Je buvais déjà énormément de bières, mais j'en ai jamais bu autant que depuis que je suis abonné à ta chaîne. Comprendre ce qu'on boit, c'est bien plus agréable. Merci Jivay !!!
Merci pour ta video ! J'ai découvert ce style de binouz cet été en Bretagne en goutant la 109 yards NEIPA de la brasserie Skumenn (35), si tu ne l'as pas encore testé je te la conseille vivement. Un pur délice, une explosion en bouche avec des notes tropicales délicieuses. Ça ressemblait presque à un jus de fruits! Keep it up Jivay !
Juste énorme tes vidéos!! Je suis accro à ta chaîne!! J’attends même pas les épisodes GOT avec autant d’impatience!! Continue comme sa à nous faire découvrir de nouvelles choses force et houblon
Ce commentaire est mon rappel mensuel que cette chaîne est l'une des meilleures chaîne food françaises actuelles. Voilà j'espère avoir contribué à son meilleur référencement !
Superbe vidéo. Ca pourrais être sympa que tu donne à la fin d'une vidéo comme celle là, une petit liste de bière représentant le style dont tu parle. bonne continuation
Oooh mais la folie NEIPA est déjà en passe de s'éteindre ! Maintenant ce qui se développe pas mal c'est les berliner weisse et les milkshake IPA! C'est également super intéressant ;) Après, on ne crache jamais sur une bonne Hazy Jane! Leur douceur et leur belle couleur un peu laiteuse les rendent tellement plus chouettes que les DIPA ne misant que sur une amertume agressive!
Incroyable comment en 2min placer 2 extreme, la heady topper et la despe!! En tout cas, difficile de la gouter cette heady topper. Que de souvenirs!! Ca vaut clairement le coup d'aller à Montpelier pour en deguster soit dans un resto du coin, soit avoir la chance d'en avoir dispo en depanneur... (mieux vaut y aller tot dans la semaine, à partir du mardi!)
Une de mes bières préférées, ça me fait d'ailleurs penser à l'American Pale Ale de "Irvoy" (une bière Grenobloise, bio, non-pasteurisée, qui mérite d'être connue !)
Le brasseur du coin à sortie une NEIPA et je n'avais jamais entendu parlé de ça. Merci maintenant je sais ce que c'est et j'ai très envie d'y goûté. Bon par contre à cause de ta chaine moi qui pensais m'y connaître un peu en bière et ben en fait pas du tout... J'ai aussi pris une petite leçon d'humilité.
Salut Jivay, ça fait longtemps que je te suis, et je ne t'es jamais entendu parler du Picon bière, ci ça te dit un jours ça pourrais etre simpa voila :) en tout cas j'adore ce que tu fait, continue! Force et houblon!
Alors l'huile essentielle de houblon ne contient pas du tout "l'arôme" d'orange et de citron. L' arôme d'orange est principalement apporté par le Limonène et l'arôme de citron par le Citral. L' huile essentielle de houblon n'en contient presque pas. Le houblon va d'avantage se rapprocher d'une aromatisation florale et à cela s'ajoute les pyrazines liés à la torréfaction plus ou moins importante. Ce patchwork est difficilement identifiable par notre cerveau qui va alors vaguement l'associer à quelque chose de fruité et la couleur de la bière étant jaune/orange il fera l'association aux agrumes (notre cerveau est programmé pour tenter d'identifier ce qu'il voit/sent/goûte à ce qu'il connait déjà). Bref les fameuses "note agrumes" dans la bière sont totalement lié à un effet d'illusion. Les notes cafés elles ne le sont pas car c'est bel et bien la torréfaction qui vient apporter ces notes et les molécules et on retrouve donc les mêmes molécules chimiques que dans le café/chocolat etc. On appelle cela les notes brunes. J'en profiterais pour rajouter qu'il est évident que plus il y a de traitement et plus les molécules aromatiques, qui sont très volatiles et fragiles, se détériorent et s'évaporent. Si les molécules sont aromatiques c'est justement parce qu'elles se propagent facilement dans l'air et arrivent ainsi facilement au contact de notre nez, donc plus on évente/traite/bouge/chauffe et plus on fait s'évaporer le goût. Tout ce que tu sens quand tu prépare ta bière, c'est de l'arôme que tu auras en moins en la goûtant. C'est pour cette raison qu'un jus fraîchement pressé et qu'un 100% pur jus pasteurisé n'auront JAMAIS le même goût.
