Masa para Pasteles Puertorriqueños
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- Опубліковано 8 лют 2025
- Masa para preparar una docena de pasteles puertorriqueños al estilo de la Misi. En este video te comparto los ingredientes necesarios, tanto en libras como por tazas, para preparar la masa para una docena de pasteles. Te comparto alternativas para la masa dependiendo de los ingredientes que tengas disponible.
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Tiendita de Amazon de la Misi:
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Ingredientes para la masa:
5 tazas de guineo verde (2½ libras) (5 cups green bananas) (2½ pounds)
4 tazas de yautía blanca (2 libras) (4 cups white yautía) (2 pounds)
3 tazas de calabaza (1½ libra) (3 cups pumpkin) (1½ pound)
1½ taza de malanga (1½ cup taro) (optional)
1½ taza de papa (1½ cup potato) (optional)
½ taza de plátano verde (½ cup green plantain) (optional)
2 a 3 cdas de sazonador (2 to 3 tbsp seasoning)
2 a 3 cdas de aceite con achiote (2 to 3 tbsp oil with annatto)
1 a 2 tazas de caldo (1 to 2 cups broth)
Ingredientes para el sazonador:
3 cdas de sal (3 tbsp salt)
1 cda de ajo (1 tbsp garlic)
1 cda de cebolla (1 tbsp onion)
½ cda de orégano (½ tbsp oregano)
½ cda de pimienta (½ tbsp pepper)
1½ cda de pimentón (1½ tbsp paprika)
½ cda de cúrcuma (½ tbsp turmeric)
Ingredientes para el aceite con achiote:
1 taza de aceite (1 cup oil)
¼ taza de semillas de achiote (¼ cup annatto seeds)
Que orgullo de sus compatriotas Misi. Soy cubana y para mi usted es un ejemplo en el arte culinario. Gracias por todo lo que nos ensena. Desde lejos se nota que usted es una profesional educativa. Dios la siga bendiciendo.
Mil gracias por sus palabras!!
🕊✨ Buenas Noche Misi.
Una maestra! explicando. Usted es la primera persona que No! Solo me trajo a la receta de mi niñez sino que también explicó! el procedimiento en forma organizada, Clara y con empatía para aquellas personas que no conocen de la cocina Puertorriqueña.
Muchísimas Gracias,
🤲🏼♥️ Bendiciones
Me encantan tu recetas gracias
Señora Misi, me encanta como explica todas sus recetas, pienso hacer su receta de pasteles, soy Hondureña pero tengo amistades Puertorriqueñas y me encantan. Bendiciones!
Me encantó su explicación. Bendiciones
Missi, Usted es la mejor en la cocina, yo veía otras que son muy buena, la Rincón , La Chinea etc, pero usted lo explica tan y tan claro , tan sencillo y con las medidas nuestras como tazas y libras y los comentarios negativos al safacon. DTB
Gracias por compartir y ayudar a los primerizos hoy voy hacer pasteles soy cubana pero mi esposo es puertorriqueño y nos encantan los pasteles ❤❤
Gracias otra vez y perdone el atrevimiento pero para mi se ha ganado el título de: La Misi - La Reina De Los Pasteles Puertorriqueños
LA PRIMERA VEZ QUE ESCUCHO UNA EXPLICACION COMO YO DESEABA,NUNCA HE ECHO PASTEL ES POR NO SABER CANTIDADES,👍👍👍👍LA FELICITO,👍🙏💪
Gracias es mi primera vez que veo . Yo solo vivi en Puerto Rico mi niñez a hora que soy una abuela quiero aprender recetas autenticas . Mi mama hacia la masa igual a la suya pero no tengo idea como hacia la carne 😅 . Me gusta como usted explica todo
Gracias por la explicación tan detallada y las sugerencias de alternativas.
Para mi es un placer, saludos!
Buenas tardes..este va hacer mi primera vez que los voy hacer..bueno aquí voy . Le diré cómo salieron.. luego. Gracias por tu vídeo.❤
Éxito, me dejas saber como te quedan.
