「このレベルで販売してたの…？」１億2000万人がドハマリした昭和の『惣菜』8選【ゆっくり解説】
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- Опубліковано 21 чер 2024
- 今回は昭和時代の懐かしい「惣菜」の秘密を徹底検証していきます。
他にもこんなものがあるよって人は感想をコメントしてくれたら嬉しいです！
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• この世から消された…昭和～平成初期の大炎上し...
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コールスローが好きで自作するけど､
ケンタを越えられ無い悲しさが有る｡
何であんなに美味しんだ｡
銀座カリーにハヤシが・・・・ずーーーーーーーっと定番であります。
廃番にするほど悪い売り上げではないと思われます。
咖喱屋ハヤシも健在です。
銀座 カレー 美味しいです
オムライスにかけて食べる。
うむ。(´・ω・｀)
紹介されたもの、どれも今でも普通にあるものだと思いますが。極端に見かけなくなったというものは無いように思いました。
家で作らなくなったというのならそうなのかなとも思いますが、それはこれらに限らず、家庭料理全般的な傾向ではないかと思いますし。
いずれにしても「消された総菜」では全くないですね。
クジラは貴重。1981生まれで茨城の小学校では出たけど埼玉に引っ越したら出なかった。
@@user-zx3us2hj1r クジラは逆に一時期よりも今の方が入手しやすいのではないですか。
近所のスーパーでもたまに入荷するのでよく買って刺身で食べてます。
ほんとタイトル詐欺のクソ動画。BAD押しました。
ハヤシライスはハッシュドビーフに上書きアップデートされてしまったイメージ
サバの味噌煮はたまに無性に食べたくなるw
ハヤシライスは子供の頃あまり好きでなかったけど、大人になってから酸味がすきになって、レトルトや吉野家のハヤシをよく食べます。
鶏の竜田揚げは冷凍食品でよく見かけます。レンチンタイプのを。赤ウィンナーはもっぱら業務用になった印象です。
ノスタルジーで赤ウインナー好きなんだけど今高いんだよね。皮なしウインナーのほうが安かったりする。
コールスローサラダはケンタッキー・フライド・チキンだなｗ
私もKFCで初めて知りました。
他のは、酸っぱいイメージがある
あれは無限に食べられる😊
魚を食べないのは、骨より高いイメージがあるからだなぁ。
美味しいけど、少し買うのに躊躇する。
食べ終わって捨てた後も臭い
鯖の味噌煮は、缶詰でお世話になっています。
ハヤシライスは時々食べていましたが、サイゼリヤのメニューから消えて、簡単には食べられなくなってしまいました。
わけぎのぬたは、母親がよく作ってくれていましたねぇ。
ナポリタンを作るときには赤ウィンナーなんだよなぁ。
「赤ウインナー」で一杯呑む時は、シンプルな塩コショウでの味付け。たまにそこに、ピーマンを細切りにしたヤツを一緒に炒めて食う時もある( ´∀｀)美味！
赤ウインナー赤色が鮮やかすぎて ちょっと気持ち悪いです
鯖の味噌煮大好きで缶詰やら買うそしてハヤシライスもたまに作る
飲食関係で賄いとして出す時にカレーだと好みに差が出るからハヤシにするって話は聞く
わけぎのぬたは個人的には好きだよ
福岡の私はさばの味噌煮よりもぬか炊きが食べたい。味噌の代わりに糠味噌を入れて炊いたサバは大好きです
特養のメニューで膾・なますがよく出ます。土井勝監修の冷凍カチカチの物を流水解凍して皿に盛り付けるものです。
