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用料:糯米粉 500克、粳米粉 215克、紅豆沙 285克、綿白糖 70克、糖桂花 適量、幹桂花 適量步驟:1、糯米粉加粘米粉、糖、水攪拌均勻,大火上汽後放進去蒸10分鐘,開蓋攪拌一下,把中心沒蒸透的翻上來,再蒸10分鐘;2、熟糯米團放涼後,移到抹油的案板上,分次倒入開水,用雙拳壓面的方式搓揉至面團光滑,切分成劑子;3、取一個剪開的保鮮袋上下包住劑子,用搟面杖搟成20厘米的片狀,中間切一刀分成兩半。把紅豆沙搓成長條,放到糯米片中,兩邊捏緊封口,卷起來搓成長條;4、最後切成7~8厘米的長段,刷一層糖桂花,再撒點幹桂花點綴即可。
多少水呢?
请问老师水要加多少。
什麼是粳米粉。請問?
@@大雞 好像就是粘米粉
美食台foodvideo 丨
在上海时,住的小区里种的有桂花,从此,每次想起上海,满脑子的就是桂花的香味,
我跟着做了, 用了80g糯米粉, 40g粘米粉和15g糖做了3小个, 还剩了个小团子做了个双酿团!这样完全够两个人吃了!很好吃!就是面团十分粘手, 切记要手抹点油, 不然洗起来是在太费劲, 也容易粘在保鲜袋上,损耗不小!
你加多少水?
請問粘米粉是什麼?😊
我最喜欢吃这种糯米甜心的,我一下能爆出二三十种或者以上的品种,嗯,很感谢这个视频虽然没时间去做,但至少知道是怎么样做成功的感觉,嗯和吃到了一样。
终于找到我想吃的桂花糕了!别人的视频都是松糕,我想吃年糕
小时候最喜欢了,吃的时候一定要时刻注意着糯米和豆沙的平衡感😂
为家乡美食点赞
i would love to thank you for adding english subtitles :)
They added the subtitles :)
为什么沒写水的比例
鲁迅公园附近有一家卖条头糕的很好吃😁
虹口糕团厂的?
@@qleah3948对的 还有他家的年糕团子也很嗲的 那个东西越来越少了
没说加多少水?
请问水要放多少?
看著實在是太容易做了😅😅😅 我是一看就會啊!不知道一做是不是就變一團漿糊啊😑😑😑
嗲额
😋條頭糕
糖桂花哪里有卖?
淘宝 新马的话 华人商店一般都有
水的配方呢
請問沒有桂花醬可以改別的嗎?如果不加會不會不夠甜?
平时买的没有桂花酱,就那么吃也很好吃
干桂花+蜂蜜或者酸梅酱可以自制的
@@qinwu1987 3q
还可用玫瑰酱代替。
粳米粉可以用啥代替?
粘米粉
@@QQ31045 台灣沒看到粘米粉, 我就加了一點太白粉味道也不錯🤭
@@QQ31045 在台灣只有糯米粉和在來粉, 我前几天用糯米粉和太白粉試做了一些口感很好QQ 的, 這種糕點我們寧波人從小吃到大
调拌时应该加多少水?
碳水包碳水再刷碳水😂
Strike Freedom 最好是油炸過在泡碳水更棒
现在有钱了,用鲜奶调糯米
鲜奶调的口感不一样吧
--why not ENGLISH Subs??
the subs have been added
@@foodvideo6781 Thank you :)
没有水的比例
用料:糯米粉 500克、粳米粉 215克、紅豆沙 285克、綿白糖 70克、糖桂花 適量、幹桂花 適量
步驟:
1、糯米粉加粘米粉、糖、水攪拌均勻,大火上汽後放進去蒸10分鐘,開蓋攪拌一下,把中心沒蒸透的翻上來,再蒸10分鐘;
2、熟糯米團放涼後,移到抹油的案板上,分次倒入開水,用雙拳壓面的方式搓揉至面團光滑,切分成劑子;
3、取一個剪開的保鮮袋上下包住劑子,用搟面杖搟成20厘米的片狀,中間切一刀分成兩半。把紅豆沙搓成長條,放到糯米片中,兩邊捏緊封口,卷起來搓成長條;
4、最後切成7~8厘米的長段,刷一層糖桂花,再撒點幹桂花點綴即可。
多少水呢?
请问老师水要加多少。
什麼是粳米粉。請問?
@@大雞 好像就是粘米粉
美食台foodvideo 丨
在上海时,住的小区里种的有桂花,从此,每次想起上海,满脑子的就是桂花的香味,
我跟着做了, 用了80g糯米粉, 40g粘米粉和15g糖做了3小个, 还剩了个小团子做了个双酿团!这样完全够两个人吃了!很好吃!就是面团十分粘手, 切记要手抹点油, 不然洗起来是在太费劲, 也容易粘在保鲜袋上,损耗不小!
你加多少水?
請問粘米粉是什麼?😊
我最喜欢吃这种糯米甜心的,我一下能爆出二三十种或者以上的品种,嗯,很感谢这个视频虽然没时间去做,但至少知道是怎么样做成功的感觉,嗯和吃到了一样。
终于找到我想吃的桂花糕了!别人的视频都是松糕,我想吃年糕
小时候最喜欢了,吃的时候一定要时刻注意着糯米和豆沙的平衡感😂
为家乡美食点赞
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They added the subtitles :)
为什么沒写水的比例
鲁迅公园附近有一家卖条头糕的很好吃😁
虹口糕团厂的?
@@qleah3948对的 还有他家的年糕团子也很嗲的 那个东西越来越少了
没说加多少水?
请问水要放多少?
看著實在是太容易做了😅😅😅 我是一看就會啊!不知道一做是不是就變一團漿糊啊😑😑😑
嗲额
😋條頭糕
糖桂花哪里有卖?
淘宝 新马的话 华人商店一般都有
水的配方呢
請問沒有桂花醬可以改別的嗎?如果不加會不會不夠甜?
平时买的没有桂花酱,就那么吃也很好吃
干桂花+蜂蜜或者酸梅酱可以自制的
@@qinwu1987 3q
还可用玫瑰酱代替。
粳米粉可以用啥代替?
粘米粉
@@QQ31045 台灣沒看到粘米粉, 我就加了一點太白粉味道也不錯🤭
@@QQ31045 在台灣只有糯米粉和在來粉, 我前几天用糯米粉和太白粉試做了一些口感很好QQ 的, 這種糕點我們寧波人從小吃到大
调拌时应该加多少水?
碳水包碳水再刷碳水😂
Strike Freedom 最好是油炸過在泡碳水更棒
现在有钱了,用鲜奶调糯米
鲜奶调的口感不一样吧
--why not ENGLISH Subs??
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@@foodvideo6781 Thank you :)
没有水的比例