.
Y es un aromatizante natural terapéutico y muy estimulante, algunos le consideran afrodisíaco aunque yo tengo que investigar más sobre eso porque no me parece un facto.
Saludos.
Disculpa y como podríamos lograr que tenga un mayor concentración de alcohol ,o que conservadores se pudiera utilizar ,
Hola. Después de un mes di con este comentario, han sido tantos que se me han perdido.
Si quieres mayor concentración de alcohol también puedes usar directamente etanol grado alimenticio, y si buscas un conservador puede funcionar funcionarte benzoato de sodio 1g por cada 1L de producto.
interesante dato, igual no se si todos quisieramos averiguarlo jajajajaja xD
Definitivamente jajaja, hay verdades que son difíciles de asimilar jaja.
Pero dirían por ahí, la verdad os hará libres jaja. Saludos Camila. 🙌🏻
Excelente!! y no se cuela??
Hola amigo. ¿Cómo estás?
Sí puedes colarla si gustas, pero yo prefiero dejar la vainilla así para que siga tomando sabor.
Y como tip, una vez que se te acaba esa esencia puedes licuar la vaina que se ha impregnado de toda la mezcla para aprovechar todo al máximo.
GRACIAS, SALVEN A LOS CASTORES
Salven a los castores, no les toquen sus colitas.
Saludos Victoria.
Chef donde consigues las vainas de vainilla, estoy checando en Mercado libre y Amazon y están carísimas
Hola Ceci, yo voy directamente a Veracruz o San Luis Potosí que me salen más baratas allá y me armo de varias.
Pero en general la vaina de vainilla es cara por naturaleza.
@@RicardoBurgosCocina gracias chef
La vainilla es 100% mexicana 😍
Por su puesto. La vainilla mexicana es increíble. 😍
Todo lo que tenga esencia es glorioso ,
o no es así mi general
Definitivamente, un buen extracto te hace tocar el cielo.
Hola Ricardo! soy nueva en tu canal, me ha parecido muy gracioso tu concepto sobre la vainilla🤣🤣🤣 sobre todo sobre donde dicen algunos de donde posiblemente salia del pobre castor, 🤭 y con esa voz de locutor serio, te felicito por ello.👏👏👏 y sobre el intento de querer imitar el sabor y olor artificialmente nos damos cuenta cuan perfecto ha sido Jehova Dios en su creacion, por mas que traten de imitar lo original siempre sera el mejor, me encanto tu video estare siguiendote para mas culturizacion 🤣🤣🤣 en mi pais le decimos a ese tipo de azucar, AZUCAR MORENA, es mucho mas sana que la blanca, gracias por compartir tu video, siempre hay algo que aprender cada dia, en lo personal me encanta la vainilla y lo uso hasta en asuntos medicinales, tambien es excelente!. Mis respeto y saludos desde Venezuela. 🙋♀👨🍳 Ah y deja de golpear las cosas con tu cara pobrecito el ojito.👁 que trauma sufrio. Cuidate!😎
Muchas gracias mi estimada Luisa por todo tu apoyo y por tu lindo comentario. Me alegra que te haya gustado y parecido entretenido. Te mando un fuerte y cálido abrazo desde México. 🙌🏻
@@RicardoBurgosCocina Buenos dias, muy agradecida por tomarte el tiempo para responder a esta humilde subcritora, mi querido Manito, le decimos asi en Venezuela al gentilicio Mexicano de cariño, sabias?, eso quiere decir hermanito, siempre hemos considerado a los Mexicanos nuestros hermanos, de verdad me agrado tu video, voy a seguir revisando poco a poco a ver que mas aprendo de tus conocimientos culinarios, 👨🍳y de otras curiosidades que tengas bajo la manga, de nuevo reitero mis felicitaciones, y exito en tus metas. 🙋♀🙆♀🎉 Animo!
Muchas gracias por ser tan linda María y sí, afortunadamente tengo algunos amigos venezolanos acá en donde vivo, así que me acostumbro a sus modos de hablar jeje.
Espero que el resto de mi contenido sea igual de tu agrado. Te mando un fuerte abrazo. 🙌🏻
@@RicardoBurgosCocina Oye que agradable saber eso! de que tengas amigos venezolanos y pues si nos caracterizamos por usar mucho leguaje coloquial y con muchos refranes y nuestro lexico es abundante, je je je palabras insolita pero aqui es comun en nuestra lengua y nos entendemos, asi me han dicho muchos amigos que tengo de otros paises que dice que a veces no nos entienden, porque cambiamos mucho nuestro lenguaje y mezclamos las palabras asi que nos tienen que preguntar que queremos decir. 🤣en lo personal disfruto mucho explicando mi cultura y costumbres, asi mismo es nuestro arte culinario es abundante porque como tenemos muchos extranjero, el venezolano no solo toma esa rica cultura, la transforma un ejm de ello un simple hot dog,🌭 aqui le decimos perros caliente, ni te imagina que le agregamos a ese simple pan salado con salchichas, y la variedad de salsas que le colocamos, aunque es comida chatarra, le decimos asi por no ser nutritiva. Pero igual se consume mucho, y asi vamos mezclando comidas, asi que no te extrañe que tus amigos venezolano, a los burritos mexicano salgan agregandole cosas distinta a lo que ustedes costumbran tradicionalmente.🌮🤭🤣🤣🤣 nos gusta ser recilientes en todo 🤭🤫un afectuoso saludo mi querido manito, cuidate si? saludame a mis paisanos.🙋♀un verdadero interactuar contigo.
Hola se podria usar stevia en lugar de azucar morena?
Hola. ¿Cómo estás?
