🍫BOL ÇİKOLATALI PASTA🍫 | GANAJ PASTA | EVDEKİ GURME
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2024
- Herkese merhaba, bol çikolatalı harika bir pasta hazırladım. Yapımı hem basit hem de çok keyifli bir pasta.
Kakaolu Pandispanya
4 Yumurta (50 gr ) orta boy
120 gr Toz şeker (1 Su bardağı )
100 gr Un (5 Yemek kaşığı )
20 gr Kakao (1 Yemek kaşığı )
40 gr Sıvı yağ ( 3 Çorba kaşığı )
160 -170 Derecede 35 40 dakika
Kullandığım kalıp ölçüsü 20 cm
Çırpılmış Ganaj Tarifi ( İç dolgusu )
400 gr Sıvı krema ( 2 Su bardağı )
200 gr Bitter çikolata
Ganaj Tarifi ( Üst dekor için )
100 gr Sıvı krema
100 gr Bitter çikolata
Dekor
Çilek
Yaban mersini
Not : Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml.
Videoyu beğendiyseniz beğen tuşuna basmayı ve kanalıma abone olmayı unutmayın lütfen :)
Videoyu beğendiyseniz yorum ve beğenilerinizi bekliyorum 😀
Kelepçem yok, krema sıkacağım yok, yüzeyini düzleştirecek aletim yok. Sonuç, izlemekle kaldım 😅
Merhaba video için teşekkürler gerçekten harika bir pasta. Tarifinizi bende denedim pandispanyanın lezzeti süper oldu gerçi verilen ölçülere birebir uymama rağmen ince oldu 2 tane yaptım, iç ganajını ise tutturamadım 4 saat dolapta beklemesine rağmen hala sizinki gibi sertleşmedi bende içine 1 paket çikolata ve 10 gr tereyağı daha ekledim şimdi yine dolapta soğuyor oda soğuyunca süslemesine geçeceğim inşallah güzel olur bittikten sonraki halini sabırsızlıkla bekliyorum :)
Şefim, pastayı yaptım.
Torunlarıma hediye olduğu için meyveleri bol oldu.:))
Resmini ınstagram'dan gönderdim dm den.
Birtek çırpılmış ganajım sizinki gibi rengi açık olmadı.🤷♀️
Merhaba bugun cikolatali ganaj yaptim 200 gr krema 70 gr cikolata ile yalniz cok koyu oldu ben daha akiskan Kaygan bir Yapıda olmasini istiyorum fikir onerileriniz nedir acaba ?
Merhaba, normalde bu gramajlar ile akışkan olması lazım kullandığınız ölçü doğru, yaparken başka bir şey olmuştur.
Hocam 1 sene önce bir ganaj pasta tarifi daha koymuşsun ama malzemelerde, oranlarda farklı. Biz şimdi hangi pandispanyanın tarifini kullanalım aydınlat bizi neden farklı xD
Fanlı fırında mı bu sıcaklık?
Kanalınızı yeni gördüm ve çok güzel tarifler var ellerinize sağlık.
Teşekkürler
@@evdekigurme5658 rica ederim😊
Hem kolay hemde lezzetli gorunuyor. Torunlarla yapılacak pasta
sefim lutfen daha cok pasta videolari gelsin sizi tebrik ediyirum pastalariniz anlatiminiz super.lutfen daha cok pasta videolari olsun🧿🧿🧿🧿🧿
Cok güzel gözüküyor sefım elınize saglık
Pastanizi yaptım gerçekten harika oldu keki muhteşem aynı browni tadı var Allah razı olsun en güzel pastam oldu
Yaptım çooook güzel oldu. Teşekkür ederim.
Süper olmuş 👏👏👏
Çok teşekkürler güzel pasta tarifi için
Tarif için teşekkürler, pandispanyanın üzerine sürdüğünüz şerbet nasıl bir şerbet?
1' e 1 ölçü şerbet sadece 100 gr su 100 gr toz şeker.
Ellerine sağlık yılbaşı öncesi çok güzel bir pasta oldu 👏👏👏👏
Çok güzel gozukuyor ellerine sağlık. Yılbaşında hemen yapıyorum
Harika oldu elinize sağlık arkadaşınız çok şanslı pastası gidiyor 👏👏👏👏
İç harç olan çırpılmış ganaji 2 saat bekletip cirpsak olur mu tarifi geç gördüğüm için uzun bekletemicem
Selamlar elinize sağlık. Pandispanyayı sütle ıslatmak mı daha lezzetli yoksa şurupla mı? İçine meyveler koysak sıkıntı olmaz sanırım:)
Sade sütle ıslatmanızı tavsiye etmem şurup daha iyi oluyor. Meyve koymak serbest :)
Merhaba kekini yapmak yerine marketten hazır kek alıp yapsak aynı şekilde olur mu acaba? Ve bu ölçüler ile kaç kişilik oluyor?
