Steamed Lemon Fish Recipe (Taiwanese Style)

Поділитися
Вставка

КОМЕНТАРІ • 125

  • @fenslife
    @fenslife  Рік тому +8

    😍◆◆◆免費訂閱芬姐頻道 Subscribe to Fen’s Daily Life for Free↓↓↓↓↓ www.youtube.com/@fenslife?sub_confirmation=1
    😍 facebook.com/fenslife 我開了臉書的粉絲專頁「芬姐的日常-料理x生活」, 寫些日常心得,歡迎到那邊看看按讚喔!

  • @yes7-11ok3
    @yes7-11ok3 10 місяців тому +5

    真的有够精實美味,
    不耍花招,
    這才是台式料理的本質。
    喜歡啦!

    • @fenslife
      @fenslife  10 місяців тому +1

      台灣料理,很平易近人。謝謝您的支持喔!

  • @user-ll7iw3jm9g
    @user-ll7iw3jm9g 4 місяці тому +2

    我喜歡台菜一姐的笑容,芬妹也是喔🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

    • @fenslife
      @fenslife  4 місяці тому

      謝謝您!台菜一姐笑起來眼睛彎彎的。

  • @user-nf4vp2dn7t
    @user-nf4vp2dn7t 2 роки тому +10

    1、蔥,薑,蒜,辣椒有排汗去濕作用,(體濕寒則百病生)
    2、魚身斜切,易入味也易熟
    3、蔥,薑,蒜,辣椒,香菜鋪擺在
    魚的上方和下方,蒸出來的魚,
    如此才入味
    4、檸檬切開,用刀掏汁,真是
    好用且簡單
    5、檸檬汁+魚露的調味,淋在
    魚身,不就是清蒸的泰式
    (檸檬魚)了嗎!
    6、簡單易學的無煙料理,
    謝謝貴氣的台菜一姊呢

    • @fenslife
      @fenslife  2 роки тому

      感謝重點整理,實在很厲害耶👍

  • @ericlai1000
    @ericlai1000 2 роки тому +9

    太厲害了 現在我都跪著看!

    • @fenslife
      @fenslife  2 роки тому +1

      謝謝您的支持,祝週末愉快!

  • @user-ut8ne4iw5o
    @user-ut8ne4iw5o 2 роки тому +8

    一姊太棒啦,喜歡你的做法,教的很仔細😀

    • @fenslife
      @fenslife  2 роки тому +1

      一姐擔心大家聽不懂,都講得很仔細喔!

  • @user-qp8lp1yv4z
    @user-qp8lp1yv4z 2 роки тому +8

    一姐優雅氣質高雅👍👍,很吸睛😍😍, 我是看見一姐的優雅氣質留低看片呀😜, 聽到一姐的台語很親切👍👍

    • @fenslife
      @fenslife  2 роки тому +1

      謝謝您的留言支持,台菜一姐也會看留言喔!

    • @user-zi9fk4dw3r
      @user-zi9fk4dw3r 3 місяці тому

      青春清蒸鱸魚豆酥魚 家有高麗菜梅乾 花豆乾

    • @user-zi9fk4dw3r
      @user-zi9fk4dw3r 3 місяці тому

      鱈魚豆酥 青椒紅椒 紅色大豆

  • @maylin3748
    @maylin3748 2 роки тому +12

    一姐太聰明了!懂的將香菜分二份,一份藏底下,一份撒魚上。難怪以往我將香菜全撒魚上有吃到就有香菜味,沒吃到的就沒香菜味。謝謝一姐又學到了小撇步。

    • @fenslife
      @fenslife  2 роки тому +1

      謝謝您的留言,香菜確實煮著煮著會變黃,藏在魚身下面,能夠出味但不影響色澤,起鍋前再加新鮮的,確實是一個很聰明的方法!

  • @akbian9047
    @akbian9047 2 роки тому +4

    演繹大菜 總是優雅的說簡單 !好看!

    • @fenslife
      @fenslife  2 роки тому

      謝謝您留言支持,更有動力更新。

  • @user-br5hk9gs9d
    @user-br5hk9gs9d Рік тому +3

    一姊一起我愛您每道菜說明好清楚煮飯再也不會怕怕的

    • @fenslife
      @fenslife  Рік тому

      很開心聽到您的回饋,這也是我們成立頻道的初心!謝謝您!🙏🏻

  • @jenfeichen3542
    @jenfeichen3542 2 роки тому +6

    好清爽,一姐做菜真簡單又美味❤️

    • @fenslife
      @fenslife  2 роки тому

      謝謝您的支持,簡單又好吃喔!

