猪蹄想要好吃，千万别乱加大料，大厨教你正宗红烧猪脚做法，软烂脱骨入味。红烧猪蹄选前蹄还是后蹄？焖猪蹄如何焯水？如何炒糖色？红烧的香料有哪些？怎么焖猪手才不腥不柴？红烧猪脚颜色红亮，软糯入味

猪蹄想要好吃，千万别乱加大料，大厨教你正宗红烧猪脚做法，软烂脱骨入味。红烧猪蹄选前蹄还是后蹄？焖猪蹄如何焯水？如何炒糖色？红烧的香料有哪些？怎么焖猪手才不腥不柴？红烧猪脚颜色红亮，软糯入味#红烧猪蹄

[@jigangjin7818]

唯一有一个不好，就是用压力锅压。这不好，还是要用正常的锅来炖，小火慢炖2小时，汤汁在慢炖中自然收浓。这样味道比压力锅压，然后大火收汁更好。

[@Lixzon135]

👍👍👍

[@huawu8423]

很细节

[@yannstewart1355]

大料不就八角吗？你加了一个。