ШАУРМА КАК БИЗНЕС | КАК ПОТЕРЯТЬ 12 МЛН | ШАУРМА VS SUBWAY

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 18 сер 2020
  • Большое интервью с опытнейшим и энергичным предпринимателем Анастасией Филипповой, сказать что этот выпуск просто переполнен полезным контентом, просто ничего не сказать.
    Рад, что этот канал дает мне возможность общаться с людьми на несколько уровней выше меня, это сильно заряжает и воодушевляет!
    Что бы сделать этот выпуск, мне пришлось столкнуться с рядом факапов, вплоть до монтажера м*дака, который исчез из поля зрения вместе с моей предоплатой, поэтому ни на кого не надейтесь и делайте все сами.
    Буду безумно благодарен репосту и подписке, поделитесь со своими друзьями, если не сложно.
    Мой инстаграмм: xanderblack
    Мой ВК: belovsasha10
    ВК Анастасия Филиппова: anastasia_fifilippova
    Инстаграмм Анастасии Филипповой: fifilippova_anastasia
    Бизнес на шпильках: high_heels_business
    02:10 - о себе и бизнесе
    12:20 - об аренде в ТЦ и покупке франшизы
    15:30 - о платежных терминалах и продаже бизнеса
    24:06 - о важности порядка на кухне
    27:20 - почему SUBWAY , аренда в ТЦ
    34:33 - что такое правильная франшиза, последствия пандемии
    41:10 - о продуктах на кухне, технология хранения
    45:20 - о проблемах с товарным знаком, нейминг и консалтинг
    51:57 - о потере 5 миллионов в кредит
    52:31 - об отношениях в бизнесе
    58:25 - после этого вы не будете пить кока колу, маркировка и детали на кухне
    1:05:06 - о SUBWAY
    1:09:08 - взгляд на продукт со стороны потребителя
    1:13:46 - как открыть ШАУРМАНИЮ, процесс
    1:23:00 - о дисциплине на кухне и контенте в медиа пространстве
    1:27:36 - о цифрах
    1:42:00 - кто такой ресторатор
    1:43:40 - советы и пожелания

КОМЕНТАРІ • 117

  • @user-bh2nj4fd7w
    @user-bh2nj4fd7w 3 роки тому +15

    Сразу видно, когда четовек любит свое дело!🤩
    Очень емкое интервью, даже вопросов не осталось, все по полочкам)) 👍

  • @vitaminb2692
    @vitaminb2692 2 роки тому +3

    Впервые за такое продолжительное время услышал такой содержательный, подробный рассказ о своём бизнесе со всеми подводками без всякой воды. Ведущий :все вопросы по делу , умеет слушать собеседника - респект! Девушка- умничка, любящая своё дело , очень грамотная для своих лет и просто красавица. ОГРОМНОЕ СПАСИБО!

    • @user-lv3pt2jt3y
      @user-lv3pt2jt3y  2 роки тому

      Спасибо большое! Отличный комментарий))

  • @cutemrazota2630
    @cutemrazota2630 3 роки тому +12

    какой же маленький канал, но какой же качественный контент. успехов, ребят 💜

  • @milaniy
    @milaniy 3 роки тому +6

    Отличное видео! С удовольствием смотрела и слушала! Идея такого контента хороша сама по себе и я с удовольствием буду вас смотреть! Отдельный респект девушке, которая работает, думает, учиться и снова работает и даёт работу другим. Супер! Ждём новых интервью!

    • @user-lv3pt2jt3y
      @user-lv3pt2jt3y  3 роки тому

      спасибо Вам большое, будем стараться и дальше))

  • @VanWhiteKuvalda
    @VanWhiteKuvalda 3 роки тому +3

    Самый адекватный канал разборки бизнеса. Говорю, т.к. сам предприниматель и все проходил и прохожу далее. Успехов в развитии канала!

