Vins de Bordeaux : tout ce qu’il faut savoir sur le classement de 1855
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- Опубліковано 4 лис 2021
- Connaissez-vous le mythique classement de 1855 ? C'est un classement qui met en valeur certains grands crus incontournables du vignoble bordelais.
Dans cette vidéo je vous parle de l’origine et de l'histoire de ce classement, ainsi que des crus qui en font partie. On verra aussi pourquoi ce classement est controversé et critiqué.
🌟 Les ressources dont je parle dans la vidéo :
- Les crus du classement de 1855 : www.bordeaux.com/fr/Notre-Ter...
- La carte des châteaux : gcc-1855.fr/la-carte-des-chat...
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À très vite ! 🍷
Anne-Laure
Tres explicite,avec un fond de musique bien choisie ❤🙏
Merci beaucoup 😊
J'ai bu du château haut brion,c'est incroyable comme goût et aussi le prix !!!❤
Important de préciser que ce classement, en plus d'être complètement hors de notre temps, a était fait par la chambre de commerce qui a classé ces vins par rapport à leurs prix de l'époque, et non par rapport à la qualité. C est donc des comptables qui ont fait ce classement, et non des sommeliers/œnologue. Et histoire de cracher encore un peu plus dessus, les principaux acheteurs des vins bordelais étaient les anglais, donc notre classement de "la plus grande appelation de France" à donc était fait par... nos amis anglais.
Et j ai assez craché mon venin pour cette fois.
Mais en tout cas, je découvre ta chaîne aujourd'hui, tes vidéos sont courtes et intéressantes, et je te remercie de "désacriliser" le vin. J ai la meme vision, donc je te remercie vivement d étendre le vin à tout le monde
Merci pour ces précisions, ça aide à mieux comprendre pourquoi ce classement est controversé.
Je suis contente que les vidéos te plaisent et qu'on partage la même vision du vin, santé 🍷 :)
Merci beaucoup pour tes vidéos, qui permettent de compléter notre culture du vin :) Tout est toujours très clair et précis, en quelques minutes. Des vidéos sur les vignobles du languedoc et du sud ouest sont-elles dans les cartons ? 2 régions souvent de côté (ou mal-aimé j'ai l'impression)
Très intéressant, quand on discute avec des vignerons indépendants du Médoc, notamment Pauillac ou Margaux ils sont écoeurés de la situation. Des frais de succession trop élevé pour transmettre, les château non classés sont donc rachetés par leurs voisins, de grands groupes, déjà propriétaire de cru classé (Axa millésimes, groupe Urgo, Mr lorenzenti,...). On pense au montage financier et a l'investissement avant la vigne car 1hectare de Pauillac a 3-4millions vaut 30-40millions une fois que le 1er cru classé y dépose son nom. Des vins qui ne seront bientôt plus accessibles pour les bourses moyennes , quel dommage...
Merci pour ta video Anne Laure tu est vraiment superbe, bisous 😘😘
Même si le classement des vins est un indicateur notre palais reste le plus juste en la matière. A force d'être dévoyé, le classement ne signifiera plus rien dire dans quelques années. Toujours la classe Anne-Laure :-) Bon WE
Toujours faire confiance à son palais :)
Merci et bon week-end à toi aussi Alain !
Je pense que c'est un facteur qui joue beaucoup sur l'image de vignoble qui se repose sur ses lauriers comme vous le dites. En effet chez pas mal d'amateurs, Bordeaux est devenu un synonyme de vins surcôtés au rapport qualité/prix pas vraiment favorable. Des amis cavistes me racontent que depuis quelques années pas mal de leurs clients ne veulent même plus entendre parler du bordelais ! A cause de prix délirants ou de pollutions au pesticide massive dans les sols girondins....
Oui ce que tu décris c’est le « Bordeaux bashing » de la part des consommateurs 🍷
Bonjour,
Une petite précision 🙂
Le village/appellation de Moulis se prononce "Moulisss"
Et puis il y a un autre classement, celui du prix de vente. 😉
A bientôt.
Merci pour la précision :)
Merci beaucoup, je suis un sommelier italien et je cherchais juste une chaîne similaire pour améliorer mon français. Continue comme ça, tu es super !
Merci, contente que les vidéos te plaisent 😊
tout est dit, beaucoup méritent d'y rentrer comme d'en sortir, mais ça reste une plus value commerciale non négligeable dans le monde vinicole.
Oui c'est clair, niveau commercial c'est un sacré avantage !
Concernant le classement de Saint-Emilion je n'ai pas saisi pourquoi les Saint-Emilion Grands Crus sont au dessus des Saint-Emilion sur la pyramide. Le responsable d'un domaine m'a expliqué que la seule différence est que les grands crus sont intégralement produit au château contrairement aux simples Saint-Emilion.
Ce qu'il t'a dit est incomplet. Les vins doivent en plus faire l'objet d'une dégustation auprès d'une commission. Une note minimale de 14 sur 20 est nécessaire pour accéder au rang de « Grand Cru Classé » et une note globale de 16 sur 20 est nécessaire pour le titre de « Premier Grand Cru Classé »
Voici les explications complètes sur le site officiel des vins de St Émilion : vins-saint-emilion.com/nos-vins/grands-crus-classes/
Le classement récompense donc les vins les plus qualitatifs aux yeux de la commission, selon plusieurs critères (dégustation, conduite de l'exploitation, etc).
@@VinoLovers Merci beaucoup pour la réponse ! 😊Mais ma question concernait les "Saint-Emilion Grand Crus" par rapport aux "Saint-Emilion", je ne parle pas des "Grands Crus classés".
Si je résume ce que la personne m'a expliqué :
- Saint-Emilion : tous les vins produits à Saint-Emilion ;
- Saint-Emilion Grands Crus : tous les vins produits à Saint-Emilion uniquement dans leur château ;
- Saint-Emilion Grands Crus Classés : les Saint-Emilion Grands Crus dont les dossiers ont satisfait aux exigences ;
- ...
Est-ce bien ça ?
@@LabarreMartin merci pour ces précisions :)
Alors j'ai regardé et apparemment la différence entre l'AOC St-Emilion et l'AOC St-Emilion Grand Cru est liée à des conditions plus strictes : pour bénéficier de l'appellation St-Emilion Grand Cru, il faut un rendement limité à 40 hl/ha et un élevage de 12 mois minimum.
Ça rejoint ce que le responsable du domaine t'a dit mais avec quand même quelques précisions, il ne suffit pas que le vin soit vinifié au domaine :)
@@VinoLovers Voilà donc l'entièreté des critères ! C'est très intéressant, merci beaucoup pour cette explication plus détaillée🙂
Mais pourquoi ce classement reste-il inchangé?
Parce que ceux qui gouverne, les riches, ils ont aucuns avantages à changer ce classement, avantageux pour eux.. c'est comme au gouvernement
L'univers du vin sécrète beaucoup de snobisme auquel il est difficile parfois d'échapper soi-même, et les classements sont le reflet de ce phénomène. Je me fie aux conseils de mon caviste et suis rarement déçu, et ce brave ne brandit JAMAIS l'argument d'un classement quelconque : il se contente de me dire " ça, c'est bon", ou "ça, c'est trrèèès bon", et on se comprend.
Le classement des Saint-Emilions premiers grands crus classés est aussi légèrement controversé... XD
Oui totalement ! Ce sera l’objet d’une autre vidéo 😇