لوكنتِ متابعته ببداية أحداث 7 اكتوبر وره كم سبوع نشر بستوريات الانستا كان متطوع أي يشتغل كعامل يعبأ الكراتين أكل وإحتياجات حتى تدزه الإمارات لفلسطين مع بعض المشاهير والله أعلم شنو سوت الحكومة الإماراتية به لكن هو سوه اللي عليه أحسن منا أتصدق على إخوتنا المسلمين😊على الأغلب كل الدول دزت تبرعاتها لكن تم الإستولاء عليها من قبل الإحتلال وبعضها اعطيت بأيدي المحتلين إلى خونة الحكومة الفلسطينية ليبيعوها للفقراء بدل توزيعها بالمجان☹
المشكله بسيطه لانك طحنتها في الخلاط العادي ، لازم تطحنها في مكينه طحن ذات جودة عالية وقوه كبيره مثل مطحنة الشوكلاته الي فيها عجلتين وراح تصير مثل الطحينه السائله.(premier wet grinder) هذا اسم المكينه
اظن ان السكر المكرمل هو اللي كتل العجينة اطحن الفستق الاول في مطحنة تبع التوابل وبعد ما تبقي بودرة حطها في الخلاط وحط عليها زيت بالتنقيط حتي تصبح مثل الراشي (الطحينة ) ولو عايز من غير زيت فيه مكن مخصص لعمل زبدة الفول السوداني وزبدة الفستق من غير زيت بشوفها في الهيبرات الكبيرة لكن اظن غالية لكن ممنوع السكر المكرمل زيد عليها عسل نحل لو عايزها مسكرة لكن طريقة الجرنولا دي مش هتبقي ابدا سايلة معاك
والله أنصحك، خلي الفلافل العراقيه مثل ماهي،انا من كنت صغيره أروح ويه الوالده للسوق، تشتريلي سندويتش فلافل، عمري بحياتي ما اكلت مثلها بكل العراق او حتى بالدول العربيه الأخرى، عمري ما أنسى هذاك الطعم وهذيك الريحة الريحة، اللي كلش كلش هوايه طيبه. ❤❤❤❤❤. يا ليت ترجعنا الهذيك الأيام والبساطة ❤❤❤❤
@@Yaliaqeen سمعت بس ما شفت اي شي من مكونات الفلافل . كنت اعتقد يستخدم الحمص مثلا ويحط عليه سكر بطريقة معينة . طلع بس الشكل يشبه الفلافل . والمضمون لا .
السلام عليكم اني اسوي الفلافل كيكة بس مالحة وعلى الطباخ مو بالفرن بس طيبة مع المنكهات وتفيد للدايت لان مانستخدم زيت كما في القلي عاشت ايدك على الوصفات وانت رفعة راس الله يوفقك
غير الخلاط الي طحنت به الفستق وواصل الطحن إلى ان تطلع كل الزيوت الي بالفستق وراح توصل للنتيجة المرضية وهم رائيي لا تخلي سكر كثير من البداية حمص الفستق بس وسوي راشي الفستق وبعدين سوي قطرواخلطهم اعتقد راح تقدر تتحكم بمقدار الحلى والله يوفقك
حبيت كلامك و شلون تصرفت لمن اجتك العلامه الحمره(نسيت اسمه🌚) و ما ضجت لانو انتَ بالفيديو مال نمجا جنت كلش صريح و هذا الشي الي خلاك تاخذ العلامه لان اغلب المشاهير خاصتا الي يسوون لقائات الشارع ما يحجون ب هيج مواضيع(الشذوذ/العُهر المنتشر هل فتره/عدم تقدم الدوله العراقيه من ناحيه العلم/الخ...)+المجتمع اصلا اتعود على أنو يشوف شخص متحول/شاذ مثل نمجا الي جانو كلش مخبوصين عليه و هسه لمن تاب محد اهتم اله و مهتمين بشغلات ثانيه لا تقدم ولا تأخر و مختصر الحجي الفيديو رهيب جدا بالنون و حجيت عن شغله محد حاجي بيه✨🫂
