Désolé Xaz pour le porte addition , j 'avoue je ne ai pas pu résisté , ma femme ma même demander de le rapporter , jamais de la vie c est un souvenir , une expérience . Ton équipe est incroyable bravo pour ton management , je comprend maintenant pourquoi tu as gagner top chef . Tu l as amplement mérité . Merci.
Content de savoir que Nico représente la Bretagne dans la grande Équipe de Xavier, Beaucoup de lorientais sont partis travaillés en région parisienne dans la restauration
16:40 laisser le poisson tremper dans de l'eau c'est hors d'hygiène et de conservation... sa ramène plein de BACTÉRIES ET C'EST GRADE!!!!! #POISSONNERIE VIOT
pour ce genre de bidon (32.21') il existe des clef pour facilité l'ouverture et évité d'abimer vos outil de travaille (vos mains). ça peut aussi évité des accident trés bête
Euh pour le dracaufeu édition 1, que ce soit anglais français japonais, dans tout les cas ça vaut une fortune. Mais attention que si il est NEUF et en tres bon état. Le prix viens de la rareté car les pack et booster édition 1 ont presque tous été ouvert et le peu qu’il reste ben ça ce vend à prix d’or.
Andrew , Andos ( Ce prénom provient de « andros » et veut dire « courageux, viril » ) la classe tonton °°° dis mon père Andrew, pour enlever les odeurs de l'ail, poissons ... et bien plus mais déjà pour les mains, tu prends du marc de café et tu te laves les mains avec une bonne noisette pure de Marc de café et op, plus aucune odeur sur les mains. De rien mon frère, Peace and Love
Le citron à coter est du pipi de chat , et il mérite bien mieux de servir à des plats qu'il ravive ,,, je reste bien entendu sur ce qui met des odeurs imprégnantes sur les mains, ok boss °°° Peace
Salut les gars! Vous connaissez la "Thai chili Paste"?.... (pour le saumon, pas trop fort, "exotique"...). Elle peut se mélanger à une réduction de crème ou de lait de coco...😎😎 A+
@@societebilan5526 Navré chère Monsieur, étant un jeune homme de 18ans.Passionné de gastronomie et de Xavier par la même occasion et il fort possible que je n’ai pas les fond nécessaires a l’instant où je vous écris pour offrir à ma chère et tendre dulcinée une prestation de la sorte. Mais je ne manquerai de vous partager mon expérience quand je l’aurais vécu. Bouffon
J'ai une question aux cuisiniers qui regardent. Je n'y connais pas grand chose aux cuisines professionnelles mais je me demande si les nouvelles générations de chef qui prennent leur portable en cuisine, à la main puis le rangent, etc. + qui ont une casquette (parfois déchirée) + qui posent des cartons Amazon sur les plans de travail, des cartes Pokémon, etc. Est-ce que c'est pas une problématique d'hygiène ? Encore une fois, c'est une simple question sans jugement. On voit des vidéos avec montage, donc je suppose bien qu'il y a lavage de mains très régulier, nettoyage des plans de travail mais voilà si vous pouvez m'éclairer ! Je kiffe les XaVie en tout cas !
Alors pour répondre à ta question , sur le papier c’est pas recommandé , après faut savoir qu’un cuisinier qui se respecte a les mains hyper propre , en l’étant moi même je saurais pas le nombre de fois par jour ou je les laves , brosse les ongles , sans oublier le nombre de gants utilisé par jour … après voilà entre la théorie et la pratique y’a un monde , et faut pas rêver y’a plus un restaurant en France où un cuisinier ne regarde pas son portable dans la journée , et pour ce qui est des cartons , un carton Amazon n’est pas plus sale qu’un carton d’un fournisseur qui viens livré et qui pose sur le même plan de travail , après voilà ça reste une cuisine et pas un bloc opératoire , dans les normes on dois avoir aucun ustensile en bois parce que ça pourrais tuer des gens et pourtant on en a tous à la maison 🤷🏻♂️, et en cuisine rassurez vous les plan de travail sont désinfecter plusieurs fois par jour ^^
@@bipbip3400 en gros le bois « retiens » l’eau , y’a juste à essuyer une cuillère en bois pour s’en rendre compte , et de l’eau qui « stagne » à température ambiante est très favorable au développement de bactéries / microbes
Barry ne faites pas trop les gars égards en pleine et bonne santé, vous pourriez bien être réquisitionnée si ça arrive, surtout en poussant la chansonnette, les guerres repoussent certaines amitiés, on en a l'exemple depuis 2000 ans, tout comme les 400 dernières années, on a beau avoir de belle approche avec de personne dite de autres standing dite diplomatique, la diversité et un peux comme le Yin et yang... Peace
bonjour.. j adore cette chaine mais si je peux me permettre les zooms de la camera et les travellings à 100 à l'heure c"'est carrément insupportable.. ceci dit merci Xavier pour nous faire partager tes recettes et la vie de tes restos avec le personnel ....
