Como eu faço : Diferente dele eu escaldaria o caranguejo umas duas vezes e limparia bem em água corrente. Tiro os pêlos com faca. Depois colocaria o caranguejo junto com o molho pra cozinhar por uns 20 minutos. Tiro o caranguejo e no molho vou adicionando farinha até engrossar sem deixar embolar e com fogo desligado. (obs: tira a unhas das patas pro tempero entrar por ali) é bem fácil 🙅🏽♂️
Essa receita é muito deliciosa hoje mesmo eu tava com dúvidas de fazer o caranguejo aí eu vi o seu vídeo e segui as receitas e ficou muito lindo e delicioso brigado......
Eu sempre quando cozinhar caranguejo eu so fazia escovar e lavar bem. Nao sabia que tinha que pré cozinhar. Por isso o meu caranguejo o caldo fica meio amargo rsrsrs. Nossa essa receita deve ter ficado muito gostosa😋😋
O conteúdo da receita está ótimo, mas o processo ficou meio solto. Ele inicialmente traz o caranguejo já pré-cozido e coloca novamente numa panela para um pré-cozimento. Quanto tempo leva esses pré-cozimentos?
Olá! Ele faz esse pré cozimento pq é um restaurante mas em casa essa etapa não é obrigatória tá? O tempo em qualquer receita depende do fogão e intensidade de cada um, mas o pré cozimento caso vc faça seria algo rápido entre 5-10 minutos🤗
Omissão importante foi mostrar a raspagem dos pelos e a retirada do intestino. Essa maneira de cozinhar quase totalmente imerso na água resulta em espirrar para todo lado na hora de quebrá-lo. Ele pode, perfeitamente, ser feito com apenas 2 dedos de água, para que o cozimento seja apenas no vapor e assim ele fica sequinho na hora de bater.
Fiquei confuso com a receita, no vídeo fala que é só uma xícara de tomate, já a receita fala em 6, no vídeo ele coloca muito alho inteiro mas na receita fala em uma colher de sopa bem picado, no vídeo ele só coloca pimentão vermelho e verde mas na receita tem o amarelo também... qual receita seguir?
Esse é craque na arte de cozinhar! Meu grande amigo Bernard twardy
Já experimentei o caranguejo do Beach Park, achei sensacional, super bem temperado!
Muito bom né?
Dois segredos não revelados: O tempo de cozimento do caranguejo em água com sal e o tempo de cozimento do molho em separado ...
Queria saber quanto tempo deixa cozinhar
Como eu faço :
Diferente dele eu escaldaria o caranguejo umas duas vezes e limparia bem em água corrente. Tiro os pêlos com faca.
Depois colocaria o caranguejo junto com o molho pra cozinhar por uns 20 minutos.
Tiro o caranguejo e no molho vou adicionando farinha até engrossar sem deixar embolar e com fogo desligado.
(obs: tira a unhas das patas pro tempero entrar por ali) é bem fácil 🙅🏽♂️
Esse caranguejo deve está delicioso, e que chefe atencioso..🦀😋😋👏👏👏👏
Demais né? 🤗
Ótima receita! Vou tentar... Obrigada por compartilhar! 🥰
Oba! Depois me. Conta como ficou 🤗🙏
Parabéns , só faltou o pirão deste caldo que deve ficar muito gostoso para acompanhar , como fazemos aqui em Salvador , Bahia .
Amo pirao Tb 🤗
No Maranhão também é com pirão, além do arroz de toucinho.. Sem dizer que o carangueijo de lá é o melhor que já comi
Ahh o pirão faltar é um pecado. Aqui em Salvador BA colocamos quiabo e abobora tbm, fica sensacional!
Parabéns !!! Ótimo vídeo !!! Caranguejo aqui no Ceará é assim, inrresitivel !!!!! Hummmmmmm
Que legal que gostou! Obrigada!
Muito bom esse caranguejo uns dos melhores q já provei
Eu adorei Tb!
@@experimenteporceciliapadil5377 mais um escrito.gata
Essa receita é muito deliciosa hoje mesmo eu tava com dúvidas de fazer o caranguejo aí eu vi o seu vídeo e segui as receitas e ficou muito lindo e delicioso brigado......
