2 ЛИТРА супа за 800 рублей / Китайский САМОВАР - хого / Обзор НАСТОЯЩЕГО китайского ресторана Кирин
Вставка
- Опубліковано 11 чер 2024
- Пост про перстень: t.me/foodblogger/1986
Все меню и оценки блюдам: t.me/foodblogger/1987
Подпишись, чтобы не потеряться:
Основной телеграм-канал: t.me/foodblogger
Основной ютуб-канал - / maxmakesvideo
Яндекс-дзен: zen.yandex.ru/max_brandt
ВК: max_brandt
Группа ВК: maxbrandtpublic
Рутуб: rutube.ru/channel/23754112
Тик-ток - / max_brandt
Самые выгодные скидки: t.me/skidkomet
Рецепт ватрушки: t.me/topretsept/694
Мой именной хот-дог в заведении Друже Обломова: t.me/nagradazaedu/1136
Описание шкалы остроты в Никитах Петряевых: t.me/foodblogger/1750
Моя система оценки блюд: t.me/foodblogger/1525
Моя коллекция часов: t.me/foodblogger/1485
По рекламе писать: maxwork@wildjam.ru
По личным вопросам: brandt@wildjam.ru
Тайм-коды:
00:00 - Вступление
01:03 - Интерьер
01:15 - Первое впечатление и меню
03:40 - Заказ
05:34 - Чудо-перстень
06:06 - Лимонад
06:35 - Хого
08:07 - Тигровый морепродукт
10:05 - НеТигровый морепродукт
11:24 - Муэр
12:55 - Чипсы
13:13 - Рулет из гов
15:19 - Длиннота - длиннотайд
18:36 - Основное блюдо
20:11 - Десерт
22:24 - Награда за еду
23:28 - Счет и итоги
25:10 - Вы лучше всех, Макс Брандт, пока
#Фудблогер #МаксБрандт #ОбзорРесторана #ОбзорЕды #ЗдесьЕлМакс
Всем фуд-привет, меня зовут Макс Брандт и я фудблогер. На этом канале я выпускаю фуд-шоу, обзоры ресторанов и кафе.
Запасайтесь едой, приятного просмотра и аппетита. - Розваги
Пост про перстень: t.me/foodblogger/1986
Все меню и оценки блюдам: t.me/foodblogger/1987
Спасибо, что пояснил)
Да Макс..заведение на 3-ку......но что Дэнчика ..не оставил голодным красава ...по чаще в такие заведия ходите .....в элитных местах Денчик голодным остается
@@Artur..Karenovici ах эти татары
Сделайте пожалуйста обзор на ресторан Hite южнокорейской кухни
ХО́Л
Максу надоело что никто не видит пар, и он решил ультануть
И ультанул:)
Топ комент)
Ору
Ульта удалась
В это выпуске Макс похоже решил отыграть за весь ранее не увиденный зрителями ща остальные выпуски Пар. Тут его прям в огромном достатке.
Макс, тебе не совсем правильно объяснили как это кушать. Мы случайно забрели на Шри-Ланке в китайский ресторан. Мы были там единственными не китайцами. И нас учили кушать сами китайцы. Это был шикарный аттракцион! Я взяла классический бульон с острым перцем, чтобы прочувствовать аутентичность. Я бы оценила его на 15, так я сидела и плакала. Перцев было штук 40, тобаско нервно курит в сторонке. Мы ещё и перечную говядину взяли) Так вот бульон должен бурлить все время. Туда сразу закладываются все ингредиенты. Вкуснее говядины я в жизни не пробовала. Брали ещё лотос, грибы, картофель, курицу, много всего. Отдельно был стенд с ингредиентами для соуса, наименований 20 наверно. Мы попросили владельца смешать нам соус на его вкус. Это было что-то нечто! Настолько яркий и эмоциональный вкус, не передать словами. Я, к сожалению, так и не смогла его повторить. Устричный соус, кунжут, кинза, ореховый соус, чеснок, практический все ингредиенты положил в разных пропорциях. После того, как продукты провалились в бульоне, ты их выкладываешь на отдельную тарелку, макаешь в этот соус и ешь. Ничего вкуснее я в жизни не пробовала. Вот правда. Я любитель специй, поэтому для меня это был гастрономический рай. Бульон тоже выпивают, но я не рискнула. В отдельном здании у них был магазин с десертами. На английском они не особо говорят, поэтому я до сих пор не знаю, что я съела) Но это было что-то воздушное, вкусное и неповторимое. Но зато теперь я точно знаю, что потрачу несколько месяцев жизни на путешествие по Китаю, чтобы съесть там все)
UPD: уважаемые филологи! Слово "кушать" также используется, чтобы добавить нотку вежливости, о чем нам говорит ряд словарей. В данном случае использовано мною, чтобы передать настроение доброй улыбки. Желаю всем быть проще и добрее.