  • @lingcho4971
    @lingcho4971 2 роки тому +4

    哇~一姐也太強了!
    古早味、泰國味她都行👍👍👍

    • @fenslife
      @fenslife  2 роки тому

      謝謝您的支持!

  • @liaosf4865
    @liaosf4865 2 роки тому +6

    台菜ㄧ姐眼睛好迷人哦! 做菜又厲害,真幸福

    • @fenslife
      @fenslife  2 роки тому +1

      謝謝您的留言,我也覺得很好吃喔😋

    • @user-rq2xo3ej8e
      @user-rq2xo3ej8e Рік тому

      ​@@fenslife

  • @RussianJam
    @RussianJam Рік тому +3

    今天老公照你們的食譜做了 非常成功 !

    • @fenslife
      @fenslife  Рік тому

      這是對我們最大的鼓勵喔!謝謝您們的支持!

  • @frankleelds
    @frankleelds Рік тому +2

    一姊的小撇步不藏私 超級讚的 愛了愛了❤

    • @fenslife
      @fenslife  Рік тому +1

      謝謝您的熱情鼓勵與支持!🙏🏻

  • @jasonwan4311
    @jasonwan4311 Рік тому +2

    真是開智慧了!!好棒!!感恩!!

    • @fenslife
      @fenslife  Рік тому

      謝謝您的支持喔!

  • @user-wu5dn8wn1k
    @user-wu5dn8wn1k Рік тому +1

    每道菜都是媽媽味道很懷念。

    • @fenslife
      @fenslife  Рік тому

      媽媽的味道,永遠是最棒的!👍🏻

  • @jasperc2475
    @jasperc2475 2 роки тому +3

    這道做法簡單俐落.

    • @fenslife
      @fenslife  2 роки тому

      可以同時兼顧別的菜,謝謝您的留言喔!

  • @user-qu8ep7vs6f
    @user-qu8ep7vs6f 2 роки тому +6

    喜歡一姐做菜的巧思,大菜學來輕鬆不費勁

  • @369mfa
    @369mfa 2 роки тому +4

    一姐好廚藝👍

    • @fenslife
      @fenslife  2 роки тому

      謝謝您的支持和鼓勵,週末愉快

  • @user-uj4ck5xq1u
    @user-uj4ck5xq1u 2 роки тому +3

    一姊非常厲害!

    • @fenslife
      @fenslife  2 роки тому +1

      謝謝您的支持和鼓勵!

  • @user-gj9kz2ud1i
    @user-gj9kz2ud1i 3 місяці тому

    原來清蒸檸檬魚不難做,一定要做做看。謝謝分享。

    • @fenslife
      @fenslife  3 місяці тому

      不客氣喔! ❤️

  • @long9773
    @long9773 2 роки тому +2

    很簡單又健康~~推

    • @fenslife
      @fenslife  2 роки тому +1

      真的簡單又健康! 之前都不知道其實很簡單。 ^^

  • @user-vf1zg1lm6r
    @user-vf1zg1lm6r 3 місяці тому

    優雅的廚娘
    營養美味😢

    • @fenslife
      @fenslife  3 місяці тому

      謝謝您的支持!

  • @user-gm3vo1gh4q
    @user-gm3vo1gh4q 2 роки тому +1

    一姐真有智慧
    謝謝分享

    • @fenslife
      @fenslife  2 роки тому

      謝謝您的支持,祝週末愉快

  • @user-ru3oy7fs1z
    @user-ru3oy7fs1z 2 роки тому +1

    這真是ㄧ道美味的清蒸鱸魚讚👍⋯⋯

    • @fenslife
      @fenslife  2 роки тому

      謝謝您喜歡,而且又簡單吧!

  • @user-pb6fh4ve3t
    @user-pb6fh4ve3t 2 роки тому +1

    謝謝一姐教的魚

    • @fenslife
      @fenslife  2 роки тому

      謝謝您的支持,祝中秋快樂🥮

  • @user-ow4or1nc2k
    @user-ow4or1nc2k 2 роки тому +1

    這麼簡單啊!一定要來是試。等香菜便宜一點

    • @fenslife
      @fenslife  2 роки тому

      對呀!現在香菜超貴,比鱸魚還貴哩!

  • @user-fo1co2bf3n
    @user-fo1co2bf3n 2 роки тому +2

    婆婆太強了!

    • @fenslife
      @fenslife  2 роки тому

      謝謝您的支持,台菜一姐是我們的台柱啊!