    • @user-lv3pt2jt3y
      @user-lv3pt2jt3y  3 роки тому

      спасибо большое)такие комментарии мотивируют))

  • @user-hi4ob8ym7c
    @user-hi4ob8ym7c 2 роки тому +3

    Девушка МЕГА СПЕЦ!!!!! УВАЖЕНИЕ!!!
    Желаю вам роста, и успехов во всем, Ваша харизма зашкаливает‼️👍🙌💪🏻

  • @rrgffmess6287
    @rrgffmess6287 3 роки тому +4

    Салют! Отличные инсайты и видео конечно)
    Вышли на новый уровень

  • @user-dy6pr4jf2r
    @user-dy6pr4jf2r 3 роки тому +3

    Молодцы, тема очень актуальна! Идея - бизнес в минус - супер! Большое спасибо, вы молодцы!

  • @coffee_man_Spb
    @coffee_man_Spb 3 роки тому +2

    Отличный контент, очень интересный гость! Спасибо!

  • @user-tl5gk6qs8k
    @user-tl5gk6qs8k 3 роки тому +4

    раз говорите рестораны а не фудкорт -значит используйте гости а не клиенты .

  • @Mixa8222
    @Mixa8222 2 роки тому

    Супер интересно. Спасибо за видос

  • @user-oo1gd3sw9q
    @user-oo1gd3sw9q Рік тому +1

    Спасибо за твой труд ❤

    • @user-lv3pt2jt3y
      @user-lv3pt2jt3y  Рік тому

      Спасибо вам за такой комментарий😇

  • @brandvision3495
    @brandvision3495 3 роки тому +2

    Я как человек, который владел в своем городе точками общепита скажу, что девушка очень грамотная и все правильно говорит! 👈👍👍👍 спасибо за выпуск. Очень все интересно. Снимайте больше полезного контента ✊

    • @user-lv3pt2jt3y
      @user-lv3pt2jt3y  3 роки тому

      спасибо большое) ради таких комментариев только больше хочется снимать)

  • @katusakatussa1861
    @katusakatussa1861 3 роки тому +1

    Какая восхитительная девушка! Какая умничка! Спасибо! Посмотрела с удовольствием и пользой!

    • @user-lv3pt2jt3y
      @user-lv3pt2jt3y  3 роки тому

      спасибо большое)польза это очень важно)

  • @9million
    @9million 3 роки тому +2

    Отличный контент!

  • @user-fc5vo6td7l
    @user-fc5vo6td7l 3 роки тому +2

    Спасибо за канал интересно!!!

  • @rerunrerun2141
    @rerunrerun2141 2 роки тому +1

    Очень много узнал полезного, правда, спасибо, интересная девушка, классная

  • @user-yi6tx1iv9i
    @user-yi6tx1iv9i 3 роки тому +1

    Настолько всё честно!!!РЕСПЕКТ!!!

  • @Grandmastreb
    @Grandmastreb 3 роки тому +4

    Пацантре! Спасибо за видос, но замутите звук нормальный, пожалуйста)) Оч прошу ахах

    • @user-mx6fi6cw8v
      @user-mx6fi6cw8v 3 роки тому +1

      Самим уже хочется иметь качество звука достойное, но скоро эта проблема решится))

    • @Grandmastreb
      @Grandmastreb 3 роки тому

      Александр Белов ждём)

  • @nyc2038
    @nyc2038 2 роки тому +1

    Супер спасибо

  • @user-yy2cz6id5f
    @user-yy2cz6id5f 3 роки тому +7

    Яркая и сильная девушка. Прям ощущается ее внутренний стержень. Удачи ей, семье и бизнесу!!!

    • @user-lv3pt2jt3y
      @user-lv3pt2jt3y  3 роки тому +1

      полностью с вами согласен, зарядился и сам!

  • @aji8690
    @aji8690 3 роки тому +4

    Ребята, это супер!контент - то, что надо!!! Вы, сука, супергерои, реально!!

  • @kirilltim3814
    @kirilltim3814 3 роки тому +2

    Грамотная рекламка своей франшизы)так аккуратно как бы невзначай ) уровень !