若い世代ではって限定の話のような。スーパーの惣菜売り場で健在の物多い。
我が家はハヤシライスよりハッシュドビーフ派だけど
普通に見かける物ばかりですし結局家庭で作られる物ばかりですので昭和と言う様な物ではない気はしますねえ。
まぁ鯖の味噌煮とハヤシライス以外はあまり家では作らないけど昭和を懐かしむほど忘れ去られた料理ではないと思うけど
ハヤシライスとコールスローのセットとか、主菜が鯖の味噌煮で副菜に煮豆やぬた和え、なますとがついてる定食とか、恐らく日本全国探したら結構あると思う
ハヤシって具入りデミグラスソース
１番悩むのはキャベツの千切り。そのままの方が絶対に綺麗に切れるけど、葉っぱ一枚一枚を表も裏も洗わないのはどうなんだろう、で悩む。
普通千切りした後で洗わない？
@@martan1972そこまで神経質に洗う必要も無いと言う話もあるが、普通に一枚ずつ洗ったら重ねて丸めて、切る、スライサー、ピーラー気の向いた方法で作ってるな。ピーラーやスライサーならどうやっても大差ないし。
食べ物屋は洗わないほうが多いと思うよ。
キャベツは先に外の葉が丸くなり、後から内側の葉が成長して中が詰まってくる。上から土ぼこりがかからないから無理やり洗わなくても大丈夫。と中学の家庭科の先生のお話。
元飲食店店長。
キャベツの千切りしてから流水につけるよ。
鯖の味噌煮もそうだけど、魚自体が値上がりが凄すぎて食べたいけれど買えない……。
昔ちょっといいなと思っていた人と食事に行った時、魚の骨を取ってくれないと食えないと言われて
絶対零度まで愛情が冷え込んだ記憶があります……。
サバの味噌煮は今大人気なのではないでしょうか。 まぁ・・・缶詰なんですけど
普通に作るし、コンビニですら300円ぐらいのレンチンサバの味噌煮はレギャラー商品なんだけどね。
サバの干物でさば味噌作ると７分くらいで作れる。
ゴミもほぼ出ない。
鯖を味噌で煮るのは味噌の大豆成分が鯖のアレルゲンを中和させると言う理に適った調理法だよ？
特に大豆100％の八丁味噌は効果抜群なワケね。
赤ウィンナーは名古屋メシのあんかけスパに使われてるし。
BBQpitBOYSで学んでから
コールスローとは即ちBBQの、とりわけステーキやバーガーにもってこいのサイドであると認識している
1962年、東京23区の某区生まれです。
給食にコールスローサラダなんぞ、そんなハイカラ食べ物
は出ませんでした。
1959年生れ､兵庫､片田舎育ちです｡
小五の家庭科でコーン入り､りんご入りを其々作りました｡私達は恵まれていたのかもと､今更知りました｡
先生に感謝です｡美味しかったです｡
1965年生まれ長野県ですが
コールスローサラダ給食に
出てましたね
ただコーンは入ってなかったような
リンゴが入ってましたね
長野だったから？
サバの味噌煮はたまに食べたくなって作ります。年に1～2回くらい。
ゴールデンカレーのハヤシライスのルーはめっちゃおいしくない。完熟トマトのハヤシライスソースが一番おいしい。
サバを炊き込まなくても、塩焼きが美味しいからなぁ……
チューリップかな。唐揚げの定番だった。
あれ手羽先なんだけど骨取って面倒い
赤ウインナーは串家物語の一部で揚げるとタコさんウインナーになるタイプをよくたべてるかな
ハヤシライス、昔は松屋にもあったけど5年ぐらい前に無くなってしまったんだよな
また復活しないかな
サバの文化干しを焼いて、金山寺味噌をつけて食べるのが旨過ぎる
ハヤシライスは確かに一時期世間から消滅していてニュースステーション金曜版で「消えた？ ハヤシライスの謎」が放送されていましたね...
