파이 만들기 ! 파트브리제와 이탈리안머랭으로 만든 레몬머랭파이: Lemon meringue pie [만개의레시피]

[@만개의레시피]

안녕하세요! 만개의레시피입니다
오늘은 레몬필링이 들어간 머랭파이 레시피를 공개합니다!
바삭한 식감의 파트브리제를 이용한 파이인데요,
상큼한 레몬필링과 달콤한 머랭!
산미와 단맛의 조화가 잘 이루어지는 파이는
선물용으로도 좋고 손님초대할 때
디저트로 대접하기 좋을꺼같아요~!
극한의 단맛을 싫어하는 분은 도전하기 딱이예요~!
초보 베이커들! 오늘도 좋은 베이킹되세요 !
[재료]
[파트브리제]박력분 180g
발효버터 90g
달걀노른자 24g
물 36g
소금 2g
[레몬크림]
달걀 165g
설탕 225g
옥수수전분 10g
레몬즙 120g
무염버터 100g
레몬제스트 2개분
[이탈리안 머랭]
달걀흰자 95g
설탕(머랭용) 21g
설탕(시럽용) 140g
물 50g
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[@서현진-z3b]

정말 맛있을것 같아용 레몬 같이 상큼상큼♥ 그리고 목소리 너무 좋고 너무pretty장말 아름다워용 사랑해요♥♥♥

[@Maestroseph]

엇 이거 국가비님이 만든거랑 비슷한건가요ㅎㅎ