Tartar of beef at the asian (allcookingwithseb)
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- Опубліковано 26 лип 2024
- ** Tartar of beef at the asian **
500 gr of needle of rump
1 shallot
50 gr of ginger fresh
1/2 bouquet of coriander
4 Case oil of sesame
3 Case of sauce soy
salt and pepper
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Pour la critique, laisse tomber Seb, nous, on aime tes idées , tes recettes, ta façon de nous montrer car tu m'aprend énormément de choses. Garde ta façon de faire, tu es un super chef!!! 👍👍👍👍👍
Merci pour vos encouragements et votre soutien
@@tousencuisineavecseb c'est sincère 😋
Superbe SEB une bonne recette que je vais essayer demain soir. Continue à nous régaler .
Super recette et oui ça a l'air super au couteau donc vais essayer comme ça ...!!! 😁😁😁😁
Super reste a essayer de le faire au couteaux. Merci seb
Coucou Seb ! Je suis asiatique (thaïlandaise) et c'est exactement comme ça que je le mange, bravo encore et merci pour tes vidéos ☺💪💪💪
Ps: variante du sésame torréfié, tu essaiera le riz torréfié, c'est top pour ce genre de recette 👌👌
Pss : sacré couteau 😱😱😱👌👌👌
Bonjour,
merci pour le conseil,
K̄hxbkhuṇ s̄ảh̄rạb khwām khidh̄ĕn k̄hxng khuṇ
Hello, il faudrait que je goûte de nouveau une recette de tartare pour voir si j'aime ça de nouveau ...
Sinon pour ta recette, un ami me disait que le tartare asiatique se mangeait cuisson bleu, juste un aller retour sur une poêle à feu vif. D'après ce qu'il me disait, c'était vraiment autre chose en goût et super bon :) Par contre aucune idée des ingrédient qu'ils utilisent.
Bonne journée
bon par rapport au critiques tout le monde fait comme il veux mais c'est vrai qu'au couteau tu a une mache intéressante du produit! Enjoy seb :)
Miam ! Un magnifique tartare qui nous fait voyager vers l'Asie.
Bon week-end
Phil ;)😉
😋
Bonjour Seb , recette pour mon François , lui la viande c'est bleu , moi c'est beurk par contre avec une dorade ou autre poisson blanc ça peut passer en ajoutant du citron mais je mets j'aime et je transmets Bonne journée à vous et Madame
Merci pour le partage
Bon Week end
Très bonne idée de recette. Bravo Seb. Ça change et je tenterai un de ces quat. Quel est votre fournisseur de sauce soja huile de sésame etc. ? Je ne trouve pas ces produits à côté de chez moi.
je suis a coté de Paris,
je vais donc au Paris store.
BONJOUR SEB ENCORE UNE BELLE RECETTE SI JE PEUT ME PERMETTRE LA PROCHAINE FOIS QUE TU LA REFERA AJOUTE DE LA MENTHE ET UN PEUT DE CITRONELLE CORDIALMENT BRAVO
Ok pour la menthe, la citronnelle comment l’attendrir ?
@@tousencuisineavecseb PAS BESION JUSTE BIEN EMINCER TRES FIN
@@jobastiani2696 Ok! je testerais,
et merci pour vos conseils
@@tousencuisineavecseb Pour attendrir la citronnelle, il faut après avoir enlevé les feuilles externes les plus dures, faire comme les asiatiques: soit la couper en petits morceaux et la passer au mortier avec un pilon, soit l'attendrir avec un rouleau à pâtisserie, et ensuite la couper en très fins morceaux,
Miam, recette versée dans ma vidéothèque de recette "tous en cuisine avec seb
" pour accompagner le taboulet!
Bonjour Seb, pour ceux comme moi qui trouve le gingembre cru un peu fort , si on le fait revenir ( seulement lui) à part et qu on l intègre dans la recette , ça te semble correct ?
Oui!!! Bonne idée
@@tousencuisineavecseb Pour le gingembre, car il se mélange parfaitement avec la préparation et en plus on bénéficie de son jus, l'idéal c'est de le râper avec une Microplane
@@thierrymazenot7522 Merci pour le conseil Thierry
Quoi que tu fasse, il y aura toujours quelqu'un pour critiquer donc fait et amuse toi ! 😇
Je vais imprimer votre commentaire, l'afficher sur la porte de mon frigo, et le lire avant de commencer une vidéo
Merci Tatsumaki
@@tousencuisineavecseb Je vous souhaite tout le bien du monde ! Courage ! 🤗
recette intéressante, mais avec ta version il faut adorer le gingembre car tu n'y vas pas avec le dos de la cuillère.
Moi je n'ai pas le savoir faire,haché au couteau n'est pas facile,je vais hacher a la machine
très bien aussi au hachoir
Comment ça des critique parce-que tu avais pas fais au couteau ? Nan mais il y a vraiment des puristes à ce point ?
Moi en tous cas j'aime bien ça les tartares, c'est bon mais faut pas en abuser.
Tous nous avais promis des recettes plus fraîches, ou sans cuison, à cause de la chaleur hé bien on est servis.
Sur cette recette j'aurais oser un filet de citron vert, mais ça sa n'engage que moi ...
Pouce blue comme dab !
Une tuerie sauf que je déteste les tartares !! ;-)
on peut le passer à la poêle
J'avoue mais à la base c'est cru...
et attention l'huile de sésame supporte mal la cuisson