Felicitaciones por esa receta tan buena más ahora en esta temporada de navidad que es lo que se come siempre siga hacia adelante con tan buena receta 👍💖👏👏👏👏❤
Please don't mind the negative feedback it's inevitable with social media. I absolutely appreciate all your videos 🥰 I see your passion in sharing and teaching the recipes. By all means chin up high and continue with your humble ways 🦋
Many Blessings to you and your loved ones 😊💕
ps. Love your kitchen!!
Gracias missi agradecida me facina sus Recetas y su explicaciones. Tengo 71 años sobeviviente de canser hace 1 año.
Muchas gracias Misi, yo quiero hacer pasteles por primera vez
Me alegro que estés motivada, cualquier duda me puedes escribir.
@@LaMisienlaCocina Gracias Buenas noches desde Florida
Gracias Missi por compartir y por preocuparse por los que nunca hemos preparado pasteles.
Para mí es un placer. Gracias a ustedes por apoyarme en este proyecto, saludos!
Misi yo ayer hice tostones con carne y arroz con habichuelas, para mi esposo boricua, yo soy mexicana y pronto sera su cumpleaños y deseo hacerle unos pasteles ♥️ estoy aprendiendo mucho en tus videos 🤩
Gracias por esta explicación tan exacta para pocos pasteles . No todos somos vendedores ni tampoco vivimos con muchas personas. 💯!
Gracias!
Exelente; mejor no pudo estar; con su información confeccionar mis primeros Pasteles. Formidable toda la precentacion; desde Luquillo Puerto Rico.🎉
Misi,,, no soy puertoriqueña pero siempre e querido hacer pasteles, tus recetas son muy claras, ya tengo todo lo necesario, creo que me saldran deliciosos. Gracias por tus recetas
Gracias!
Si tiene alguna duda me puede escribir para ayudarle.
🎉 Muchas Gracias!
Me gusta como explicas todo en detalle. Tremendo talento! Deseo que compartas con nosotros receta de pasteles vegetarianos. 🇵🇷
Señora misi me encanta su explicación de los pasteles.También la forma de las medidas exactas que usted nos proporciona,es increíble lo fácil y sencillo que usted lo hace. Me encanta!!
Acabo d ver varios videos y el más q me gustó fue este. Nunca he hecho pasteles pero me gustaría hacerlo, y cuando los haga este es el video q voy a utilizar para preparar la masa. Explica todo súper bien, Gracias.
Saludos, tengo varios video de pasteles y todos son para preparar una docena de pasteles y una ñapa. Cualquier duda me puedes escribir.
@@LaMisienlaCocina mil gracias, los veré todo poco a poco.
Hola misi, soy una borricua lejos de la Isla donde no puedo conseguir la mayor parte de las comidas puertorriqueñas y no sabes como sufro de no poder hacer que mi cocina tenga ese olor borricua,😅 lol. Ya llevo 2 años viendo sus videos y le digo es como sentir mi mami en mi cocina. Gracias de todo corazon por compartir las delicias de mi tierra querida. Amo como usted hace los pasteles, le digo no me canso de verlas. Gracias nuevamente por compartir sus recetas. Cathy😊
Gracias muy bien explicado nadie saca de su tiempo y siempre se aprende algo nuevo yo tengo una hermana q lasigue y por años tiene conocimiento de hacer pasteles y me la recomendó a usted q la siga a usted
Me encanto tu receta Misi y como explicas ese es el verdadero pastel puertorriqueño, soy dominicana pero me crie en Puerto Rico gracias por compartir esta rica receta yo los tengo que comprar aquí en NYporque no se hacerlo pero ahora voy a hacerlo yo y es gracias a ti Dios te bendiga ❤
Primera vez que la veo ...me encanto su manera de explicar los pados hacer. Nunca he hecho pasteles , pero ya empezando a tener una idea .Ahora si me animo de hacerlos .
Muchas gracias, bienvenida a mi canal!
