IDE JUALAN NASI BAKAR TEMPE YANG EKONOMIS

referensi resep :
• 100% Meresap Ke Dalam!...
link nasi gurih (nasi uduk):
• IDE USAHA NASI UDUK PA...
BAHAN BAHAN
1 papan tempe
(sebelum digoreng rendam di air panas yg sudah diberi 2 bawang geprek, garam, dan kaldu bubuk) rendam selama 5 - 10 menit
minyak secukupnya utk menggoreng tempe
Bumbu Halus
7 bwg merah
3 bwg putih
3 kemiri sangrai
1/2 sdt terasi bakar
10 cabe rawit
15 cabe merah
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
(jgn lupa cek rasa)
pelengkap:
telur puyuh
daun kemangi
cabe rawit
daun
lidi (tusuk gigi)
ESTIMASI HARGA
8 porsi nasi gurih (15000)
tempe (5000)
Bumbu Halus (12000)
kemangi (1000)
telur puyuh (3500)
daun + Lidi (3000)
gas (5000)
Total bahan dan gas :: 44.500
+ 10% transport dan tenaga (4.450)
jadi total : 44.500+4.450 = 48.950
ratarata keuntungan jasa catering pemula berkisar 30-50%
misal kita ingin ambil untung 30%
jadi 48.950 + 30% = 63.635
misal bahan di atas bisa jadi 8porsi
jadi per porsi :: 63.635 : 8 = 7.954 (dibulatkan menjadi 8000)
tinggal nanti ditambah packaging tergantung kalian
note:
- ini hanya estimasi masbre ya, semua kembali ke kalian utk masalah harga
disesuaikan dg harga bahan di sana
- misal mau open order usahakan untuk buat minimal pembuatan supaya nilai keuntungan bisa lebih besar
(misal 30bungkus atau minim 25bungkus)
happy cooking
happy selling
happy U
salam masbrewok
#ideusaha
#idejualan
#ryankitchenjw
#devinahermawan
#nasibakar
#nasibakarekonomis
#dapurmasbrewok