Мясные деликатесы и колбасы на новогодний стол.
Вставка
- Опубліковано 28 гру 2023
- В ролики упомянуты рецепты:
- сериал Давайте вялить вместе - 4! • Давайте вялить вместе ...
- Пепперони и салями Немецкая • Рецепт Пепперони и Нем...
- салями Корсика и салями Милано • Салями Милано и Корсик...
- Фуэт, Фелино, Финоккьона • Фуэт, Фелино, Финоккьо...
Купить благородную плесень www.emkolbaski.ru/blagorodnay...
- Хамон, филейка, шейка Коппа • Длительное вяление от ...
- Буженина два рецепта - рецепт 1938г и современный • Буженина, два рецепта ...
Купить панировку www.emkolbaski.ru/panirovka-l...
________________
Alex-Productions:
Spotify: open.spotify.com/artist/1mVjDF2O3…Y4RoKl9-MBNYXg6A
UA-cam: @alexproductionsnocopyright
Soundcloud: @alexproductionsmusic
Apple music: music.apple.com/us/artist/aylex/1521100235
Instagram: alex_productions__ - Навчання та стиль
Павел, Спасибо что вы Есть !!!!! Ксюша и Сергей Спасибо Вам Всем!!!!!!! За Вашу Работу!!!!!
Спасибо лысый друг ,это самый лучший канал про колбосятину) с наступающим новым годом вас !
Я вот сейчас лежу болею с температурой, а посмотрела на вашу команду, аж легче стало, так у вас весело и жизнерадостный, будьте счастливы, я на курс иду!!! 😊❤❤
Успехов и процветания 🎉🎄🎉🎄🎉🎄. Счастья и благополучия, здоровья всем. 💐🎉
С НОВЫМ ГОДОМ ВСЮ ВАШУ СЕМЬЮ,ЗДОРОВЬЯ,СЧАСТЬЯ ВАМ ПРЕКРАСНЫЕ ЛЮДИ,СПАСИБО ЗА ВАШИ,ОЧЕНЬ НУЖНЫЕ УРОКИ ПРОФЕССИОНАЛА.
С новым годом. Привет от польских колбасников.💥🍖🍗🥩🍾🍷🥂
Ребята,вы лучшие!!!Мира,добра,с Новым Годом!!!
Доброго утра вам из Тольятти. Павел Спасибо за ролик.
Поздравляю вас с Новым 2024 годом, успехов и хорошего эфира для нашего обучения.
Паша добрый день. Привет с Белоруссии. Спасибо за ваш труд. С новым годом. Так и продолжать. Леонид
Здравствуйте. Спасибо за поздравления. Всю Вашу, прекрасную, команду с наступающим Новым годом. Огромного здоровья, с нетерпением ждем новых видео рецептов. Ещё раз СПАСИБО
Павел, спасибо вашей команде за удовольствие есть самим и угощать близких вкусной колбасой. Всех с Наступающим! Всем счастья, здоровья, профессионализма, и конечно прибыли!
С Новым Годом и Рождеством!
Успехов во всех Начинаниях!
Всем счастливого Нового года
Паша, вас и вашу семью С Наступающим!! Здоровья, радости и добра.
Спасибо за ваш труд и радуйте нас в следующем году. 🫶
Ребята, какие же вы все классные!!! С наступающим Новым годом! Здоровья, счастья, благополучия,и конечно, процветания каналу!!!🎉🎉🎉❤
Павел и Ксюша 🎉 желаем Вам Здоровья и много терпения в вашем не легком деле. Мы Вас любим и ценим ❤
Ребята, с Новым Годом!!! Счастья, здоровья, успехов и удачи во всем!!! Ваш ученик и коллега. До встречи в Н.Г.
О-о-о-о-о!! Панировка появилась, круто!
С наступающим и огромная благодарность команде "Емколбаски"! Также дальше, на многие годы, несите позитив.
Павел, огромное спасибо за то что Вы есть! Всей Вашей команде!!!!! Благодоря Вам, у нас появилось маленькое производство!!!!! Мы те бывшие военные, которые писали Вам про тушенку!!!! Дай Бог Вам всего хорошего!!!!! С уважением!!!! С нетерпением ждем оф-лайн курсов!!!!
Ай спасибо) рад за вас! Молодцы!
@@emkolbaski Павел, добрый день. Нужен совет. Очень хочу изготовить докторскую колбасу, но для приготовления эмульсии нужен измельчитель. Т.к я не производственник, а делаю колбасу чисто для себя значит буду пользоваться БЫТОВОЙ техникой. Вопрос! Какой мощности должен быть измельчитель для переработки мяса? Напоминаю, что пользуюсь только домашней бытовой техникой. Загвоздка в приобретении измельчителя нужной мощности🤔🤔🤔
@@user-sh4xc6tk3b Redmond FRP3904
Спасибо вам Павел за очень интересный год, с вами я многому научилась, чему очень рада, колбасы не покупаем кушаем только свои, благодарю вас и с наступающим вас и всех ваших близких и родных.
Павел , спасибо большое за ваши труды ! С Наступающим Новым годом ! Здоровья, счастья и благополучия ! Мирного неба над головой !!!