Oui et non. Tu trouverais des notes aromatiques mais tu ne les associerais pas à de l'agrumes sauf à être entrainné par le biais de nombreuses "dégustations". Les notes aromatiques du houblon existent bel et bien sauf que notre cerveau est incapable d'imaginer de lui-même ce qu'elles sont vu que pratiquement personne n'a jamais goûter une infusion simple de houblon voir simplement senti une huile essentielle de houblon de façon régulière avant d'avoir commencé à boire de la bière. Du coup le cerveau perçoit quelques chose d'inconnu, ça lui rappelle vaguement quelque chose de floral/fruité du coup il se base ensuite sur la couleur pour tenter de déterminer ce que c'est. Les premiers à avoir tenter de mettre des mots dessus ont donc vaguement parlé de notes "agrumes" et la terminologie c'est propagé alors qu'en réalité il s'agit principalement de notes de houblons qu'on ne retrouve presque pas dans les bières plus foncé car elles sont souvent plus torréfiés et les arômes bruns issue de la torréfaction (café/chocolat ...) sont forts et ont tendance à prendre le dessus sur des arômes fruités plus léger (suffit de voir le goût d'une fraise trempé dans le chocolat pour comprendre que les notes fruités/floral ne font pas vraiment le poids). Ceci étant dit aujourd'hui la plupart des amateurs de bières sont tout à fait capables d'identifier ces fameuses "notes agrumes" pour la simple et bonne raison que quelqu'un d'autre leur a dit: "tiens tu vois cette bière, elle a des notes agrumes" et le goûteur va alors associé ce qu'il vient de goûter à de l’agrume, mais le terme "agrume" qu'on utilise ici est totalement différent des réelles notes aromatiques qu'on peut retrouvé dans une orange ou un citron. D'ailleurs quelqu'un qui n'a jamais bu de bière aura bien du mal à te sortir "agrumes" quand tu lui demanderas à quoi lui font penser les notes aromatiques de ta bière et tu l'influenceras en lui disant que ce qu'il vient de goûter ce sont des notes agrumes, terme qu'il reprendra alors lors d'une future dégustation. On sous-estime beaucoup la puissance de la vue dans notre capacité à identifier ce qu'on mange. Beaucoup de personnes seraient incapables d'identifier un arôme de fraise dans un bonbon jaune par exemple et je t'invite à aller voir la pub d'intermarché "le goût de la couleur" pour t'en convaincre car c'est une expérience très connu en agro-alimentaire. Avec de l'entrainement cela devient très facile mais sans entrainement c'est presque impossible, notre cerveau se basant beaucoup trop sur la vue.
Regis Marion ce que tu dis semble évident quand on se réfère aux descriptions "cuir" ou "urine" que l'on peut utiliser pour décrire un bon whisky : évidemment que personne a pissé dedans ! D'ailleurs, il m'arrive de trouver des goûts de "grenier" ou de "neige" dans certaines bières... L'important, c'est de se faire comprendre, pas d'être chimiquement descriptif !
De quoi tu parles? Il y a beaucoup de sortes de houblon qui sont riche en limonène et myrcene qui amène des saveurs d'agrumes ET de mangue pour ne nommer que le houblon citra ou le " mozaic"
La vache, je viens d'en déguster une et deux heures après je suis toujours sur le cul. C'est la meilleure bière que j'ai jamais but. J'avais quand même envie d'écrire un petit commentaire pour te remercier car c'est grâce a ta vidéo que j'ai découvert les neipa et franchement ces bières c'est un truc de dingue.
C'est la meilleur bière au monde et au Canada (Québec ) on a de la chance car bcp de brasseurs en brasse pas juste un peu de temps en temps !! A l'année !!!! 😍😍🥰
retour en France apres 10 ans passe a l etranger, surout en NZ ... je me demande ou je vais bien pouvoir trouver ds hazy ipa tout ca ... Merci encore jivay pour tes videos
La NEIPA est en pleine force au Québec! Les double dry hop trouble à souhait remplis de saveurs exceptionnelles. Si jamais vous êtes dans le coin d'Ottawa: Brasserie du Bas Canada sont leaders du style. Dans le coin de Rigaud, Microbrasserie le Castor en ont une exquise. À Montréal, passez par un bijou caché: Messorem. À Québec, le seul arrêt pour étancher votre soif: Noctem
J'ai découvert les NEIPA avec la brasserie AZIMUT à Bordeaux, Vincent et Paul. Ce sont des bières de fou mais souvent avec le houblon Mosaïc. J'aime bien ce houblon là mais il me crame le gosier mais pas comme le piment plutôt comme de l'acide genre tout froid (bière fraiche bien sûr). Bref, c'est ouf ! :D
Chouette vidéo un petit truc a corriger c'est que le houblon dans la neipa et rajouter massivement et surtout en fermentation et pas que pendant le brassage 😅
Salut! Tout d’arbod merci pour ton taff. Je me suis fais l’intégral en 3 jours. Un vrai plaisir! Je viens de faire un tour à la cervoiserie du coin. Il propose une seule neipa. La musse brasserie locale neipa v1. Pas déçu du test. Vivement la v2 car celle-ci n’était pas très « Haze ». As tu des versions françaises à nous conseiller? Plus dans l’Ouest.