赤いウインナー、北海道ではやっぱりマルハ橋本商会の魚肉ウインナーですね！姉妹品に、「おさかなフランク」もあります。
サバの味噌煮が一番好きだ😮
鯖味噌あればそれだけでご飯食えますね
その通り、サバ味噌煮は最高のおかずです。😀
今の我々にとって身近な膾といえば『西大后がライバルの妾の四肢を切り落として』とか『三国志の武将が倒した敵の武将を』とか、そういうエピソード。
ハヤシライス、ハッシュドビーフ、ビーフ・ストロガノフ。トマトソースとデミグラスソースの違いとか、サワークリーム入れるとか、別料理だって言うけど単なる言い方の違いとしか思っていない。
ぬたは酒のお供にピッタリなんだよなぁ。「わけぎ」じゃなくて「せんもと」て言ってるけど
サバの件は微妙よね。。
匂いとアクを抜くと和食。。
でもね残してパクチーだとアジアやトルコ
難しいけど人間と気候との関係性でしょ
赤ウインナーは赤くないウインナー(ソーセージ)にその座を奪われた感がありますね。
ハムも赤いフチのあったのがほぼ絶滅してるし。ポテサラにはピンクのより赤い肉々しいハムのほうが合うんだけど。
なます→ビビンバに使う、ぬた→酢味噌和え表記が多い。どっちも普通にスーパーのお総菜コーナーにあるよ。
コールスローを食うためケンチキ買う。
それ、わかるわ〜😅
セブンイレブンでも売ってるやん
セブンのコールスローは、春キャベツ使っているのが美味い。
なお春だけの限定販売
昔ファミレスチェーンで働いてた時竜田揚げは卵白→コーンスターチであげてた。
唐揚げは唐揚げ衣の元みたいな粉水でとかしてそれにまぶして上げてたなぁ。
膾は美味しいんだよな。簡単に作れるし。
ぬたは地産地消でタコを混ぜ込んだものが小学校の給食で出てたが、自分含め全ての子供が嫌っていた。というかクラスで何人か吐く子がいたぐらい嫌われているというより、受け付けられない献立だった。そのせいか最後は見なくなったし、大人になった今見掛けても購入しようとも自作しようとも思わない。あんな不味いもの文化とかキレイな言葉で飾られても、自分含め給食でトラウマ固定された世代は触れようとはしないと思う。逆にハヤシライスは大好きなのだが、カレーやハッシュドビーフと同じように安いトマト原料を使ったフルーティーなルウに変わってしまって呆れている。ハヤシはあの濃厚さとバターのコクでしょ。
コールスローといえば、これまた過去の流行りモノだった『マーフィーの法則』に「コールの法則（キャベツの千切り）」という項目があったのを思い出す。
coleslaw→Cole's Lawというダジャレなんだけど、その一項だけがあまりに唐突すぎて「？？？」だった
鯖の味噌煮は釣れたら作っている。サバは味噌煮か竜田揚げが美味い。
コールスローってキャベツサラダって意味で単語の中に既にサラダが含まれてるから、コールスローサラダと言うのは二重表現になる。
サラダは付けずコールスローのみでいい。
ほかの似たような例だと、チゲ"鍋"、タジン"鍋"、サルサ"ソース"とか。
コールスローを人生で初めて食べたのは幼い頃、ケンタッキーフライドチキンでだった。当時はあの味がわからずこんな不味いものがこの世にあるのかと衝撃を受けた（失礼）のを覚えている。横浜の外人墓地近くだった記憶でその時感じた不味さ＆周囲の景色も一緒に覚えているほど。でも今では大好き♪ 給食に出た記憶はないんだよなあ。
ハヤシはドミグラスソース系統なんだから、洋食の保守本流、無くならないよ
魚は固くなるから煮込んじゃいかんで
