Ich habe meine Doktorarbeit über Aroma- und Geschmacksstoffe geschrieben. L-Glutaminsäure, alle Salze zusammen kurz: Glutamat verstärkt wie bereits gesagt nicht nur den „umami“ also den herzhaften Geschmack. Glutamat verstärkt und verbessert auch die Süße, Fülle und Konsistenz von Lebensmitteln. Allerdings muss man mit Glutamat aufpassen. Nicht zu viel davon konsumieren, denn es kann Krebs begünstigen, sich im Blut ansammeln und noch viel mehr, allerdings nur in übermäßigen Mengen. In normalen Mengen hemmt Glutamat allerdings Leptin, also unser Sättigungshormon. Das heißt, dass Glutamat eine Fettleibigkeit stark begünstigt. Viele Grüße Justus M
Aspartam und andere künstliche Süßstoffe sind neurotransmitter die deinen Körper süsse vorgaukeln dein Körper produziert insolim aberkein Zucker da die Folge mehr Hunger auf süsses mehr Süßstoff mehr insolim, dann kommt der zusammen bruch
@@ruhrpottfred9628 ist umstritten die Ansicht, manche sagen Light Cola macht genau aus dem Grund auch dick, andere sagen man kann den Körper nicht so Placebomäßig austricksen
Ich finde aber wichtig, dass dennoch vor Glutamat gewarnt werden sollte, da es zu einer Art „Sucht“ führen kann, welche somit ein häufiger Grund für Übergewicht ist.
Wenn du auf Salz verzichten willst, machst du das meistens wegen des Natriums. Glutamat, was du da hast, ist eigentlich Natrium-Glutamat. Also hat das 0 Vorzüge 😅
ich liebe geschmacksverstärker... Natürliche und künstliche. Ich habe kein Problem mit Glutamat. Nie gehabt. Ich benutze die Thai Hühnerbrühe und auch Glutamatpulver , denn damit schmeckt alles einfach viel besser. Kein Plan weshalb andere Menschen damit solche Probleme haben, in Thailand ist das absolut normal. Man muß eben einfach alles in Maßen verwenden, und da ich mich größtenteils von Gemüse ernähre und Fastfood eher meide ist das selbstverwenden von Glutamat wohl nicht schlimmer als wenn man Fertigessen konsumiert .Nur das selbstgekochtes Essen immer viel viel besser ist.
Dass Glutamat keine "gesundheitsschädlichen" Effekte hat, stimmt leider nur begrenzt. Es stimmt, dass die Aminosäure nach aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen keinerlei schädlichen Wirkungen für den Körper hat. Jedoch ist das problematisch, dass eine Geschmacksgewöhnung stattfindet. Viele Fertigprodukte sind mit Glutamat versetzt. Durch einen ständigen Verzehr von Glutamat gewöhnt sich der Körper stark an den "Geschmacksverstärker und "normales" Essen schmeckt sehr viel langweiliger als Fertigprodukte. Daher ist ein übermäßiger Konsum von Glutamat nicht völlig unbedenklich.
wenn du Guga schon erwähnst würdest du mal etwas von ihm nach kochen? klar muss es nicht suvid sein auch wenn er es viel nutzt aber wäre schon mal toll den unterschied von dir zu guga zu sehen vielleicht nimmst ja seine gwürzmischung oder sowas oder traust dich ans wagu A5 ran wenn das nicht zu teuer ist für dich=)
Lieber Max Glutaminsäure fungiert gleichzeitig als Neurotransmitter im ZNS und kann in zu großen Mengen tatsächlich gefährlich werden. Das ist der Grund, weswegen Glutamat so gefürchtet ist. Liebe Grüße 😊
Fände es ja schon cool, wenn gerade große Influencer, die im Bereich Essen und Kochen unterwegs sind, mal auf Alternativen zu Lieferando zugreifen würden... :)
Mach das video nochmal, aber kocht selber, auch einfache Dinge, wie Bohnen usw. Dinge die schon pur sehr gut schmecken, werden dadurch nicht signifikant besser.
Max, unter uns gesagt, während meiner zwei Jährigen Umschulung ( Ausbildung) zum Koch habe ich zwei super natürliche Geschmacksverstärker kennengelernt: SALZ und ZUCKER Vielleicht verstehst du jetzt warum Dave bei großzügig gesalzenem Essen den falschen Tipp abgab. Ich werde weiter mit Geschmacksverstärkern Salz und Zucker spiele und nicht Maggie Drüberkippen! Überleg Mal, Warum schmeißt man in süßen Teig Brise Salz, und in Salziger Soße Prise Zucker? Und schmeckst du dann etwas anders oder gar intensiver? Sorry Max, ich finde ein guter Koch braucht keine intensiven Geschmacksverstärker wie Maggie. Meine Großmütter haben geren Maggie verwendet. Von Suppen bis Kartoffelsalat. Sorry, schmeckte alles gleich.