اتوقع رح توصل مرحلة اللانهاية بتطور الفلافل يعني الفلافل اكلة شعبية وطيبة ومااتحتاج فلسفة كنت متمني انك تكمل على نفس الطريقة يلي نقعت اول مرة فيها بمرقة خضرة الحمص
الطحينه انا جربت اسويها بالبيت حطيت سمسم مع شويه زيت زيتون او زيت سمسم مع ربع ملعقة طحين او نص ملعقة كبير و رشة ملح. فأنا اقترح انك تحط زيت جوز هند او اي زيت حلو مع الحلويات وسكر باودر ومع الفستق جرب الفستق عادي وجربه وهو محموس ان شاء الله تطلع طيبه ولذيذ
انصحك تضيف زيت لان المكسرات فيها نسبة دهون تخليها تصير طحينية بس لما عرضته للحرارة و اضفت سكر فلازم تضيف زيت عشان يعوض الى راح بس ما تكثر و اضف بالتدريج
زيد ماء سكر (قطر)فوق الصوص ورجعه للبلندر واخلط هيج راح يتغير القوم ويصير الطعم افضل او لا تخلي السكر يتكرمن وضيف ماء ثم ضعهم جميعاً في البلندر راح يطلع صوص ممتاز
فكر تسوي حمض با الشيره او تخالي يطلع طعمه حلوو او تمحمض الفستق ول ضيف با التدريچ با طاحون راح يصير راشي فتسق شيف مو اكو حمص با طحين زين سوي فستق با طحين
الراشي ما يتسوى من طحن السمسم .... يتسوى من عصر السمسم ... تحتاجون مكينة العصر الي تطلع خلاصة الفستق لوحدها و الالياف لوحدها. بعدين تلاقي العصارة سائلة مثل الي تريدها
نصيحتي هي تأخذ فستق غير محمص وتطحنه بس بشكل قطع كبار ، بعدها من تشكل الفلافل بالقالب تلوث وجه الفلافل بالفستق وبوجهه للزيت ، هيج اتوقع راح تبرز نكهة الفستق ويه طعم الفلافل
اعتقد الافضل تسوي الفستق مستوي على صفحة وبعدين تسوي سكر كراميل ولمن يبس تطحن السكر وتضيفة للفستق اثناء الطحن بالخلاط بعد هذا ضيف زيت الجوز اذا احتاج الى سيولة اكثر
تسيحها عالنار يعني حمس بالاواني الغير لاصقه او تضيفلها كميه محدوده من الراشي بالاضافه الى الحمس على حراره منخفضه الى متوسطه اتوقع يصير قريب للراشي من ناحية السيوله🤔
"ويوم يحشر أعداء الله إلى النار فهم يوزعون* حتى إذا ما جاءوها شهد عليهم سمعهم وأبصارهم وجلودهم بما كانوا يعملون وقالوا لجلودهم لم شهدتم علينا قالوا أنطقنا الله الذي أنطق كل شيء وهو خلقكم أول مرة وإليه ترجعون*"يدك،عينك،قلبك،جلدك بكره كلهم يشهدوا عليك
اذا تريد ان يكون قوام الفستق بودره عليك ان تجففه تحت شمس 3 او 2 على حسب الحرارة التيي في بلدك و بعدها قم بعمل جميع الخطوات التي قمت بها سابقاً و دعيلي🤍
دبس التمر حيسوي مكس عالمي مع النكههة بمعنى تخففه باي طريقة وتضيفه حيعطيك القوام الي تحلم فيه مع حلاوة ارثنتيك لابقة عالطعم والاطعم انهى برضى من ثقافتنا وبرضو حلا
انصحك أضيف الهة كمية حسب رغبتك حليب اللوز وتحياتي الك
