[최요비] 매생이가 있다면 꼭 만들어보세요! 겉은 바삭하고 속은 쫄깃~ 너무 맛있는 '매생이버섯전' 만드는 법ㅣ한명숙

[ 매생이버섯전 ]
1. 느타리버섯(100g), 팽이버섯(50g) 한 입 크기로 찢은 뒤 2cm 길이로 썰기
2. 홍고추(1개) 송송 썰기
3. 부침가루(1컵)에 물(1컵/200ml), 소금(⅓t), 매생이(100g), 참기름(1t), 느타리버섯, 팽이버섯 넣고 섞어 반죽 만들기
4. 달군 팬에 식용유(2T) 두르고 반죽 한 입 크기로 올린 뒤 홍고추 올려 앞뒤로 노릇하게 부치기
5. 그릇에 매생이버섯전 담기
6. 양조간장(1T), 식초(1T), 맛술(1T) 섞어 초간장 만들기
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[@sookook_]

매생이 요리 넘 좋아하는데 손질이 힘들것같아서 안사게 되는데 매생이전은 사먹기힘드니 한번 사서 도전해봐야겠네요 버섯 들어가서 식감도 좋고 맛나겠어요~

[@user-fv9ve3ji7c]

매생이전 맛있겠네요 ~~

[@user-zm5zo5yp4h]

매생이 너무 좋아하는데

[@taetaerin]

집에 많이 사 둔 매생이 어떻게 할지 고민이었는데 겨울철 매생이랑 버섯의 맛있는 조합 좋은 정보 담아 가요~🫶

[@EBS_best.cooking.secrets]

안녕하세요. 최요비 유튜브 담당자입니다:)💌 1월 넷째 주 구독자 이벤트에 당첨되셨으니, 아래 링크 들어가셔서 댓글 확인 후 정보 입력해 주시면 감사하겠습니다🫰🏻🎁
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[@user-dd2fd1lm2t]

냉동고에 오랫동안 저장만 해두고 요리할 엄두도 못내다가
이번에 냉동고 비울 생각으로 매생이를 꺼내서 전으로 만들어 밨습니다.
매생이를 부침가루와 재료들과 섞을 때 매생이 자체가 길다보니 쉽지 않더구요.
그래서 저는 가위로 매생이를 좀 잘라서 해 봤어요.
매생이국과 떡국으로는 먹어 봤는데 맛은 그저 그랬거든요.
전으로 해 먹으니 식어도 맛나고 입맛없을 때 밥 대신 먹어도 든든하더라구요.
매생이 식재료에 새로운 경험을 통해 매생이가 좋아졌어요.
레시피 알려주시어 감사합니다. ^^

[@user-ed3eq6zi8p]

매생이 굴넣고
끓여무도 괜찮아요
대파도 송송썰어넣구

[@user-eu9qr5ko3k]

맛있겠네요

[@user-sq4sk6sx7h]

매생이와 식초(산)는 서로 상극입니다.식초성분이 매생이의 영양소를 많이 감소시켜요.

[@user-kq7tc3mk7f]

굴보다 버섯이 식감이나 시각적이ㅡ로 좋겠네요

[@user-gm3tm1fx3u]

배생이 씻으면 안되어요
다 씻어서 나온답니다😊

[@user-ed3eq6zi8p]

그랴도
한두번은 행거야되요
잡티가 들어있어요