Кушают дети до 3 лет, остальные едят!!!!. Запомните вы уже идиоты.
ты в курсе, что кушают только животные? Люди едят
Анастасия, вы так волшебно все описали, что мне тоже захотелось!)
@@user-rh7jj3zb5g душнила
Очень сложно попасть в Китай сейчас 😢
В Китае, во время трапезы, бульон всегда бурно кипит, закладывают сразу несколько видов продуктов. Когда бульон уваривается, в конце закладывают лапшу... Да, и надо добавить остроты
Закидывают не сразу, так как обычно есть куча травы и она меняет вкус хот пота, в принципе хот пот популярнее во Вьетнаме сильнее чем в Китае.
в Корее так же обязательно, чтоб бурлело
Китайцы с кем я ел это блюдо, забрасывали не все сразу, а столько сколько успеешь съесть до того как оно переварится. Так что пополняли бульон каждые минут 10-15. Но на камеру так делать не удобно. Да и нормальное бурление мешает съёмке, из-за пара. Так что думаю из этих соображений снято так, а не потому что "не объяснили".
Все закинуть и в результате что-то резиновое, а что-то недоваренное.
И мешанина получается.
Никто туда ничего никогда не наваливает, азиаты едят именно так, как на видео. Если туда сразу навалить, там половина будет сырых продуктов, а половина - переваренных. Смысл в том, чтобы общаться сидеть и лично каждый кусочек варить. Если сразу навалить, получится обычный суп.
Категорически не правильно прием пищи в хого: 1. бульон китайцы не едят вообще, он предназначен исключительно для готовки.2. к хого должны были подать несколько соусов, чтобы после варки макнуть 3. не подали сырую зелень листья салата шпинат.... их тоже обваривают.3. острый бульон не должен быть желтым, он должен быть красным.4. к хого редко подают лапшу, фунчозу! а теперь по меню 1. называя ресторан китайской кухни в эфире необходимо обязательно уточнить , что данный ресторан северо-восточной кухни (Дунбэйская кухня) , все меню именно северное, что касается хого в таков виде его подают на юге китая. Что касается стоимости для китая данная цена блюд это самый распространенный уровень цен, при этом в китае никогда не указывают вес порций. За кунжутный соус 150 р это дико дорого, в китае все соуса подают бесплатно. на будущее - в китайский ресторан для обзора лучше идти с китайцем
А где взять китайца?
Соус к хого платный ? Вы серьезно ? Смысл китайского самовара , как раз в соусе, без него нет смысла есть вареные продукты. Каждый гость должен быть в праве намешать в должной пропорции подходящий соус безлимитно . Жадные хозяева ресторана.
Макс тебе нужно в огохого в Питере
а еще частенько плошку риса подают бесплатно в Китае. так что здесь вообще много чего не по "канону"
Согласна с Вами. Именно соус здесь оставляет главный штрих.
В ОгоХого слишком мало места, чтобы там было комфортно снимать. И с бронью они прокатывают периодами. Буквально через 2 двери - еще один китайский ресторан, там так же есть хо го, но соус к нему платный , как и здесь
Я ела хого в Китае и действительно отличается. В Китае все соусы были бесплатные, посетитель мог сам подойти к столу с соусами и выбрать сам (можно даже несколько смешать, тем самым сделав для себя что-то вкусное). Плюс фрукты бесплатные (арбуз, дыня). Во-вторых, официанту нужно было объяснить как правильно есть. Лапшу обычно добавляли в конце, когда бульон становился насыщеннее благодаря продуктам, так намного вкуснее 😋
Чан-чан на белорусской и их божественный кисло-острый суп. Маленькое заведение, где регулярно едят сами китайцы. Очень совету.
