Das perfekte Wiener Schnitzel Rezept

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  • Опубліковано 13 лют 2024
  • In diesem Video enthülle ich das Geheimnis des perfekten Wiener Schnitzels! Schritt für Schritt zeige ich dir, wie du dieses traditionelle österreichische Gericht zu Hause ganz einfach nachkochen kannst.
    Von der Auswahl der Zutaten bis hin zum richtigen Panieren und Braten - alles wird verständlich erklärt, damit auch Anfänger ein perfektes Ergebnis erzielen können.
    Tauche ein in die Welt des herzhaften Genusses und lass dich von meinem einfachen Rezept inspirieren.
    Bereite dich darauf vor, deine Familie und Freunde mit diesem klassischen Gericht zu beeindrucken und ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen. Ran an die Pfanne und lass uns gemeinsam das ultimative Wiener Schnitzel zubereiten!
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КОМЕНТАРІ • 694

  • @TimoBurian
    @TimoBurian 4 місяці тому +193

    Da bekomme ich sogar als Veganer hunger😵

    • @petermuller9940
      @petermuller9940 4 місяці тому +30

      Geiler Kommentar 👍👍👍

    • @skaterpro142
      @skaterpro142 4 місяці тому +1

      Schande

    • @TimoBurian
      @TimoBurian 4 місяці тому +18

      @@skaterpro142Bitte mit Humor nehmen 🤫

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  4 місяці тому +28

      🥰❤️ vollkommen in Ordnung

    • @lissychan2529
      @lissychan2529 4 місяці тому +4

      Wow bin total begeistert ❤
      Ich finde es sehr toll wie du es Schritt für Schritt erklärst was als erstes gemacht werden muss
      Und vielen Dank das Rezept habe ich in meine Liste gespeichert und werde es ausprobieren
      Freue mich schon drauf das nächste Rezept
      Super gemacht
      Daumen 👍

  • @Matt-sz5po
    @Matt-sz5po 4 місяці тому +100

    Grüße aus Österreich, so macht man Schnitzel👌🏼

    • @michaela.1903
      @michaela.1903 4 місяці тому +1

      So macht man Schnitzel aber nicht den Salat! Bitte ohne Senf!!!!!!!!!!!!!!!!!! Grüße aus Wien

    • @soeinfachsosauber995
      @soeinfachsosauber995 4 місяці тому +4

      @@michaela.1903 Klar kommt Senf in den Salat und Suppe (eigentlich glaub ich sogar Rindsuppe), Essig, Öl. Perfekt!

    • @Matt-sz5po
      @Matt-sz5po 4 місяці тому +1

      @@michaela.1903 natürlich kommt ein wenig Senf in den Salat für die Bindung, aber über den red ich ned, da gibts mehrere Varianten

    • @alltagsnutzen8682
      @alltagsnutzen8682 4 місяці тому

      @@michaela.1903 Der Senf muss rein! Ansonsten verbindet sich die Brühe nicht mit dem Essig - er ist der Emulgator!!! Mehl gehört nicht rein, da dreht es mir als Schwabe den Magen um.

    • @mastodon5220
      @mastodon5220 4 місяці тому

      @@soeinfachsosauber995 und a prise zucker gel ;)

  • @Einwurf95
    @Einwurf95 4 місяці тому +59

    Endlich wird mal das eigentliche Geheimnis gelüftet und gut erklärt, nämlich das Wasser. Danke Pabba!🙏

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  4 місяці тому +1

      Sehr gerne 😊

    • @thomassprengard2274
      @thomassprengard2274 4 місяці тому

      Ja endlich einer der es richtig erklärt
      Deswegen den Bernd abonniert

    • @ernstfischer6379
      @ernstfischer6379 4 місяці тому

      zusätzliches Wasser aufs Fleisch ist nicht notwendig. Einfach beidseitig! salzen und pfeffern. Das reicht vollkommen.

    • @RuudGullitNed
      @RuudGullitNed 4 місяці тому

      Das Wasser macht keinen Unterschied aber gut

  • @hiasi2323
    @hiasi2323 4 місяці тому +25

    Als Wiener, mit dem Kochbuch der Oma im Anschlag: 10/10 :) Salat kenn ich so nicht, aber probiere ich definitiv. Danke für deine Videos und deine Leidenschaft!