Si vous avez la chance de goûter à certaines neipa faient au Québec, je vous conseille la microbrasserie Vox Populi et Overhop brewing ( compagnie ontarienne mais brassé a Montréal)
Salut mec me voilà en chasse de Neipa mais dit moi a tu toi même trouvé des bon crus de notre côté de l'Atlantique si oui lesquels ? Super vidéo et la petite interview de la petite bière excellent !
Salut ! Cette NEIPA devant toi à l'air d'être tellement gourmande et désalterante 🤩, mais n'étant hélas pas encore un fin connaisseur, tu pourrais me donner quelques exemples de bonnes NEIPA à découvrir ? Merci et +1 abonné pour ta magnifique chaîne 😋
Très bonne vidéo encore une fois ! Il y a 7 dislike, je suis très curieux de savoir pourquoi... Avis objectif ou rageux ? Bref.... Pour ceux qui sont intéressés, j'ai vu pas mal de commentaires pour savoir où trouver ces bières. Eh ben un peu de partout en fait. Elle se démocratise beaucoup dans le milieu bière craft française. Si vous avez une bonne cave ou un bon bar pas loin de chez vous il doit y en avoir. Je vous conseille personnellement la brasserie Haarddrëch
Du coup si jamais on en trouve en France ça vaut quand même le coup ou bof bof ? J'ai qu'une hâte c'est de goûter. Ils font aussi des Brut IPA, apparemment c'est à la mode aussi. Super ta vidéo comme toujours 😃
Excellente vidéo Jivay. Très intéressante ton amie experte des NEIPA. J'aime bien l'accent Canadien. Peut tu faire une vidéo sur la nouvelle bière d'Heineken avec des extraits de marijuana à la place de l'alcool ? Ça s'appelle Hi-Fi Hops, c' est une Lagunita. Merci d'avance.
Impossible de trouver la HEADY TOPPER sur le net... :/ J'avoue qu'une petite vidéo qui présente des bières à découvrir avec en description des liens pour se les procurer ça serait parfait. J'ai découvert une NEIPA et franchement j'ai halluciné sur l'odeur. J'ai hate d'en découvrir d'autre du style. Merci
Hahaha excellent ce troll de despé ! Je n'aime pas du tout cette bière non plus. J'adore la petite bière par contre, elle est très enthousiaste, la neipa c'est plus une bière pour elle, c'tune philosophie !
Je pense que le brasseur de Marseillan brasse ce style de biere ou proche, ca fait 5ans que je n'y suis pas retourner donc difficile d'etre sur. La croix du sud je penses
Salut a toi ! Ayant une petite collection de bière j'ai pas cru voir en arrière plan une bière avec ton logo, simple question mais tu en vend ? sinon tu connais quelque site sympa pour avoir des bière original d'un peut partout ? Super vidéo et merci !
Bon sag !!! Oo c'est la première fois que j'entends parler des NEIPA Oo faut que je goute ça ! (possible que j'en ai déjà bu mais j'ai pas du faire gaffe à l'appelation NEIPA et est savouré ça comme une IPA très aromatique)
Comme il dit, le meilleur moyen d'en trouver des bonnes bien fraîches (elles ne se conservent vraiment pas longtemps) c'est d'aller directement en nouvelle angleterre, ou ici au Québec :)
La "West IPA" de Gallia (la brasserie parisienne, pas la marque de lait pour enfant) ça peut être considéré comme une NEIPA ? Je viens de la goûter et ça ressemble une peu à la description, l'avantage c'est que le producteur est à proximité, comme tu dis qu'il faut la boire à la source
On voit arriver ces bières en Europe, des brasseries se mettent à en faire, j'en ai gouté une je crois qui vient du Luxembourg et qui est brassée par une toute petite brasserie qui s'appelle Bare Brewing me semble-t-il
L'Atlantik ale ? Un avatar allemand des golden ales britanniques, issu des cuves de la brasserie Störtebeker - à Stralsund, sur la Mer Baltique - rien de plus...
questions:pourquoi omettons nous toujours l'effet de l'alcool?est ce la peur de la prohibition(qui n'auras jamais lieu)ou est ce la connotation "drogue" qui gene?(abusé avec moderation que je trouve tres drole limite provoquante).j'aime beacoup tes videos car elles sont axé sur la decouverte de la connaissance alcoolique(🤣)sans faire de proselytisme(tres peu).bref continue de me fournir la matiere que l'alambique que je suis puisse en tirer une solution buvable.
pareil que plus haut :) Les brasseurs français s'y mettent de plus en plus. Si tu as un bon bar à bières craft pas loin de chez toi tu devrais pouvoir trouver ça facilement
Heady Topper, citée dans la vidéo à juste titre comme la première et la meilleure NEIPA, tape quand même 75 IBU www.beeradvocate.com/beer/profile/46317/16814/ Même si on a vu fleurir pas mal de bières hazy très aromatiques et peu amères, on peut pas vraiment dire que ça définisse le style NEIPA. Une NEIPA c’est amer. untappd.com/b/zoobrew-brasserie-animale-headbanger-neipa/2873146
La toute première bière blanche que j'ai faite il y a plus de 5 ans n'été pas du tout filtrer, elle avait vachement plus de corps et de goût. Le fait qu'elle soit trouble ne gêne en rien dans la bouche. Une de mes bières préféré dans tous les recette que j'ai essayé.
