Schnelles Fetaschnitzel mit geschmorter Paprika Rezept von Steffen Henssler
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- Опубліковано 26 лис 2021
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So geht‘s:
150 ml Wasser in ein hohes Gefäß geben. 1 Paprika putzen, klein schneiden und mit dazugeben. Zwiebel schälen und klein schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen
Das Fruchtfleisch der anderen Paprika vom Stiel und Kerngehäuse lösen. Die weißen Trennwände aus dem Fruchtfleisch schneiden und mit in das hohe Gefäß geben. Die übrige Paprika anschließend in grobe Stücke schneiden. Die Paprikastücke mit 1 Flocke Butter zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und schmoren lassen. Peperoni in Ringe schneiden, in die Pfanne geben und mitschmoren lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen
Die Paprika in dem hohen Gefäß mit einem Stabmixer fein pürieren. Den Paprikasaft durch ein feines Sieb über die geschmorte Paprika in die Pfanne gießen und einkochen lassen. Thymianblätter von einem Stiel abzupfen und zusammen mit ½ TL Paprikapulver zur Paprika in die Pfanne geben und das Ganze einreduzieren lassen
Währenddessen den Fetakäse mit dem Gewürzmix von beiden Seiten großzügig würzen. Für die Panade den Feta erst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zuletzt in Paniermehl wenden
Das Bratöl in einer Pfanne erhitzen. Den panierten Fetakäse im Ganzen in die Pfanne geben und bei hoher Hitze von beiden Seiten anbraten. Eine Flocke Butter dazugeben
Währenddessen die geschmorte Paprika mit einem Stück Butter abbinden. ½-1 Zweig Rosmarin klein schneiden und zur Paprika geben. Die schmalen Seiten des Fetas ebenfalls kurz anbraten
Die eingekochte Paprika mit dem Sud auf einen Teller geben. Den Feta aus der Pfanne nehmen, diagonal in zwei Teile schneiden und auf der Paprika anrichten. Rest Thymian und Rosmarin fein hacken und über die geschmorte Paprika geben
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Einkaufsliste:
2 rote Paprikaschoten
1 Zwiebel
3 EL Butter
1 Peperoni
2 Zweige Rosmarin
2 Stiele Thymian
1 Fetakäse
2 Eier
3 EL Mehl
3 EL Paniermehl
2 EL HSN Bratöl
HSN Gewürzmix
1 TL Paprikapulver
Salz
Pfeffer
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Bin gespannt wann die "Schnelle Nummer Butter" im Shop erscheint... 🤔
Frisches Baguette dazu und fertig ist das Mittagessen für Heute. LG und schönes Wochende :)))
Moin! Des is jetzt genau das richtige bei der Kälte, einfach was sommerlich leckeres zum genießen!
Sieht sensationell aus und schmeckt bestimmt bombig. Danke fürs Rezept.
Ich wünsche allen ein schönes Wochenende
Deine Rezepte und Gewürze sind die besten ganz abgesehen von dem Buch , es schmeckt alles einfach so meeeeegaaaa geeeeil, bester Channel zum nachkochen 🤤🤤♥️
Ich hätte in das Paprikawasser noch 1-2 Zehen Knoblauch einpüriert. Top-Idee.
Hallo an den Koch, wirklich eine tolle Idee... habe es mit meinem kleinen Sohn nachgekocht.... Mega lecker... Deine Videos sind klasse. Endlich mal tolle Rezepte zum einfachen Nachkochen mit Videos, die unter 15 Minuten sind..... Konzept ist gelungen.
👍🏻👌🏻 Quadratisch-Praktisch-Gut 😊 witzig & informativ präsentiert, ohne viel Schnickschnack und Werbeflut super anzukucken und easy nachzukochen, danke dafür Steffen!
👍🏼... mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Wird am Wochenende gleich nachgekocht. Danke!
Bitte noch Schnelles für die X-MAS-Feiertage!🙏🏼
Geil, jeden Samstag morgen muss ich einkaufen.
Jeden Samstag steh ich also auf dem Parkplatz während meine Frau im Laden ist und zur besten Sendezeit lädt Steffen ein Video hoch 👍
Sehr cool das du immer noch keine Werbung schaltest 😀
Und wenn du deiner Frau das Auto überlässt, brauchst du gar nicht mehr mit.
Das kommt immer darauf an was für ein Auto man fährt 😉
@@CaptainWestside Grins....
