Récolter la fleur d’ail : Pourquoi, Quand et Comment ? 🧄
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- Опубліковано 6 вер 2024
- Ça y est, votre fleur d’ail se pointe le bout du nez, mais vous ne savez pas exactement quoi faire avec ?
Visionnez cette capsule afin de tout savoir sur la fleur d'ail et de découvrir notre meilleur truc pour avoir des gros bulbes ! 🧄
Vous apprendrez quand récolter la fleur d’ail et comment le faire.
Vous vous retrouvez alors avec un légume de choix, très polyvalent en cuisine, mais quoi faire avec ?
Nous partagerons aussi nos façons préférées de la cuisiner et de la préserver.
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Salut Danny, merci beaucoup pour tes capsules!! J'ai un jardin potager en Estrie et c'est très agréable d'avoir des informations au fur et à mesure de la saison. Pour les années à venir, je trouverais intéressent si tu pouvais faire des capsules sur l'évolution d'une seule culture à la fois que nous verrions se développer du début à la fin: les conditions du semis, le repiquage, la transplantation au jardin, la lutte contre les ravageures et la récolte! Par exemple, le cycle de vie des poivrons! Merci de contribuer au savoir collectif sur la culture saine de légumes!!
Bravo! Chronique très intéressante! 👌🏻
Merci de propagé vos connaissances !!!
Bonjour. Je ne vous connaissais pas, cette vidéo m'explique bien tout sur l'ail, sa récolte, le passage intermédiaire avec la récolte des fleurs d'ail ce que je ne savais pas ! c'est très sympa et ça tombe pile poil car je m'interrogeais sur mon ail qui a des tiges au collet très grosses 8 cm de diamètre, des têtes qui semblent intéressantes, et...ces fameuses tiges avec cette fleur en formation au bout. Elles n'ont pas commencé à faire leur cercle 1/2...Donc j'attends un peu encore pour les récolter. Merci et bonne continuation à vous.
Merci pour votre message Claude ! Abonnez-vous à la chaîne pour ne pas manquer nos futures capsules 🙌
Conseil très intéressant. Justement ce que je ne savais pas et votre vidéo arrive au bon moment. Merci beaucoup.
Très heureux de vous épauler dans le potager !
Merci. En séché aussi a conserver😊
Merci 💚
Bonjour la rive sud de Mtl
Je decouvre cette belle capsule!...
, très fière d'avoir du contenu Québecois. Merci pour ce partage.
Merci beaucoup de partager votre savoir 😇😇
Merci Danny ça répond aux questions que j'avais sur l'ail. Vos vidéos sont toujours claires et bien expliquées, merci encore!
Merci Nicole pour votre message !
Merci beaucoup Dany pour ce très intéressant vidéo , je vois que j'attendais trop pour la cueillir, j'attendais que la fleur devienne plus grosse , mais j' avais toujours de petites gousses d'ail et je coupais la tige plus haut , à l'endroit où sa tourne , j' avais vraiment une mauvaise méthode, grâce à tes conseils, je vais surement avoir des belles grosses têtes d'ail , merci 🥰
Bonjour France ! Bien heureux que ces conseils vous soient utiles ! Bonne récolte de fleur d'ail :)
Vidéo très intéressant!! Mercin beaucoup Dany!
Merci beaucoup ça sera pour l’an prochain je n’ai pas semé d’ail cette année
Bonjour Dany, je fait ma premiere experience l'autome passé dans un contenant et ils sont bien pousé, merci pour l'info
Avoir la suite maintenant😊
Super !
Super !❤❤❤❤
Merci!
Nos fleurs d'ails sont droites ,
Qu'est-ce que vous nous conseillez?
Bonjour merci bcp la vie dép 😍Est ce qu’ont doit enlevé la fleur exemple de l’ail éléphant ou c’est juste pour l’ail musique ?
Bonjour ! Peu importe la variété, si vous voyez des fleurs d'ail il vaut mieux les retirer :)
J’aimerais savoir pourquoi on doit attendre que la fleur fasse 1 1/2 tour avant de la récolter? Merci pour les explications
Bonjour !
C'est une question de texture et d'énergie utilisée pour faire la fleur d'ail. À 1 tour 1/2, la texture n'est pas encore fibreuse alors on aime encore le manger. Elle n'a pas encore utilisé trop d'énergie du plant qui, lorsque coupée, sera envoyé dans le bulbe. Vous pouvez la couper un peu avant et un peu après, il n'y a pas de soucis. Mais 1 tour 1/2, c'est un bon guide.
