Schoko Biskuitrolle mit Erdbeeren | Lockere Erdbeerrolle mit Paradiescreme aus Sahne

Eine lockere Biskuitrolle Schoko mit frischen Erdbeeren und sahniger Paradiescreme mit Zitronengeschmack. Die feine Biskuitrolle mit Kakao schmeckt fluffig und die cremig fruchtige Füllung aus Erdbeeren und Joghurette machen sie zu einem Träumchen.
Regelmäßig neue Rezepte, Inspirationen und leckere Kochideen.
Jetzt abonnieren: bit.ly/2CC5Zo3
#########################
Ähnliche Rezepte:
Lockere Biskuitrolle mit Erdbeeren und Creme: • Lockere Biskuitrolle m...
Biskuitkuchen mit Raffaello: • Biskuitkuchen mit Raff...
Mandarinen Schmand Kuchen mit saftigem Biskuitboden: • Mandarinen Schmand Kuc...
#########################
Hier ist mein Rezept für Schoko Biskuitrolle mit Erdbeeren
Zutaten
-------------
Biskuitteig
4 Eier
Prise Salz
100 g Zucker
100 g Mehl
30 g Backkakao
1 TL Backpulver
Füllung
100 g Erdbeeren
3-4 Riegel Joghurette
300-400 ml Schlagsahne
40 g Zucker
1 p. Paradiescreme Zitrone
Zum Verzieren
Puderzucker
Erdbeeren
Zubereitung
--------------------
Biskuitteig zubereiten
1. Eier und Zucker in einer Küchenmaschine etwa 10 Minuten auf höchster Stufe steif schlagen. Nach 5 Minuten Prise Salz hinzufügen.
2. Mehl, Kakao und Backpulver durch ein Sieb zum cremigen Eierschaum sieben und vorsichtig unterheben.
3. Das Backblech mit Backpapier auslegen.
4. Den Teig auf dem Backblech glatt streichen.
5. Den Biskuit im vorgeheizten Backofen ca. 12 Minuten bei 180 Grad backen.
6. Ein Küchenhandtuch mit Zucker bestreuen.
7. Den Biskuit auf das Tuch stürzen, das Backpapier vorsichtig abziehen.
8. Den Biskuit mit dem Handtuch der Länge nach aufrollen und abkühlen lassen.
Füllung vorbereiten
1. Die Erdbeeren putzen, entstielen und nach Belieben klein schneiden.
2. Die Joghurette in kleine Stücke schneiden.
3. Die Sahne in ein hohes Gefäß gießen und steif mixen.
4. Paradiescreme einrieseln lassen und den Zucker hinzufügen.
5. Alles zu einer festen Creme rühren.
6. Die Creme in eine Schüssel umfüllen und gut verrühren.
Biskuitrolle fertig machen
1. Die Biskuitrolle vorsichtig aufrollen.
2. Die Creme darauf verstreichen, dabei etwas Rand beim Biskuit frei lassen.
3. Die Joghurette und die Erdbeeren auf der Creme verteilen.
4. Die Erdbeerrolle vorsichtig wieder aufrollen und das Tuch herausziehen.
5. Alufolie vorbereiten und die Biskuitrolle mit der Schnittseite nach unten darauf legen.
6. Die Biskuitrolle in Alufolie oder Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank für min. 3 Stunden fest werden lassen.
7. Die Rolle aus der Folie nehmen und auf eine Tortenplatte legen.
8. Den Puderzucker über die Schoko Biskuitrolle stäuben und mit Erdbeerhälften garnieren.
Tipp: Die Biskuitrolle kann mit Schokoladenguss überzogen und mit Erdbeerstückchen verziert werden. Oder mit der Creme außen getoppt werden, die in der Biskuitfüllung ist.
#foodtempel
#########################
Kochen 🍜 Backen 🍩 Genießen 😋
🥗 Regelmäßig neue Rezepte und kostenlose Tipps
🍛 Inspirationen und leckere Kochideen
🥘 Kreative & gesunde Küche aus der ganzen Welt
#########################
** mehr Rezepte **
►Blog: www.foodtempel.de
►Instagram: / foodtempel
►Facebook: / foodtempel
►Pinterest: / foodtempel
###########################

[@Alice0030]

Können wir auch Vanilla Paradiesekreme nehmen? Je nach Geschmack...

[@foodtempel]

Natürlich! Das ist euch überlassen 😉

[@CranberryAndKiwi]

Habe es nachgebacken und bin begeistert! Super fluffig, leicht und schnell! Danke für das leckere Rezept :)

[@foodtempel]

Gerne! :)
Wir freuen uns immer über Feedback, vielen Dank!🥰

[@o.fiedler8675]

Super! Sehr lecker!👍😋💟💕💞