C'est vrai que j'en avais déjà vu a droite a gauche... Maintenant je mets un nom dessus. Mais du coup, clairement, ça donne envie d'y goûter. Dommage que tu ne proposes pas quelques nom en bouteille, même si manifestement, c'est compliqué a produire autrement qu'à la pression...
Pour avoir tester une haze j'ai vraiment pas accroché, un goût de vieux jus s'orange oublié sur un radiateur quelques jours :(. (ps j'ai testé la bière avant cette vidéo :p). Maintenant les goûts et les couleurs :)
Tes vidéos donnent trop soif >< je dois m'en boire une viiiiittteee !!!! Mais la question est où trouver ces NEIPA ? J'avoue que j'ai moins le temps d'aller dans des bars ces temps ci mais j'en ai pas vu encore l'ombre
NEIPA brasseur qui veut.
Un point Abitbol
Ce neipa faux, sauf Claude .
Je buvais déjà énormément de bières, mais j'en ai jamais bu autant que depuis que je suis abonné à ta chaîne. Comprendre ce qu'on boit, c'est bien plus agréable. Merci Jivay !!!
Sah quel plaisir l'accent québécois ! Avant je trouvais ça marrant, mais maintenant je trouve ca honnêtement stylé 🙏
Huge respect à toi et à ton taf mec, j'étais déjà un explorateur du houblon, mais tu m'as fait découvrir tellement de choses... Merci à toi !
Enfin tu as lâché quelques mots sur cette hérésie qu'est la Desperados
Oui!!!!!trop mdr
La vérité doit être dite!!
Despe c'est produit par Heineken , toujours étonné ?
(En vrai la despé ça va mais pour moi ça se rapproche plus du fanta que de la goudale)
C'est de la bière la despe? Sans déc... c'est jaune ça pue et j'en bois pas.
perso j'appel ça du liquide vaisselle ...
A la fin de tes vidéos tu pourrais conseiller 3 bières que tu conseilles de goûter comme ça on améliore notre palet ensemble!
L'agent Provocateur, Saint Feuillien, La Duchesse de Bourgogne ;)
Barbar au miel, Paix dieu, la corne, colomba
Mort Subite, Triple Karmeliet et Magic Baboon
Triple Karmeliet, Delirium, Innis & Gunn
Des bières neipa de préférence.
Bon la karmeleit triple je recommande
rien que pour le clash sûr despé je mets un j'aime !
Ce plan à 0:39 m'a fait mourir de rire xD Pouce bleu direct !
-La haze.
-pardon?
-la femelle du lièvre c'est la haze.
-Nan mais moi je connais que le crie.
pew pew; PA PA PA PAPA
les vrais ref
C'est pas faux.
La levrette.....euh la haze
ça s'écrit hase
Merci pour ta video ! J'ai découvert ce style de binouz cet été en Bretagne en goutant la 109 yards NEIPA de la brasserie Skumenn (35), si tu ne l'as pas encore testé je te la conseille vivement. Un pur délice, une explosion en bouche avec des notes tropicales délicieuses. Ça ressemblait presque à un jus de fruits! Keep it up Jivay !
Merci pour l'adresse!!
Juste énorme tes vidéos!! Je suis accro à ta chaîne!! J’attends même pas les épisodes GOT avec autant d’impatience!! Continue comme sa à nous faire découvrir de nouvelles choses force et houblon
Ce commentaire est mon rappel mensuel que cette chaîne est l'une des meilleures chaîne food françaises actuelles.
Voilà j'espère avoir contribué à son meilleur référencement !
Mais cet accent est tellement parfait !
Encore merci de nous faire découvrir ce que veut dire et ce que sont toutes ces bières !!
Je découvre tes vidéos en buvant une DIPA de chez Palefarm le soir de noël. J'aime beaucoup ta chaîne et Joyeux noël !
Je savais déjà ce que c'était mais j'aimes bien tes présentations et ça permet de faire connaitre à ce qui ne connaisse pas ce style de bière ;)
A 1'17 signé Jivay.....personne n'a relevé ??? Bravo à toi! T'es le meilleur.
J'aime tellement quand tu envoies des piques aux bières industrielles genre Heineken, Despe et compagnie :')
"HMMM , C'est pas du Paquito !" Elles ont l'air bonnes c'est clair, j'en ai pas encore trouvé en bar, mais j'ai franchement hâte d'en gouter une ;)
Encore une belle découverte. Hâte d'y goûter :)
Superbe vidéo. Ca pourrais être sympa que tu donne à la fin d'une vidéo comme celle là, une petit liste de bière représentant le style dont tu parle. bonne continuation
Oooh mais la folie NEIPA est déjà en passe de s'éteindre ! Maintenant ce qui se développe pas mal c'est les berliner weisse et les milkshake IPA! C'est également super intéressant ;)
Après, on ne crache jamais sur une bonne Hazy Jane! Leur douceur et leur belle couleur un peu laiteuse les rendent tellement plus chouettes que les DIPA ne misant que sur une amertume agressive!