    • @user-lv3pt2jt3y
      @user-lv3pt2jt3y  3 роки тому

      цели рекламироваться не было)))

    • @kirilltim3814
      @kirilltim3814 3 роки тому

      @@user-lv3pt2jt3y ну у кого как))

  • @ronanrazumihin9056
    @ronanrazumihin9056 3 роки тому +2

    Эх спонсора для канала надо, чесно слово молодцы.

  • @user-cb6qd9jb2k
    @user-cb6qd9jb2k 3 роки тому +1

    Спасибо каналу и конечно же девушке!)
    Вам успехов. Благодарственость.
    Одно не понятно: если уверенна, что это тема работает, почему бы не брать кредиты, чем работать с инвестором на дядке? Сколько лет работала, вроде бы знает что-то в этой теме, но до сих пор работать на дядку вот это не понятно вообще никак)))

    • @user-lv3pt2jt3y
      @user-lv3pt2jt3y  3 роки тому +1

      Кредиты подразумевают большую переплату процентов, инвестор же это человек, который может идти вместе с тобой и помогать управлять некоторыми процессами. Банк это лишь образ финансовой помощи, инвестор же оценивает все риски и вкладывает только в перспективные проекты

    • @ruslanhuzhin4784
      @ruslanhuzhin4784 2 роки тому

      БИЗНЕС В МИНУС не согласен! Кредит можно выплатить через год-два ,а инвестору будешь платить всю жизнь,пока существует проект!

  • @user-ve2hw6df5f
    @user-ve2hw6df5f 3 роки тому +3

    Парни заденьте вопрос про литературу про бизнес, которую ваши герои читали

    • @user-lv3pt2jt3y
      @user-lv3pt2jt3y  3 роки тому

      будем выделять отдельную рубрику в описании)

  • @user-zp7ws6tw9p
    @user-zp7ws6tw9p 3 роки тому +1

    Здорово класно много )))

  • @novikaustanislau930
    @novikaustanislau930 3 роки тому +2

    Гость просто пушка 🤗

  • @user-su5hf9ux6x
    @user-su5hf9ux6x 3 роки тому +1

    Классный выпуск!!! Спасибо.

  • @tobayahovbeknar8644
    @tobayahovbeknar8644 3 роки тому +4

    Пацаны контент залетает. Не бросайте!

    • @user-lv3pt2jt3y
      @user-lv3pt2jt3y  3 роки тому

      спасибо большое! скоро новый выпуск))

  • @ronanrazumihin9056
    @ronanrazumihin9056 3 роки тому +1

    Про Маркетплейсы что думаете?

    • @user-lv3pt2jt3y
      @user-lv3pt2jt3y  3 роки тому

      перспективно, рынок растет, но нужны большие объемы

  • @nextday5707
    @nextday5707 3 роки тому +2

    Ребят у меня чёт оповещение несрабатывало я про вас забыл. Делайте постеры перед выпуском. Чтобы аудитория видела вас

    • @user-lv3pt2jt3y
      @user-lv3pt2jt3y  3 роки тому

      хорошо, учтем этот момент))

    • @nextday5707
      @nextday5707 3 роки тому +1

      @@user-lv3pt2jt3y у вас годный контент 👍🧨и жилко что рейтинги низкие. Может вам рекламу замутить чтоб привлечь новых подписчиков? Сделайте таргетинг на синергию или на трансформатор там ваша целевая аудитория. 🤔Если не хотите заморачиваться я могу спарсить аудиторию бизнесблогеров. И нацелить рекламу на подписчиков, вобщем дайте знать

    • @user-lv3pt2jt3y
      @user-lv3pt2jt3y  3 роки тому +1

      @@nextday5707 спасибо большое! но на все эти действия нужны средства, которых пока нет, поэтому толкаем этот локомотив в ручную)

    • @nextday5707
      @nextday5707 3 роки тому +1

      @@user-lv3pt2jt3y у меня есть ода идея завтра прику отпишусь. Сегодня выдыхаю после напряга

    • @user-lv3pt2jt3y
      @user-lv3pt2jt3y  3 роки тому

      @@nextday5707 хорошо)

  • @raimsailay7513
    @raimsailay7513 3 роки тому +5

    Не плохо, только где тут бизнес в минус ?