一度鍋から上げて煮汁を濃くする段階で魚を鍋に戻して汁を
魚にかけ回しながら煮詰めると宜し
鯖は傷みやすいんですよね。痛むと生臭みが強くなる・・つい先日ファミレスにて焼き魚定食を食べたんですが、痛んでいたのかやはり生臭かっので以後ファミレスで焼き魚定食は食べなくなってしまいました。
赤ウインナー旨いぞ✨
昭和世代だけど赤ウインナーにめっちゃ憧れた…うちの実家が地味に裕福だから小学校の弁当のウインナーがシャウエッセンなんよ。
今としては感謝だろうけど、小学生からしたら赤ウインナーのタコとかめっちゃ憧れたよ。周りは皆赤ウインナー自分は茶色いシャウエッセン…ポークビッツが流行った時もシャウエッセン。
何度もお願いしたのにシャウエッセンのタコだったりシャウエッセンを短くしてたりと小学生にはキツイ思い出だったな
物としてはシャウエッセンの方が良い物だけど、周りがそういうの食べてると逆に憧れますよね😊自分も深夜食堂って漫画の第一話で赤いタコさんウインナーが出てきて、そういや赤いウインナーって地味にあんまり食べた記憶ないかも?ってなって、無性に食べたくなりました
なますは大阪の某ラーメン屋チェーンの付け合わせで食べれるな。
ここのナマズが食べたいから通ってるんだよな。
福岡県50代男。自分は子供の頃から「わけぎのぬた」大っ嫌い😭この名前全国っ区なのも😱
現在の赤ウインナーソーセージは、
カロテンを着色料に使っているから
大丈夫!
と、聴きましたが、本当でしょうか?
「サバの味噌煮」は、家で作った物しか食べません。売っているものは、砂糖が入り過ぎて甘味がくどい！
特に某セブン・イレブンの物は、酷過ぎる。
「ハヤシライス」ですが、ウルトラセブンのダン隊員を演じた「森次晃嗣」さんの大好物です。
俳優業の傍ら、洋食屋さんを営んで、看板メニューが「ハヤシライス」だそうです。
「なます」、「ぬた」は、母が作ってくれました。ちくわを切った物を入れるのが、我が家流でした。
私のとこもちくわ入っていましたw
子どもの頃は嫌いでなますもぬたも出さないでと願っていました
煮豆・・・チリビーンズだったら割と作って食べるんだけどなぁ
お菓子以外で甘いのは苦手なので
煮豆が欲しい時はフジッコ煮にお世話になってます😅赤ウインナーは業務スーパーで買って食べてるよ😊
ベトナムサンドイッチにナマスが入ってますね
おせちのなますは、たいていチラシやポップに生酢って書いてある
地元のお値段高めな洋食店が何故かハヤシライスはお手頃なんで行くと食べてるなー。
赤ウィンナーは串カツ田中で毎回食ってるｗ
確かに竜田揚げは軽巡龍田の料理長が考案したからという話はよく聞いたわ。
サバ味噌食べてないなぁ昔は鯖も安かったし、よく食卓に上がってた。
たまには作って食べようかな😊
黒豆は、何になっても苦手💧
大豆は水煮を買ってきて豚肉や野菜と一緒に煮たり、
大豆ミートで肉じゃがを作ったりする。
年を取ると黒豆が口に合うよ
マックのチキンタツタは美味い
煮豆嫌いじゃ無いけど、塩茹でで酒の当てにする方が…
赤ウィンナーは…シャウエッセンが美味すぎるから…
最近ドレッシング買ってもどれもうまくない小学校の調理実習でサラダ油と酢胡椒キャベツの微塵切りにサラミ美味い45年前のレシピが飽和状態の今には新鮮
ハヤシライスは美味いとは思うが、カレーと比べるとすぐ飽きる。かなり間を空けておかないと、うんざりしてくることがある。
自分はそんなことないな。
わたしも間違って出来てしまった「鯖の味噌汁」今は作り方もアプリがあるから便利な時代だ