Que legal que ficou bom 👏👏👏
@Experimente por Cecilia Padilha muito boa a receita, só faltou dizer o principal: essa receita é para quantas unidades de carangueijos? rsrsrs
Parabéns, forma certíssima de fazer caldo , pirão
Fiz com um pouco de dendê, e o esquema é deixar o caranguejo na metade do tempo do molho,
Receita muito boa!!!!!!! De lamber os dedos
Maravilhosa né? 🤗🙏
Vou fazer! Amei
Conheço o caranguejo do Beach Park, massss fica devendo ao caranguejo de alguns locais de Salvador/BA.
O nordeste tem pratos incríveis né?
Só faltou comer!!!! Rsrsrsrsrs
Qtos minutos no pré cozimento
Sensacional!
🤗🤗🤗
Gostei de mais
Eu sempre quando cozinhar caranguejo eu so fazia escovar e lavar bem. Nao sabia que tinha que pré cozinhar. Por isso o meu caranguejo o caldo fica meio amargo rsrsrs. Nossa essa receita deve ter ficado muito gostosa😋😋
Fica muito boa mesmo! Se fizer depois me conta o que achou 🤗
@@experimenteporceciliapadil5377 sim concerteza. Vou contar como ficou
Seu caranguejo fica amargo porque vc furou o feu quando matou
Incrível !
🙌🙌🙌
Meus parabéns é uma iguaria
🙏🤗
Muito lindo
Nossaaaaaa vou fazer agoooora que delícia
🙌🙌🙌
Muitoooo bom
🤗🤗🤗
Gostaria de saber como e em que momento o caranguejo é morto?
😄😘😘😘😘😘😘😘😘
🤗🤗🤗
São mais ou menos quantos caranguejos, Cecília?
Olá! Fiz uns 8 nessa receita
O conteúdo da receita está ótimo, mas o processo ficou meio solto. Ele inicialmente traz o caranguejo já pré-cozido e coloca novamente numa panela para um pré-cozimento. Quanto tempo leva esses pré-cozimentos?
Olá! Ele faz esse pré cozimento pq é um restaurante mas em casa essa etapa não é obrigatória tá? O tempo em qualquer receita depende do fogão e intensidade de cada um, mas o pré cozimento caso vc faça seria algo rápido entre 5-10 minutos🤗
Para cada litro de leite de coco uso quantos caranguejo?
Depende muito do tamanho do caranguejo e da sua panela, mas certamente uns 20 vc faz.
tava caminhando
Deve custar 1 salário mínimo no Beach park. Tudo absurdamente caro ali.
Omissão importante foi mostrar a raspagem dos pelos e a retirada do intestino. Essa maneira de cozinhar quase totalmente imerso na água resulta em espirrar para todo lado na hora de quebrá-lo. Ele pode, perfeitamente, ser feito com apenas 2 dedos de água, para que o cozimento seja apenas no vapor e assim ele fica sequinho na hora de bater.
A minha mãe lá da roça sempre fez caranguejo assim ,,era tão inteligente sem saber..faz cada comida que muitos restaurantes por aí ,ficam a desejar...
👏👏👏👏
Não deu pra entender muito como se faz, ficou muito confuso.
Foi gravado na praia... O que vc não entendeu para que eu possa explicar melhor? 🤗
Como ele pré cozinhou? Ele matou o caranguejo antes de cozinhar? Como limpou? Receita ficou a dever…
@@experimenteporceciliapadil5377 Não leva nada de extrato de tomate? Como o caldo ficou tão corado?
Fiquei confuso com a receita, no vídeo fala que é só uma xícara de tomate, já a receita fala em 6, no vídeo ele coloca muito alho inteiro mas na receita fala em uma colher de sopa bem picado, no vídeo ele só coloca pimentão vermelho e verde mas na receita tem o amarelo também... qual receita seguir?
E ainda coloca cebola branca picada grossa mas a receita tem cebola roxa picada fina
Wndrigo, pode seguir a do vídeo, vou corrigir o texto. Muito obrigada
Como assim caranguejo vivo veneno ,e a receita tá pré cozido ?
Bem observado
@@cristinanunes7622 pra vc comprar vivo
Horrível , sem limpar a cabeça por dentro nem tirar os cabelos, pra quem gosta de comer merda com lama cabelo está ok
Aí só é ruim o preço...😅😅😅
Essas pessoas nao sabe nada de caranguejo
O que vc acha que falta saber?