Mein Problem ist halt, dass ich in Mengen darauf intolerant reagiere, also bei vielen fertigen Lebensmitteln. Aber vom Grundsatz her ist es auf jeden Fall nichts schlimmes.
Die Infobox ist wild😂
Wyld*
@@miguelt.7515 wild passt schon
Lol die #DA ist auch wirklich überall 😂
Dave ist so sympathisch
Beide
Neeeeee
@@loriklimani1469 Wenn du meinst🤷♂️
Unsympathischer fakelacher so unlustig
Ich habe meine Doktorarbeit über Aroma- und Geschmacksstoffe geschrieben. L-Glutaminsäure, alle Salze zusammen kurz: Glutamat verstärkt wie bereits gesagt nicht nur den „umami“ also den herzhaften Geschmack. Glutamat verstärkt und verbessert auch die Süße, Fülle und Konsistenz von Lebensmitteln. Allerdings muss man mit Glutamat aufpassen. Nicht zu viel davon konsumieren, denn es kann Krebs begünstigen, sich im Blut ansammeln und noch viel mehr, allerdings nur in übermäßigen Mengen. In normalen Mengen hemmt Glutamat allerdings Leptin, also unser Sättigungshormon. Das heißt, dass Glutamat eine Fettleibigkeit stark begünstigt.
Viele Grüße Justus M
War das was die Jungs da konsumiert haben schon eine Überdosis oder wäre das eher bei einem z.B. kiloweisen Verzehr der Fall?
@@lwaccount4358 das war schon ein übermäßiger Verzehr.
@@laurak7698 ich bin vietnamese und esse gefühlt jeden tag ungefähr so😅
@@lucer5823 Alles klar, danke!
In der Menge in der es gefährlich wird, muss man das Zeug löffeln, aber wie bei jeder anderen Sache: Die Dosis macht das Gift.
Das mit Süßspeisen und Getränke wäre sehr interessant. Kann ich mir schwer vorstellen wie das mit süßen Sachen funktionieren soll
Gibt ein Video von GugaFoods, der hat das auch schon ausprobiert mit allen möglichen Sachen :D zB auch Erdbeeren, Cola etc
Grad am Ende hat Max ihn auch nochmal erwähnt :D
Aspartam und andere künstliche Süßstoffe sind neurotransmitter die deinen Körper süsse vorgaukeln dein Körper produziert insolim aberkein Zucker da die Folge mehr Hunger auf süsses mehr Süßstoff mehr insolim, dann kommt der zusammen bruch
salz verstärkt zucker und zucker verstärkt salt darum packt man immer ne prise salz in düßed und ne prise zucker in salziges
@@ruhrpottfred9628 ist umstritten die Ansicht, manche sagen Light Cola macht genau aus dem Grund auch dick, andere sagen man kann den Körper nicht so Placebomäßig austricksen
Ich finde aber wichtig, dass dennoch vor Glutamat gewarnt werden sollte, da es zu einer Art „Sucht“ führen kann, welche somit ein häufiger Grund für Übergewicht ist.
Ich gebe dir voll recht.
Ich warne auch davor,Speisen überhaupt zu würzen.
Ist doch "logisch",wer gutes Essen zubereiten kann läuft Gefahr fett zu werden.
bald bei Dave: 1 WOche Glutamat selbstexperiment Fazit: von glutamat kriegt man genau so lachflashs wie von ott
Mich würde die Variante mit selbst gekochtem Essen auch interessieren.
Videos sind im allgemeinen schon nice aber Dave ist dann noch die Kirsche auf der Torte oder so
Ich find Max übelst sympatisch und liebe die Videos 😘
True 😅
Aber coole Idee, mach doch ein neues Format draus😁 mich würd mal interessieren, wie das mit Gemüse und Obst ist
*Ui,... ein Video mit geschMAXverstärker! Und DAVEtiges Essen... 😉😁*
Unbedingt nochmal wieder mit Dave
Koche mal bitte ein Tag für CrispyRob!!😍er kocht auch voll gut🥰
Will er ja, aber rob hat keine Zeit
Rob kocht ja nicht wirklich. Er macht mehr so schnelle Jungesellenküche und Max ist sehr vielfältig und in der Materie
5:05 und 6:27 😂 sicher dass das weiße pulver nur Geschmacksverstärker ist?