    • @The_Wallachian
      @The_Wallachian 4 місяці тому +1

      Es gibt kein Wiener Schnitzel!
      Die ganze Wiener Küche ist kopiert von anderen Länder wie Italien, Rumänien, Tschechien, Slowakei, Bosnien etc!
      Schnitzel kommt ursprünglich aus Italien 🇮🇹 aus Mailand.
      Cotoletta milanese heißt es im original.
      Radetzky hatte das Schnitzel über Italien nach Österreich gebracht und hat nichts mit Wien ursprünglich zu tun.
      Liebe Grüße

    • @djcuetime
      @djcuetime 3 місяці тому +5

      @@The_Wallachian Cringe.

    • @The_Wallachian
      @The_Wallachian Місяць тому +1

      @@djcuetime
      Die Wahrheit kann nicht jeder verkraften und die Wahrheit wollen viele nicht hören!
      Aber es bleibt die Wahrheit, dass das Shnitzel nichts mit Wien zu tun hat!
      In 10 Jahren sind dann wohl auch Falafel Wienerisch, - nicht wahr?

  • @karlheinzgotleck6067
    @karlheinzgotleck6067 4 місяці тому +9

    du bist der bob ross der küche :D einfach amüsant diese ruhe und gemütlichkeit! tolles video

  • @nikobenedikt709
    @nikobenedikt709 4 місяці тому +8

    Seit einiger Zeit verfolge ich deine Videos und bin wirklich beeindruckt von deinem Auge fürs Detail, nicht nur bei deinen asiatischen Rezepten. Dein Wiener Schnitzel-Rezept hat mich als Wiener besonders überzeugt. Es entspricht genau dem, was ich unter einem hervorragenden Wiener Schnitzel verstehe - perfekt umgesetzt!

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  4 місяці тому +1

      Besten Dank ❤️

    • @The_Wallachian
      @The_Wallachian 4 місяці тому +1

      Es gibt kein Wiener Schnitzel!
      Die ganze Wiener Küche ist kopiert von anderen Länder wie Italien, Rumänien, Tschechien, Slowakei, Bosnien etc!
      Schnitzel kommt ursprünglich aus Italien 🇮🇹 aus Mailand.
      Cotoletta milanese heißt es im original.
      Radetzky hatte das Schnitzel über Italien nach Österreich gebracht und hat nichts mit Wien ursprünglich zu tun.
      Liebe Grüße

  • @RealThore
    @RealThore 4 місяці тому +11

    Ich bin aktuell in Wien, aber Meissl & Schadn hat bei mir besser abgeliefert als der Figlmüller
    Aber gut mal den Guide zu haben, wenn man dann wieder zuhause ist

  • @petergehres-iz4rc
    @petergehres-iz4rc 4 місяці тому +26

    ein Traum von Schnitzel...wahnsinn..muss ich morgen testen .Danke Bernd ..tolle Tipps tolles Video wie immer.🤗🤗

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  4 місяці тому +2

      Sehr gerne 😊 und danke dir auch 🫶🏼

  • @howtonot9729
    @howtonot9729 4 місяці тому +15

    schaut sehr gut aus mit den besten grüssen aus wien :) figelmüller ist aber eher so die touristenfalle.. meisl & schaden ist der end gegner wenn du wieder mal in wien bist

    • @Matt-sz5po
      @Matt-sz5po 4 місяці тому

      Touristenfalle würd ich nicht sagen, die machen schon grandiose Schnitzel

    • @drnike591
      @drnike591 4 місяці тому

      Die machen genauso ein gutes Schnitzel!!, was redest du da bitte?😂

  • @majortom5359
    @majortom5359 4 місяці тому +4

    Nochmal Grüße aus Österreich, so macht man Schnitzel, danke Bernd !!!!!!

  • @kurtkremsner2675
    @kurtkremsner2675 4 місяці тому

    Danke lieber Bernd für deine wirklich inspirierenden Rezepte. Du machst das mit Liebe, bis sympathisch und authentisch. Ich für mich habe in meinem Wiener Schnitzel noch nie Pfeffer getan, und werde das auch nie tun. Aber das soll jeder so halten wie er will. Ich trage das Wasser auch mit einer sprühflasche auf das Schnitzel, Leute Ich sage euch die Schnitzel kommen nicht nur souffliert aus der, sie schauen aus wie goldbraune Wolken. Danke lieber Bernd ich freue mich schon auf deinen nächsten Rezepte.