أستمر الله يوفقك ويسعدك
بالحليب ميصير راشي
@@ali_1266
علمود يخفف القوام
يضيف الهة؟
؟؟؟؟
@@ali_1266 ليش اذا ضاف كمية قليلة يجوز يصير
@@user-it4es4iy2x ماعرف هوة عليك يا الله لو بالهدف لو بالنجف😂
معاك شيف كوثر ،، ضيف grape seed oil عشان تخفف القوام واهم شي زيت مافي طعم وريحة
هنا يتخفف وممكن يتغير الطعم او يقل
ممكن سؤال اريد كتب تعليم طبخ
عندي أسئلة لك آنسة كوثر
ما يشوف التعليقات هنا يشوف تعليقات الانستا
انتي ثوله
شيف يا ريت تدعم فلسطين بالفيديوهات مالتك وهذا اجر الك ان شاءالله ❤
إذا قام بدعم القضية الفلسطينية سوف يقوم اولاد زايد لعنة الله عليهم بغلق مطعمه وطرده من البلاد في اليوم الثاني
اختي تجنبي وضع صورة افتار نساء كاشفات ليه تحملي نفسك اثم
لوكنتِ متابعته ببداية أحداث 7 اكتوبر وره كم سبوع نشر بستوريات الانستا كان متطوع أي يشتغل كعامل يعبأ الكراتين أكل وإحتياجات حتى تدزه الإمارات لفلسطين مع بعض المشاهير والله أعلم شنو سوت الحكومة الإماراتية به لكن هو سوه اللي عليه أحسن منا أتصدق على إخوتنا المسلمين😊على الأغلب كل الدول دزت تبرعاتها لكن تم الإستولاء عليها من قبل الإحتلال وبعضها اعطيت بأيدي المحتلين إلى خونة الحكومة الفلسطينية ليبيعوها للفقراء بدل توزيعها بالمجان☹
@@jsajashaslusajas4534طبعا اذا الامارات عايشه على خير صهاينه
شتحسين حياتي يعني شيفيد اذا يحجي؟ اذا يحجي رح تتحرر فلسطين؟
المشكله بسيطه لانك طحنتها في الخلاط العادي ، لازم تطحنها في مكينه طحن ذات جودة عالية وقوه كبيره مثل مطحنة الشوكلاته الي فيها عجلتين وراح تصير مثل الطحينه السائله.(premier wet grinder) هذا اسم المكينه
🎉🎉🎉
اي
اي
السكر المكرمل هو سبب التحجر
لذلك الطحن ما بينفع
👏برافو عليكم سواها
اعتقد اول خطأ انك لما تطبخ المكسرات تطرح الزيت اللي فيها لذلك اعتقد انو زبدة الفستق لازم يكون الفستق غير مطبوخ وتطحن كميات صغيرة
منطقي بس هوه خلاها زايد عالنار بسبب الشكر يريده يتكرمل ف الاحسن يخلي الشكر وحده و من يتكرمل عود يمزج وياه الفستق و فتره قصره عالنار حتى لا تروح الزيوت
بالعكس زبدة الفستقي لازم الفستق قبل لا ينطحن ينحت على النار وي زبد شوية
ضيف اله زيت جوز الهند بنسبه قليله وراح تنخلط ازيد وانصحك اكو خلاط بالسوق موجود يسوي الأشياء باودر وره اسوي قوامه سائل امانه ماعرف اسمه بس شكله راح اوصفه الك شكله عبالك قوطيه مال استيل مقسومه بالنص وبيه قفل من الجانبين وملزومه بستاند من الجانبين وتتحرك وانصحك بيه جدا بالشغل أفضل من الخلاص الكهربائي لان تتحمل الشغل هوايه. حتى زجاج يطحنوه بيه
نريد الاسم بربج لان محتاج هيج شي حاولي تدبرين الاسم مدام تعرفيها
ثرامة