Cualquier duda con el proceso me puedes escribir.
Buenos duas. Que Pena misi que todabia haiga gente quejandose y criticando, cuando used bien Claro siempre nos Dejan Saber que es a su estilo. A lo personal ami me encantan todas sus recetas. Eh aprendido mucho. Se lo agradesco de todo corazon! ❤
No presten atencion. Siempre existe gente amargada.
Hola hola buenos días feliz bendecido inicio de semana lunes para usted siempre veo todo bien riquísimo y delicioso muchas bendiciones y gracias por el video Dtb cuidé y proteja siempre mucho más amén amén 👏👏❤️❤️🇵🇷🇵🇷
Muchas gracias!
Dios te bendiga y gracias por ser tan amable y explicar bien. Adelante🙏
GRACIAS MISI!!! VOY A TRATAR DE HACERLOS! LA MEJOR EXPLICACION QUE HE VISTO!
Dios te bendiga Misi, muchas gracias…👍💕🙏🇵🇷
Saludos .... Ya el día martes, 24 de dic, 1:30 am, acabo de terminar de preparar la masa con las indicaciones de usted, 5/4/3. Y me quedó la masa , mezclandola con el caldo de la carne, riiica.
Ya mañana montaré para los pasteles . Estoy super contenta porque en mis 76 años, por primera vez preparé la mezcla y la carne que me quedó sabrosa😊. Ya le escribiré y le dejaré saber cómo me quedaron al cocinarlos.
Gracias por sus instrucciones y medidas perfectas ..💃.5/4/3 💓
Me alegro mucho y eso me motiva a continuar compartiendo mis recetas e ideas con ustedes.
Felicidades!!
Buenas Misi. Muy cierto lo que dices de personas que solo critican. Gracias, porque con usted he hechos cosas deliciosas; por siempre agradecida. Gracias por explicarlo todo bien claro, gracias por todas las recetas. Dlbm
Saludos y abundantes bendiciones! Gracias por compartir tus conocimientos. También soy maestra retirada, me apasiona la cocina. En un tiempo cuando mi salud me lo permitía hacía pasteles para vender. Tenía muchos clientes contentos con mis pasteles. Me encanta su forma de explicar y trabajar.
Muchísimas gracias. Su talento para explicar las cosas es increíble. Hice los pasteles hoy y quedó delicioso. Seguí todas sus instrucciones 😊
Tremendo muchas gracias saludos desde Peñuelas Puerto Rico
Misi, gracias por enseñar cómo hacer pasteles. Yo lo voy a hacer este mes. Mi encanta como usted enseña pasó por paso.🙏💜🍷
GENIAL... EXCELENTE!!!! BIEN EXPLICADO, DIOS LA BENDIGA MISI!!
Gracias por aclarar las porciones. Me dio valentia para empezar hacer mis pasteles. Hacian años que no los hacia. 😁
Cualquier duda me puede escribir. Tengo varios videos de pasteles con el proceso paso a paso y espero compartir uno o dos adicionales.
Como siempre: un éxito su presentación. Siga adelante, no importando los comentarios negativos.❤️🙏🏻
Misi felicidades me encanta todas sus recetas uste si cocina estilo verdadera puerto Puerto Rico las personas que critican no saben hacer ni un huevo frito
Gracias mil!!
Mire Misi, usted es lo mejor que hay en UA-cam, pa’fuera con los haters! 😝 ¡Saludos boricuas desde Texas! 👋🏼
Gracias, saludos desde Puerto Rico!!
Me encanta como hablas y explicas todo. Se nota que eres totalmente una educadora ❤ saludos desde New Jersey! Nacida y criada en Ponce, pero ahora vivo por los Newyores 😁
Hola Mrs.Mireya,me encantan tus videos!te extrañamos mucho en la escuela Barceló!te deseo mucho éxito!!!
Gracias mil!! Saludos a los compañeros, un día de estos los visito.
