RECETA | El auténtico brownie | Pedro Lambertini
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- Опубліковано 27 лип 2024
- Siguiendo con las efemérides gastronómicas, resulta que ayer fue el día internacional del Brownie así que les dejo la fórmula definitiva infalible que tanto me venían pidiendo.
En este video extendido respondo preguntas que me hicieron llegar como:
¿Por qué no se me hace costra en la superficie?
¿Por qué me sale chicloso/ gomoso?
¿Cuál es el mejor molde para hacerlos?
¿Cómo calcular la proporción mezcla vs. tamaño del molde?
¿Se puede freezar?
Y les doy muchos lambertips para que el brownie no les falle nunca más.
Ingredientes
Para una placa de 23x33 cm
Salen 20 brownies
300 g de chocolate cobertura semiamargo (75% de pasta de cacao)
200 g de manteca
4 huevos (220 g)
450 g de azúcar
30 ml de café muy fuerte
210 g de harina
Una pizca de sal
120 g de nueces
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el único y mejor vídeo de los 7509876214532769087 que he visto!.. muchas gracias.
ah, bueno... 3 minutos de receta y 10 de Lambertips... eso es ser generoso!!! mil gracias Peter!
jajajajajaj tal cual, crack idolo este señor
La mejor receta. Uno de mis clientes me pide "el brownie maravilloso"😄. Gracias por tu generosidad! SOS muy groso! 🥰
Lo único que puedo decir que sos un genio y tan humilde que los aficionados como nosotros que queremos ganar un peso, nos das todos los tips pars que soñemos porbun minuto como profesionales como vos gracias Pedrito!!!!
Ya llevo 3 brownie he vendido y es un exito , siempre hago tus recetas las amo la salsa de frutos rojos al vino tinto la hago para mis cheescake gracias gracias ❤
Gracias pedro X tan hermosa receta ahora entiendo X que sos así vos xq estudiaste y como toda persona le gusta que las cosas sslgan bien y no escondes nada y lo decis todo y das todo de ti y me encanta como sos super generoso ojala te vea algún día 😍👏👏👏
Como lo quiero a Pedro.. que generoso es y Fede que le arma todo para poder compartirnos. ❤
Eres una persona maravillosa, que Dios te siga bendiciendo. Mil gracias por compartir tus conocimientos. Saludos desde México!!!
Las carcajadas que me saca Pedro con sus frases, me encanta es muy divertido
Yo ya no puedo vivir sin ver tus vídeos , Facebook, Instagram ......eres el mejor maestro del mundo, millones de gracias, tus lambertips los atesoro. Te admiro 🤗
La mejor explicación detallada que lei en todas las recetas de brownies. Gracias!!
Cómo me divierte Pedro.! Saco la budinera, atendió el portero, es genial! Me gustaría que sea mi profesor, es un verdadero docente cuando da cada receta. No pichulea consejos!!
Gracias Pedro por tu generosidad!!! Sos un gran Maestro!!! Es un placer escucharte siempre!!!❤❤
Siiii. Iría a todos sus cursos.
Aquí no pichuleamos nada
Odiamos los pichuleros🤣🤣
Una persona que tiene AMOR por lo que hace
Nada Falla !!!! Es asi con este aluvión de tips .,que podria salir mal!!!! 😍😍😍😍🍫🍫🍫🍫😊💞 te amo Pedro. No te conozco pero me permito expresar de esta forma mi agradecimiento y admiracion !!!! Maestro !!! Sigo aprendiendo
Eres muy generoso. Siempre explicas con todos tus secretos y los ya conocidos lambertips
Hola Pedro, me gustaría una receta de pan de chocolate simple y delicioso sin tanto ingrediente de moda, un buen pan de chocolate reconfortante. Gracias saludos desde Guadalajara México! 👋🏻☺️
Mil gracias Pedro!!!! Te admiro muchísimo!!!
Genio!. Muy buenos los consejos!!!!
Gracias Pedro, es excelente este video.