@@AsaadNajmAbdalla والله ما اعرف بس حاول تدور واحد اسم القناة مالته باله مول راح تلكه فديو يطحن زجاج بطاحونه وشكله ستيل اسطواني هي هاي
@@AsaadNajmAbdalla واذا عرفت الاسم اكتب الك
@@AsaadNajmAbdalla اسمه
PLATINUM
بحث ولكيته واكو من ماركة سلفر كريست مثرامة صناعية
اظن ان السكر المكرمل هو اللي كتل العجينة
اطحن الفستق الاول في مطحنة تبع التوابل
وبعد ما تبقي بودرة حطها في الخلاط وحط عليها زيت بالتنقيط حتي تصبح مثل الراشي (الطحينة )
ولو عايز من غير زيت فيه مكن مخصص لعمل زبدة الفول السوداني وزبدة الفستق من غير زيت بشوفها في الهيبرات الكبيرة لكن اظن غالية
لكن ممنوع السكر المكرمل زيد عليها عسل نحل لو عايزها مسكرة
لكن طريقة الجرنولا دي مش هتبقي ابدا سايلة معاك
لتغير القوام حطها بقوالب دائرية مثل قالب الفلافل وخلي عليها فستق حلبي مطحون بحيث شكلها تماما يصير مثل شكل الفلافل 😂❤
والله أنصحك، خلي الفلافل العراقيه مثل ماهي،انا من كنت صغيره أروح ويه الوالده للسوق، تشتريلي سندويتش فلافل، عمري بحياتي ما اكلت مثلها بكل العراق او حتى بالدول العربيه الأخرى، عمري ما أنسى هذاك الطعم وهذيك الريحة الريحة، اللي كلش كلش هوايه طيبه. ❤❤❤❤❤.
يا ليت ترجعنا الهذيك الأيام والبساطة ❤❤❤❤
اعتقد كنت تجوع لان كثير من الأكلات كانت جدا طيبه لكن نفس الاكل الان بس مانحس تذوقه نفس قبل .
موجوده لفات الفلافل لهسه عادي وكلش رخيصه وطيبه اغلب العراقيين يفضلوها عل الكباب الشاورما وحتى البيتزا والبركر وغيرها❤
ما شفت فلافل بالمقطع 😅😂
@@mokamoka4055 هو كال نطور الفلافل العراقيه نسويها فلافل حلويات ببداية الفيد شنو مسمعتي ؟😂
@@Yaliaqeen سمعت بس ما شفت اي شي من مكونات الفلافل . كنت اعتقد يستخدم الحمص مثلا ويحط عليه سكر بطريقة معينة . طلع بس الشكل يشبه الفلافل . والمضمون لا .
انصحك شيف شاهين اني اتغطس العجين الي سويته بكريم لاوتس راح اكون طعمه رهيييب ❤❤❤❤ معاك شيف قبس
السلام عليكم اني اسوي الفلافل كيكة بس مالحة وعلى الطباخ مو بالفرن بس طيبة مع المنكهات وتفيد للدايت لان مانستخدم زيت كما في القلي
عاشت ايدك على الوصفات وانت رفعة راس الله يوفقك
شلون تسويها اني هم مسويه دايت ومن اسويها بالفرن تطلع ناشفه علميني طريقتك❤💞
غير الخلاط الي طحنت به الفستق وواصل الطحن إلى ان تطلع كل الزيوت الي بالفستق وراح توصل للنتيجة المرضية
وهم رائيي لا تخلي سكر كثير من البداية حمص الفستق بس وسوي راشي الفستق وبعدين سوي قطرواخلطهم اعتقد راح تقدر تتحكم بمقدار الحلى
والله يوفقك
انصحك تضيفله زيت جوز الهند اوتستعمله خلاط احسن لان الفستق بي كميه زينه من الزيوت 👍🏻وهذا الخلاط ما نفع 👍🏻❎
تضيف لها صوص كراميل أو حليب مكثف مخفف شوية أو صوص شوكولاته جاهز..
