לחמניות המבורגר || How to make the best Burger buns ever
Вставка
- Опубліковано 18 вер 2024
- זהו ערוץ היוטיוב הרשמי של מפלצת העוגיות טוני משיח .
מוזמנים לעקוב בפלטפורמות השונות ,לקבל את כל הטיפים והסודות הכי שמורים לאפייה ובישול קל טעים .
כאן תלמדו הכל בקלות ובזריזות מבלי לצפות שעות .קל זריז כמו שאני אוהבת
דף הפייסבוק - m.facebook.com...
הקבוצה הרשמית בפייסבוק -
/ 345776966005447
אינסטגרם -
/ cookie_monster_toni_ma...
פינטרסט-
/ tonim27
הבלוג הרשמי ובו מתכונים כתובים -
cookiemonsterto...
‐------------------------------------------------------------------------------
לא ספק כולם חייבים להכיר את המתכון הבא . מתכון מעולה ללחמניות אווריריות ורכות שישתלבו עם המבורגר , שניצלים או כל כריך שנפשכם חפצה בו .
הדגש החשוב ביותר כאן בדומה לכל מתכון שמרים הוא התפחות טובות .
לחמניות המבורגר
חומרים :
2 1/2 כוסות מים
1 1/2 כף שמרים יבשים
2 כפות סוכר
1 כף מלח
1/5 כוס שמן
1 קג קמח
למריחה מעל -
1 ביצה L
1 כפית סוכר
150 גרם שומשום
אופן הכנה :
לקערת המיקסר הכניסו את המים סוכר ושמרים .ערבבו והניחו 4-5 דקות עד מתחילה תסיסה .
הוסיפו את הקמח והחלו ללוש במהירות נמוכה .ברגע שמתחיל להתגבש הוסיפו את המלח והשמן .
לושו סה"כ 10 9- דקות .
כסו והניחו להתפחה עד הכפלת נפח.
רדדו לגליל וחתכו ל-16 יחידות אותן עצבו לכדורים. הניחו על מגשים עם נייר אפייה ומרחו את תערובת הביצה הטרופה והסוכר .
צפו בשומשום או רק פזרו מעט מעל כל אחד לפי טעמו .
אפו בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות 20-25 דקות עד הזהבה
אין דברים כאלה כל מתכון יהלום💎
אין מילים לתאר את ההצלחה 🙏🏻
פשוט אלופה❤️
תודה רבה על כל המחמאות 🙏
אלופה.פשות.מושלם👍👏👏💝
תודה רבה 🙏
אמאלה איזו אלופה פצצה שאפו.
תודה רבה יקירה שלי ❤️
מהממת כמו תמיד!!!! איך אצלך הכל מושלם? ןואו וואו!!!! רק הערה קטנה, תנפי את הקמח בנפת משי שתוספת לא רק תולעים אלה גם ביצי תולעים. שכידוע ביהדות כל תולעת זה כמו 5 מנות של ה" דבר האחר".... פשוט לידע כללי....
אהובה שלי אני משתמשת בקמחים מנופים בדיוק מהסיבה הזו .
אם תשימי לב האריזה היא אריזת ניילון של קמח מנופה
@@--ToniMashiah מדהימה וצדיקה שכמוך. ישר כוח💖
@@רחלה-פ6ל קטונתי יקירה . טוב שכתבת אולי יעלה מודעות לעוד אנשים בדרך . תבורכי ❤️
@@--ToniMashiah 💞💕💓💗💖💘
איזו תוצאה מעולה!
והשומשום... ממממ... אפשר ממש לשמוע אותו מתנפץ בפה...!
תודה רבה על המחמאות 🙏
אין עליך בעולם!! מאד אוהבת את המתכונים שלך. ♥️⚘🇮🇱
תודה רבה יקירה תהנו ❤️
פשוט אליפות
תודה יקירה ❤️❤️❤️
טוני האלופה ❤️😋
אשמח גם למתכון אמבורגר תודה💜
מבטיחה להעלות לכם בע"ה ❤️
מתכון מושלם כמו תמיד
אין על המתכונים שלך ♥️♥️
תודה רבה יקירה שלי תהנו ❤️
❤️👍👍
🙏❤️❤️
מקצוענית כהרגלך!!!תודה!!!
תודה רבה יקירה ❤️❤️❤️
Toni, your Burger Buns look delish! I will make them for sure…Thank you once again for your English Subtitles..so we can all follow you on your Foodie Journey……Keep well!
Thank you my dear for all the kind words🙏🙏🙏❤️❤️.
have a great week
💚🌷👍
🙏❤️
היי תודה על המתכון:)
אני מנסה לחשוב איך לחלק את המתכון לחצי כי המקסר שלי לא יכול להכיל כמות גדולה כל כך, אני לא ככ מצליחה לפענח למשל איך לחלק 1/5 כוס שמן😅 זה אומר שאני כמעט ולא אשים שמן במתכון? או למשל ביצה אחת? או גם כף וחצי שמרים .. לשים כף ופחות מחצי?
בכל אופן חשבתי אולי תוכלי לעזור לי להבין יותר איך לחלק את זה ושהמתכון יצא לי מוצלח בכל זאת
היי ,
אנסה לעזור .שמן אחרי חלוקה יצא בערך כף , ביצה אפשר לקשקש ולהשתמש בחצי כמות , שמרים ¾ כף . בהצלחה
מריחת הביצה והשומשום זה אחרי התפחה שניה או אחרי סיום עיצוב הצורה??
לפני התפחה שניה
אפשר עם קמח מלא/ כוסמין? (לגבי כמות המים)
אפשר חצי מלא חצי רגיל יצא פחות דחוס. לגביי המים זה בעצם עד ספיגה . יש שוני בין הקמחים אז פשוט לעצור את המיקסר ולראות שמגיעים למרקם מעט מעט דביק אבל נוח לעיצוב ואם צריך להוסיף עוד קצת מים .
תודה רבה!
איזה כוס מדידה את משתמשת כאן במתכון?
הכוסות מידה תמיד לפי כוס אוניברסלית 250 מ"ל.