  • @oehmkathrin7948
    @oehmkathrin7948 4 місяці тому +1

    Wie toll ist daß denn??? Habe ich so noch nicht hinbekommen...Klasse 😊

  • @MartinMiosga-py2om
    @MartinMiosga-py2om 4 місяці тому

    Dankeschön Bernd... immer wieder ein highlight !!!

  • @Neunzehnhundertachtundvierzig
    @Neunzehnhundertachtundvierzig 4 місяці тому +7

    Ein Schnitzel im butterschmalz zu Soufflieren ist unschlagbar ❤dazu diesen Kartoffelsalat ohne Mayo top genau mein Geschmack mein lieber ❤🤝

  • @DanFromSoft
    @DanFromSoft 4 місяці тому

    Ist so toll geworden. Danke für das tolle Rezept. Wir lieben deine Videos🙏❤️

  • @MaicoDutine-iw1lr
    @MaicoDutine-iw1lr 4 місяці тому +1

    Gude Bernd! Geguckt...gemacht...geil. Der Wassertipp ist so simpel und doch so gut. Mega 💪

  • @niklasnettlau7644
    @niklasnettlau7644 4 місяці тому

    Es ist sehr entspannend, dir zuzugucken beim Kochen 🔥🙏🏽

  • @ginfizz6664
    @ginfizz6664 4 місяці тому

    Hallo Bernd, danke für deine tollen Tips, ich habe mir die Hoffman Pfanne bestellt, toll nicht nur der Rabatt sondern auch noch portofrei, Super einfach, danke nochmal

  • @MrDoeni82
    @MrDoeni82 4 місяці тому +1

    Ich muss zugeben, ich war schon beim Salat sprachlos und begeistert... so muss ich das mal probieren... Testweise einmal mit, einmal ohne Gurken. Danke für die Idee 😃

  • @maiskolben_9160
    @maiskolben_9160 4 місяці тому

    Perfekt. Einfach perfekt.

  • @s.t.8898
    @s.t.8898 4 місяці тому

    VIELEN LIEBEN DANK DIR...FRIEDEN und FREIHEIT...

  • @Martin-einer
    @Martin-einer 4 місяці тому

    Bernd, du bist der Beste

  • @mighty_wood_dragon_2024
    @mighty_wood_dragon_2024 4 місяці тому

    Wow, der Schnitzelmeister. Super Klasse und was dazugelernt.

  • @uter.5112
    @uter.5112 4 місяці тому

    Bernd mein Mann und ich lieben dich❤❤❤ und deine tollen Rezepte 😊 wir freuen uns so über deine neuen Videos und Rezepten

  • @alvesinio
    @alvesinio 4 місяці тому +1

    Mega Lecker, geiles Rezept !
    Danke

  • @JayRioLasRocas
    @JayRioLasRocas 4 місяці тому

    Klassiker, Astrein. Danke fürs Zeigen!

  • @EaSImpact
    @EaSImpact 4 місяці тому

    Genau so muss das ausschauen! Geiles Gefährt! Danke für das Video!

  • @Alan89.
    @Alan89. 4 місяці тому +2

    Bernd, wenn ich deine Videos mir angucke, bekomme ich nicht nur Hunger, sondern gute Laune TOP

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  4 місяці тому

      Das ist ja der optimalfall 🥰

  • @frankwinter5977
    @frankwinter5977 4 місяці тому

    Genial! 👍😋 Vielen lieben Dank!

  • @caaciap5911
    @caaciap5911 4 місяці тому +2

    Deine Stimme ist so unglaublich entspannend 😊

  • @davidtechlight2013
    @davidtechlight2013 4 місяці тому +1

    Das mit dem Wasser habe ich mal bei ner Doku gesehen beim Figelmüller, hab ich auch gemacht und seit dem immer wieder. Der Kartoffelsalat ist mega nice perfekt zu Schnitzel.