Incroyable comment en 2min placer 2 extreme, la heady topper et la despe!!
En tout cas, difficile de la gouter cette heady topper. Que de souvenirs!! Ca vaut clairement le coup d'aller à Montpelier pour en deguster soit dans un resto du coin, soit avoir la chance d'en avoir dispo en depanneur... (mieux vaut y aller tot dans la semaine, à partir du mardi!)
Une de mes bières préférées, ça me fait d'ailleurs penser à l'American Pale Ale de "Irvoy" (une bière Grenobloise, bio, non-pasteurisée, qui mérite d'être connue !)
Toujours aussi passionnant.
Le brasseur du coin à sortie une NEIPA et je n'avais jamais entendu parlé de ça. Merci maintenant je sais ce que c'est et j'ai très envie d'y goûté. Bon par contre à cause de ta chaine moi qui pensais m'y connaître un peu en bière et ben en fait pas du tout... J'ai aussi pris une petite leçon d'humilité.
Toujours aussi intéressant à regarder :)
Bientôt une vidéo sur la cuisine à la bière?
Parfait !
Maintenant, ça part en mission pour en trouver !!
Et je rappelle pour votre sécurité : Boire où choisir, il faut conduire ! heuu..
Salut Jivay, ça fait longtemps que je te suis, et je ne t'es jamais entendu parler du Picon bière, ci ça te dit un jours ça pourrais etre simpa voila :) en tout cas j'adore ce que tu fait, continue! Force et houblon!
On en apprend tous les jours grâce à Jyvai
RIP la Hardcore IPA derrière toi..
Alors l'huile essentielle de houblon ne contient pas du tout "l'arôme" d'orange et de citron. L' arôme d'orange est principalement apporté par le Limonène et l'arôme de citron par le Citral. L' huile essentielle de houblon n'en contient presque pas. Le houblon va d'avantage se rapprocher d'une aromatisation florale et à cela s'ajoute les pyrazines liés à la torréfaction plus ou moins importante. Ce patchwork est difficilement identifiable par notre cerveau qui va alors vaguement l'associer à quelque chose de fruité et la couleur de la bière étant jaune/orange il fera l'association aux agrumes (notre cerveau est programmé pour tenter d'identifier ce qu'il voit/sent/goûte à ce qu'il connait déjà). Bref les fameuses "note agrumes" dans la bière sont totalement lié à un effet d'illusion. Les notes cafés elles ne le sont pas car c'est bel et bien la torréfaction qui vient apporter ces notes et les molécules et on retrouve donc les mêmes molécules chimiques que dans le café/chocolat etc. On appelle cela les notes brunes. J'en profiterais pour rajouter qu'il est évident que plus il y a de traitement et plus les molécules aromatiques, qui sont très volatiles et fragiles, se détériorent et s'évaporent. Si les molécules sont aromatiques c'est justement parce qu'elles se propagent facilement dans l'air et arrivent ainsi facilement au contact de notre nez, donc plus on évente/traite/bouge/chauffe et plus on fait s'évaporer le goût. Tout ce que tu sens quand tu prépare ta bière, c'est de l'arôme que tu auras en moins en la goûtant. C'est pour cette raison qu'un jus fraîchement pressé et qu'un 100% pur jus pasteurisé n'auront JAMAIS le même goût.
Ca veut dire qu'en théorie, on ne trouverait pratiquement pas d'"agrumes" dans une bière dégustée dans un verre noir ?