Ahh ein Ehren Haider- sehr nice :-)
Das Kochbuch kann ich nur empfehlen. Absolut top und geht schnell. Super
Ganz tolles Rezept Männer! Hab's heute nachgekocht - einfach lecker!!
Der würzig-fruchtige, mit einer leichten Schärfe versehene, geschmorte Paprika und der mit einer knusprigen Kruste gebackene ebenfalls würzige Feta - einfach KLASSE! Es muss nicht immer Fleisch sein ... ;o)
Ich Liebe Deine Arbeit...!!!!!!
Superlecker!! Gehört jetzt zum Standardprogramm! Besten Dank!
Wenn der Chef geschmorte Paprika so geil findet, dann kann ich nur Pasta mit creamy Paprikasauce empfehlen. Rote Paprika in Olivenöl marinieren, die Haut im Ofen rösten (am besten noch Knoblauchzehen direkt mit) Haut abziehen, pürieren, wenn man mag durch ein Sieb geben und kurz in der Pfanne aufkochen, Kochsahne rein, Pasta kochen, beides in eine Pfanne und mit Parmesan/oder Pecorino verbinden. Abschmecken dann natürlich mit Salz, Pfeffer, und Chili je nach Geschmack
Klingt sehr lecker! 😋 Ich liebe alles mit Paprika!
auch Pesto alla Calabrese genannt
@@djentleman2584 nicht ganz. Calabrese nimmt noch Ricotta hinzu bzw., je nach Rezept, auch noch Basilikum, etc. Geht ja auch nicht um die Form eines Pestos, sondern um eine Sauce. Ist schon ein Unterschied
Sanguisvinum Spricht mich mehr an, als die Matsche aus dem Video. So ähnlich habe ich Paprika auch schon zubereitet. Da ich aber keine Sahne vertrage, nehme ich Frischkäse oder Burrata..
@@inci2 ging mir ähnlich, haha. Wenigstens war das Video amüsant. Denke, man kann mittlerweile viele Alternativen verwenden und man muss sich ja nicht immer ans Rezept halten. Mit Burrata hört sich das auch spannend an
Top ihr zwei seid die Besten wie ein altes Ehepaar!! Weiter so einfach top!!
Vielen Dank für dieses Rezept. 👍 Einfach super.😄👍🌲🌲🌲
Top.. das werde ich nachkochen, definitiv.
Geile Rezept❗ wir lieben Fetakäse 😍👩🍳👨🍳
DAS sieht echt köstlich aus. 👍☺️
Lecker😍 wird auf jeden Fall nachgemacht 😉
Das ist echt gut, schon 3 mal nachgemacht, jedesmal sehr gut geschmeckt.
Ein schnelles und vegetarisches Gericht. Sehr schön
Seeeehr g….! Mega, ich habe mein Abendessen gefunden 😍für heute !
Seeeehr g…! Mega! Wird gleich für heute Abend gemacht!
Du hast mich inspiriert einen Feinschmeckerkurs abzuschließen,und das mit.Erfolg,danke nochmals
Super Rezept. Vielen Dank. Wirklich klasse Rezepte, jedes Mal.👌😊
Moin oder Ahoi Steffen, wie du gesagt hast, "nicht nur schauen auch Abonnieren" hab ich gemacht schon vorher und es war die beste Entscheidung gewesen. Dieses Gericht hab ich gleich nach gekocht und obwohl ich ein paar Sachen vergessen hatte war es "sau" legga gewesen. Top Daumen definitiv hoch. Und danke für deine wundervollen Episoden... schmunzeln. Gewürze wurden abgewandelt da ich keines HSG gehabt hatte... loool mach weiter so, Grüße
Gute Idee, sieht gut aus, bestell ich heute beim Lieferservice!!
Das werde ich ausprobieren.Super🌶
Lieber Steffen, ich nehme immer Sesam zum panieren und wenn der Feta auf dem Teller ist kommt Griechischer Honig drauf, nicht viel. Schmeckt mega gut. Schau mir alle deine Videos an und koche auch viel nach. Alles gute aus Köln
Einer meiner Favoriten 👍
Wau! Das ist richtig gut! Hättest Du/hätte ich, nur vor ner Stunde schon geschaut... Dann wäre das "goldene Buch, signiert" meins gewesen! So habe ich ne Bestellung schon ausgelöst...Schade, nu ist zu spät! Rezept wird, definitiv, nachgekocht, evtl. auch mal als Vorspeise :-) Besten Dank dafür. LG aus Hessen
Eines meiner Lieblingsrezepte ❤
Also wenn man da noch müde ist - nach der schnellen Nummer ist man hellwach und froh gestimmt 😌 😍
Was soll ich sagen - einfach geil.