Hola missi y muchas grasias por su explicacion le quiero felicitar y bendecirla por a ver ayudarme con los pasteles. Le dire para ser breve que vivo en Puerto Rico y Desidi hirme para los eu por mi salud y de todos los videos de pasteles que hise en los eu los suyos fueron los mejores que me salieron. Pero como no savia cuántas yuntas hiban en la venta 😢 missi vendí muchas pero todas las fundas 😢salieron doble ósea dos docenas🥲pero luego mire asia ariba y Dios me hiso ver que las personas que nunca me digeron que la cantidad era mal es porque ellos los necesitaban y Dios se encargó de que mi sobrino me llamara y me lo dijo. Eso fue para unas navidades. Le comparto mi historia ., para que pues a nadie mas le pase eso. Ahora en Puerto Rico nuevamente pienso vender pasteles a el estilo de la missi., Dios le bendiga siempre.
Excelente explicaciòn. Voy a hacer mis pasteles. Mis felicitaciones miss y mis respetos.
“DIOS LOS BENDIGA SIEMPRE”
Si cocina como Explica esos pasteles tienen que saber “DELICIOSO”
Muy Profesional
Gracias por compartir su receta!
❤❤ GRACIAS MISI MUY BUENA RECETA ❤❤ DIOS TE BENDIGA SIEMPRE
Me gusta en la forma que explicas, las medidas. Yo hago pasteles. Pero hoy apredo más..voy a darle mas uso a mis tazas de medir como ley para que salgan todos iguales.
Así es, al usar las tazas de medir quedan del mismo tamaño y se pasa menos trabajo al prepararlos
Con usted aprendí a hacer las alcapurias y cada vez que mis hijos se antojan lea hago. Estoy en Kansas! Bendiciones!
Sabes que puedes preparar alcapurrias con la masa de pasteles pero sin el caldo, quedan ricas.
Eres la mejor explicando.
Gracias, ahora sí que me animo hacer pasteles Boricuas estas navidades aquí en Omaha Nebraska 🎉🎉🎉
Esoooo bien motivado, me dejas saber como te quedan. Saludos!
Superrrrr yo nunca en mi vida lo e hecho,asi cn esa explicacion lo intentare💪💪y tengo 60 años y nunca hecho pasteles.Yo los compro.Gracias Dtb🙏🙏
Desde Caguas Puerto Rico aquí Elizabeth, muy afortunada y agradecida de haberte encontrado en las Redes ahora a mis 73 años vine aprender hacer Alcapurrias y Pasteles contigo , y me quedaron riquísimas que Dios te siga Bendiciendo y no hagas caso a gente mediocre y envidiosa aya se encargará Dios y el karma , lo que se siembra se Cosecha 🙏♥️🙏♥️🙏♥️🇵🇷🇵🇷
Mil gracias por dejarme saber pues eso me motiva a continuar compartiendo con ustedes mis recetas e ideas.
Misi que sazonador usa?
Hola saludos y bendiciones señora Misi gracias por su tiempo y por su receta y usted es un ejemplo y una señora recta muy bien dicho desde su receta y su pensamiento de lo demas y manos ala obra voy a preparrar los pasteles por primera vez
Muchas gracias!
Me alegro que estés motivada a preparar los pasteles, éxito.
Saludos Misi , le agradezco y valoro de corazón todos los videos que ha hecho pues he aprendido mucho, hice los pasteles de masa por primera vez con su receta y quedaron riquísimo! Mi Familia y Yo comimos Pasteles en la comida de Acción de Gracias el 9/23/23 lo cual nos alegro mucho y tengo ya hechos los pasteles para Navidad y despedida de Año en el Freezer! Somos Boricuas en EU y extrañabamos los pasteles mucho! DIOS le Bendiga a Usted y a Toda Su Familia!❤
Mil gracias!! Estos comentarios son los que me motivan para seguir compartiendo mis recetas e ideas.
Gracias por la receta y la claridad con la que explicas. Espues le cuento como me salió. Éxito y muchas bendiciones.
Muchas gracias!