    • @user-mx6fi6cw8v
      @user-mx6fi6cw8v 3 роки тому

      Формат немножко корректируется, так как фэйлы есть как в успешном бизнесе, так и в НЕ успешном

  • @user-vz6mu6mu3m
    @user-vz6mu6mu3m 3 роки тому +1

    Хозяин должен быть один! Это закон бизнеса

  • @user-ge7so9kc4w
    @user-ge7so9kc4w 3 роки тому +1

    У этой девочки есть к чему научиться.
    Очень хотелось бы с ней поговорить.

  • @igormamonov
    @igormamonov 3 роки тому +3

    Углеводы продавать много ума не надо, хороший локейшн залог успеха. Жаль не услышал то, что интересовало больше всего - маржинальность, наценка, система налогообложения. Так как непонятно как при себестоимости шавермы в 20-40 рублей можно уйти в минус. И да, майонез хайнц я беру по 130 за 0,75, дешевле не нашёл, да и ем его долго, на месяц хватает.

    • @AdamSmith-fc5nu
      @AdamSmith-fc5nu 3 роки тому +3

      Как ? Легко 😂😂😂зайдите и посмотрите аренду в ТЦ и на главных улицах

    • @ryazan-skuff
      @ryazan-skuff 2 роки тому

      я вам скажу что первое ее заведение "мама я покушал " - такой же джанк фуд и закрылся, что новая ее франшиза - шаума- говно говна. У нас в городе есть гораздо лучше и вкуснее точки у них нет такой пафосной рекламы и бла бла что несет эта горе-кормесант. Зарабатывате она не на продаже шавухи а на продаже франшизы лохам в регионах.

  • @ronanrazumihin9056
    @ronanrazumihin9056 3 роки тому

    Мясник все так сказал, у нас в городе семейный бизнес у людей 2 точки деньги хорошие гребут. Всем надо крестьянское мясо но его очень мало. Пробовал давать объявление о покупке за месяц 2 звонка. Конкуренция на закупку жесть

  • @sergeyryabov3263
    @sergeyryabov3263 2 роки тому

    Какого уя удаляете, коммент , с описанием , что она издит?

  • @taxistspb
    @taxistspb Рік тому

    Как она теперь называется? Открыли франшизу?

    • @user-lv3pt2jt3y
      @user-lv3pt2jt3y  Рік тому

      Шоу’рма. Открыли да, активно развиваются

  • @ronanrazumihin9056
    @ronanrazumihin9056 3 роки тому

    Может на ТВ каналом заинтересуется, хотя они там на ютуб наверно злые Леха поглумился так нехило

  • @jkos10o
    @jkos10o 3 роки тому +2

    Не курица

  • @user-jz2ul5mv4x
    @user-jz2ul5mv4x 2 роки тому

    Ей надо быть учителем истории

  • @o001om78
    @o001om78 2 роки тому

    Отзывы на яндексе что то не очень про данные заведения 🙈🙈🙈🙈

    • @user-lv3pt2jt3y
      @user-lv3pt2jt3y  2 роки тому

      Плохие отзывы есть везде, люди разные)

    • @o001om78
      @o001om78 2 роки тому

      @@user-lv3pt2jt3y Согласен, спасибо за видео))

    • @user-lv3pt2jt3y
      @user-lv3pt2jt3y  2 роки тому

      @@o001om78 спасибо за ваш комментарий)

  • @user-wd2ht8oo1j
    @user-wd2ht8oo1j 3 роки тому +1

    9 лет очень много хххх.... был в праге в ресторане существует с 1367 года... а тут 9 лет динозавр

    • @user-lv3pt2jt3y
      @user-lv3pt2jt3y  3 роки тому

      вы общались с человеком который создал этот ресторан в 1367ом году?)