صير حلاته قويه
حبيت كلامك و شلون تصرفت لمن اجتك العلامه الحمره(نسيت اسمه🌚) و ما ضجت لانو انتَ بالفيديو مال نمجا جنت كلش صريح و هذا الشي الي خلاك تاخذ العلامه لان اغلب المشاهير خاصتا الي يسوون لقائات الشارع ما يحجون ب هيج مواضيع(الشذوذ/العُهر المنتشر هل فتره/عدم تقدم الدوله العراقيه من ناحيه العلم/الخ...)+المجتمع اصلا اتعود على أنو يشوف شخص متحول/شاذ مثل نمجا الي جانو كلش مخبوصين عليه و هسه لمن تاب محد اهتم اله و مهتمين بشغلات ثانيه لا تقدم ولا تأخر و مختصر الحجي الفيديو رهيب جدا بالنون و حجيت عن شغله محد حاجي بيه✨🫂
جرب كمان تساوي بعدها سنيبون ب كريمة الفستق الحلبي. اظن بتطلع طيبة .
اتوقع رح توصل مرحلة اللانهاية بتطور الفلافل يعني الفلافل اكلة شعبية وطيبة ومااتحتاج فلسفة كنت متمني انك تكمل على نفس الطريقة يلي نقعت اول مرة فيها بمرقة خضرة الحمص
ضيفلها حليب او شيره أو انگعها بالماي قبل كل شي و بعدين ضيفلها الماي من تخلطها بالخلاط
اني دخلت اكتب يخلي حليب اذا يضيف حليب مدبس يطلع كريمي
تقدر تطور العمبة وتسوي منها صوص وبما أن العمبة من المانجو ف صوص مانجو
الطحينه انا جربت اسويها بالبيت حطيت سمسم مع شويه زيت زيتون او زيت سمسم مع ربع ملعقة طحين او نص ملعقة كبير و رشة ملح. فأنا اقترح انك تحط زيت جوز هند او اي زيت حلو مع الحلويات وسكر باودر ومع الفستق جرب الفستق عادي وجربه وهو محموس ان شاء الله تطلع طيبه ولذيذ
ضيف لها صوص البستاشيو حتى يعزز نكهة الفستق ❤
اللهم صلِ على سيدنا محمد
انصحك تضيف زيت لان المكسرات فيها نسبة دهون تخليها تصير طحينية بس لما عرضته للحرارة و اضفت سكر فلازم تضيف زيت عشان يعوض الى راح بس ما تكثر و اضف بالتدريج
أنصحك إنك تضيف ماء زهر أو ماء ورد بحيث يخلي
القوام طري أكثر وبحكم إنه حالي وفيه فستق حلبي
وفقك الله وسددك وهداك وبارك فيك ولك ❤
ضيف اله زيت تدريجياً ويصير قوامه مثل الراشي
وره ميصير قوامه مثل الراشي خليه بقوالب ثلج وخليه يجمد من يجمد يصير مكعبات جامده احشيها داخل عجينه الفلافل ومن تقليها رح تموع بداخلها تصير فلافل محشيه وره متقليها رش فوكاها من الخليط السويته ورح تصير فلافل حلويات 💗.
كلش حلوه الفكره بس اعتقد لو تضيف عسل او كرميل حت يصير قوامهه اخف شويه
اتمنى يجي يوم يكون طهاة يتنافسون لتطوير الطعام الى طعام صحي!