  • @dieter5124
    @dieter5124 4 місяці тому +1

    Dankeschön du bist einfach nur spitze ❤

  • @user-bc8et4qn8h
    @user-bc8et4qn8h 4 місяці тому +1

    Bernd du machst einfach nur das geilste essen auf diese UA-cam Plattform mein Respekt hast du bleib gesund 👍🙏

  • @Darkshadowx_
    @Darkshadowx_ 2 місяці тому +1

    Danke dass ich von dir lernen darf

  • @michaeldiernlinger2114
    @michaeldiernlinger2114 4 місяці тому +1

    Wie immer sehr stabile Arbeit! Zwei winzige Sachen: An den Wiener Erdäpfelsalat muß zwingend ein Löffel Zucker (sonst war der perfekt), und nicht einmal der Figlmüller pfeffert seine Schnitzel, und der ist extra für Touris aus Deutschland da ... Ich war übrigens 30 Jahre lang Koch in Wien, sollte also wissen, wovon ich spreche. Du bist dennoch der Beste!

  • @trumixhd1542
    @trumixhd1542 4 місяці тому +2

    Glaube nach dem Video bekomme ich das endlich auch mal richtig hin danke dir bester Mann 🎉❤

  • @wolfmai2435
    @wolfmai2435 4 місяці тому

    Mega, toll immer wieder

  • @gerhardmoser2979
    @gerhardmoser2979 3 місяці тому +3

    Als Wiener sage ich - Hut ab, DAS sind Wiener Schnitzel!!

  • @angryyy_bert
    @angryyy_bert 4 місяці тому

    Eeeendlich mal einer der es wirklich kann! Dank Figlmüller ;)

  • @dagmarbruttig9042
    @dagmarbruttig9042 4 місяці тому

    Sieht mega super aus Bernd. Lass es dir gut schmecken.

  • @f.k.3762
    @f.k.3762 4 місяці тому +3

    Zwei Legenden treffen aufeinander. Das Wiener Schnitzel und der Bernd Frankfurter Art

  • @user-sq3zk7ri3o
    @user-sq3zk7ri3o 4 місяці тому

    Wie immer top!!!😋😋😋👍👍👍👍

  • @m.s.8712
    @m.s.8712 4 місяці тому

    einfach nur perfekt

  • @denniskrausekrause1655
    @denniskrausekrause1655 4 місяці тому

    Guten Abend Bernd
    Gucke deine Videos sehr gerne lerne noch viel dazu.
    Mach weiter so

  • @KlausSumuth
    @KlausSumuth 3 місяці тому +1

    DANKE für die immer tolle und professionelle und sympathische
    Präsentation !!!!

  • @niky1434
    @niky1434 4 місяці тому

    Sehr schön Bernd 👍🏽

  • @lissychan2529
    @lissychan2529 4 місяці тому

    Wow bin total begeistert ❤
    Ich finde es toll wie du es schritt für Schritt erklärst was als erste gemacht wird was schnelk geht und das mann danach den rest nach und nach machen finde ich super
    Ich habe es in meine liste gespeichert und werde das nachkochen
    Vielen lieben dank für das tolle Rezept
    Daumen 👍 👍
    Freue mich auf das nächste Rezept

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  4 місяці тому

      Danke für die lieben Worte 🫶🏼 liebe Grüße

  • @Martin-einer
    @Martin-einer 4 місяці тому

    Perfekt. 👍👍👍

  • @linusfrische7308
    @linusfrische7308 4 місяці тому

    Sieht wirklich top aus

  • @FRA1M2k11
    @FRA1M2k11 4 місяці тому

    Super Video und auch super erklärt! Koche ich auf jeden Fall mal nach! Danke Bernd & Team!

  • @peterpetermann9393
    @peterpetermann9393 4 місяці тому

    Super lecker sieht es aus, werde ich am Wochenende sofort nachmachen.