...ANDERS und GEIL.. 👍👍
Würde gerne mehr von "anders" sehen.. ❤
super Rezept habe es auch mit geräucherten spanischen Paprikapulver getestet auch sehr gut
Das war sehr lecker - das Paprikagemüse hat ja mal mega geschmeckt 👍🏻
Henssler fettes danke vorab für deine Arbeit hier auf UA-cam
Weltrezept. Danke. So gut.Die Joghurt-Zitrone-Orangenmarinade 1 A. Usw.
Megalecker 👍👍👍
Noch 2000 Abonnement bis du die 300t voll hast. Ich drücke die Daumen 👍
Top Rezept 👌🏼
Sehr lecker, vor der letzten Butterzugabe war es extrem scharf, ganze (große) rote Chili reingehauen, dann eben wie im Video Butter dazu und ich habe zusätzlich noch einen Klacks Frischkäse dazu gegeben, danach leichte Schärfe , genau richtig….sehr gut, (Vegetarier bitte nicht weiterlesen 😬) Lammlachse oder Lammfilet passt perfekt dazu…..👍
Heute gekocht. Sehr sehr lecker. War bissl scharf ansonsten Top!! 👍🏽👍🏽
"ist auch noch vegetarisch - oder bin ich blöd? - Ich dreh durch." hahaha herrlich koche ich nach mit vegaenem Fetakäse! Toll danke ;))
Das sieht richtig lecker aus 😋
So cool und so witzig! Weiter so! Ich bin dabei!
Hallo alles erdenklich Gute für das Jahr 2023, wünsche ich Dir….Euch. LG Marina
Hallo Seffen, das Video gleich nach erscheinen gesehen und abends nachgekocht 😉👍🏻 super! Am 29.11. gleich auch das Buch und ein paar Gewürze bestellt, um das Regal aufzufüllen. Heute am 21.12. ( nach 3 Wochen) kam das Paket an. Deine Unterschrift auf der ersten Seite (Danke) aber leider ohne „Grill den Henssler“ Stempel 😩! Ich werde es zwar nicht reklamieren oder zurücksenden aber finde es sehr schade, dass er fehlt. Hatte mich sehr auf die limitierte Auflage mit den beiden Extras gefreut und war dann doch etwas enttäuscht 😢 dass es nicht so wie im Video angekündigt geliefert wurde. Somit werde ich es für mich behalten und nicht meinem Sohn schenken (welcher ein großer Fans von dir ist) wie es eigentlich geplant war (als Weihnachtsgeschenk).
Das wollte ich jetzt einfach mal loswerden, Gericht ist jetzt nach 3 Wochen bereits 3 mal bei mir gekocht worden, weil es so super ist 👍🏻
Habe ich gerade nachgekocht. Habe statt einer frischen Chilischote eine getrocknete kashmere chili genommen (bin ein Weichei). Die sauce war angenehm süß mit einer dezenten Schärfe.
Der Feta war perfekt. Weich-fluffig um krossen Mantel.
Mein griechischer Kumpel war begeistert.
Kann man zu 100% empfehlen.
P.S. Wer die sauce etwas sämiger haben möchte, kann auch das fruchtfleisch mit durch das Sieb passieren. Sieht natürlich auf dem Teller nicht ganz so geil aus wie beim hännsler...
Hallo Steffen, erst mal generell danke, dass es diesen Channel gibt. Ich bin Zuhause der Koch aber es gab immer etwas zu bemängeln, immer!!! Bis ich eine Woche HSN's vorgeplant habe, ohne Vorankündigung und Info was es gibt. Das ist so gut angekommen, dass es eigentlich in keiner Wochenplanung mehr fehlt.
Jetzt hat der Weihnachtsmann mein Flehen erhört und ich habe eine Henssler Pfanne und das goldene HSN Buch mit Unterschrift ABER OHNE DEN STEMPEL bekommen!!!
Was nu? Muss ich nach Hamburg kommen?
mir wäre die Unterschrift ja mehr wert al ein stempel
werd ich nächste woche auf jedenfall nach kochen ✌😂
Boooooorrr lecker lecker.....das werd ich am Wochenende machen.