ضيف زبدة بنية مصفاة ( clarified browned butter) و شوية ماء الورد او الزهر
بحبك متابعك من 🇵🇸
اقتراح وجبه جديده
سوي عجينه الكريب تطبخه وتكمل ونوب وتغطيه ب النوتيلا وتضيف عليهه فلافل عراقيه بس مو الاصليه الي سويتهه بفقره تحويل الفلافل العراقيه الى حلات
زيد ماء سكر (قطر)فوق الصوص ورجعه للبلندر واخلط هيج راح يتغير القوم ويصير الطعم افضل
او لا تخلي السكر يتكرمن وضيف ماء ثم ضعهم جميعاً في البلندر راح يطلع صوص ممتاز
القطر بالعراق نسميه شيرة
عند قراءة أية الكرسي بعد كل صلاة يصبح بينك و بين الجنة الموت فقط
" لا تكتم علمًا كي لا تجزًى اثمًا "
حلو شخص من يطبخ يأخذ أراء الناس يخليك تفكر يخليك تشغل عقلك تفتكر شي جديد بدل الإدمان على السوشيال مديا
ضيف زيت الفستق لها عشان تعطيها سيولة وتصير طحينية لانه نسبه الزيت نشفت مع السكر مافي إلا تحمص اول شي الفستق لين يطرح زيته بعدين تطحنه تضيف سكر محموس بودرة يعطيه طعم حلو وتقدر توزن نسبة السكر بعد لكن بطريقتك السكر مانقدر نوزنه وبالطحن يمتص الزيت اكثر وماينطحن زين
اذة تريد تكاثر وخصوبة بيضهن انيطهن بيض سلك
وكشور البيض اطحنه سوي مثل الطحين وخلي فوك البيض
نصيحة انت انسان جيد وتستاهل كل خير سوي معمل مال حلويات واطعمة🍫 حلال وتصدير الى الدول الاوربية وامريكا
فكر تسوي حمض با الشيره او تخالي يطلع طعمه حلوو
او تمحمض الفستق ول ضيف با التدريچ با طاحون راح يصير راشي فتسق
شيف مو اكو حمص با طحين زين سوي فستق با طحين
جرب تضيف اله وية الخلط زيت السمسم تخلط وتوكف تدير شوي وترد تخلط وهاكذا ل 3 مرات وعليك ب العافية❤
نص غرام زبد حت تنطي قوام سائل
ونزيد كمية شكر
الراشي ما يتسوى من طحن السمسم .... يتسوى من عصر السمسم ... تحتاجون مكينة العصر الي تطلع خلاصة الفستق لوحدها و الالياف لوحدها. بعدين تلاقي العصارة سائلة مثل الي تريدها
نصيحتي هي تأخذ فستق غير محمص وتطحنه بس بشكل قطع كبار ، بعدها من تشكل الفلافل بالقالب تلوث وجه الفلافل بالفستق وبوجهه للزيت ، هيج اتوقع راح تبرز نكهة الفستق ويه طعم الفلافل
أتوقع شيف لو تضيف عليها oil ممكن شويه تخلط بشكل تمام
تبارك الرحمن❤
نصيحة خلي مقبلات و خلي وياة مي و شكر علمود يذبل اكثر
ونعم من ابو كرار انسان راقي
شيف شاهين اني كلش احب طبخك وافكارك بالطبخ عاشت ايدك
شيف شاهين اتحداك تقلب هاي العجينه إلى كيكه
اطحن الفستق بدون سكر وراح يطلع المواد الدهنيه البي وبعدها تكدر تضيف سكر باودر
الفلافل العراقية : ليش هيج قصرت اني وياكم 😂
يشبه طريقة تحضير البراليني خصوصا بالوز بدون اي اضافات تصبح سائلة و تضاف في الحلويات مضاقها رائع جدا
انصحك من لما تخلص طحن الخليط ضيف ملعقتين زيت نباتي واخلط حتى تساعد الفستق ليطلع زيت حقو ويصير سائل
نتعلم منك شيف ..بس لو تخلي زيت اكيد يخفف القوام
أنصحك أن تركب الفستق الحلبي واثناء الطحن اضيف زيت بالتدريج كميه قليله
ممكن تقدر تحط شراب القيقب 😂 والله منجد قوام الشراب خفيف وحالي بدال الزيت
: "و عزتك و جلالك لأغوينهم ما دامت ارواحهم في أجسادهم"
...