ハヤシライス、ハッシュドビーフ、ビーフストロガノフ、ハンガリアンシチューの区別が解らない‼️🤔🤔🤔🤔
カレーと思ったら、ハヤシだった時のがっかり感…
玉ねぎ半端ねぇ！！
母ちゃん…涙
贅沢言うなら食べんでええ！！
マクドナルドのチキンタツタとはw
漬け物嫌いのせいか、ケンタのコールスローサラダは個人的に一口でダメだった。サバ味噌は調理の下ごしらえで臭みをしっかり取る必要があるし味噌によって風味が全く異なる。煮豆は『フジッコ』で充分な気が(^_^; 赤ウインナーは現在も普通に販売されてるけど昭和生まれにとっては、おでん作る時は赤ウインナーが無いと彩り的に寂しいね。だからおでん作る時だけ買う。そもそも『赤ウインナーは悪』などと風評被害喚きたい輩って、縁日の屋台でカキ氷売ってる強面のオッチャンにも「発ガン性ある着色料は悪！」なんてイチャモンつける度胸あるんかい？ 竜田揚げ、貧乏庶民な私は深夜に飲みたくなるとフライパンに少量の油で揚げ物作る事があるけど、竹輪磯辺揚げや鶏ササミ揚げなどは気分次第で小麦粉より片栗粉使って竜田揚げに。
さば味噌作るのに
文化干しで作るとめちゃ簡単
全部普通にスーパー行けばあるぞ
魚は煮込みに味噌砂糖など調達しても普段使わない。
魚は骨が面倒なんだよね
で、意外と身が少なかったりする
煮豆
豆を煮る手間が大変
ハヤシライスはレトルトで有る
ルゥも売ってるでしょ？
まあ類似でハッシュドビーフも有るからね
赤ウィンナーは材料が屑肉のイメージで決して旨いってモノでもなかった
なますは正月料理で好きなんだけど
👩霊夢・魔理沙、🐙赤いタコさんウインナーは「深夜食堂」剣崎竜ちゃんの大好物だな😋😋😋。
あのドラマ 確かに 美味しそうに見えました
ナポリタンには赤ウインナーが鉄板
普通のソーセージ等が入ってると萎える
よっぽど業務スーパーブランドの方が不味いしやばい添加物が入っていそう😅
発がん性コレステロール成人病何食べたら良いの（´・ω・｀）かな？
モヤシが大量に入ったカレーがハヤシと言っていた人が居た。
時間が掛かる 掛けたく無い 面倒とか 言って 結局は 作れないて 出来合いの惣菜や冷凍って事でしょ😅
だから 今の子供達に 自分の家の味とか お袋の味って 聞いても 解らないから 答えられないって事
本当 揚げ物 煮物は 食べけど 作れないって😅
だから 料理の出来る 若い子が 少ないよね😅
クジラは魚じゃねぇんですがそれは………
今も普通に食べてるものばかりですよ。私は味噌が大嫌いなので鯖の水煮缶を買って食べてるし、近所の弁当屋さんでは普通に赤ウインナー入ってるし、私の父はカレー食べれないからハヤシライス食べてますよ。
👩霊夢・魔理沙、サバの味噌煮なら🏪7-11の7プレミアムが美味しいぞ😋😋😋。
ハヤシはありゃせんぞ
それだけ添加物に対する反抗意識が強くなったって事だよ
昭和のヒット商品は現代の発癌物質に過ぎないのだからね
赤いウインナーを気まぐれで買ったときにはタコさんにしたくなる。カニさんでも可。
赤ウインナー鮮やか スキル 赤 気持ち悪いです
赤ウインナー色が鮮やかすぎて 気持ち悪いですね
赤色 鮮やかすぎますね
わけぎあえって名前で小学生の時に出たんですけど、まずかったです。2度と食べたくないです。
缶詰の脂魚＞°))))彡不味く高いだけ。
魚捌くのが面倒くさ😢
文化干しでさば味噌作る。
ゴミ出ない
臭みない
簡単に出来る。
ヒラメの鱗削ぎ切りとかじゃなきゃ面倒臭いとは思わないけどなぁ？
サバは棘とか変な骨格じゃ無いので楽。