Me dejas saber como te quedan.
Me uno a todas las personas que están contentas con tu explicación. Gracias por tu trabajo. Yo por mi parte, que por primera vez voy a preparar pasteles para mi familia , y sé que si sigo tus indicaciones, me saldrán bien. Dios te bendiga .
Muchas gracias!
Me dejas saber como te quedan y cualquier duda me puedes escribir.
Yo hice los pasteles de hojas por primera vez gracias a Dios y a usted...muchas gracias y me quedaron riquísimo 😂...Ví su explicación tan fácil que me gustó muchísimo.. gracias, Dios te bendiga más..
Me encantooo esta receta Misi por usted aprendi hacer pasteles al lo Boricua. Muchas bendiciones y gracias por compartir con tanto carino. Feliz Navidad junto a tus seres queridos....😊
Wow, es la primera vez que veo tu canal y estoy muy contenta con tus explicaciones! Me siento segura para intentar hacer los pasteles por primera vez. Gracias Misi tienes una nueva seguidora ❤️
Misi muchas gracias por compartir este video. Asi mismo yo los hago. Usted si que sabe de pasteles.
Acabandonos de ir a la diaspora. Buscando como mantener la comida que amamos y sentirnos más cerquita a casa aunque estemos lejos. Gracias por sus recetas!
Gracias Misi muy bien explicado. 😊 me encanto lo voy a tratar 👍
Brutalll me encantó como lo explicas ya tengo más claro todavía hice pasteles con tu receta y me quedaron de show. Te felicito. La boricua de Texas.
gracias missy para todo su ayuda . dlbm ❤ de naguabo p.r
Para mí es un placer, saludos!
Tremenda explicación!! Dios la bendiga!! Ahora sí los hago 😄
Thank you so much for this! You’re kind thoughtful way of teaching has made me much less hesitant to attempt this delicacy. I appreciate you greatly! Many blessings!
Gracias, ya hice mis primeros pasteles por su explicacion y resulto. Misi eres un recurso para todos nosotros. Adelante exito.
Mil gracias!!
El saber que otras personas se motivan a preparar pasteles por primera vez luego de ver un video mio me motiva a seguir compartiendo mis recetas e ideas.
Mis gracias por ser tan pacientes es primera vez k voy a preparar pasteles Dios quiera me quedé bien.hracias Dios la bendiga 🙏❤️
Gracias!!
Cualquier duda me escribes.
A la verdad q usted si q sabe waooooo,q bien explicas,la admiro mucho
Gracias!
Gracias por sus ricas recetas y muy bien explicadas ❤
Agradecida Misi, Dioa te siga bendiciendo de manera especial!
Desde Venezuela 🇻🇪 aquí lo llamamos hallacas pero son de solamente de maíz 🌽 me encantó ésta receta de verduras gracias 🫂 intentaré hacerla Dios siga bendiciendo sus manos 🙏🏻
Gracias!
Aquí en Puerto Rico lo que hacemos con harina de maíz le llamamos guanimes, quizás es similar a las hallacas.
Hola Misi. Soy Puertorriqueña. Es mi primera vez que veo tu vídeo. Muchas gracias por compartir tu conocimiento. Me alegra mucho tu manera de enseñar tu método de como hacer la masa de guineo para los pasteles. Buen dicho respecto a las personas que solamente saben criticar. Sigue el buen trabajo y sigue hacia adelante.
Muchas gracias!
créanme que como la misi nadie, la primera vez que hice pasteles la seguí al pie de la letra y me quedaron de show, a todo el mundo le encantaron
Gracias por la clase de masa de pasteles bendiciones 😊
A mi me encantan sus recetas, gracias a usted aprendí a hacer bizcocho mojadito puertoriqueños, me encanta su canal soy de Río Grande puerto rico bien cerc de usted y ojalá algún día me la encuentre en Walmart o en algún lugar para saludarla, Dios,a bendiga. 😊
Gracias!
También me gustaría saludarte.