"و عزْتي و جلالي لأغفرن لهم ما داموا يستغفرونني"
و ماذا بعد ان اقسم اللّه بعزته و جلاله ..؟
اعتقد الافضل تسوي الفستق مستوي على صفحة وبعدين تسوي سكر كراميل ولمن يبس تطحن السكر وتضيفة للفستق اثناء الطحن بالخلاط
بعد هذا ضيف زيت الجوز اذا احتاج الى سيولة اكثر
أحس لو تضيف شوي مي ورد وحليب مكثف وراشي شوي عبين ما توصل لقوام المطلوب
اعتقد الحليب المكثف راح يخلي قوامها مثل الراشي او تضيف دبس التمر بس يكون قوام خيف شويه
يسعد اوقاتك شيف انا بنصحك تجري تضيف معها كريم شانتين و شوي قطر كليكوز
تسيحها عالنار يعني حمس بالاواني الغير لاصقه او تضيفلها كميه محدوده من الراشي بالاضافه الى الحمس على حراره منخفضه الى متوسطه اتوقع يصير قريب للراشي من ناحية السيوله🤔
"ويوم يحشر أعداء الله إلى النار فهم يوزعون* حتى إذا ما جاءوها شهد عليهم سمعهم وأبصارهم وجلودهم بما كانوا يعملون وقالوا لجلودهم لم شهدتم علينا قالوا أنطقنا الله الذي أنطق كل شيء وهو خلقكم أول مرة وإليه ترجعون*"يدك،عينك،قلبك،جلدك بكره كلهم يشهدوا عليك
لما نفتح علبة الراشي تكون اكو طبقة زيت رهيبه على گولتك بيها نكهه تخبل استخدمها راح تاخذ الطعم لغير عالم
انصحك حط ويه الخليك حليب جوز الهند او المي اللي يكون داخل جوز الهند اعتقد رح يضيف طعم اطيب .
ضيف زيت جوز الهند ويكون دافي حتى يسهل الخلط ومن يبرد مع الخليط يصير مثل العجين البانكيك
🤔ممكن مكس دبس و راشي و تسوي صلصة
و فكرة حلوة لان الراشي ممكن تستخدمة بالطحينة(الطرطور) وية الفلافل
و الدبس يرهم بالحلويات
اعتقد فيك تضيف انواع كتير من العسل وكل ما خفيف القطر افضل بهيك قوم اكويس
كرمل السكر بالاول لحاله عشان ما يعذبك التحضير. بدك خلاط قوي عشان يصير مثل الراشي. البلندر العادي مالتك تعبان للمنازل
اقترح عليك تعمل اكلات فلامكارتون كل الاكلات جمعها وطبقها
وانصحك تخلي راشي وفول سوداني حمصه واطحنه وي الراشي يصير صوص يخبل وي حلاوى الفلافل❤
شيف شاهين عندي فكره ليش ما تسوي فلافل فارغه من جوا ❤❤
✨شويه هوايه ماي وياه✨
جرب تقلي العجينه لمدا قليله شويه لحد ما الطبقه الخارجيه تصير كرسبي
انصحك تخلي وصفة قبل ماتطحنها خليها تبرد شوي عشان برودة تخليها مثل بودرة
اريدك تسوي فلافل بتيته لأن جربتهه جانت اتجنن اول شي تكشر البتيته وتقطعها وتخليهه بل المحضره مالت الطعام او خلاط وتصير كو كلش ناعمه تجيب صينيه وترشهه طحين وبهارات حاره او بكيفك وتجيب البتيته وتحطهه فوك الطحين من تتماسك تحطه بغالب الفلافل وتكلي والف عافيههه ❤❤❤
أنصحك تضيف حسب رغبتك حليب اللوز 😊