Non seulement les fat bikes sont interdits, mais surtout, ils exposent leurs utilisateurs à leur pleine responsabilités civiles en cas d'accident, comme sur un tiers. Bref vous n'êtes pas assurés. Et don vous vous exposez au Civil sur vos propres deniers en cas de litige. Ca aurait mieux de le dire Xavier.
Pourquoi tu dis et répètes "piment végétarien" mon Xax ? Premier degré, les piments sont pas à base viande ou de poiscaille à la base, en tout cas ceux que je consomme.
MDRRR Andrew quand il découpe le poisson c'est Dexter, prochainement dans "Faite entré l'accusé" Andrew le dépeceurs versaillais
Désolé Xaz pour le porte addition , j 'avoue je ne ai pas pu résisté , ma femme ma même demander de le rapporter , jamais de la vie c est un souvenir , une expérience . Ton équipe est incroyable bravo pour ton management , je comprend maintenant pourquoi tu as gagner top chef . Tu l as amplement mérité . Merci.
😂
Vous êtes tarée
😂😂😂😂 ramène le porte addition
Voleur ! Puni par la loi
Le voleur en Carton!!!!
Le son de fin est génial
mdr Andrew qui tire un banger direct 🤣
20min à débattre sur un plat ça fait plaisir! En tant qu'amateur c'est hyper intéressant! De la cuisine!!!!!!
"La chambre à pousser d'la weed" 😂tu m'as exterminée ! Faut la remettre en service @Xavier_Pincemin
Elle est passée ou la vidéo sur le confit de canard ?
T achète de la graisse de canard et tu les cuits dedans 3h a 150
@@Max-di2rzça abrège des vidéos de 15 min maintenant 😂😂😂
@@mlk-smr mdr bah oui et il dis que sa coûte moins cher que de l’achète en boîte déjà confit comme le font quasi chaque resto
Oublie pas de les passer au sel pendant 12h ma gueule.
Content de savoir que Nico représente la Bretagne dans la grande Équipe de Xavier, Beaucoup de lorientais sont partis travaillés en région parisienne dans la restauration
16:40 laisser le poisson tremper dans de l'eau c'est hors d'hygiène et de conservation... sa ramène plein de BACTÉRIES ET C'EST GRADE!!!!!
#POISSONNERIE VIOT
Merciiiiiii La France Je vais aller au Sénégal 😂😂😂😂
Poutain le frein, il est Bon 😂😂😂
Barry ousman c'est un Amour ❤❤❤❤
Hello , vous allez produire plus de t-shirt et si oui quand ? Mais bien jouer pour le sold out ! Force ❤
C'est devenu un dörum au saumon l'espèce de saumon raviole 😂😂😂
Tu iras très très loin ☝️
Trop bien l'ouverture haha, bien joué Andrew, beau tirage !
Quand steven mets la sauce surles ravioles de saumon, ça me frustre qu'il y en ai pas au milieu
Salut Xavier, le chocolat avec le saumon ça déchire et c'est très gourmand, il suffit de bien dosé
T’as des papilles de teckel 😂 c’est comme ceux qui font du poisson au miel, ça n’a aucun de putain d’intérêt
pour ce genre de bidon (32.21') il existe des clef pour facilité l'ouverture et évité d'abimer vos outil de travaille (vos mains). ça peut aussi évité des accident trés bête
T'as supprimé la vidéo sur le confit de canard ?? Moi qui voulais en faire un aujourd'hui 🥲
Euh pour le dracaufeu édition 1, que ce soit anglais français japonais, dans tout les cas ça vaut une fortune.