8-10 kişilik bir pasta. Olur, aynı kek zaten evdeki daha doğal sadece :)
Çok lezzetli gözüküyor hakikaten 👍🏻🙏
Çok güzel olmuş. Telefona henüz bakabildim. Gündüz görseydim eminim yapardım. Yarın inşaallah deneyebilir ve güzel sonuç alırım. Ellerinize emeğinize sağlık🤗🤗
Denediniz mi?
Pastaya ayrı fondaki müziğe ayrı bayıldım.
Bir onceki ganaj pasta tarifinizi denemistim, evdekiler bayilmisti☺️ Simdi bunuda denemek istiyorum farkli mi henuz bakmadim ama ganaji ve kremasini sutlu cikolatadan yapmak istiyorum bu sefer. Degistirmem gereken bir oran olur mu? Basarilar diliyorum
Çikolata miktarını 50 gr artırın.
Ganaj için hangi krema markasını kullanıyorsunuz. Daha önceden hiç yapmadım ilk defa yapmak istiyorum ve ya tutmazsa diye endişeliyim
Ya cok guzel oldu peki o çemberi nerden bulabilirim söylermisiniz
Pastacılık malzemeleri satan dükkanlarda istediğiniz boylarda bulabilirsiniz.
Merhaba, bu pasta kaç kişiliktir? Ellerinize sağlık 👏 👏
Çok güzel oldu ellerinize sağlık 👍🏻
Farkediyosa hangi kremayı hangi çuklaya kullanmamız gerekli biz hangisi iyi nerden bilelim hangi marka kremayı kullanalım acaba yapıcam da acele cevaplarsanız sevinirim
Merhaba aro sıvı şanti şekerli mi şekersiz mi acaba?birde krema kaç dakika kaynatılıyor?
Şurubu nasıl hazırladınız acaba?
50 gr su 50 gr şeker kaynatmanız yeterli.
Sıvı krema yerine sıvı şantimi kullandınız
Şefim pandispanyada yağın nedeni nedir ilk defa gördüm nedeni ne merak ettim herşey ğüzel bide meyvelere birşey sürmediniz bozulmazlarmı parlatıcı jole gibi cevaplatsanız sevinirim
Elinize saglik cok basarili. Ben sizi takibe almisim sadece zili acmamisim .actim simdi
Kabartma tozu neden yok
Pandispanyada gerek yok çünkü.
Bu kanalı iyi ki keşfetmişim gerçekten harika
Çikolata ne marka yani ne çikolata kullanıyorsunuz acaba
Merhaba. Pasta çok güzel görünüyor, elinize sağlık. İki şey sormak istiyorum da. Pandispanyayı yaparken yağı, kuruları ve yumurta sarılarını beraber çırpıp yumurta beyazına ekleyip fold etsek nasıl olur? Kuruları yumurta beyazlarına ekleyince topakları kaybetmek ve harmanlamak zor oluyor çünkü. Bir de pandispanyanın içindeki büyük boşluklar neyden kaynaklı acaba?
Merhaba Instagram hesabınız da varmı pasta tarifi paylaştığınız
Merhaba, çikolatalı dolguda sıvı şanti mi sıvı krema mı kullandınız? Videoda 400 ml sıvı şanti demişsiniz, anlatırken de açıklamalarda da krema demişsiniz.
Sıvı şanti kullandım. Pastacılık için uygun kremalarda var onlarıda kullanabilirsiniz.
Kullandığınız çikolatanin ve kremanın markasını verebilir misiniz?
Çikolata ve krema Aro'nun metro marketten alıyorum.
@@evdekigurme5658 içim'in kreması sizce nasıl? Onunla yaparsam ganaj tutar mı?
Eşimin doğumgünü pasta yapmak istiyorum hangi pastanızı önerirsiniz ve hangi marka krema kullandiniz
Kremayı aronun sıvı şantisini kullandım. Hepsi güzel sizin ne sevdiğiniz daha önemli.