  • @Xeransis87
    @Xeransis87 4 місяці тому +1

    So einfach aber beste 🥳💥🫶🏻

  • @RonnyStarrr
    @RonnyStarrr 4 місяці тому

    Super! Da weiß ich ja, was am Wochenende gekocht wird 👍

  • @WolfCreed7299
    @WolfCreed7299 3 місяці тому

    Grüße aus Österreich! Wirklich selten jemand gesehen der so perfekt Schnitzel macht! Großen Respekt! :)

  • @luftbilderhd
    @luftbilderhd 4 місяці тому +3

    Das Anricht-Geschirr sieht aus wie noble Fressnäpfe. Witzig! 😃

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  4 місяці тому

      Das passiert in deinem Kopf :D

  • @Bornarth
    @Bornarth 3 місяці тому

    Das sieht sooo geil aus!

  • @maikschubert1480
    @maikschubert1480 4 місяці тому

    Perfekt,,,👌🏼🎊
    Das Video zeige ich meiner Frau!🙏🏼👌🏼
    Beste Grüße,,,

  • @hichemdabbeche9140
    @hichemdabbeche9140 3 місяці тому +1

    Bester Mann !!!!! ♥️♥️♥️♥️♥️

  • @Benny10126
    @Benny10126 4 місяці тому

    Da krieg ich jetzt tierisch Hunger auf ein Schnitzel mit Kartoffelsalat 😋😋😋
    Danke Bernd 🥰

  • @clint_beastwood_
    @clint_beastwood_ 4 місяці тому

    Bernd, bester Mann ❤️

  • @thomasfriedl3243
    @thomasfriedl3243 4 місяці тому

    Was ein geiles Schnitzel. Sehr gut 🎉🎉🎉 Morgen geh ich einkaufen. Wird unbedingt nachgekocht. Danke Bernd

  • @JeromeE46
    @JeromeE46 3 місяці тому +1

    Unglaublich schön! ❤ 🤤🤤🤤🤤

  • @karlscharpenberg8851
    @karlscharpenberg8851 3 місяці тому +1

    Das ist absolute Weltklasse wie Du das alles gemacht und hergerichtet hast, bin momentan krank aber nach diesem Video werde ich bestimmt schneller gesund da ich schon wieder Appetit bekomme, Hammer. 😋👋👍

  • @erichewers5438
    @erichewers5438 4 місяці тому +3

    ich komme aus Österreich und sage perfekt! :-)

  • @tallinnalennujaam3466
    @tallinnalennujaam3466 4 місяці тому

    Mega !!!😋😍

  • @timosiegl2063
    @timosiegl2063 4 місяці тому

    super video bernd, die schnitzel sind richtig gut sofliert

  • @bongo23-is9pp
    @bongo23-is9pp 4 місяці тому

    😋😋Gut aufgepasst beim Figlmüller, einfach aber total Gourmet ❤

  • @udoklewer1950
    @udoklewer1950 4 місяці тому +1

    Hallo Bernd, Dein Video ist mal wieder super geil, Klasse Schnitzel. muß ich bald nach machen.

  • @user-pt3jp3kk4r
    @user-pt3jp3kk4r 4 місяці тому

    sehr sehr gut

  • @Goedeke_Michel
    @Goedeke_Michel 4 місяці тому

    Moin Bernd,
    es ist eine Freude zu sehen, wie sehr du das Kochen liebst.

    • @topokoch
      @topokoch 4 місяці тому

      Leidenschaft pur. Ein Traum von Schnitzel und Kartoffelsalat. Herrlich wie der durchzieht. Sauber, da läuft einem das Wasser im Mund zusammen.

  • @stefanmiosevic9140
    @stefanmiosevic9140 4 місяці тому

    Wie immer ganz großes Kino, besser geht's einfach nicht🥳
    Bernd... The One and Only😎

  • @silaskohl1639
    @silaskohl1639 3 місяці тому +1

    na toll, jetzt muss ich unbedingt einkaufen gehen weil dieses Schnitzel vieeeel zu geil ausschaut um es nicht nachzumachen, danke Bernd :)

  • @rainerfratte4444
    @rainerfratte4444 4 місяці тому +1

    Bravo! Als Österreicher und mit Kanal Abo freue ich mich über diesen gelungenen Beitrag! Genauso wirds gemacht

  • @vanPoll
    @vanPoll 4 місяці тому +10

    Es ist immer großartig, wenn man einem richtigen Profi bei der Arbeit zusehen kann. Da nehme ich immer so viel mit.

  • @arturwilbertz5663
    @arturwilbertz5663 4 місяці тому

    Bernd, Du bist wirklich ein sehr guter Koch. Kompliment!!!!!