Oui et non. Tu trouverais des notes aromatiques mais tu ne les associerais pas à de l'agrumes sauf à être entrainné par le biais de nombreuses "dégustations". Les notes aromatiques du houblon existent bel et bien sauf que notre cerveau est incapable d'imaginer de lui-même ce qu'elles sont vu que pratiquement personne n'a jamais goûter une infusion simple de houblon voir simplement senti une huile essentielle de houblon de façon régulière avant d'avoir commencé à boire de la bière. Du coup le cerveau perçoit quelques chose d'inconnu, ça lui rappelle vaguement quelque chose de floral/fruité du coup il se base ensuite sur la couleur pour tenter de déterminer ce que c'est. Les premiers à avoir tenter de mettre des mots dessus ont donc vaguement parlé de notes "agrumes" et la terminologie c'est propagé alors qu'en réalité il s'agit principalement de notes de houblons qu'on ne retrouve presque pas dans les bières plus foncé car elles sont souvent plus torréfiés et les arômes bruns issue de la torréfaction (café/chocolat ...) sont forts et ont tendance à prendre le dessus sur des arômes fruités plus léger (suffit de voir le goût d'une fraise trempé dans le chocolat pour comprendre que les notes fruités/floral ne font pas vraiment le poids). Ceci étant dit aujourd'hui la plupart des amateurs de bières sont tout à fait capables d'identifier ces fameuses "notes agrumes" pour la simple et bonne raison que quelqu'un d'autre leur a dit: "tiens tu vois cette bière, elle a des notes agrumes" et le goûteur va alors associé ce qu'il vient de goûter à de l’agrume, mais le terme "agrume" qu'on utilise ici est totalement différent des réelles notes aromatiques qu'on peut retrouvé dans une orange ou un citron. D'ailleurs quelqu'un qui n'a jamais bu de bière aura bien du mal à te sortir "agrumes" quand tu lui demanderas à quoi lui font penser les notes aromatiques de ta bière et tu l'influenceras en lui disant que ce qu'il vient de goûter ce sont des notes agrumes, terme qu'il reprendra alors lors d'une future dégustation. On sous-estime beaucoup la puissance de la vue dans notre capacité à identifier ce qu'on mange. Beaucoup de personnes seraient incapables d'identifier un arôme de fraise dans un bonbon jaune par exemple et je t'invite à aller voir la pub d'intermarché "le goût de la couleur" pour t'en convaincre car c'est une expérience très connu en agro-alimentaire. Avec de l'entrainement cela devient très facile mais sans entrainement c'est presque impossible, notre cerveau se basant beaucoup trop sur la vue.
Citra* entre autres
Regis Marion ce que tu dis semble évident quand on se réfère aux descriptions "cuir" ou "urine" que l'on peut utiliser pour décrire un bon whisky : évidemment que personne a pissé dedans !
D'ailleurs, il m'arrive de trouver des goûts de "grenier" ou de "neige" dans certaines bières... L'important, c'est de se faire comprendre, pas d'être chimiquement descriptif !
De quoi tu parles? Il y a beaucoup de sortes de houblon qui sont riche en limonène et myrcene qui amène des saveurs d'agrumes ET de mangue pour ne nommer que le houblon citra ou le " mozaic"
J'adore le petit clin d'oeil à despe 👌😂
Ce petit tâcle !
J'adore autant les bonnes bières que nos ami(e)s québécois(e)s !! :)
Super cool. Trop hâte de goûter
Déjà goûté ce genre de bière, je suis fan !
La vache, je viens d'en déguster une et deux heures après je suis toujours sur le cul. C'est la meilleure bière que j'ai jamais but. J'avais quand même envie d'écrire un petit commentaire pour te remercier car c'est grâce a ta vidéo que j'ai découvert les neipa et franchement ces bières c'est un truc de dingue.
C'est la meilleur bière au monde et au Canada (Québec ) on a de la chance car bcp de brasseurs en brasse pas juste un peu de temps en temps !! A l'année !!!! 😍😍🥰
retour en France apres 10 ans passe a l etranger, surout en NZ ... je me demande ou je vais bien pouvoir trouver ds hazy ipa tout ca ... Merci encore jivay pour tes videos
Super vidéo!! Du coup, des conseils de NEIPA sympa par chez nous? ( vu que c'est meilleur quand il y a moins de transport?)
La NEIPA est en pleine force au Québec! Les double dry hop trouble à souhait remplis de saveurs exceptionnelles. Si jamais vous êtes dans le coin d'Ottawa: Brasserie du Bas Canada sont leaders du style. Dans le coin de Rigaud, Microbrasserie le Castor en ont une exquise. À Montréal, passez par un bijou caché: Messorem. À Québec, le seul arrêt pour étancher votre soif: Noctem
J'ai découvert les NEIPA avec la brasserie AZIMUT à Bordeaux, Vincent et Paul. Ce sont des bières de fou mais souvent avec le houblon Mosaïc. J'aime bien ce houblon là mais il me crame le gosier mais pas comme le piment plutôt comme de l'acide genre tout froid (bière fraiche bien sûr). Bref, c'est ouf ! :D
Chouette vidéo un petit truc a corriger c'est que le houblon dans la neipa et rajouter massivement et surtout en fermentation et pas que pendant le brassage 😅
Trop mignonne la Québécoise ^^
Tu peux aller voir sur son Insta. Elle pose disons...en petite tenue.
Vla les simps
Salut! Tout d’arbod merci pour ton taff. Je me suis fais l’intégral en 3 jours. Un vrai plaisir! Je viens de faire un tour à la cervoiserie du coin. Il propose une seule neipa. La musse brasserie locale neipa v1. Pas déçu du test. Vivement la v2 car celle-ci n’était pas très « Haze ». As tu des versions françaises à nous conseiller? Plus dans l’Ouest.
Si vous avez la chance de goûter à certaines neipa faient au Québec, je vous conseille la microbrasserie Vox Populi et Overhop brewing ( compagnie ontarienne mais brassé a Montréal)
Et Shelton aussi
Salut mec me voilà en chasse de Neipa mais dit moi a tu toi même trouvé des bon crus de notre côté de l'Atlantique si oui lesquels ?
