@@idjons Дело даже не в сортах. У нас довольно нестабильное качество пивоварения. Думаю эта подборка периодически меняла бы свои сорта. Что бы пить у нас нормальное пиво (это про тех кто особо не гонится за разнообразием сортов) надо после второй третьей покупки разочароващись в качестве любимого пива и промониторить своим желудком десяток сортов, пока не найдешь что любо. Сейчас вроде после спада опять неплохи мои любимые в свое время Хамовники- покупаю их. Еще беру Волковское пиво косящее под крафт. Ну если крафтом считать неплохое качество и разнообразие сортов... А так по объемам оно давно массмаркет. Но все равно не плохо и еще удивиьельно долго качество держат. Вятское пиво уважаю, хотя некоторые кировчане не сказать бы что от него в восторге. Вот оно действительно чистая вкусовщина.))
Если хотите качества и стабильности - Bud, Балтика, Золотая Бочка и т.д.. Наивысочайшее качество и стабильность. А если вкуса, то извольте в сторону крафта дрейфовать и не важно, Волковская или Hren Brewery какая-нибудь. Ярче вкус - меньше стабильность вкуса. Ведь проще обеспечить, точней контролировать, "стабильность безвкусия", хотя технологически сложней. Попробуйте сварить безвкусный борщ! Но если вы варите вкусный, наваристый борщ, с разными специями и пр., то делать его одинаковым изо дня в день, невозможно. Пиво очень сложный продукт, на вкус которого влияет тысячи факторов. Даже атмосферное давление может влиять. Даже на сверх современном производстве больших пивоварен, невозможно с точностью до 100% на протяжении всего времени его поддерживать. Будут изменения и колебания. Другое дело, что популярное заблуждение - "взял, а потом оно испортилось" происходит от того, что пиво просто "припивается". Удивительно, что если спросить тех, кто так говорит (про одно и тоже пиво), окажется что "взяли" они его в разное время и "испортилось" оно тоже в разное. Один впервые попробовал пять лет назад, а потом "оно испортилось", а другой год назад и недавно "оно испортилось" :) В крафте, гуляние вкуса куда как больше. Хотя, я не вижу вообще смысла привязывать "крафтовость" к объёму. Кому-то и две тонны уже "не крафт". Чисто маркетинговое понятие.
@@idjons О да, со стабильно дерьмовым качеством у нас конечно гораздо легче.) Это вы метко подметили. Опять же, мне безразличны в общем то сорта. Я могу пить почти любой сорт, этикетка не важна. Есть просто пивной бизнес который в принципе не нацелен на качество, им выгодней держаться стабильно ближе к низкой планке. Что касается сложности, да такое есть. Но сейчас это более менее нивелированно. Лагеры низового брожения в принципе довольно стабильны, а закупщики должны не ловить ворон, проверяя очередную партию сырья.Договор о поставке конечно договором, но некондиция некондицией. Вот волковцы, несмотря на то что казалось бы что аля крафт, держат долго качество несмотря еще и на эту вашу сложность. В отличии от казалось бы более стабильных массовых сортов. Если могут одни, значит могут и другие, но по факту не могут или не хотят. Да у них тоже качество скачет, но не сильно, в рамках некой волатильности не выходящей на крайние пределы.
Вы путаете качество и вкус. Самые сложные сорта, это как раз самые безвкусные. BUD очень сложен в изготовлении. Ершов не раз говорил, как сложно было варить Kirin Ichiban и Coors. Тут как раз всё наоборот. А планку, из-за массовости производства надо держать. Именно по этому самые продаваемые марки пива, это Клинское, Балтика, Старый Мельник и т.д.. Сырьё всё проверяется на всех больших заводах. У многих есть и свои солодовни. Но к примеру тот же солод - хреновое лето с дождями или засуха как в 2010-м. И что делать?! Солод плохой или его вообще нет. Да, миксуют с другими партиями, пытаются вытянуть при варке и т.д.., но это не всегда спасет. И всё не упирается в тот же солод или хмель. Есть ещё 100500 параметров от которых зависит вкус. Но почему-то пиво многие рассматривают как какую-нибудь Coca-Cola. Мясо сегодня купили жестковатое - ну да ладно. Хлеб вчера мягче был, а сегодня не очень. Про вино я вообще молчу - ему всё прощают :) А вот пиво должно быть одинаковым, как дИды пили! Не бывает такого. И вернувшись к Волковской - о!!!! Сколько срачей было в интернетах, когда запускали IPA! И да, IPA менялся со временем, меняли рецептуру, подбирая оптимальную.