  • @martinjan8776
    @martinjan8776 2 роки тому +3

    台菜一姐做菜就是優雅

    • @fenslife
      @fenslife  2 роки тому +1

      謝謝喔!台菜一姐穿美美做菜!

  • @kinwang590
    @kinwang590 2 роки тому +1

    不知不覺就想看你的影片,而且看的很開心

    • @fenslife
      @fenslife  2 роки тому

      謝謝您的熱情支持,我會繼續努力的!

  • @user-dc5yd1ie7x
    @user-dc5yd1ie7x Рік тому

    這婆婆好利害,這樣一道檸檬魚就完成了,有空也得來試試

    • @fenslife
      @fenslife  Рік тому +1

      謝謝留言支持鼓勵我們喔!🙏🏻

  • @nenylei1422
    @nenylei1422 2 роки тому +1

    This is the perfect meal!! Ohhh now I'm hungry and have to get all the ingredients in the market to make my plan meal list for a coming weeks. Thank you so much to both of you and for your English caption and easy to find the ingredients. 😍😍👍👍💯👋

    • @fenslife
      @fenslife  2 роки тому

      It's my pleasure! Happy to see someone using the English caption! 😊

  • @sandrachung1091
    @sandrachung1091 2 роки тому +2

    喜歡阿嬤分享食材的時令,例如鱸魚一年四季都容易買,全聯就可以買到,對做菜小白來說很實用。下次要不要出外景,錄一個一姊帶我們上菜市場。

    • @fenslife
      @fenslife  2 роки тому +2

      這個建議很棒喔!一姐週末早上都會去菜市場,只不過攝影師和芬姐起不來啊!

  • @tinatsai6887
    @tinatsai6887 Рік тому

    謝謝一姐的蒸魚過年有方了

    • @fenslife
      @fenslife  Рік тому

      謝謝您,我們還有「年菜系列」的播放清單可以參考喔!

  • @ambertsai3167
    @ambertsai3167 Рік тому

    做起來很好吃 ❤ 謝謝

    • @fenslife
      @fenslife  Рік тому

      太棒了,感謝您喜歡喔!

  • @fionamm855
    @fionamm855 2 роки тому +4

    建議芬姐跟台菜一姐一定要試吃
    這樣才會覺得好像很好吃的感覺
    真的好喜歡台菜一姐
    我覺得妳的衣服都好漂亮ㄛ
    妳好像白嘉莉的迷人ㄛ

    • @fenslife
      @fenslife  2 роки тому

      呵呵,試吃環節觀看都很低!但是還是很感謝您的建議喔!已經好幾位網友說台菜一姐好像白嘉莉,我找除照片,真的蠻像的,都是美女啊!

  • @angenawang8146
    @angenawang8146 2 роки тому

    要來試試看

    • @fenslife
      @fenslife  2 роки тому

      謝謝您的支持,希望您喜歡

  • @henryliang171
    @henryliang171 Рік тому

    夏天看了就想做

    • @fenslife
      @fenslife  Рік тому +1

      對對,酸酸辣辣很開胃

  • @tinatsai6887
    @tinatsai6887 Рік тому

    台菜一姐一流的!晶贊

    • @fenslife
      @fenslife  Рік тому

      謝謝您的支持喔!

  • @huichang7224
    @huichang7224 2 роки тому +1

    聰明

    • @fenslife
      @fenslife  2 роки тому +1

      謝謝您支持喔!

    • @huichang7224
      @huichang7224 2 роки тому

      @@fenslife 羨慕妳婆媳像姐妹,做菜有智慧經驗,我73歲,還在做褓姆服務家長,

    • @fenslife
      @fenslife  2 роки тому

      我婆婆也還在做家庭美髮喔!我覺得活到老、工作到老,真的很棒。我在學校當老師,看過太多退休老師沒有人生目標後,身體就垮了!婆婆工作的時候都穿美美,還抽空煮飯、燉菜,工作又兼顧家庭,她是我見過非常有活力的人,跟您歲數差不多喔!

    • @huichang7224
      @huichang7224 2 роки тому +1

      @@fenslife 哈哈哈哈哈哈,我們好像,勞碌命停不下來,做就對了,我26_73ㄧ直做褓姆,現在是幫忙年輕人,也是興趣,我也是傅培梅的學生,婆婆漂亮開心,是妳的福氣

    • @fenslife
      @fenslife  2 роки тому

      謝謝🙏,婆婆開心大家都開心

  • @user-xi1yp7sj7o
    @user-xi1yp7sj7o Рік тому

    用叉子挖檸檬汁也很方便

    • @fenslife
      @fenslife  Рік тому

      這個方法真是省工具、省時間!