Sí se puede usar Stevia, pero no en la misma proporción que el azúcar, la cantidad dependerá del proveedor de tu edulcorante para saber a cuanta azúcar equivale.
Lo que sí tengo que aclarar es que no cogerá la misma textura porque el azúcar aporta también viscosidad.
@@RicardoBurgosCocina gracias por su pronta respuesta!
Y cuando se termina la mezcla, puedo utilizar la misma vaina y volver a llenarla con alcohol? O se hace el mismo procedimiento pero con nuevas vainas.
Hola Jazmín. ¿Cómo estás?
Afortunadamente puere rendirte un poco más, así que cuando llegues a la mitad del frasco puedes preparar otro poco de almíbar y agregarlo y después agregar alcohol y dejarlo reposar una semana.
Dos o tres veces máximo, ya después hay que comenzar de cero.
Se puede hacer con agua ardiente ?
Hola angélica. ¿Cómo estás?
Mira, depende de donde provenga el destilado. Yo no lo recomendaría mucho porque su sabor podría opacar el de la vainilla.
Pero por el nivel de alcohol sí se puede emplear, solo que el resultado de sabor será diferente. Si eso no te molesta adelante, aquí estamos para experimentar.
Saludos y un abrazo enorme.
Perdóname pero después de echo y repasando lo necesario se cuela para sacar las semilla y las chacchas.
O se utiliza sin colar.
Desde ya muchas gracias Ricardo.
Saludos desde Argentina...
Hola Norma. Que gusto leerte.
Yo en lo personal dejo todo adentro del frasco y en la mayoría de mis postres uso la esencia aunque se vaya un trozo de vaina, ya que esta no es agresiva al morder y da la sensación extra de que es super natural. Saludos y fuerte abrazo desde México.
@@RicardoBurgosCocina Muchísimas gracias te agradesco la atención por contestarme y así lo haré.
Gracias a ti por tu apoyo y comentario. Te deseo todo el éxito del mundo con tu extracto.
Hola! Yo quiero hacer extracto puro de dolo alcohol y vainilla, puedo colocar las Vainillas directo en la misma botella del ron ?
Sí, claro. Sí se puede, solo que la cantidad de vainas sean equivalentes a la cantidad de Ron.
@@RicardoBurgosCocina Muchísimas gracias 😊
Un placer Michelle, fuerte abrazo.
Ricardo, ¿podemos usar azúcar invertido en la elaboración de la esencia de vainilla?
Hola, sí, sí se puede. Solo que te recomendaría usar máximo un 5% de azúcar invertido sustituyendo al azúcar normal.
@@RicardoBurgosCocina Es decir 5% del azúcar normal en azúcar invertido. ¿Esto mejora la textura del compuesto? o me olvido de esta sustitución. Gracias maestro.
entendido completamente, gracias.@@RicardoBurgosCocina
Hola me gustaría saber que medidas de azúcar y agua y medidas de alcohol para las vainas de vainilla
Hola ¿Cómo estás?
Claro, te copio y pego la receta.
10pzs vaina de vainilla
200g ron
200g Azúcar mascabado
200g agua.
Como dato, las recetas siempre se las dejo en la descripción del video junto con algunas anotaciones para que no les falte nada.
Saludos.
@@RicardoBurgosCocina muchísimas gracias:D
Muchas gracias a ti por ver mi video. 😊
Claro que la he visitado. Desde el 2000 deje de ir. Secuestraron la cultura. 😢
Es una pena dejar de ir. Es muy triste.
Azucar morena?
Así es Marina, azúcar morena.
en mi pais uruguay una sola vaina vale 10 usd
Vaya amigo, no tenía idea, definitivamente es un producto muy caro. Acá en México el promedio por vaina es de 2 usd.
Saludos Michel, espero estés muy bien.
Cómo puedo conservarlo sin refrigeración una vez que ya se le pibe el agua y azúcar?
Sin refrigeración sería necesario agregar algún conservador de amplio espectro como el benzoato de sodio, basta con 0.5g a 1g de benzoato de sodio por 1 litro de producto.
derrape de la seriedad al olor a culo de la vainilla🤣 sin escalas 🥰
Jajaja, es que sí, pobres castores, los trataban mal. Menos mal que ya no es así. 🤭
@@RicardoBurgosCocina los perfumistas son seres crueles! al menos eso muestran en "El perfume"
Efectivamente, así ocurre en muchas industrias de forma lamentable. 😔
Quiero saber si hay escencia de vainilla de color transparente
Hola Alejandrina. ¿Cómo estás?
Se puede, pero eso requiere otros métodos que a nivel casero restaríamos demasiado sabor y aroma. 😔
Y la mayoría del mercado transparentes son saborizantes, porque hacerla transparente es super caro.
Que bueno que nunca me gustó la vainilla 🤮🤮🤮. En realidad la destesto, ahora entiendo el por qué 😁😁😁
A mí tampoco me han gustado nunca esas esencias feas jeje. Saludos.
Subira mucgo la glucosa en sangre?
Hola, buena pregunta.
Si se ingiere solo y en gran cantidad sí.
Pero yo lo uso en postres aptos para diabeticos y el sbaorizar con este extracto no incrementa mucho más la glucosa en sangre ya que se usa muy poquito en realidad.
Saludos y fuerte abrazo.
😮 y la historia del ojo morado???
Solo como consejo, cuando hagan ciclismo de montaña asegúrense de amarrar bien el casco jaja.
Jajajaja GRACIAS CUANDO ALGUIEN M CAIGA MAL YA SE QUE REGALARLE EN SU CUMPLEAÑOS 🎉🎉🎉
ALGO QUE LE GUSTA Y LE SEPA RICO Y OCULTE MI ODIOO JAJAJAJ
😂😂😂😂