@@anto_bus даже в американской глубинке продаётся российское пиво. Почему вас это удивляет i109.fastpic.ru/big/2019/0326/83/_152f6ae000d1755584dc7da5ec7d6a83.jpg
Самый большой выбор пива, на мой взгляд в супермаркетах Tesco. Да и цены там значительно дешевле. Гамбач деситка, или Радегаст, по 8-10 крон за банку 0.5. А вообще пиво в Чехии дешёвое! Просто это рубль наш сильно рухнул. Я начинал ездить в Прагу, когда курс к рублю был практически 1/1
Да, в Праге есть где попить крафт, но речь не о нём. В Tesco выбор больше, но тоже зависит от магазина, и в целом, всё равно гораздо меньше нашего. Особенно по импорту.
Как минимум, каждый второй, кто побывал в Чехии и таким образом автоматически стал "экспертом" в пиве :). Для интереса, спросите у своих друзей и знакомых - где лучше ассортимент пива, в России или Чехии (Германии)? :)
Вот прям сильно не повезло с Альбертом. Тот, что на Ческоморавской укомплектован несколькими холодильниками от местных минипивоварен. PS: стараюсь выезжать в Чехию раз в год, в прошлом году тоже был. Вот, кстати, если интересно, моя статья про Писецкий пивной фест 2019: zen.yandex.com/media/pivodrom/ne-pragoi-edinoi-festival-piva-v-gorode-pisek-5d74b6b0c05c7100aec3164f
Так не только в Альберте. Заходил и в Billa и в Aldi. В целом, уныло. Есть места конечно где выбор нормальный, но это именно "места". Не знал, что в Писеке есть фест. Я бы съездил с удовольствием! Писек уютный :)
Если с наших полок убрать всю ссанину то останется несколько сортов.
Совершенно верно - те, которые вам нравятся. Так все говорят :)
@@idjons Дело даже не в сортах. У нас довольно нестабильное качество пивоварения. Думаю эта подборка периодически меняла бы свои сорта. Что бы пить у нас нормальное пиво (это про тех кто особо не гонится за разнообразием сортов) надо после второй третьей покупки разочароващись в качестве любимого пива и промониторить своим желудком десяток сортов, пока не найдешь что любо. Сейчас вроде после спада опять неплохи мои любимые в свое время Хамовники- покупаю их. Еще беру Волковское пиво косящее под крафт. Ну если крафтом считать неплохое качество и разнообразие сортов... А так по объемам оно давно массмаркет. Но все равно не плохо и еще удивиьельно долго качество держат. Вятское пиво уважаю, хотя некоторые кировчане не сказать бы что от него в восторге. Вот оно действительно чистая вкусовщина.))
Если хотите качества и стабильности - Bud, Балтика, Золотая Бочка и т.д.. Наивысочайшее качество и стабильность. А если вкуса, то извольте в сторону крафта дрейфовать и не важно, Волковская или Hren Brewery какая-нибудь. Ярче вкус - меньше стабильность вкуса. Ведь проще обеспечить, точней контролировать, "стабильность безвкусия", хотя технологически сложней. Попробуйте сварить безвкусный борщ! Но если вы варите вкусный, наваристый борщ, с разными специями и пр., то делать его одинаковым изо дня в день, невозможно.
Пиво очень сложный продукт, на вкус которого влияет тысячи факторов. Даже атмосферное давление может влиять. Даже на сверх современном производстве больших пивоварен, невозможно с точностью до 100% на протяжении всего времени его поддерживать. Будут изменения и колебания.
Другое дело, что популярное заблуждение - "взял, а потом оно испортилось" происходит от того, что пиво просто "припивается". Удивительно, что если спросить тех, кто так говорит (про одно и тоже пиво), окажется что "взяли" они его в разное время и "испортилось" оно тоже в разное. Один впервые попробовал пять лет назад, а потом "оно испортилось", а другой год назад и недавно "оно испортилось" :)
В крафте, гуляние вкуса куда как больше. Хотя, я не вижу вообще смысла привязывать "крафтовость" к объёму. Кому-то и две тонны уже "не крафт". Чисто маркетинговое понятие.
@@idjons О да, со стабильно дерьмовым качеством у нас конечно гораздо легче.) Это вы метко подметили. Опять же, мне безразличны в общем то сорта. Я могу пить почти любой сорт, этикетка не важна. Есть просто пивной бизнес который в принципе не нацелен на качество, им выгодней держаться стабильно ближе к низкой планке. Что касается сложности, да такое есть. Но сейчас это более менее нивелированно. Лагеры низового брожения в принципе довольно стабильны, а закупщики должны не ловить ворон, проверяя очередную партию сырья.Договор о поставке конечно договором, но некондиция некондицией. Вот волковцы, несмотря на то что казалось бы что аля крафт, держат долго качество несмотря еще и на эту вашу сложность. В отличии от казалось бы более стабильных массовых сортов. Если могут одни, значит могут и другие, но по факту не могут или не хотят. Да у них тоже качество скачет, но не сильно, в рамках некой волатильности не выходящей на крайние пределы.