  • @user-jb6ge9yl9z
    @user-jb6ge9yl9z Рік тому

    台菜一姐氣質真好

    • @fenslife
      @fenslife  Рік тому +1

      一姐看到一定很開心 ^^

    • @user-jb6ge9yl9z
      @user-jb6ge9yl9z Рік тому

      @@fenslife 我欣賞芬姐的笑容很美

  • @xue85114
    @xue85114 2 роки тому

    一姐是女神

    • @fenslife
      @fenslife  2 роки тому +1

      謝謝您這麼支持喔!

  • @huichang7224
    @huichang7224 2 роки тому +1

    好吃

    • @fenslife
      @fenslife  2 роки тому

      謝謝您的支持,祝週末愉快!

  • @user-qc6ys9cy2b
    @user-qc6ys9cy2b 2 роки тому +1

    我由坐著看到跪著,太厲害了啦⋯⋯

    • @fenslife
      @fenslife  2 роки тому

      別這麼說,您也很厲害👍

  • @ngcindy9578
    @ngcindy9578 Рік тому

    請問一開火就放碟子和魚,再水滾後蒸15 min, 魚不會柴?

    • @fenslife
      @fenslife  Рік тому

      不會,這樣魚的中心才會熟

  • @user-bg1iq4cs7h
    @user-bg1iq4cs7h 2 роки тому +1

    請問芬姐你用的優格機那裡買.

    • @fenslife
      @fenslife  2 роки тому

      您可以在PC home 24h買這台 GW優格製造機 1000c.c.
      24h.pchome.com.tw/prod/DMAY4T-A90097D6F

  • @ngcindy9578
    @ngcindy9578 Рік тому

    請問真蒸15mins? 魚不會變樹皮?大火一開就放碟子放魚,水開了再煮15 min,,,, 真的不相信魚會嫩呀😅

    • @fenslife
      @fenslife  Рік тому

      您試試看就知道囉!主要是要讓中心熟透。不會柴的。

  • @BB-fe8gb
    @BB-fe8gb Рік тому

    想請問一下蒸魚的那個架子是鐵架還是鋁架呢?

    • @fenslife
      @fenslife  Рік тому +1

      用不鏽鋼架喔!

  • @miematsushita7625
    @miematsushita7625 2 роки тому

    老師您好,請問電鍋要怎麼蒸呢!謝謝您

    • @fenslife
      @fenslife  2 роки тому +1

      如果是600克左右的魚,魚切半用淺盤裝,八分滿米杯的水放外鍋,跳停後等十分鐘再開蓋。
      因為各家盤形與電鍋不同,建議要檢查肉是否熟透,再調整水量和時間。
      全聯的比較小,可用半米杯的水在外鍋。

    • @miematsushita7625
      @miematsushita7625 2 роки тому

      感謝老師的分享謝謝您

  • @lyndalee1750
    @lyndalee1750 Рік тому

    出了一点錯,蒸魚的湯一定要倒掉,才能放調味汁

    • @fenslife
      @fenslife  Рік тому

      沒問題👍,下次一定更好吃😋

  • @user-dx5qb2wx4w
    @user-dx5qb2wx4w 2 роки тому

    老師我訂閱了 有科學麵嗎

    • @fenslife
      @fenslife  2 роки тому +1

      如果我有,來找我喔領喔!

  • @user-ex9vy5mg6s
    @user-ex9vy5mg6s Рік тому +1

    阮家…那ㄟ 109😢

    • @fenslife
      @fenslife  Рік тому

      什麼意思?不懂??

    • @user-ex9vy5mg6s
      @user-ex9vy5mg6s Рік тому

      @@fenslife 抱歉…意思是…我家這邊 怎會 109圓☺

    • @fenslife
      @fenslife  Рік тому

      原來如此,您那邊好像有點貴…

  • @user-zb7oo9ci2f
    @user-zb7oo9ci2f Рік тому

    應該是受熱均勻吧(栩栩如生)?怪嚇人的

  • @xuantran2766
    @xuantran2766 2 місяці тому

    Dịch tiếng việt đi

    • @fenslife
      @fenslife  2 місяці тому

      Please wait.

    • @fenslife
      @fenslife  2 місяці тому

      Chúng tôi đã tải lên phụ đề tiếng Việt, được tạo bởi ChatGPT. Hy vọng nó đã được dịch tốt.

  • @user-sq8iu1ei1d
    @user-sq8iu1ei1d Рік тому

    台中口音

    • @fenslife
      @fenslife  Рік тому

      我們位在台南喔!謝謝留言支持!🙏🏻