Gracias Pedro por tu dedicación
Nos encanta ! muy buena receta gracias!!!
Gracias Pedro !!!!!! Excelente. Siempre tan claro.
Gracias Pedro!! siempre generoso con tus consejos.
Jajajaja Pedro sos lo más! Súper claro y tus recetas nunca fallan🙌🏻
Gracias Pedro! Eres genial,me encantan todas tus recetas 👏
Espectacular los tips. Hacés la diferencia!✌️🇦🇷❤️
Gracias Pedro¡¡¡ te amo profundamente por compartir tanto
Gracias Pedro por compartir tus recetas 💜💜💜💜👏👏👏👏👏
increible receta Pedro! ❤️❤️❤️ gracias y graciasss
Gracias por tu amor a lo que preparas y compartes
Saludos de México
Gracias Pedro!!! Tus lambertips y vos son lo más. Saludos 😘💗🙋🏻♀️
The best one! Gracias Pedro Lambertini. 💕🌱
Gracias Pedro!!me encantaron tus lambertips👍👌👌👌
La mejor receta, muchas gracias!
Pedro.soss muy generoso compartiendo tus conocimientos.
Estos estrenos con chat son geniales! Gracias! 👍🏻 👏🏼👏🏼👏🏼
👍 excelente!!! Muy específico con todos los detalles...graaaacias Pedro 😊👏👏👏👏
Que rico!!! Gracias Pedrito, sos el mejor CHEFF
Excelente Receta
Rápido...y sobre todo generoso.con los tips 👍👌👏
Gracias Pedro por compartir tus recetas y ser tan generoso y por tu humildad ❤❤❤😍😍
Buenísimo el video, gracias Pedro❤
Gracias Pedro, me encantó 😋 esta receta. Saludos desde 🇨🇱
Hola Pedro!!! Que emoción Pedrín que compartas todas tus delicias!!! Gracias, gracias Maestro 👨🍳👏👏👏😘
Gracias Pedro!! Que Dios te bendiga!
Buenísima explicación. Voy a ver si me animo a hacerlo
Me encantaron tus tips y consejos
Un genio gracias por tu generosidad!!!! Sos un gran gran cocinero me encantaría que la gente te reconozca más porque sos grandioso!!!!
Genial....Un Capo...capisimo.. me suscribo ya...desde ayer estuve buscando varias recetas de Brownie...Esta es la Mejor....
Pedroo Gracias por compartir tu conocimiento y experiencia!
Además de un gran cocinero es un poeta!!🙂💥gracias!!!!
Excelente como siempre,clara y perfecta explicación,como nos tenes acostumbrados,muchas gracias
Muchísimas gracias por los tips Pedro. Bendiciones!
Gracias está era la receta que buscaba gracias hermoso joven
Pedro!! con esos lambertips y el paso a paso no fallaaaaaa!!!! excelentes!!!!desde Caleta Olivia te sigo en todas tus redes.
¡¡¡ Excelente receta,muy buenos tips !!!!!👍👍👍👍👍👍👍
Sos un genio pedro!! El mejor video explicativo de brownie que encontré! Prometo probarlo 💪🏻 mil graciass
Impecable Pedro... como siempre! me encanta escucharte... sos muy generoso con tus LAMBERTIPS!!! GRACIAS!!!
Me salvó ésta receta. Gracias
pero yo no puedo creer la genialidad de este tipo, gracias por tanto!!!!
Hice tu receta y me salio genial! Con capital y todo, gracias Pedro ❤
Me gusta que compartes todas tus recetas, saludos desde Perú 🇵🇪👍.
exelente brauni, gracias Pedro.
Gracias por la cantidad de tips!!!
Eres muy simpático y lindo. Gracias.
Gracias por las recetas y los tips me encanta como explicas besotes
Genio, sis muy generoso al explicar
que grande sos un maestro de verdad me encanta como esplicas
Gracias Pedro. No los hacía porq me pasa exacto lo q dijiste. Los haré de inmediato y ya te contaré. Un abrazo desde Puerto Rico. Bendiciones
Me encanta tu canal. Explicaciones excelentes, y desde la experiencia. Gracias.