Вы путаете качество и вкус. Самые сложные сорта, это как раз самые безвкусные. BUD очень сложен в изготовлении. Ершов не раз говорил, как сложно было варить Kirin Ichiban и Coors. Тут как раз всё наоборот. А планку, из-за массовости производства надо держать. Именно по этому самые продаваемые марки пива, это Клинское, Балтика, Старый Мельник и т.д.. Сырьё всё проверяется на всех больших заводах. У многих есть и свои солодовни. Но к примеру тот же солод - хреновое лето с дождями или засуха как в 2010-м. И что делать?! Солод плохой или его вообще нет. Да, миксуют с другими партиями, пытаются вытянуть при варке и т.д.., но это не всегда спасет. И всё не упирается в тот же солод или хмель. Есть ещё 100500 параметров от которых зависит вкус. Но почему-то пиво многие рассматривают как какую-нибудь Coca-Cola. Мясо сегодня купили жестковатое - ну да ладно. Хлеб вчера мягче был, а сегодня не очень. Про вино я вообще молчу - ему всё прощают :) А вот пиво должно быть одинаковым, как дИды пили! Не бывает такого.
И вернувшись к Волковской - о!!!! Сколько срачей было в интернетах, когда запускали IPA! И да, IPA менялся со временем, меняли рецептуру, подбирая оптимальную.
Интересно было посмотреть ролик. Радуешь разнообразием видосов!
Продукция МПК на прилавке в Чехии конечно удивила. Где толпа хейтеров, орущих, что в РФ пива нет?
Кстати и в одном из Albert тоже видел. Так что не только в спец.магазинах стоит. Кто-то же её в супермаркетах покупает.
@@anto_bus даже в американской глубинке продаётся российское пиво. Почему вас это удивляет i109.fastpic.ru/big/2019/0326/83/_152f6ae000d1755584dc7da5ec7d6a83.jpg
Меня нет, удивляет людей не очень знакомых с пивным рынком.
Самый большой выбор пива, на мой взгляд в супермаркетах Tesco. Да и цены там значительно дешевле. Гамбач деситка, или Радегаст, по 8-10 крон за банку 0.5. А вообще пиво в Чехии дешёвое! Просто это рубль наш сильно рухнул. Я начинал ездить в Прагу, когда курс к рублю был практически 1/1
А попить хороший крафт, в Праге можно в баре Крафт Хаус, на ул. Навратиловой.
Да, в Праге есть где попить крафт, но речь не о нём. В Tesco выбор больше, но тоже зависит от магазина, и в целом, всё равно гораздо меньше нашего. Особенно по импорту.
Я бы не сказал, что меньше! Но это Ваше мнение и оно имеет место быть!)))
Если часто бываете в чешском Tesco, если не трудно, сфоткайте.
Не так часто, как хотелось бы))) Думаю, что теперь только в октябре.
3:41 отложил кирпичей слегка от неожиданности
А что там такого? Flying Dog обычный.
@@idjons звук громкий за кадром, не от вас )) испугался, звук громкий был и слегка отвлекся еще.
@@idjons ахах
После того,что Чехия творит,надо закрыть весь импорт в Россию!
Правильно! Скоро лебеда с крапивой пойдёт, пора весь импорт запрещать!
Карантин уже год-все маленькие пивовары в прделе! Кто хочет бельгийское пиво ходили в Golden drak.
Пермон, не большая частная пивоварня под Карповыми Варами. Пиво классное! За две недели пребывания на курорте 3 раза побывали
Пусть сами пьют!!! С....И .
Главное качество а не количество!
Говённого пива и в Чехии полно.
А кто интересно вооьще утверждал что его больше?
Как минимум, каждый второй, кто побывал в Чехии и таким образом автоматически стал "экспертом" в пиве :). Для интереса, спросите у своих друзей и знакомых - где лучше ассортимент пива, в России или Чехии (Германии)? :)
@@idjons никто такого мне не говорил. Сам живу в Праге
@@twitchreaction1748 С этого и надо было начинать :) Я про живущих в России.
Вот прям сильно не повезло с Альбертом. Тот, что на Ческоморавской укомплектован несколькими холодильниками от местных минипивоварен. PS: стараюсь выезжать в Чехию раз в год, в прошлом году тоже был. Вот, кстати, если интересно, моя статья про Писецкий пивной фест 2019: zen.yandex.com/media/pivodrom/ne-pragoi-edinoi-festival-piva-v-gorode-pisek-5d74b6b0c05c7100aec3164f
Так не только в Альберте. Заходил и в Billa и в Aldi. В целом, уныло. Есть места конечно где выбор нормальный, но это именно "места".
Не знал, что в Писеке есть фест. Я бы съездил с удовольствием! Писек уютный :)
@@idjons Он просто офигенный!)