BOREK AU FROMAGE TURC "Arnavut boregi"
Вставка
- Опубліковано 15 вер 2024
- Rejoignez moi sur ma page instagram/
@yoncanin_mutfagi
Voici la recette d'un borek méga bon, très apprécié et populaire en Turquie ces dernières années "Arnavut boregi" se prononce "Arnavoute beuréï", signifie Borek Albanais. Comme son nom l'indique c'est un borek Albanais, bien croustillant, à tester rapidement mes perles. En Albanie, comme en Turquie, les borek peuvent être déguster à tout moment, peu importe l'heure et sont souvent garnis de fromage, viande, légumes..
INGRÉDIENTS
Pour la pâte
Je prends mes mesures avec un verre à eau de 20cl soit 200ml.
2 verres d'eau tiède (400ml d'eau tiède)
1 c.à.c de sel
1 c.à.s de vinaigre (peu importe lequel)
5 verres de farine (700 gr de farine)
Pour étaler la pâte:
1 Verre d'huile
Pour la farce:
Fromage
200gr de fromage turc à emietter et mélanger avec 1/2 botte de persil ciselé
Si vous voulez faire une farce au pomme de terre:
Faîtes cuire 4 pommes de terres de taille moyenne dans une casserole d'eau. Faire revenir dans une poêle un oignon ciselé , 1 piment vert coupé en morceaux dans un bon filet d'huile, ajoutez une c.à.s de concentré de tomate, bien mélanger le tout. Ajoutez les pommes de terres épluchées, écrasées, Salez, poivrez. Bien mélanger le tout. Laissez refroidir puis verser sur la pâte.
Diamètre de mon moule 26/27 cm
ARNAVUT BOREGI:
MALZEMELER
2 su bardagi ilik su (400ml ilik su)
1 tatli kasigi tuz
1 y.kasigi sirke
5 su bardagi un (700gr un)
Aralarina surmek icin
1 su bardagi siviyag
Ic harci icin
200gr beyaz peynir
Yarim demet ince dogranmis maydanoz
Muhteşem olmuş ellerinize sağlık 🖒
Yemek yapmak bir sanat sizde bu sanati layikiyla yapanlardansiniz Yonca hanim, muthis tarifleriniz icin tesekkurlerrr ellerinize saglik...
😍😍😋👍👍
Salam, puis je savoir quel fromage utiliser pour le borek, je suis allée dans une épicerie mais il y a bcp de variétés. j'aimerais bcp que tu poste la recette du bulgur . Merci
Merhaba hayırlı geceler eline emeğine sağlık komşu oldum sizide beklerim 👍👌👌👌👌👌🌸
pourquoi tu ne continue pas de faire des videos
Ma belle par manque de temps. J'ai ma page instagram aussi à gérer. C'est un peu compliqué
@@yoncaninmutfagi1697 selem je viens de découvrir votre chaine,un grand bravo et merci du partage,svp en général,quelle marque de farine utilisez vous svp
@@imenebenaissa8586 Aleykum selam ma belle j'utilise la farine de blé de lidl et du géant casino, marque casino le plus souvent♥️ il m'arrive d'acheter du ebly quand ils sont en promos
Selem ma soeur c'est possible d'avoir la recette de la pâte filo maison stp et autre chose,ou puis je acheter un oklava svp merci et bonne journée