PILIH JENIS PEWARNA SESUAI ADONAN

(Disclaimer ON sesuai pengalaman di meja kerja)
Hai Sobat Bakers, yuk Be A Smart Bakers, singkat membahas bahaya pewarna kuning pada adonan. Cus simak video panjangnya di
🔺UA-cam : kursusbakingprivate
.
.
*jika pewarna Sobat cair, ingat maka bisa merusak tekstur kue apalagi kue kering, jadi gunakan yang konsentrat tinggi namun bisa di sesuaikan harga jual juga ya, yang mau tanya-tanya Brand tertentu bisa langsung bertanya & koment di bawah ini (semoga bermanfaat ya Sobat Bakers)
.
Jenis pewarna ada banyak, ada khusus adonan ada juga untuk coklat dll tapi yang pasti Selalu Cek komposisi saat hendak membeli ya Sobat Bakers, karena meski ada larangan resmi namun salah penggunaan bukan hal yang tidak mungkin :
🔥 Bahan tambahan pewarna yang dilarang digunakan pada pangan, diantaranya pewarna sintetis Rhodamin B. Rhodamin B merupakan pewarna sintetis berbentuk serbuk kristal, berwarna hijau / ungu kemerahan, tidak berbau, dan dalam larutan akan berwarna merah terang berpendar/berfluorosensi.
🔥 Magenta I, Magenta II, Magenta III, Ponceau 3R, Sudan I serta Benzyl violet 6B merupakan zat warna yang memiliki sifat karsinogenik, penyebab kanker.
🔥 Yellow 6, Yellow 5, Red 40, Blue 1
🔥 Pewarna Karamel, biasanya digunakan untuk mewarnai kola atau saus BBQ. Terlalu banyak mengonsumsi makanan dengan pewarna ini mampu memperbesar risiko untuk terkena kanker. Karena kandungan 2-methylimidazole dan 4-methylimdiazole
nah semoga bermanfaat ya Sobat Bakers ✌🏻
.
.
#tobaku #tobakusurabaya #tokobahankue #tokobahan #tokobahankuejakarta #tokobahankuesurabaya #tokobahankuepalembang #tokobahankuepekanbaru #tokobahankuemurah #tokobahankuesemarang #tokobahankuetangerang #tokobahankuelengkap #bakingclass #kelasbaking #kelasbakingonline #kursusbaking #kelasbaking #resepbaking #kursuskue #bakingrecipe #bakingtips #kursusbakingonline #kuekering #kursuskueonline #kue