в топ
Живу в амурской области в городе Благовещенск на границе с Китаем )К сожелению два года уже граница закрыта (а раньше мы туда просто покушать и выпить пивка Харбин катались )Эх были времена ...В начале ролика где были показаны вывески ,промелькнула гостинца Хуася всегда там ночевали )
А почему граница закрыта?
То чувство когда живёшь в Корее и заходишь в китайский ресторан с хого и платишь только за суп, а все остальное бесплатно(шведский стол)...
Это Россия)
В Китае так бывает, если сам ресторан только на хого специализируется, других блюд нет в меню, только алкоголь. Тогда все столы оборудованы хого, и отдельно шведский стол с наполнителями бесплатно, алкоголь отдельно и дорого. Туда ходят большими компаниями человек по 6-10 за один стол. Ресторан больше на бухле зарабатывает, потому что какой хого без рисовой водки или хотя бы пива?)
А если просто ресторан, то там будет 1-2 стола с хого, и всё как тут, всё отдельно заказывается.
Ты не живёшь в Корее, чучело. Ты как всегда 3,14здишь чужие комменты. Задрал уже. Надеюсь, тебя будут банить.
То чувство когда врешь ты знатно. Только не давно видел твой брехливый коммент, что ты во Львове, а муж воюет......
Вся суть Хо-го (火锅）в соусах! Нужно намешать себе разных плошек и макать в них ингредиенты. Бульон не играет суть, кроме того, который имеет вкус "острый до онемения губ". Такой подают на родине Хо-го, в Чунцине, в провинции Сычуань.
"К десерту принесли ЧЕЛОВЕЧЕСКИЕ приборы" - орнул, минутка расизма от Макса
Странно смотреть, как хого кушают с каждым ингредиентом отдельно)Обычно все засыпают
Хоть это уже пару-тройку человек написали, я дополнительно подтверждаю, что при такой трапезе сразу закидывают почти все заказанные допы в бульон(если только у кого-то нет аллергии на определенный доп, хотя, для этого есть разделительная ограда), далее пробуются эти самые приготовившиеся допы, и почти под самый конец трапезы - сам бульон с лапшой. Он получается мега-наваристым после всех этих допов и престность пропадает, а если будьон изначально насыщенный , то становится еще круче.
И по поводу картошки - китайцы едят её полу-сырой(на самом деле врачи говорят, что сырой она более полезна, если сам овощ выращен без гмо), немного ошпаривая, оставляя хруст.
ага "врачи" раз упомянуто гмо сразу ясно что никакие не врачи и ваши советы не стоят воспринимать всерьез
Какой врач утверждает о вреде гмо адекватный?
@@vkusnenkoxd дело не во вреде гмо, без гмо человечество просто не выживет, так как еды на всех не хватит. Гмо это вообще спасение для нас, но тут дело в другом - овощи , которые были выращены с гмо , либо совсем не полезны, либо питаясь ими тебе не хватит полезных элементов и витаминов , результат - придется , вдобавок, пить таблетки.
Вот что я имел ввиду.
@@noxid4307 очередной высер сектантский от очередных "врачей" ничем по составу гмо не отличается от селективной пищи. Хоть школьный курс по биологии закончи чтоб не позориться
@@noxid4307, если следовать вашей логике, то полезных растений уже и не существует. Селекция и ГМО сводятся к одной цели - получить результат с нужными качествами. С инструментами для генной модификации это стало возможно нормально контролировать.
Перестаньте сплетни распускать о вещах, в которых не разбираетесь
спасибо за видео, понастольгировала, довелось пожить в Китае пару лет, было одним из любимых блюд))
но блин, как же все отличается от Китая, даже подача одной лапши порезала глаз, все так неаккуратно, но и цены конечно просто ужас за такие порции
а еще очень жаль, что вы не попробовали тофу, там есть тип "губка", который кладешь, он напитывается бульоном и ты потом его ешь, все в рот вытекает, в общем 10 из 10
а еще бульон в теории не может закончиться, должны его бесконечно подливать, поэтому можно смело наливать себе тарелку чистого бульона
грибы муэр в принципе сами по себе такие, их едят из-за полезности и приятной хрусткости, а вкус обычно получаешь из соусов, куда их можно макнуть))
Вы очень точно все сказали)
Острая часть должна быть острой, такой чтоб губы опухали! Соус - это основа. Его нужно смешивать из многих составляющих, а при таких ценах мало что смешаешь. Ну правда, Макс, хоть бы почитал как это верно есть) Пока только за хого ресторану антиреклама получилась.