  • @xHarikenx
    @xHarikenx 4 місяці тому +1

    Grüße aus Wien!
    Sieht super aus, tolles Video wie immer 😌

  • @katharinaseidel1978
    @katharinaseidel1978 4 місяці тому

    oh danke für all die Tipps! Das mach ich mal wieder genau so 😋😘

  • @user-py4mi2vk8m
    @user-py4mi2vk8m 4 місяці тому

    Einfach nur lecker. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Grüße 😊

  • @hubertpottinger9811
    @hubertpottinger9811 4 місяці тому

    Koch einfach wie du willst Bernd 😊👌

  • @Martin-einer
    @Martin-einer 4 місяці тому

    Geiler Hobel, nutze ich schon ewig. 👍

  • @ingeborgilias7210
    @ingeborgilias7210 4 місяці тому

    Ich mache es heute sofort nach😊 Danke

  • @letkaseitz8159
    @letkaseitz8159 4 місяці тому

    Super lecker, wurde sehr gerne nachmachen

  • @Ribery182
    @Ribery182 4 місяці тому +1

    einer der besten UA-camr. Danke für deine Videos :)

  • @quenstedto
    @quenstedto 4 місяці тому

    Top!

  • @mathiashe1441
    @mathiashe1441 4 місяці тому

    Klasse Bernd😊

  • @AF-rf2sv
    @AF-rf2sv 4 місяці тому

    Was soll man sagen, gelernt ist halt gelernt und wenn's so kleine Kniffe sind.
    Bombe wie immer 👌💪🙌

  • @zeee8491
    @zeee8491 4 місяці тому +1

    Na wenn du dir das nicht damals vom Figlmüller abgeschaut hast 😂😂nur Spass,,, Klasse wie immer,,und das beste,,, immer nachkochbar👍👍👍vielen Dank

  • @jurgenschimmelpfennig4421
    @jurgenschimmelpfennig4421 4 місяці тому +1

    Super Schnitzel , lieber Bernd, so solls sein !! Etwas Preiselbeeren an den Kartoffelsalat......mega lecker !!

  • @hungrigerhugo3161
    @hungrigerhugo3161 4 місяці тому

    Sehr geil

  • @stadtbefruchter
    @stadtbefruchter 4 місяці тому

    Bernd ich dreh durch, hab ich jetzt Hunger 😂❤
    Sensationell. Ich hab deine Shawarma nachgekocht. Mega die ganze Familie hat dein Essen gefeiert. Jetzt muß ich wohl Samstag Schnitzel machen 😊

  • @snickers2218
    @snickers2218 4 місяці тому

    Hammer mäßig 💯🤯

  • @zSkandal
    @zSkandal 4 місяці тому +2

    Omg so ein geiles ding 😮

  • @andreaswohl3631
    @andreaswohl3631 4 місяці тому

    Wieder ein leckeres Essen mach weiter so 😊😊👍

  • @Mr.Cem44
    @Mr.Cem44 4 місяці тому

    High Quality Content.

  • @DeftigLecker
    @DeftigLecker 4 місяці тому +1

    Das trifft sich ja sau gut.👍Bei uns um´s Eck hat ein neuer türkischer Lebensmittelmarkt eröffnet und es sind Fleisch technisch viele Angebote.😍Schnurstracks bin ich morjen aber mal schnell dahin.🤤Und der gemischte Salat spricht mich auch an.👌Besten Dank für die Inspiration. Grüße aus Köln.❤

  • @mackright7589
    @mackright7589 2 місяці тому

    Haben es heute nachgedacht. Einfach super lecker 🤤

  •  4 місяці тому

    Lieber Bernd, perfekt! Lg aus Wien

  • @mackright7589
    @mackright7589 2 місяці тому

    Haben es heute nachgekocht. Einfach super lecker 🤤

  • @keinefrage2977
    @keinefrage2977 4 місяці тому

    Puah ein Traum 😅
    Werde das am Wochenende für meine Familie kochen.

  • @TorstenPungPhotography
    @TorstenPungPhotography 4 місяці тому

    Bernd du bist ein Gott am Herd und in guter Laune. Mehr gibt es nicht zu sagen