Die Videoidee ist ja mal extrem stark🤯
Oha danke 🥰
Wenn du auf Salz verzichten willst, machst du das meistens wegen des Natriums. Glutamat, was du da hast, ist eigentlich Natrium-Glutamat. Also hat das 0 Vorzüge 😅
Daves Lache ist so wild habe es mehrmals zurückgespult nur um es mir an zuhören aber eine Frage nebenbei habt ihr Tattoos
Guga foods ist nen geiler Channel, ich liebe seine Experimente, vor allem die Dry Age Experimente sind mega :D
Dave lacht so lustig 😂😂💘
Die Rob Chips im Hintergrund 😆😆😆😂
Dave is so high haha
Ich bin einfach allergisch gegen das Pulver... Die Tüte wär mein Tod 😂😂
Ich liebe Dave's lache
Geile Videoidee, hab ich mich forreal auch schon oft gefragt.
Hab's auch bei Guga gesehen und hab direkt bei umami dran gedacht. Finde nice das du ihn noch erwähnt hast! :D
Dave heute sehr fresh in der neuen Obdachlosen Kollektion vom hoch angesehen Modezar VB
Wie das Kissen am Anfang runter gefallen ist hat mich getriggert
Dieses Mouthwatering :D
Krancrafter wieder mal wyld unterwegs
Voll cooles Video direkt abonniert.
Wurde mir von yt empfohlen
Willkommen ✌🏻
Es gibt ein mega wichtiges spannendes Video dazu von mailab
Dave wieder in nem 1 Woche kiffen Experiment? xD
Haha einfach rob‘s chips im hintergrund
ich würde mir ein format wünschen wo du gerichte vorstellst und zeigst wie man die kocht, wäre echt nice
Liebe deine Videos im Moment so krass
Ich mag dich sehr Max! Ich feire deine Videos:D
Dave ist doch eh stoned 😂😂
Deine Videos gefallen uns echt super! 😍
Natriumglutamat sorgt dafür, dass man schnell wieder Hunger kriegt. Daher ist das in Fast Food viel enthalten, damit man viel und oft isst.
Einfach auch das mailab Video geguckt :D
Max mit kochhose richtig nice freu mich immer auf deine Videos juhi
Macht das mal auf ne Zitrone oder anderes Obst, würde mich interessieren
Starkes Video das hab ich mich schon so lange gefragt haha
ich liebe geschmacksverstärker... Natürliche und künstliche. Ich habe kein Problem mit Glutamat. Nie gehabt. Ich benutze die Thai Hühnerbrühe und auch Glutamatpulver , denn damit schmeckt alles einfach viel besser. Kein Plan weshalb andere Menschen damit solche Probleme haben, in Thailand ist das absolut normal. Man muß eben einfach alles in Maßen verwenden, und da ich mich größtenteils von Gemüse ernähre und Fastfood eher meide ist das selbstverwenden von Glutamat wohl nicht schlimmer als wenn man Fertigessen konsumiert .Nur das selbstgekochtes Essen immer viel viel besser ist.
Kann es sein, dass Dave in diesem Video mies stoned war? Hahahaha
Nein wir wurden beide am Dienstag mit AstraZeneca geipmft und Dave hat noch bisschen Nebenwirkungen 😅
Dave ist grasfrei seit 03
@@maxxpane jetzt weiss ich nicht ob du es ernst meinst oder nicht? 😅
Richtig gute Video Idee
Was ne geile Idee von Video.
ich liebe deine jacke in dem video woher ist die?
Enemy Earth ✌🏻
Guga bester Mann
Einfach bester UA-camr
Beste Kombi ihr beide!
Mit MSG bist jetzt n UA-cam Koch geworden
Versuch mall MIT zitrone (saurige sachen) oder süß sachen könnte ich mir richtig witzig vorstellen xD ps.bist der beste UA-camr
Dass Glutamat keine "gesundheitsschädlichen" Effekte hat, stimmt leider nur begrenzt. Es stimmt, dass die Aminosäure nach aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen keinerlei schädlichen Wirkungen für den Körper hat. Jedoch ist das problematisch, dass eine Geschmacksgewöhnung stattfindet. Viele Fertigprodukte sind mit Glutamat versetzt. Durch einen ständigen Verzehr von Glutamat gewöhnt sich der Körper stark an den "Geschmacksverstärker und "normales" Essen schmeckt sehr viel langweiliger als Fertigprodukte.
Daher ist ein übermäßiger Konsum von Glutamat nicht völlig unbedenklich.