Gracias 🥰
Buenísimo Pedro! Voy a reversionar mi receta, ya que utilizo azúcar negra. Muchas Gracias!!!!
Yo también quisiera un vídeo así del tiramisú. Gracias por todos los tips que das
Gracias pedro esa reseta me encantó para mi esa es la original
Maravillosa receta es exactamente el brownie que a mí me gusta así con nueces lo del café no lo sabía lo haré de ahora en adelante lo mismo que la pizquita de sal Bendiciones Muchos éxitos
Gracias Pedro! Ya tenemos los brownies. Ahora que vengan los Blondies. Besos!
Pedro!!!! Millll Gracias por esta receta Genial y geniales tus explicaciones. Sos muy claro y minucioso. Me encantan tus detalles y Lambertips, que son excelentes! No dejas dudas! Gran pastelero!!!
Y con tus consejos y Generosidad, segura nos van a ser deliciosos. MILLLLL GRACIAS!!!! BESITOS😘❤
Mori de amor con esos brownies!!!
Sos un genio explicandooooo!!!!
Gracias Pedro! Sos un corazón
Te quiero y gracias vendí muchísimos brownies !! 💥
Lambertini,
Gracias mil
Adoptada tu receta.
Saludos y abrazo fuerte .
Te avisare en cuanto lis preparé.
Que bien hablás ! Elegante, inteligente, y muy exacto!!! A mí no me salen muy bien las recetas siempre la pifio con el horno.O soy muy bruta A fuerza de escucharte aprenderé...digo yo.
Se ve rico, gracias
Que bueno que te encontré desde el gourmet que no te veía gracias por lo que compartido puede ser que enseñes a hacer un pan dulce😊
Gracias genio recién pude verlo..
Gracias Pedrito por todo lo que nos enseñas, te cuento que cuando tenia trece años aya lejos y hace tiempo, hacía unos queques chicos pata vender (en, Chile) un día sin querer modifique la receta y me gustó mucho y segui haciéndolos así Años más tarde me di cuenta que lo que yo hacía era lo más parecido aún brownie. Te. mando un abrazo grande.
Me encantan tus explicaciones
Voy a probar esta receta! Estoy comenzando y es real hay muuuuuchas recetas! Y ninguna me convence! Graciassss genio!!!
Pedro, que linda manera de hacer explicar. Me encanta escuchar todos los consejos que das. Siempre aprendo algún nuevo tip que no sabía.
Gracias !!!Espetacular tu generosidad.
Hola desde Perú!!! Recién he visto tu video y lo hice tal cual lo hiciste tú, solo que a parte de nueces, tambien agregué pecanas y avellanas. Hace 30 años probe un brownie que era crujiente en la superficie... hasta hoy! Me hiciste recordar esa epoca. Gracias Maestro... brownies son los tuyos!
Buenas tardes. Gracias desde ya, saludos desde Entre Ríos
SOS un genio!! Gracias
Un Dios del brownies. 👏🏻👏🏻👏🏻
Amo, tus " odio" esto, odio lo otro. Me encanta todo tus videos!!!
Gracias por compartir ❤❤
Pedro gracias a tu receta emprendí mi negocio con brownies y conquiste los paladares más complicados muchas gracias eres un genio🙌🏼
💪🏻💪🏻💪🏻
Lo hice me encanto ,riquisimo.y es la primera vez que hago no me animaba.vos me diste confianza gracias.
Excelente,explicación te vi en un máster chef Colombia ,me encantan tus recetas.Voy hacer los brawnie y te cuento.Felicidades y gracias desde Bogotá Colombia
excelente receta
Gracias !me encanta
te voy hacer seguir..amo los detalles que y tips lamber muchas gracias muy buena receta..muchas gracias..Hice el curso con vos el de tartas dulces y saldas...muchas gracias
Gracias por el apoyo, Analia. Te espero en Instagram y Facebook también.
Excelente gracias