Мифы в диетологии: полный отказ от углеводов - это самый эффективный способ похудеть?
Вставка
- Опубліковано 11 тра 2021
- Продолжаем говорить о мифах в диетологии.
- Правда ли, что самый эффективный способ похудеть - это полностью отказаться от углеводов?
- Это неправда. Углеводы - это источник энергии. В рационе должны присутствовать в основном медленные углеводы. При высокой физической нагрузке нужны и быстрые углеводы.
- Правда ли, что шоколад самый вредный продукт для фигуры?
- Смотря какой. Если шоколад хороший (горький) и в меру, то ничего страшного. В целом тяжелые для усваивания продукты - это микс жиров и углеводов. То есть, если и употреблять сладкое, то лучше отдать предпочтение продуктам с углеводами с минимумом жиров.
Червякова Наталья Сергеевна, врач-терапевт второй квалификационной категории, врач-диетолог клиники Медсервис (Ижевск)
medservice24.ru/doctors/?PAGEN...
Ем 600 Грамм курицы
И салаты и сомной всё норм
Нет! Углеводы -наше все! Так доктор сказала😂 вернее тетка в халате😅
А в белках и жирах энергии нет?
Может и есть, но я без углеводов еле ноги таскаю )) 2 месяца на кето сидела, особо не похудела (2 кг за два месяца) , а вот сил нет вобще, начала есть хлеб цельнозервой, стало полегче
@@l-libre7917 без каких углеводов сахара?
@@user-dw2ip1rr8i сладкое я не очень люблю, я не могу без хлеба ) и очень люблю гречку
@@l-libre7917 ну гречку и я люблю но там углеводы да сладкое это тупые быстрыи колории сегодня посмотрел хороший ролик про похудение от спортсмена многое узнал оказывается углеводы надо постепенно уьерать а не сразу организм ковсему быстро привыкает он хитрый и его сложно обмануть на одних белках сложно жить понятно вялость будет энергии ноль придётся брать л карнит спортивный витамин
@@l-libre7917 а я на хлеб перешёл зерновой со злаками Тк хлебцы не очень нравяться
ДА ? - ДА!
Не подготовилась. Слабо.
Спасибо за отзыв. Это довольно сложно - работать перед камерой, но мы стараемся. Спасибо за поддержку.
До 100 граммов в день
Херня какая то извините конечно. Но многие опыты и исследование показывают что наш организм заточен на белки и жиры,а не углеводы, вот тут и думай кто прав, много миллионная эволюция или врач который учился и изучал то что ему сказали учить?А еще хотелось бы добавить, из чего состоит наш организм по мимо воды?Да да это жиры и белки ,чет концентрации углеводов я не наблюдаю....
Потому что углеводы постоянно поступают и сгорают, как в топке, именно они основной источник энергии для здесь и сейчас, поэтому они и не накапливаются; жиры - более концентрированный (больше энергии на единицу массы), но медленнее сгорающий запас на чёрный день, белки - в первую очередь строительный материал, организм расходует их на энергию в самую последнюю очередь.
Что за логика вообще? Раз в организме в целом мало углеводов, то они нам не нужны? Зачем тогда эта же миллионолетняя эволюция дала фермент амилазу? Зачем нам эволюция дала рецепторы сладкого вкуса?
Вы товарищ врач или научный человек?
@@alexst4rk Например жир может отложиться и без углеводов поскольку белок при избытке превращается тоже в глюкозу и вызвать сплеск инсулина ,амида не только ферментируют углеводы но самое лучшее и легче она ферментируют и отделяет белки.Вот вам и логика.Вкусовые рецепторы не только для углеводов созданы но и для многих вкусов в том числе и мясо.А сладость это своего рода кислота.Тут можно многое писать,логику не ищите у меня я операйтесь на факты.
@@user-ic7se5dz2s
_Вы товарищ врач или научный человек?_
Это должно иметь значение? Если бы я был врачом или химиком каким-нибудь, то все те же приведённые мной аргументы и факты должны стать как-то лучше или хуже?
_жир может отложиться и без углеводов поскольку белок при избытке превращается тоже в глюкозу и вызвать всплеск инсулина_
Жир откладывается всякий раз, когда у организма остаются неизрасходованные калории и их надо куда-то отложить на чёрный день (особенно если метаболизм к этому склонен), т.е. по сути человек просто переел, к этому у меня никаких претензий не было и оно не упоминалось, к чему это тут вообще?
Сомневаюсь, что избыток жира и/или белка должен вызывать всплеск инсулина. Основное назначение инсулина - утилизация глюкозы и превращение её в гликоген. Даже медленные углеводы, которые постепенно распадаются и не спеша насыщают кровь глюкозой, не вызывают такого всплеска инсулина, как простые углеводы. Для перевода жиров и белков в глюкозу нужно ещё больше химических процессов и, соответственно, больше времени на всё это. Сахар в крови по идее должен подниматься ещё медленнее, чем при медленных углеводах. Разложить полисахариды, уже состоящие из остатков глюкозы, собственно, на саму глюкозу химически гораздо проще, чем превратить в глюкозу жиры, как триглицериды жирных кислот, и белки, как полимеры из остатков аминокислот.
_амида не только ферментируют углеводы_
Амида? Вы что-то путаете. Если имелась ввиду амилаза, то она работает только с разложением более сложных углеводов на более простые. И всё. Разложением белка на аминокислоты занимается протеаза, жиров - липаза.
_Вкусовые рецепторы не только для углеводов созданы_
Вопрос был конкретно, зачем нам рецепторы сладкого вкуса, если организм, по вашим словам, якобы заточен на жиры и белки.
_А сладость это своего рода кислота_
Сладость совсем не кислота. Глюкоза - многоатомный спирт и альдегид (альдоза), фруктоза - многоатомный спирт и кетон (кетоза). Спирты, альдегиды, кетоны - это классы веществ, отличные от кислот.
Рецепторы сладкого вкуса реагируют в первую очередь на многоатомные спирты (например, глицерин, пропиленгликоль, сорбит тоже имеют сладковатый вкус); рецепторы кислого вкуса - на низкий pH, т.е. повышенное содержание катионов H+, связанных с молекулами воды в катионы гидроксония H3O+. Ну и солёный вкус - ионы Na+ и Cl-, горький - алкалоиды, умами - некоторые свободные аминокислоты, особенно глутамат, и некоторые нуклеотиды, например, инозинмонофосфат.
_логику не ищите у меня я операйтесь на факты_
Чтобы факты приводить к месту, нужно применять и логику, а подходит ли факт в качестве аргумента в данной ситуации.