GARDENA Adventskalender / Türchen 22 / Zwetschgencheesecake mit Rosmarinstreusel 🍰

Rezept xmas-Cake by Rohgenuss feat. GARDENA
Für 1 Suppenteller Kuchen
200 g Cashewkerne
5 EL Kokosöl
3 EL Agavendicksaft
Saft einer halben Zitrone
1/2 TL Zimt
2 Stk. geschälte Mandarinen
Alles mixen!
3 Zwetschgen kleinschneiden und unterrühren. Die gesamte Masse in einen mit Backpapier ausgelegten Teller gießen und glattstreichen.
Für den Rosmarinstreusel 1 Stk. geschälte Mandarine mit 6 Stk. entkernten Datteln grob mixen. Die süße Paste mit 100 g gemahlenen Mandeln und 10 Nadeln fein gehacktem Rosmarin bröselig vermengen. Die Brösel auf dem Kuchen verteilen.
Für die Schokosauce nur 1 EL Kakaopulver mit 2 EL Kokosöl vermischen und über die Torte tropfen.
Den Zwetschgencheesecake mit Feigen und Mandarinen, wie etwas Zimt garnieren und im Kühlschrank 4 h oder im Tiefkühler 45 Minuten härten lassen!