В принципе и добавить нечего, присоединяюсь. С Наступающим!!!
С новым годом! С новыс счастьем!!! С новым фаршем!!! И с новыми рецептами !!! 11:56
С наступающим новым годом вас и ваш канал Чтоб вы больше снимали видео роликов Канал очень интересный и очень нужный даже с точки зрения того что не любитель даёт уроки а профессиональный технолого А это очень и очень хорошо Вам и вашим близким здоровья
Дай Вам Бог всего светлого.Удачи и везения
С Новым Годом!!!Громадное спасибо Вам с Ксенией зо Ваш коллосальный труд!!,МИРА ДОБРА,ЗДОРОВЬЯ И СЧАСТЬЯ!!!
Павел, Ксюша, Сергей, большое спасибо за поздравление. Вас тоже с наступающим Новым годом 🎄 счастья, здоровья, любви, успехов, во благо процветания вашего канала,будем ждать с нетерпением новых роликов
С новым годом, колбасники!🎉🍾🎊
Павел, Ксюша, Сергей, спасибо за новогоднее поздравление! Я с вами уже несколько лет, но не перестаю удивляться вашему оптимизму, душевной теплоте, юмору, качественному отношению к своему делу. Спасибо за вашу работу! И отдельное спасибо Сергею за его профессионализм! Примите мои поздравления с наступающим Новым Годом! Здоровья и благополучия вам и вашим девочкам и всей вашей дружной команде!
Спасибо за столь тёплые слова😊
Вы зарядили своим настроем! Спасибо! Здорово!!!
С наступающим новым годом! Здоровья, развития и благополучия 🎉
Здравствуйте Павел! Присоединился к вам недавно, все очень интересно. Пусть Новый год принесёт много радости, мира, человеческого тепла и любви. Продолжайте радовать своим творчеством!
С Наступающим Новым годом всех!!! Всей команде Емколбаски огромное спасибо!!!
А продолжение сериала "готовим с Николаем" будет в новом году?
Павел, Ксения, Сергей! Поздравляю всю Вашу честную компанию С Наступающим Новым Годом! Здоровья, успехов в вашей работе и новых идей и продвижения вашему каналу!!! Спасибо за вашу работу! Это единственный профессиональный канал для производства мясных деликатесов дома! Еще раз спасибо, успехов!!!😉
Здравствуйте Павел! С Наступающим Новым Годом ! С Рождеством Христовым!.Всего того ,что сами себе желаете.
С наступающим Новом годом всех, всех благ, как приятно смотреть на Вас, любящих и уважающих друг друга, 🥰
Паве спасибо вам и вашей супруге за всё, что вы делаете для нас. Здоровья вам, благополучия и удачи в новом году!!!
С Новым годом! Здоровья и удачи Вашей команде. Спасибо за Вашу работу. Лучший канал по изготовлению колбас. В середине января обязательно посещу Ваш магазин в Ростове.
С НОВЫМ ГОДОМ! Любви, счастья, процветания Вам и Вашему замечательному делу. Вы лучшие!🥰
Павел, Ксюша, Сергей спасибо за вашу работу! Благодаря вашим трудам на нашем новогоднем столе будут свои деликатесы: сервелат, салями пеперони, русская салями, салями милано и фелино, сыровяленая шейка 9 месячной выдержки. С Новым годом! Счастья вам и вашим семьям!❤
Огромное спасибо за обучение, Ваш труд в съёмках!!! Многому учусь!!! Специи только в Вашем магазине, как и многое другое🎉
С наступающим новым годом 🎉🎉🎉🎉
Развития и благополучия!!! Стабильности!!!! Мира и любви!!!!❤
Молодцы ребята! И Вас всех С НОВЫМ ГОДОМ!
Павел и Ксюша. С наступающим вас ребята. Добра Вам , любви благополучия. И конечно же новых интересных историй.Благодаря вам открыл для себя новое и интересное занятие , как колбасоделанье. Спасибо вам за вашу работу.Ещё раз С Новым годом.🎇
С новым годом Вас больше Вам спасибо
Спасибо уважаемые специалисты каждый в своем деле. С Новым годом!!!
спасибо за науку ! С Новым Годом , Вас и вашу семью , Вашу команду и всех , кто Вам помогает ! Всех Благ !!!!
Ура, про термокамеры очень интересно
Никогда не подозревал, что Павел "испортит" мне новогодний стол...
Да, Паша, именно так... за год было столько деликатесов, что они стали обыденной едой! Банально "зажрались" )))
Теперь на новогодний стол решил сделать только буженину в обсыпке из "мексики".
Ну и прекрасно, впереди еще куча выходных, чтобы делать нарезки, закуски и т.п., благо сделанного пол холодильника!
С Наступающим Новым годом всю команду! Успехов, здоровья, счастья, удачи!
С новым годом! Спасибо большое за ваши труды и знания! Всех благ вам! Мира, здоровья и благополучия!
Мои поздравление вам и вашей команде
С наступаюшем
Павел! Всю Вашу команду поздравляю с наступающим Новым годом! Спасибо за труды
С Новым годом! С новым счастьем! Сил и здоровья , чтобы побольше колбаситься!