@@evdekigurme5658 ganaj pastanızı yapmayı düşünüyorum,kek içine vişne koymayı düşünüyorum ve suyuyla ıslatmak istiyorum olur mu acaba
Sıvı şantiyi nerede kullandınız, iç dolusunu yaparken 200 gr sıvı kremayı mı kaynatıp çikolatayı eritip sonra soğuk kremayı mı koydunuz? Teşekkür ederim.
Nişasta neden kullanmadınız
Çok güzel görünüyor 🤙
Artan
iç ganaj dolapta kaç gün bekler
Yurtdışında krema sertleştirici var. Türkiyede marketten alınan kremayı sertleştirmek için bire bir nişasta ile pudra şekeri kullanabilirsiniz. Tavsiye ederim 😊
Ellerinize sağlık çok güzel oldu
harika duruyorr yenı abone oldum yarın hemen deneeceğim :)))
Benimki çok sönük oldu sekeri cirptiktan sonra ekledim unuttum🤦🏻♀️🤦🏻♀️
Birdahakine daha güzel olur.
Harikaaaaa
Kalıbın yuksekliği kac cm ?
Şefim pasta güzel oldu.elinize sağlık.
Çember yok,kelepçeli kalıp var ,26cm lik iki tane.asla pişen pastayı ikiye kesemiyorum çok ince vs oluyor.kelepçeli kalıplarda ayrı ayrı yapsam?
Tabana kağıt serip kenarları yağlamalımıyım.
Tabanı çıkarsam,kenarlar çember vazifesi görür mü,yoksa hamur akar mı?
Tüm malzemeleri de iki kat yapmak gerekecek değil mi?
2 katına gerek yok 6 7 yumurtadan yapsanız yeterli olur. Tabanı çıkarmayın kalıbınız içini yağlayıp unlayın o zaman da rahat çıkar ya da sadece tabanına yağlı kağıt serip sonra benim yaptığım gibi kalıptan çıkarabilirsiniz.
Şefim, 6 yumurtadan yapınca
120 şeker yerine 180 Gr şeker
100 un yerine 150 Gr un
20 kakao yerine 30 Gr kakao
40 sıvıyağ yerine 60gr sıvıyağ kullanmam gerekiyor değil mi?
Diğer krema ölçülerinde değişiklik gerekmez sanırım.
Tek kalıpta yapıyorum artık değil mi?
vaktinizi aldığım ve hemen cevapladığınız için teşekkürler.🙏🏼
Şefim yarın bu pastanızı yapacağım,sizden 6 yumurtanın karşılığı un,yağ,kakao ölçülerini sormuştum.Tek kalıpta sizin önerdiğiniz gibi yapacağım.
@@cihansezer4413 1 yumurta için 30 gr un 30 gr toz şeker 10 gr sıvı yağ girer. Kaç yumurta isterseniz ona göre artırırsınız.
Kralsın 👏
Super pasta elinize saglık
Ellerinize sağlık 👏🏼
Merhaba acaba kullandığınız çikolata ve krema markası nedir bazı kişiler katılaşmamasindan bahsetmiş hangi marka kullanalım kremanın yağ oranı ne olmalı sizinki gibi olması icin yada direk marka verirseniz onu alalim
Metro chef bitter çikolata, bitkisel sıvı şanti kullandım. Hayvansal kremaların pastacılık için olanları lazım diğer kremalar pastalar için iyi olmuyor.
@@evdekigurme5658 teşekkür ederim
👍👍👍
👍👍👍
super olmus:)
Şurup derken ne demek istediniz
Şekerli su.
Her zamanki gibi on numara olmuş abi ellerine sağlık 🖒
👍👍👍
Ellerine sağlık cnm harika olmuş
Keki falan çok güzel pişti kabardı ama ganaj benimde olmadı malesef 🥺 baya da beklettim.
Hangi krema ve çikolatayı kullandınız ?
Valla bimden aldım malzemeleri ne yalan söyliyim. O yüzden mi olmamıştır? Şuan hala daha bekletiyorum saat 2 bucukta koydum dolaba. Aşırı sıvı değil ama sıvının bi tık koyusu sizinki gibi değil
@@hilalyilmaz7207 Olabilir sıvı şanti ile kıvam verebilirsiniz.
@@hilalyilmaz7207 Ganaj çırpıldıkça kabarır ve katılaşır. Az mı çırptınız acaba?
@@alperkaraa Muhtemelen kullandığım malzemeden dolayı kıvamı tutturamadım çünkü biraz sıvımsı oldugu için çırpmadım. O şekilde kapladım pastayı