Guga Foods einfach feinster Ehrenmann
Max mach wieder ei roboter kampf mit izzi bitte
Kannst du Horror Games mit Luca spielen? 😂😂❤️
Sie haben visage mal angefangen, aber kein Ende veröffentlicht 😂
Ihr seid sehr sympathisch. :)
Sollte man glutamat nicht in die sachen mischen? Also z. B. Während die soße gekocht wird glutamat reintuen
😂 viel Glück auf dem Weg zur Millionen 😂
Könntest du mal einen Tag persönlich für Vlesk und Baso kochen❤️
Einfach am Anfang Robs Chips im Hintergrund.🤣
Richtig geile idee
wenn du Guga schon erwähnst würdest du mal etwas von ihm nach kochen? klar muss es nicht suvid sein auch wenn er es viel nutzt aber wäre schon mal toll den unterschied von dir zu guga zu sehen vielleicht nimmst ja seine gwürzmischung oder sowas oder traust dich ans wagu A5 ran wenn das nicht zu teuer ist für dich=)
Das smoke ich lieber nen Joint, dann schmeckt auch alles intensiver :D
Wie Dave sich freut 😂
Wie süß ist Dave denn bitte? 🤷🏼♀️😇
Gerade in der Schule gelernt , perfekt 😊
Kann das Video von MaiLab echt empfehlen!
Moin Feier deine Videos mega
Lieber Max Glutaminsäure fungiert gleichzeitig als Neurotransmitter im ZNS und kann in zu großen Mengen tatsächlich gefährlich werden. Das ist der Grund, weswegen Glutamat so gefürchtet ist. Liebe Grüße 😊
Machst du mal 1tag persönlicher Koch für paluten oder mexify
Ich finds toll,dass du dich an Legenden wie Guga orientierst
Interessant
AJINOMOTO MSG 😍
geiles video weiter so die 1 Mio kommt bald :)
Die Lache von Dave ist anderes wyld
1 1/2 Minuten in denen Max redet und ich mir denke "Ist das dann nicht einfach nur Umami" später, heißt es auch noch wirklich so XD
MaiLab hat zum Glutamat ein interessantes Video gepostet. Interessant eure Reaktionen beim Probieren zu sehen.
Ehmm oke bin super früh da aber nice Video idee..
teste das doch auch bei anderen formaten bzw beim kochen bei gerichten die du gut kennst vllt schmeckst du ja nen unterschied
Fände es ja schon cool, wenn gerade große Influencer, die im Bereich Essen und Kochen unterwegs sind, mal auf Alternativen zu Lieferando zugreifen würden... :)
Weiß jemand woher die Jacke von Max ist? Die sieht mega geil aus. x
Wie sie Fertiggerichte nehmen und diese nochmal on top mit Geschmacksverstärker verbessern zu göttlich. Aber da hinkt leider die Vergleichbarkeit ;D
Uncle Roger gefällt das.
The king of flavor ist unersetzlich xD
Dave is gefühlt high haha
Like, wenn du Max die 1000000 gönnst :)
Das müsst ihr mit einer melone machen ;)
Dave war sooo bekifft 😂
Dave glaub ich hat noch kurz was geraucht 😂
Nach dem Burger ist Dave iwi auf Droge hahaha
Mach das video nochmal, aber kocht selber, auch einfache Dinge, wie Bohnen usw.
Dinge die schon pur sehr gut schmecken, werden dadurch nicht signifikant besser.
Ich glaube der leicht salzige Geschmack kommt davon dass es MonoSodiumGlutamat ist und SodiumChlorid ist Salz
max lädt n video hoch
ich werde zum ferrari
Du kannst ja mal sowas wie Kartoffelbrei oder so kochen und einmal GV untermischen und in dem anderem nicht und dann Leute testen lassen :)
Cooles Video 💪🏼
Probiere es mal mit rohem Gemüse und Obst.
Max, unter uns gesagt,
während meiner zwei Jährigen Umschulung ( Ausbildung) zum Koch habe ich zwei super natürliche Geschmacksverstärker kennengelernt:
SALZ und ZUCKER
Vielleicht verstehst du jetzt warum Dave bei großzügig gesalzenem Essen den falschen Tipp abgab.
Ich werde weiter mit Geschmacksverstärkern Salz und Zucker spiele und nicht Maggie Drüberkippen!
Überleg Mal,
Warum schmeißt man in süßen Teig Brise Salz,
und in Salziger Soße Prise Zucker?
Und schmeckst du dann etwas anders oder gar intensiver?
Sorry Max, ich finde ein guter Koch braucht keine intensiven Geschmacksverstärker wie Maggie.
Meine Großmütter haben geren Maggie verwendet. Von Suppen bis Kartoffelsalat. Sorry, schmeckte alles gleich.
Ich höre Uncle Roger leise im Hintergrund "FUIYOOO" schreien. :)
Bei mir gibts bei Lieferando so 8-10 Restaurants. Bei euch gefühlt 100 😅
Mein Problem ist halt, dass ich in Mengen darauf intolerant reagiere, also bei vielen fertigen Lebensmitteln. Aber vom Grundsatz her ist es auf jeden Fall nichts schlimmes.