Прихожу с работы, сажусь ужинать и новый обзор🤩 а еще жду обзор с Владивостока уже, поскольку сама живу в этом городе. Спасибо тебе, Макс, снова пушка💥
火锅 huoguo очень популярен в Китае . Когда отмечаем день рождения,завершение под утро только хого.Сытно,остро,дает энергию.Спасибо за обзор.😘
Блогер Как Костян - специалист в хот-потах👍
14:18 думаю, для первого раза нужно на всякий случай предлагать помощь официанта, как делают многие рестораны.
Эх, нужно не по одному кушать, а закидывать сразу много всего) сначала конечно то что долго варится и отдает вкусы, а потом то что быстренько. Ну или вообще все закинуть, и кушать )
Все закинуть и в результате что-то резиновое, а что-то недоваренное.
И мешанина получается.
@@Dante-vb4nt едят по мере готовности. Это блюдо на компанию, Что-то приготовилось, скушали. Вкус от продукта добавился в бульон. Зачем есть сырое... Странный вы
@@user-blooked только там все равно не все сразу закидывается
Кто-то кусочек мяса кинул, кто-то кальмара.
Съели, новое закинули.
А не так,что мы кинем все в кучу и хуй пойми, что,где и когда.
Где кальмар там, где мясо,а где еще что.
@@Dante-vb4nt я год жила в Пекине. И китайцы учили как раз таки все закинуть по немногу. И ешь по готовности. Поверьте кальмар с мясом не спутаешь даже внешне)
Как же хочется попробовать хого. Выглядит просто потрясающе. Спасибо за обзор.
Спасибо, что продолжаешь выпускать🙌🏻
Спасибо! Не так одиноко кушать благодаря тебе
Очень рада за Денчика, его накормили сегодня 😊
«человеческие приборы» эхх Макс Макс
Друзья поддержите Макса лайком, уж очень хочется посмотреть вторую часть. 🤗🤗🤗
Спасибо за обзор Макс, все как всегда очень интересно. Очень люблю азиатскую кухню, но кушать буду суп) представляя что это том Ям)
Хочу вторую часть с грилем😍
Макс, насчёт шрифта хорошо подметил! Думаю, что восток- дело тонкое, но практичное, поэтому и самый читабельный для гугл переводчика шрифт!))
Если бы это было исконно китайское по остроте, то боюсь Макс икал тогда весь выпуск без остановки
Спасибо ! Были по вашей рекомендации, очень зашло 😊
16:56 Денчик настоящий друг🤣
Макс спасибо за видосы на них я начал сам готовить и разбираться в еде.
То чувство, когда живешь на границе с Китаем и в городе нет ни одного самовара😅 В наших китайках в основном чисанчи, мясо в кисло-сладком, тофу и салат Хэйхе)
Приезжайте в город Благовещенск Амурская область, вас накормят китайской кухней. Город Хайхе через реку Амур)
Надо было просто грибы пополам закинуть в бульоны и пусть дают вкус) и креветочные хвосты туда же покидать)
Как классно было бы увидеть совместный обзор(обзор - подкаст возможно) , таких самоваров (с обломовым и другими )
Чтобы научили обращаться с морепродуктами?
Желаю всём читающим это СЧАСТЬЯ ❤❤❤🙂🙂🙂
Тот момент когда не надо говорить пар есть, ставьте лайк👍 вкусно там. А суп прям очень удобно на компанию. Спасибо большое за обзор, давно ждали ❤
5:52 точно 😃а кольцо-то к интерьеру подобрано 👏Браво! И спасибо за подсказку ☺️
Спасибо, что продолжаешь снимать 🥰
В Питере есть заведение «Ого Хого», и вот оно чисто про хого! Слежу за ними в соцсетях, все расскажут и покажут на месте, объяснят и посоветуют. Глянула бы обзор на «Ого Хого» с удовольствием, потому что так и не довелось посетить, все в планах, а интересно!