    • @user-wd2ht8oo1j
      @user-wd2ht8oo1j 3 роки тому +2

      @@user-lv3pt2jt3y ну еслиб мне было 700 лет то в полне возможно.... но я работал в кабаке в израиле которому тоже больше ста лет семейный бизнес... разница в том что заграницие ресторанами занемаются семьи а в россии это просто бизнес

    • @user-wd2ht8oo1j
      @user-wd2ht8oo1j 3 роки тому +1

      @@user-lv3pt2jt3y по вопросу сразу видно что вы далеки от ресторанного бизнеса занемаетесь каналом у вас это не плохо получается

    • @user-lv3pt2jt3y
      @user-lv3pt2jt3y  3 роки тому

      @@user-wd2ht8oo1j не буду вступать в некую полемику, но я считаю, что 9 лет это далеко не маленький опыт)

    • @user-lv3pt2jt3y
      @user-lv3pt2jt3y  3 роки тому

      @@user-wd2ht8oo1j а какой у вас ресторан?

  • @djerenxuereb2567
    @djerenxuereb2567 3 роки тому +1

    Девушка молодчинка. Ей нужно быть спикером. а консалтингом она уже занимается. Речь правильно поставлена. Я всегда знала что с персоналом всегда нужно быть на Вы и никак по другому. Дистанция всегда должна быть без принижения достоинства работника. Ей удачи

    • @user-lv3pt2jt3y
      @user-lv3pt2jt3y  3 роки тому

      субординация прежде всего, иначе система порушится

  • @tobayahovbeknar8644
    @tobayahovbeknar8644 3 роки тому +1

    Про таких говорят пробивная баба. Молодец!

  • @dangerous_ngga
    @dangerous_ngga 3 роки тому

    Она называет шаурму рестораном ??? Настолько стыдно ей ??) ! Ахах
    РЕСТОРАН !! Стремается)

  • @qwertyQwerty-wo1fx
    @qwertyQwerty-wo1fx 2 роки тому

    ну нет, мадам) я даю всегда 3 шанса) есть возможность 2 раза подряд меня не вкусно накормить, а вот на 3-й повторится-капец вам) не пойду больше и других не пущу) вы теряете с одним человеком ни 30000) умножьте на 15 как минимум)

  • @sandibekgabdrakhmanov9183
    @sandibekgabdrakhmanov9183 3 роки тому

    Шаурмания и Шоурма одно и тоже ?

  • @smilelviv
    @smilelviv 3 роки тому +1

    Уровень контента в сто раз выше количества подписчиков на канале

  • @iuriimir1452
    @iuriimir1452 3 роки тому +1

    Интересно было узнать, правда
    Особенно когда наслышен что российские франшизы заставляют покупать по рынку определенные товары(так доп бабло гребёт)
    А сабвей вон какие условия предоставляет. Чума

    • @user-lv3pt2jt3y
      @user-lv3pt2jt3y  3 роки тому

      подводные камни всегда есть)

  • @user-nv7pv9wu9z
    @user-nv7pv9wu9z 3 роки тому +3

    Почти два часа, ну очень длинный формат
    Лучше бейте на части

  • @user-yi6tx1iv9i
    @user-yi6tx1iv9i 3 роки тому +1

    Но в конце видео это ужас!решила повепендриваться

    • @user-lv3pt2jt3y
      @user-lv3pt2jt3y  3 роки тому

      думаю, что она может себе позволить)

  • @ryazan-skuff
    @ryazan-skuff 2 роки тому +1

    шаурма ваша говно в Рязани. И Анастасия родом из Рязани, есть гораздо вкуснее точки. А фрашизу вы продаете просто ради денег, ничег оуникального в вашй шавхуе нету, Сабвей невероятно дорогие бутербоды с хер пойми чем. Пару раз ел лучше уж щавухи навернуть и то меньше перепачкаешся. Каким надо быть уником чтобы покупать франшизу шаурмы, там в вашей будке работает 1-2 человека.
    Вы еше скажите что в шиномонтажку или в палатку с цветами надо покупать франшизу ага .
    все видео можно сжать в 5-10 минут

  • @tintakker
    @tintakker Рік тому

    Вот серьёзно плевать кем она была до бизнеса...воды очень много

    • @user-lv3pt2jt3y
      @user-lv3pt2jt3y  Рік тому

      Рассказывая о себе, человек обозначает свой опыт и компетенции и становится понятно, стоит его слушать или нет