Super vidéo et la petite interview de la petite bière excellent !
Salut ! Cette NEIPA devant toi à l'air d'être tellement gourmande et désalterante 🤩, mais n'étant hélas pas encore un fin connaisseur, tu pourrais me donner quelques exemples de bonnes NEIPA à découvrir ? Merci et +1 abonné pour ta magnifique chaîne 😋
1 : 17 Je me suis bidonné...excellent. J'adore.
Très bonne vidéo encore une fois ! Il y a 7 dislike, je suis très curieux de savoir pourquoi... Avis objectif ou rageux ? Bref.... Pour ceux qui sont intéressés, j'ai vu pas mal de commentaires pour savoir où trouver ces bières. Eh ben un peu de partout en fait. Elle se démocratise beaucoup dans le milieu bière craft française. Si vous avez une bonne cave ou un bon bar pas loin de chez vous il doit y en avoir. Je vous conseille personnellement la brasserie Haarddrëch
super vidéo comme d'hab et bonjour aux amis québecois qui sont les gens les plus cools de cette terre :)
Le hein despé m'a tué 😂😂😂
Hé bien, la haze je la connais dans un tout autre domaine... bon souvenir !
Westvleteren pour tout le monde.
Lol
stylé, j'en ai jamais vu mais si je vais dans un bon pub avec masse de choix j'en demanderai une !
ça met l'eau à la bouche!!!!! où peut-on en france/belgique trouver ce magnifique breuvage???? :D
Salut jivay nouvel abo et première question ...on peut en brasser de cette bière nous même? si oui des petites info merki
Pourrais-tu faire un comparatif entre IPA et bières "saison"? merci
Du coup si jamais on en trouve en France ça vaut quand même le coup ou bof bof ? J'ai qu'une hâte c'est de goûter. Ils font aussi des Brut IPA, apparemment c'est à la mode aussi. Super ta vidéo comme toujours 😃
L'isle de garde? :) Passe faire un petit coucou au Peluso la prochaine fois que tu es à Montréal, on est gentils et on a plein de bonnes NEIPA
A chaque fois que je regarde tes vidéos, j'ai toujours peur que tu renverses ta bière avec tes grands gestes !
Excellente vidéo Jivay. Très intéressante ton amie experte des NEIPA. J'aime bien l'accent Canadien.
Peut tu faire une vidéo sur la nouvelle bière d'Heineken avec des extraits de marijuana à la place de l'alcool ? Ça s'appelle Hi-Fi Hops, c' est une Lagunita. Merci d'avance.
Québécois, l'accent, pas canadien...
Impossible de trouver la HEADY TOPPER sur le net... :/
J'avoue qu'une petite vidéo qui présente des bières à découvrir avec en description des liens pour se les procurer ça serait parfait. J'ai découvert une NEIPA et franchement j'ai halluciné sur l'odeur. J'ai hate d'en découvrir d'autre du style.
Merci
Bonjour et Merci de m'avoir fait connaître ces merveilles ! Où trouve ces NEIPA en france ? (je ne connais ta chaîne que depuis début 2020,j'adore!)
Hahaha excellent ce troll de despé ! Je n'aime pas du tout cette bière non plus.
J'adore la petite bière par contre, elle est très enthousiaste, la neipa c'est plus une bière pour elle, c'tune philosophie !
Je pense que le brasseur de Marseillan brasse ce style de biere ou proche, ca fait 5ans que je n'y suis pas retourner donc difficile d'etre sur. La croix du sud je penses
salut! j'aimerais bien un de ces quatre voir un épisode" c'est quoi un sour?" ce serait trop!
Salut a toi ! Ayant une petite collection de bière j'ai pas cru voir en arrière plan une bière avec ton logo, simple question mais tu en vend ? sinon tu connais quelque site sympa pour avoir des bière original d'un peut partout ? Super vidéo et merci !
Je tombe en amour avec ton invitée 😍
Moi aussi la NEIPA me fait chavirer :)
J'suis amoureux les gars !
cette enthousiasme
On peux acheter de la bière mais pas une vie. Dmg
Je ne connais pas.
Mais tu m'as fortement intéressé par cette NEIPA légendaire qui a l'air d'envoyer du pâté.