Как у него получается быть одновременно и в Москве и во Владивостоке, это по ходу двойник, но выглядит качественно, немного с гримом переборщили, но похож похож 😀😀👍👍
Скорее всего удмурт
Китай рядом, Брандтов наклепали немало.
Это просто запись😏
Снимает заранее
Знания сложно передать бы было 😄😄😄
Столько пара в одном видео, аааа
Рай просто 😍
Сразу лайк 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Ура, Денчика покормили! За такое 3 лайка поставил бы)))
Макс, видос огонь, как обычно. Круто, что ты пошёл по такому опыту и обзору приготовления еды, как "Хот Пот" Для первого раза это нормально, как обычному Обывателю сидеть и не знать азов всех в приготовлении. Но если хочешь отточить так сказать своё мастерство на определенный уровень, то советую посетить канал друга Славного Друже - Костяна. Он как раз во Вьетнаме и очень часто снимает видосы с Хот Потами. Я бы даже сказал. у него их там обилие. Так что поглядишь что и как примерно, а потом в какой нибудь другой рестик с таким же способом готовки.
У нас пока эти самовары в диковинку)) Рад за господина Дэнчика, что поел.
"человеческие приборы"😂
Повеяло расизмом)
Китайцы заплакали , увидев такую трапезу 🤣
Да и пусть плачут! 🤣
Макс,пожалуйста ознакомься подробнее с такими понятиями как "хот пот" и сделай обзор ещё раз. Весь выпуск глаза резало оттого,что происходит
Особенно когда пытался лапши набрать Х))))))
Макс, найти Вьятнамский Фо Суп (Pho Soup) с говядиной! Это объеденье!
Прикольно будет заказать допами картофан, говядину, мороковь, капусту, свеклу... в общем, вы поняли, борщ замутить :D
Приятного всем аппетита❤️
Спасибо 😊
Ну что ждем 2 выпуск с нетерпением) Наш Максик)
Теперь мы точно видим пар
"Человеческие приборы"
Прийти в "Китайский ресторан" и не заказать "утку по пекински"...все равно что,зайти в "макдональдс",и не заказать "Биг Мак".
@Дмитрий Малеев вот Макс и упустил свой шанс...А вдруг там правельно всё сделали?🤔..а он не попробывал.
А что плохого поесть в Макдональдс е не заказав биг маг? Это мерило какое то чтоли?
А в маке нужно обязательно заказывать биг мак?)))
я картошку и соус обычно беру....этот бих мах мне не нратся...ну можно жаренный пирожок "раскаленной до красна" начинкой😁
Я был в Китае и они не особо едят утку по пекински) вот этот хого как раз во всех заведениях
Макс, всеми уважаемый и любимый, нужно собирать нужный соус или вкус для себя из всех примочек, которые подаются к хого. Каждый прибамбас имеет свой вкус и роль в создании вкуса и текстуры. С огромным вниманием и уважением, Ваш подписчик.
Макс! Спасибо тебе за твой труд.
Сегодня мы с друзьями посетили наш любимый КИРИН!!! Очень нравится китайская кухня, особенно блюдо УТКА ПО ПЕКИНСКИ!!! И цены нормальные. Повар китаец. Персонал отличный!!!
11:34 про инструкцию - отличная идея 👍
Если убрать морепродукты то это похоже на 2 обычных супа
Поставил лайк за пир для Денчика)
Ну и за новый обзор, конечно !
Приятно видеть , но Макс видно что ещё нужен опыт в hot pot, да я не хочу говорить от диванных экспертов 😂 ну видел и пробовал скажем так от знающих людей ) так что было приятно увидеть может с каким нибудь блогером в этой теме hot pot однозначно лайк
Мне очень нравится заведение в Питере - ОгоХого. Там ребята делают тебе соус, рассказывают, что как закидывать на какое время, когда нужно закидывать ингредиенты и когда сделать конфорку потише, чтобы так сильно не кипел бульон.