Merci pour ces explication, j'ai cueilli ma fleur d'ail hier, j'aurais aimé voir votre vidéo avant car je me suis aperçue que je la casse trop bas,, je la casse avant la dernière feuille.
Maintenant vous êtes outillée pour les futures récoltes !
Merci beaucoup pour vos excellents videos. Petite question: une fois la fleur d’ail récoltée, doit-on remettre le filet pour protéger contre la teigne du poireau?
Bonjour ! Après la récolte de la fleur d'ail, il vaut mieux remettre le filet car la teigne du poireau fait 3 générations par année.
Je suis en zone 5b. J’ai récolté aujourd’hui. Mes plants ont été beaucoup moins affectés par la teigne du poireau cette année. L’an dernier, elle a cause beaucoup dommages meme si j’avais un filet anti-insecte. Cette année, j’ai opté pour le BTK. Pourriez-vous nous parler du cycle de cet insecte? Est-elle active tout l’été ou bien revient-elle a un moment que je peux anticiper?
Bonjour Micheline!
La teigne fait 3 générations par année, et les dates de pontes varient d'une région à l'autre. Ici, on utilise les 2 stratégies ensemble (filet + BTK) et c'est ce qui nous a offert les meilleurs résultats !
Est-ce que tu remets le filet de protection contre la teigne après avoir récolté les fleurs d'ail ?
Qu'est-ce qu'on peut mettre comme engrais ou fertilisant pour favoriser la croissance du bulbe? J'ai justement récolté hier moi aussi.
Bonjour !
Vers la mi-mai, l'ajout d'un fertilisant riche bio en azote favorisera la croissance rapide du feuillage, qui en retour donnera de gros bulbes! À ce stade, il vaut mieux ne pas ajouter de fertilisants comme l'ail est en bulbaison. Prenez note pour l'an prochain !
Vos arceaux sont vraiment hauts. Quelle longueur utilisez-vous pour protéger votre ail? Et du même coup, quelle largeur de filet est nécessaire pour couvrir ces arceaux? Merci
Bonjour, les hanches se situent en général à 1,2 m du niveau du sol. Cette planche doit faire environ 80 cm de large. donc r = 40 cm et pi*r = +/- 124 cm pour la 1/2 circonférence et on ajoute 2 x la hauteur probable de chaque montant de l'arceau.
Donc je dirai 2 x 80 cm = 1,6 m + 1,2 m ; donc la largeur serait de 2,8 m minimum. Et si on veut un peu de marge pour maintenir le filet au sol, cela ferait 3 m ou alors on enfonce un peu plus chaque arceau dans le sol.
Pour ma part j'utilise un voile polypropylène P17 qui est aussi efficace contre certains insectes, mais revient moins cher.
l'Autre avantage du voile P17 ou P30 (gr/m²), c'est de limiter l'arrosage de la planche lors de pluies trop abondantes. Cela protège les plants du risque de rouille.
Alors je peut garder 2 plants pour avoir des bubilles d'ail merci ❤ Josée des Laurentides
Est-ce que l’on peut enlever le filet après la récolte de la fleur d’ail et ce même si il y a eu de la teigne sur notre ail?
Bonjour Lucie,
S'il y a des dégât de la teigne sur votre ail, il vaut mieux traiter avec du BTK. Ensuite, vous pouvez remettre votre filet. Si vous voyez des petits cocons sur les feuilles de votre ail, écrasez-les, ce sont des cocons de teigne du poireau.
moi, mes plant n'ont pas de tige qui tourne mais y pousse un tube, semblable a une tige d'oignon, une fleur ronde s'est développé et commence à s'ouvrir...est-ce le meme principe? les enlevés?
Doit-on retirer le bulbille de la fleur d’ail avant de la cuisiner?
Bonjour Alix !
Ce n'est pas nécessaire de retirer la partie allongée de la fleur d'ail :)
J'ai planter mes bulbes a l automne,elles on bien sortis mais non pas faites de fleur d ail. Mais mes plants sont seche doi je les recolter suis de sorel
Bonjour Jocelyne! Il se peut que vous ayez planté des variétés d'ail à col mou, cela expliquerait pourquoi vous n'avez pas de fleur d'ail. Par contre, si elle est toute sèche, ce n'est pas normal à cette période de l'année. Récoltez-en une pour voir dans quel état se trouvent les bulbes, quitte à tout récolter au besoin.
Certains disent tirer sur la fleur au lieu de la cassée, est-ce mieux?
Bonjour Martin ! Cela ne change absolument rien ;)