Damn. Genau mein Ding 👌
Kann man beim panieren anstatt vollei Wasser nehmen?
Welches Öl kann man gut zum Braten nehmen ?
Steffen und Butter welch ein Duo
Ich gucke das immer und hoffe doch sehr das dieser Steffen mal wenigstens an den Feiertagen zu Weihnachten eine goldene oder silberne Kochjacke trägt!!!!!☝️☝️😂
Mega lecker 😋
Woher wusste er das ich Paprika und Feta-Käse übrig hatte :-O
Wird gleich mal für heute Mittag gekocht :-)
Mega👌
Sauerei ich hab das Goldene Buch schon gekauft da ich dachte das geht schnell weg und jetzt hab ich nicht mal den Stempel drin Na toll ;-)
Toll
Gut das ihr keine Panik schiebt wie gefühlt der Rest des Landes. Da wird der selbe löffel benutzt. Fertig aus meine Güte langsam sollte es bei jedem mal klick gemacht haben. Kann nur danke sagen für das bisschen Menschlichkeit was ihr 2 dort so oft abliefert. DANKE DANKE DANKE
Lecker!!
Das ist endlich mal ein vegetarisches Gericht, das keine Avocado enthält und somit auch aus ökologischen Gründen mit gutem Gewissen kochbar ist. Bitte mehr davon 👍👍
Hallo Steffen, herzlichen Glückwunsch zum Noah
…jedes Buch von mir handgeschrieben😂
Ein Witz
😂😂😂
Mit feinstem Füller und bester Tinte
Flor B, und schnell geschrieben. Es hat sich gelohnt. Muß schon sagen (schreiben), kochen kann er, der Henssler. Tolle Rezepte. Lieben Dank an ihn.
Lecker!!!!!
Einfach 😋 lecker
okay das sieht verf..ckt geil aus
gute idee
Heute ausprobiert :)
Feta ist Super ...🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷
Diese Art von Paprika ist in nem Gulasch bestimmt richtig gut 👌
Du meinst Dein eigener Mixstab wird besser als der ESGE Zauberstab? Vorsicht beim Höhenflug ⚠️ 🤗
Es geht nicht darum das er besser wird. Geht darum das sein Name drauf steht um Geld zu verdienen :)
@@istmiregal3223
Wer will das heutzutage nicht?
Endlich hab ich das Konzept Wurst richtig verstanden...
Steffen wirst du der Creme Fraiche etwa abtrünnig 🤣🤣❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Butter! 😊👍🏻
Toll Steffen! Du bist auch lustig. Ich verstehe, warum du so sparsam gesalzen hast. Weil der Feta ganz ordentlich salzig ist.
Übrigens, die Pfannen finde ich gut.
Nicht schlecht
Bei welchem Italiener ward Ihr?
Paprika nicht besser ohne Schale/Haut?
Ich glaub du bist einfach geil drauf den Stempel zu benutzen😂
wo ist der unterschied ziwschen den messern :)?
Habe doch zu viel Chili reingeschnitten . War aber trotzdem saulecker . Danke dafür .👍
Wie hoch ist denn die Auflage der schnellen Gold Edition??
Geil man das goldene Buch. Wehe ich kann das nicht mehr käuflich erwerben!
Ha wusste doch dass heute n video rauskommt 😉
„Die Paprika ist auch ein zähes Luder, die will es richtig besorgt haben“
Progress in working😉😜🤤😂😂👨🍳
Sehr guter Rezept
Den Stempel suche ich aber vergebens in meinem Buch ^^
Das sieht extrem lecker aus, aber bei den vielen Geschmacksaromen muss auf alle Fälle etwas neutralisierendes ,wie zum Beispiel ein Baguette oder Ähnliches dazu. Wie auch der eine oder andere Kommentar auch andeutete,als Beilage.👍👋
Tortellini mit Sahnesosse, Paprika- Rahm Schnitzel, Cevapici
Gibt's das Messerbrett im Shop?
Ich habe den „Grill den Henssler“ Stempel nicht in meinem Buch 😕
Ja, Butter ist lecker, aber ich versuche das Ganze dann doch mal mit einem guten Olivenöl (nicht aus dem Supermarkt), das passt besser in einen sportlichen Ernährungsplan 😉
Schade das der Stempel jetzt erst kommt. Hab ich das Golden Buch wohl zu früh bestellt.