о, живем в Крылатском и любим это место!
Да , почему работники кафе не организовали шоу ? Макс , понятно, первый раз ест огненный горшок, почему работники не организовали , очень вяло получилось , после этого видео человеку вряд ли захочется это попробовать , а Хо Го это прекрасно !
Макс. Самые крутые китайские заведения в Питере. И, чем проще антураж, там аутентичнее чифанька ;)
Спасибо за то, что продолжаешь снимать в такие нелёгкие времена💖
*Вышло новое видео - пошёл есть, даже если только поел)))*
Я здесь работала 2 года назад,☺️ ностальгия, спасибо за видос))
Креветки на самом деле чищенные, пищевод у них сверху. А снизу просто тёмная полоска.
Макс, есть такой ресторан под названием БИК-КАУ . Метро войковская улица коптевская, сделай обзор на него, там даже персонал говорит только на вьетнамском.
Я как кондитер могу сказать, что карамель должна горчить! Потому что варится до янтарного цвета сахар и он не может априори не горчить. Изменяя технологию карамель не горчит, но! Меняется ее вкус и пикантность, как по мне это слишком обычно и просто, как в магазине
Как же Макс аппетитно кушает)
Бульен бесплатно ! какие нафиг 400 рублей за литр ? ))) А цены на ингредиенты ? Сырые продукты продали с наценкой х10 )) Даа в Азии такое не прокатит...
я сама не ела, но разве не все ингредиенты добавляют в бульон, чтобы он вобрал в себя вкусы? никогда не видела, чтобы ели по отдельности
Если бульон вберёт в себя одновременно вкусы морепродуктов и мяса с разными овощами, получится гадость.
Лайк за то, что похвалил Денчика и дал ему покушать.
Ого , приходишь в ресторан и почти сам себе готовишь , интересненько )
Действительно, в европейских ресторанах/заведениях общепита , которые направлены на азиатскую кухню редки подачи листа с выбором состава ингридиентов для хого/рамена и т д, но, в той же Японии, почти любая "раменная" подает лист с выбором типа лапши, уровня ее проваренности, выбора остроты и т д.
Аааааааааааааааахххххх спасибо за инфу про перстень ! Он очень красивый! Всё ждала, когда ты расскажешь про него
эх, моей мечтой были и будут подобные заведения в России. но потом смотришь на ценник и нет, спасибо, я лучше постараюсь когда-нибудь попасть в Азию, где одно подобное блюдо с кучей ингредиентов на пару человек будет стоить как здесь одна жменя креветок
Самовар - вьетнамский хотпот)Макс,надо тебе с азиатской кухней поднатореть,с хотпотами отдельно)Но всегда лайк))
Пока не сказал за перстень, я вообще не обращал на него внимание, а теперь вижу только его )
УРААА, я пар увидел 🙃
денчик легенда
Макс, сходи в Старый Сычуань. Китайская кухня это не ХоГо и свинина в кисло сладком:) Курица генерала Тсо, Карп-белка, свинина Ча Шао. Куча офигенских блюд есть!
Макс, сходи пожалуйста ещё раз в «Сметану» на улице Егора Абакумова. Там добавили новые позиции и немного повысили цены. Хотелось бы послушать твоё мнение!
Спасибо.
Влюблена в китайскую кухню
это одно из лучших видео, так как процесс приготовления каждого ингридиента + эстетика прекрасны
Воооот теперь видно пар😁😁😁
Это тот выпуск, где отчётливо видно пар
Сделайте Узбекское кухню
Макс можно пожалуйста индийскую кухню:)
хотелось бы увидить как ты делаешь обзорчик ресторанов в тайланде либо же во вьетнами было бы очень интересно именно в той отмосфере
Наконец, дэнчика покормили не только баклажаном гея Макса
Кисло Сладкая Свинина , не сказать , что прям дико популярное Китайское блюдо , оно в основном распространено среди северного населения Китая, я бы скорее поставил на это место язычки утиные или мелкую рыбу как снек
У меня знакомый живет в Китае, так он и его знакомые не знают вообще такого блюда как кисло-сладкая курица или свинина, это в основном чисто европейское блюдо
Макс, даешь гриль!! 😂 и спасибо за обзор))