Grandi VINI FRANCESI: Degustazione Pinot Nero di BORGOGNA annata 2014
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- Опубліковано 11 жов 2024
- Ciao Ragazzi, quest'oggi vi porto in degustazione un grande Pinot Nero di Borgogna.
Stiamo parlando del Nuits Saint Georges della cantina Chanson Pere & Fils, prodotto nel cuore della Borgogna e ottenuto da 100% uve Pinot Nero, con un affinamento di circa 14/18 mesi in botti di rovere.
Dal 1999 l'azienda Chanson appartiene al gruppo Bollinger Champagne e l'attenzione per la qualità è massima.
Circa 60 euro a bottiglia.
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Cristiano Angioy Viglio, Sommelier AIS, appassionato di vino e buona cucina.
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Ragazzi cosa avete bevuto di buono in queste feste?? Magari qualche chicca francese? Fatemelo sapere ⬇️🍇🍾
Assolutamente, la Borgogna non può mancare: Volnay di Brigitte Berthelemot, Vosne Romanèe di Frederic Magnien, Bourgogne Rouge di Sylvain Pataille, Monthelie di Changarnier e un Gevrey Chambertin di Thierry Mortet (Vignes Belles), ottimo il rapporto qualità prezzo direi... Per i vini dolci, andando a Bordeaux, Sauternes Chateau Guiraud, anche se molto giovane (solo del 2016), so che è un infanticidio ma non ho resistito, conservo però un D'Yquem del 1999 che prima o poi stapperò, chissà... Grazie del video! P.s. i Bourgogne Rouge base di Chantal Tortochot e i Magnien sono molto più che interessanti e a ottimi prezzi, oppure, salendo di categoria, i Villages d'entrata di Mortet, appunto, o di Francois Bertheau, oppure il leggendario Bruno Clair... A presto!
@@NiBian78 wow che spettacolo, grazie della condivisione!!! Direi che hai festeggiato molto bene in queste vacanze 🤩🍾
Per quanto riguarda gli infanticidi quando apri una bottiglia che potrebbe o meriterebbe di affinare ancora un po di anni, da un lato ti senti combattuto e ti dispiace ma dall'altro non si può mica sempre tenere ferme in cantina tutte le bottiglie migliori 😛 anche perché del doman non v'è certezza, quindi... stappiamo!! 😉🍾
@@esploratoridelgusto sono d'accordissimo!
Chateau de Reignac, Bordeaux Superior 2015. Fantastica q/p.! Maison scoperta in un video su yt di degustazione alla cieca, dove si è piazzata fa i grandi, lasciando basiti gli esperti degustatori. Grazie, Ciao!
ua-cam.com/video/yQ9umjZIL8I/v-deo.html all'epoca 2'(!) Dopo l'Angelus! Encroyable😀
Wow grazie Max dei suggerimenti, me la segno 🤩🍷
Luis jadot maranges 2015 e givry 2018 sempre di Luis jadot, 2 villages alla modica cifra di 20/22 € meritano veramente la pena se vogliamo salire un po’ chassagne Montrachet 2016 Luis jadot sulle 50€ con un po’ di fortuna puoi pagarlo meno di 40 trovando qualche offerta
Ciao Luca, grazie per i consigli, me li segno 😃🍷i primi due hanno anche un ottimo prezzo 😁💥
acquistando "alla cieca" ho virato su queste bottiglie perché sembravano quelle più gettonate sugli ecommerce (rapporto q/p):
Savigny-Lès-Beaune AOP 1er Cru Les Serpentières 2020
Domaine Maurice Ecard
Beaune AOC Premier Cru Célébration Anniversary 2018 Louis Jadot
Saint-Émilion Grand Cru Classé AOC 2016
Château Yon-Figeac
Haut-Médoc 5ème Cru Classé AOC 2019
Château Cantemerle
Pauillac AOC 5ème Cru Classé 2021 Château Haut-Bages Libéral
che dici? Me li consigli?
La Domaine Chanson pinot noir bourgogne da 17 euro circa . L ho conosciuto a un corso di avvicinamento al vino , e l ho apprezzato. Un buon rapporto qualità prezzo.
Ah ok quindi la stessa cantina di questa mia degustazione ma declinata in una etichetta più diciamo "abbordabile"..
Grazie Marco, se mi capiterà la proverò volentieri 😊🍷
@@esploratoridelgusto si infatti ho riguardato bene che il nome fosse Chanson prima di scriverti perché non volevo fare figuracce. Stessa cantina.fascia prezzo decisamente inferiore.
@@marcoronci211 eh ma questa cantina lavora bene, quindi son sicuro che anche quello che mi hai segnalato deve essere molto interessante.
E cmq secondo me riuscire a trovare buone etichette dal giusto rapporto qualità/prezzo è uno degli aspetti che da più soddisfazione, perché bere bene spendendo tanto siam capaci tutti, invece trovare buone bottiglie in una fascia di prezzo "onesta" è sempre bello..
@@esploratoridelgusto e ti garantisco che ho fatto proprio oggi questo discorso ad un mio collega , obbiettivamente con tanti soldi in enoteca difficile sbagliare , invece scovare la " chicca " a 15 euro. Quello è FANTASTICO!
@@marcoronci211 esatto, perché così ti fai la tua piccola mappa di bottiglie "preferite" che puoi bere nel quotidiano senza troppi rimpianti 😉🍾