عشان تكون نفس الراشي سايله لازم تكمل خلط بالبلندر و بعدها تكون سايله بس لازمك بلندر قوي يتحمل خلط مده اطول شوي بدون اضافه اي شي
اذا تريد ان يكون قوام الفستق بودره عليك ان تجففه تحت شمس 3 او 2 على حسب الحرارة التيي في بلدك و بعدها قم بعمل جميع الخطوات التي قمت بها سابقاً و دعيلي🤍
دبس التمر حيسوي مكس عالمي مع النكههة بمعنى تخففه باي طريقة وتضيفه حيعطيك القوام الي تحلم فيه مع حلاوة ارثنتيك لابقة عالطعم والاطعم انهى برضى من ثقافتنا وبرضو حلا
أللهم أنصر فلسطين ببركه الصلاة على محمد وآل محمد الطيبين الطاهرين
صب عليه حليب مكثف مخفف ببحليب مبخر وماي على حسب القوام اللي انت تبي صب عشان حلويات ولا اللذ احس بيطلع طعمه طيب حيل
تحياتي الك شيف عن تجربه لازم تضيف زيت نباتي او حسب رغبه المهم زيت يكون سائل تحت درجه حراره منخفضه
اخلطة وحط زيت فوكا ويصير قوامة حلوووو❤❤
الفستق يتكرمل بنصف كمية السكر
و بالخلاط ينضاف سائل الاستيڤيا رح توخذ نفس الطعم بس بالقوام الي تحتاجه 🤍
Love you chef 💪🏻🤝🏻🫵🏻
من قرأ آية الكرسي بعد كل صلاة لم يمنعه من دخول الجنة إلا الموت ❤️ وصلوا على النبي
وليس ض
اولا بعد هذه المرحلة لك خيارين
الاول تضيف الزيت بشكل تدريجي حتى تصل إلى القوام المطلوب .
ثانيا تضيف زيت جوز الهند بشكل تدريجي بالتوفيق 😉😉
شيف شاهين ضيف اله زيت زيتون حتى قوامه يصير مثل طحينه عن تجربه هذا شي ويبقى محافظ على طعمه وصحي اكثر
اقترح ضيف زبدة او حليب جرب حليب ساىل او مكثف لكن قلل كميه السكر بالاول حتى يضل الطعم بدون حلا زايد
جرب تضيف شويه زيت وضروري زيوت خفيفه حتى متاخذ كميه زيت هوايه
انصحك (زيت الجوز و حليب مبخر)
استمر ❤
عشان طلع زيت لي بيها و تطلع معاك كريمة. لازم بس تتصهد بنهار وبعدين تطحنها نفس طريق زبدة الوز
اعتقد من خلال اضافة العليب المكثف غير المحلى راح يطي لون وقوام وحتى تكدر تضيف شوية نشأ حتى تصير بيها شوية طراوة اتمنى تقل المقتر
صعدو التعليق
انصحك تضيف سكر الكثر
😊
The legend, Chef Shaheen Al-Eshq ❤
ضيف اليه شويه زيت بس نوع كويس وضيف فى محضرة الطعام افضل من البلندر
بعد الانتهاء من هذه العملية، قم بتسطيحها في طبق سيليكون واستخدم آلة مجفف الهواء لتجفيفها حتى تصبح صلبة وسحقها إلى مسحوق
إذا تجرب فول سوداني ممكن يطلع معاك قوامها سائل أكثر
اذا تحب تعقد النهكه اكثر ضيف شي حامض حلو بس نسبة الحموضه اقل بهواي بس تخلي نكهه ممعروفه
حبيبي شيف شاهين مايصير راشي بهذا الخلاط جرب غير خلاط وراح يصير بس انتظر واطحنة وقت اكثر
وياك شيف احمد تحياتي الك
يعنيي سهلهه بس خلي عليه راشي وراح ينطي قوام أخف