Ça donne envie de goûter ce type de bière tout ça 😛
Bonne chance XD Au Québec, la Boréal Nord-Est (NEIPA) sort chaque 1-2 mois et en une journée il n'en reste pu :(
Avant cela il faudrait déjà que je prenne l’avion pour le Québec 😅 mais si j’y arrive je resterais à l’affût 👀
entre la Nord-Est, la Double Descente et la Nord-Est houblon galaxy...la triade introuvable :P (toujours plus trouvable que de la Auval mais bon)
Bon sag !!! Oo c'est la première fois que j'entends parler des NEIPA Oo faut que je goute ça ! (possible que j'en ai déjà bu mais j'ai pas du faire gaffe à l'appelation NEIPA et est savouré ça comme une IPA très aromatique)
Comme il dit, le meilleur moyen d'en trouver des bonnes bien fraîches (elles ne se conservent vraiment pas longtemps) c'est d'aller directement en nouvelle angleterre, ou ici au Québec :)
comment tu choisis les bouteilles de l'arrière plan?
trés bonne vidéo
Hein, Despé! Haaa je suis mort 🤣🤣🤣
Moi "haze" ca me fait plutot penser a une varieté de beuh.
c'est pas si faux puisque certaines NEIPA/Juicy IPA sont qualifiées de "Skunky" :)
La "West IPA" de Gallia (la brasserie parisienne, pas la marque de lait pour enfant) ça peut être considéré comme une NEIPA ? Je viens de la goûter et ça ressemble une peu à la description, l'avantage c'est que le producteur est à proximité, comme tu dis qu'il faut la boire à la source
c'est moi ou à chaque que je regarde une de ses vidéo, j'ai envie d'une bière :)
Sympa NEIPA monster
On voit arriver ces bières en Europe, des brasseries se mettent à en faire, j'en ai gouté une je crois qui vient du Luxembourg et qui est brassée par une toute petite brasserie qui s'appelle Bare Brewing me semble-t-il
Et dis-donc Jamy, qu'est-ce qu'une Atantik Ale ? :D
L'Atlantik ale ? Un avatar allemand des golden ales britanniques, issu des cuves de la brasserie Störtebeker - à Stralsund, sur la Mer Baltique - rien de plus...
questions:pourquoi omettons nous toujours l'effet de l'alcool?est ce la peur de la prohibition(qui n'auras jamais lieu)ou est ce la connotation "drogue" qui gene?(abusé avec moderation que je trouve tres drole limite provoquante).j'aime beacoup tes videos car elles sont axé sur la decouverte de la connaissance alcoolique(🤣)sans faire de proselytisme(tres peu).bref continue de me fournir la matiere que l'alambique que je suis puisse en tirer une solution buvable.
Ya de la NEIPA a la barbote a Montpellier, je viens de goûter, effectivement c'est ouf !!!
À quand une vidéo sur les trappistes ?🤔🇧🇪
2 ou 3 neipa à conseiller qu'on peut trouver facilement ? Histoire de goûter ça :)
Wah je veux goûter ça !! Y a moyen d’en trouver en France à la pression ?
pareil que plus haut :) Les brasseurs français s'y mettent de plus en plus. Si tu as un bon bar à bières craft pas loin de chez toi tu devrais pouvoir trouver ça facilement
Je goute ma premiere NEIPA et surprise, amertume super forte et aromatique cachée par l'amertume tres presente! Est-ce normal?
Heady Topper, citée dans la vidéo à juste titre comme la première et la meilleure NEIPA, tape quand même 75 IBU www.beeradvocate.com/beer/profile/46317/16814/
Même si on a vu fleurir pas mal de bières hazy très aromatiques et peu amères, on peut pas vraiment dire que ça définisse le style NEIPA. Une NEIPA c’est amer. untappd.com/b/zoobrew-brasserie-animale-headbanger-neipa/2873146
Je n'en ai jamais entendu parlé, mais il me tarde de les gouter.
La toute première bière blanche que j'ai faite il y a plus de 5 ans n'été pas du tout filtrer, elle avait vachement plus de corps et de goût.
Le fait qu'elle soit trouble ne gêne en rien dans la bouche.
Une de mes bières préféré dans tous les recette que j'ai essayé.
Ce clash de despé! Popopoooooo
Je suis québécois et j ai eu la chance de gouter une heady topper . Mémorable mémorable
Yep la bonne petite bière à L'isle de Garde !!
C'est vrai que j'en avais déjà vu a droite a gauche... Maintenant je mets un nom dessus. Mais du coup, clairement, ça donne envie d'y goûter. Dommage que tu ne proposes pas quelques nom en bouteille, même si manifestement, c'est compliqué a produire autrement qu'à la pression...
Ca se produit surtout en canettes en fait, et c'est surtout trouvable au Quebec ou dans le nord est des etats unis.
Pour avoir tester une haze j'ai vraiment pas accroché, un goût de vieux jus s'orange oublié sur un radiateur quelques jours :(. (ps j'ai testé la bière avant cette vidéo :p). Maintenant les goûts et les couleurs :)
Tes vidéos donnent trop soif >< je dois m'en boire une viiiiittteee !!!! Mais la question est où trouver ces NEIPA ? J'avoue que j'ai moins le temps d'aller dans des bars ces temps ci mais j'en ai pas vu encore l'ombre
à monoprix !
J'ai liké pour la dédicace à despe :D
Compliquée à trouver en Europe, donc ? On a clairement envie de goûter ça !
LA NEIPA c'est la viiiiie :p
Des bonnes Neipa à recommander ?