С Новым Годом удачи и счастья Вам и всей вашей команде особенно тому кто начел делать и делает такие прекрасные ролики это Ксюше
Какие молодцы! Вы лучшие
Так по доброму!!! Здоровья вам и процветания!!! С новым годом 🎄
С наступающим! Месяц уже с вашей камерой. В магазин за мясными изделиями ни ногой, только за сырьём. И это только начало большого пути. Спасибо!
С наступающим Новым годом 🎄. Спасибо вам за ваши труды. Всего доброго в новом году.
С наступающим Дорогой ты наш🤗
С Ксюшей всегда лайк!
Вы прекрасны!
С наступающим новым годом! Огромное вам спасибо за ваш труд. Если бы не вы я бы никогда не сумела делать колбасу. А ваша термокамера это чудо которое теперь вдохновляет меня на эксперименты.!!!!!!!❤❤❤
С наступающим Вас и всю семью, и всю вашу команду.
Благодаря вашим роликам и обсуждениям на вашем сайте я почти научиля делать вкусную колбасу. Вчера на корпоративе коллеги попробовали в/к со смесью для краковской, но чисто из свинины. Всем понравилось.
Ещё раз поздравляю и желаю всего всего всего
Спасибо Вам огромное.
Здравствуйте С Новым годом. Желаю счастья и процветания
С наступающим !!!
С наступающим годом! Удачи здоровья и благополучия🎉
Вы молодцы!!! Удачи вам!
Всем добра, с наступающим
И ,вас,всех с Новым годом!
Класс
С наступающим новым годом! 🎉🍾🎄
С наступающим новым годом, процветания
Спасибо что заразили колбасовирусом! С Наступающим🎉
Павел ты меня научил правильно соль мясо и вода спасибо, больше не говори, колбасу не делаю не получается, мясо полный пепец всем нравится! С новым годом Вас
Здравствуй Павел! Прямо сейчас делаю ветчину по вашему рецепту без предпосола и только с нитритной солью. Посмотрю что выйдет.
👍👍👍
Сергею хорошо. Получает знания на холяву
Поверьте, Сергей на халяву получает только его любимую смесь "немного боли", ему попросту некогда все это впитывать полноценно, а знания нахаляву получаете именно вы - зрители. 😊
Взаимные поздравления!
Павел здравствуй будем ждать трансляцию
Будем ждать трансляцию и новогодний розыгрыш термокамеры.
Это будет круто это будет большая охота
Возможно ли сделать специи без острого перца?!может есть такие?!многие меня поддержат..ролики термо👍ждем..я готовлю каждый день в термокамере ,боюсь,что скоро что-нибудь уже не выдержит..😉😁с наступающим Вас!!здоровья и терпения!!
У нас очень мало смесей с красным перцем. В основном чёрный, а он не острый, а больше пряный
🎉🎉🎉🎉🎉
Павел, а когда ждать обновлённую термокамеру?
Я обязательно сообщу отдельным роликом
Добрый вечер. С наступающим вас. Подскажите как называется прибор который крутит кастрюлю в которой кладётся мясо для массирования после шприцевания. кастрюлей
Массажер
Паве Добрый вечер.Подскажите отек может быть из за превышения температуры в сосисках до 75 гр внутри
69…72 внутри. 75 это причина отека
@@emkolbaski спасибо
Доброе утро. Можно ли подкоптить мясо или колбасу уже завяленые? С уважением.
Вряд ли дым проникнет внутрь батона когда влага уже усохла. Но снаружи пахнуть дымом будет
Здравствуйте Павел! Много лет делаю колбаски и сосиски по Вашим рецептам, очень Вам благодарна! Но употребляла только поваренную соль, сейчас уже решила делать колбаску с нитритной солью, но прочла статью, где пишут,что ее нельзя добавлять в холодное мясо ,так ка она выпадает в осадок, пожалуйста ,как правильно солить ею мясо?Какой оно должно быть температуры?Ведь везде тут же добавляется ледяная вода?
Здравствуйте вам врут, не ведитесь
Здравствуйте, скажите пожалуйста, если в домашних условиях сделал фарш для пельменей (лук репчатый, перец молотый, соль мясо), далее слепили пельмени и положили в морозильник (в течении 1-2 часов), будет ли в фарше (в замороженном -15 гр. цельсия) развиваться ботулизм? Нужна ли добавка в фарш нитрит натрия? Посоветуйте пожалуйста, как правильно? Спасибо!
Ниже 8 не развивается
@@emkolbaski Ниже +8 или -8 гр цельсия?
@@Elektroshchity_na_zakaz а наберите в поисковике- условия размножения клостридиум ботулинум.
🎅🔥👍🏻🔥👍🏻🔥👍🏻🔥🎅
Интересуют в сыровяленой колбасе рисунки , а в квадратной новой камере брискет
Ссылочка в описании, еще раз сто можно?😂 А мы то и не знали
Оператору прибавки к зарплате.А вам Павел успехов
АБРАУ-ДЮРСО...
С наступающим новым годом!!!
Огромных успехов вам и здоровья 🎉