El mejor video hasta ahora tan explicativo...gracias Missis
Gracias a ti por apoyarme, saludos!
Me encantó la explicación! GRACIAS! Con sus videos ahora mi me atrevo a intentar mis primeros pasteles. Muchas bendiciones y gracias por compartir.
Con esta explicación Misi uno se anima a prepararlos 😅 muchas gracias! 💐
Ese es el objetivo, que se animen a preparar los pasteles. Saludos.
Gracias!!! 🙏🏽
Muchas gracias por esta informacion tan valiosa, un master de pasteles. Mi esposo es de Puerto Rico, yo soy dominicana, y tenemos nuestra forma de hacerlos, pero el se queja que son muy duros. Se que ahora estara contento. Que Dios la bendiga, a mi personalmente me gustaria ver otros rellenos, en Santo Domingo lo rellenan con todo, beregena con mozarella, vegetarios, mariscos, bacalao, y pare usted de contar. Yo siempre la sigo y me encanta. Victoria de Torres
Gracias!
El caldo es el que ayuda a suavizar la masa.
Aquí te comparto algunos videos de rellenos:
Carne para pasteles
ua-cam.com/video/vd79qAgZ_TI/v-deo.htmlsi=MNduQGX25HLM0ot-
Pollo para pasteles
ua-cam.com/video/-WADT6-XQys/v-deo.htmlsi=nK3KHbW_I8XKqq6_
Carne de res para pasteles
ua-cam.com/video/oDLqerTLNEc/v-deo.htmlsi=bzJzmmuAbbjjG1Oi
Compi, eres excelente maestra de matemáticas y tus pasteles son riquisimos.
Los he probado.
Gracias compi!! Hoy estaba pensando en ti.
Yo no soy dado a cocinar. Pero me había preguntado como se hace la masa. De verdad que se nota que usted es maestra. Tremenda dicción, y explica super claro. Mil gracias.
Gracias!
Me da mucho gusto haberla encontrado. Gracias por sus recetas tan bien explicadas. Tan pronto pueda haré algo y le dejaré saber. Soy de Fajardo viviendo en Illinois.😊
Muchas gracias y bienvenida a mi canal!!
Me gusta lo bien que explicas tus recetas y medidas, 🙏❤️🌺🇵🇷🇺🇸
Muchas gracias por este video.
Gracias!
Hola desde Vieques muy bien excelente saludos no se quite Dtb
Gracias por tu sugerencias ..voy hacer pasteles esta semana y pondré en práctica tus sugerencias….
Muchas gracias. Los hice siguiendo sus instrucciones y me quedaron deliciosos.
Me encantó toda su explicacion, bien clara, despacito y con cada detalle. Por favor que el proximo sea de carne de res. Gracias por compartir sus recetas. Bendiciones 🙏
Saludos, te voy a compartir el enlace para un video que publiqué el año pasado con carne de res, puedes hacerlo con la masa de preferencia.
ua-cam.com/video/ySZIsHZLiqQ/v-deo.htmlsi=bzVY42i7IoQr3g44
Misi, muchas gracias he aprendido mucho con tus recetas hasta hise los platanos maduros con carne que tu ases y me quedaron muy bunos por fin estoy muy agrdecida! Contigo. Y gracias por este paso a paso de los pasteles fabuloso,, me encanto lo conparti. Yo te sigo eres especial para mi. Bendiciones 😊
Muchas gracias!!
Dios te bendiga grandemente waoo yo quiero hacerlo por primera vez aprendi lo que estaba buscando
Muchas gracias!
Muchas bendiciones missi la vengo siguiendo y me gusta como preparas la masa de pasteles te felicito estoy aprendiendo de ti me encantan tus pasteles que DIOS te bendiga siempre mi amada AMEN.
Gracias!!!! Pienso hacer pasteles por primera vez para Thanksgiving y este video me ayuda mucho!!!Dios la bendiga 🙏🏼
Yo quiero hacerlos por primera vez cada ves aprendo con usted muchas gracias