Mais attention que si il est NEUF et en tres bon état.
Le prix viens de la rareté car les pack et booster édition 1 ont presque tous été ouvert et le peu qu’il reste ben ça ce vend à prix d’or.
@35:08 ❤
Andrew , Andos ( Ce prénom provient de « andros » et veut dire « courageux, viril » ) la classe tonton °°° dis mon père Andrew, pour enlever les odeurs de l'ail, poissons ... et bien plus mais déjà pour les mains, tu prends du marc de café et tu te laves les mains avec une bonne noisette pure de Marc de café et op, plus aucune odeur sur les mains. De rien mon frère, Peace and Love
Le citron à coter est du pipi de chat , et il mérite bien mieux de servir à des plats qu'il ravive ,,, je reste bien entendu sur ce qui met des odeurs imprégnantes sur les mains, ok boss °°° Peace
Vidéo toujours quali! Continuez comme ça les gars 👍
C’est la frappe comme d’hab 🦾🦾✅
C'est où la préco pour les vétements ? :(
Salut les gars!
Vous connaissez la "Thai chili Paste"?.... (pour le saumon, pas trop fort, "exotique"...). Elle peut se mélanger à une réduction de crème ou de lait de coco...😎😎
A+
prendre soins de ses employer c'est la base merci a toi
il est bon le son de fin et vous me regalez la team
Ya plus la vidéo avec le confit de canard
Oh le CENOVIS c'est bon !!
Pour l'écrire sur votre menu : Le Gochujang avec du vinaigre c'est du Cho-Gochujang
Le fond d'écran de l'iphone ahahah
Slt, essaie la saumonette pour tes ravioles
Bravo maestro
Où est passé la vidéo du confit de canard ??? Je cherche pour le refaire elle a disparu ??? Quelqu’un sait ?
Hé le vieux monsieur mdr je vais cassez la tête à tout le monde aujourd'hui
Saumon en croute c'est un plat de Noël
J'ai commandé mon t-shirt je kiff la DA
saumon sauce bergamote / gingembre
J'ai un pote d'elancourt qui a un de tes portes additions🤣
C'est quoi le pull de Xavier a 32:00 il est incroyable
Les bouchons des bidons Metro on connait mdrr
ou pour commander les tee shirts ?
C’est fini le site est fermé
🔥🔥🔥🏴☠️
one love
sauce vierge thai pour le saumon :) 😶🌫
Saucer les petites thaï
ééééhhhhhh les vieux bocaaaaaux avec tout leurs piments...
Chicharrones de peau de saumon
Pour le prochain drop met du 3xl 😂
ptn la raviole me donne plus envie qu'un femme, du génie.
Désolé mais le cadrage pour la partie wellington n'est vraiment pas ouf
Ses employés sont cuisiniers pas cadreurs, faut arrêter de chipoter à chaque fois.
Lvdm faut que j’aille manger mais Vzy t loin zbi
Vu comment tu parle ta pas le porte feuille nécessaire pour aller manger au pincemin 🤡
@@societebilan5526 Navré chère Monsieur, étant un jeune homme de 18ans.Passionné de gastronomie et de Xavier par la même occasion et il fort possible que je n’ai pas les fond nécessaires a l’instant où je vous écris pour offrir à ma chère et tendre dulcinée une prestation de la sorte. Mais je ne manquerai de vous partager mon expérience quand je l’aurais vécu.
Bouffon
73 épisodes en 1h, ça fait pas 730h de perdu 😂
Xavier le futur ducasse de notre génération 👊💪🫶
MDR ! On ne mélange pas les torchons et les serviettes !
Ya des poils dans l’anssiette en 4K 25:31
J'ai une question aux cuisiniers qui regardent. Je n'y connais pas grand chose aux cuisines professionnelles mais je me demande si les nouvelles générations de chef qui prennent leur portable en cuisine, à la main puis le rangent, etc. + qui ont une casquette (parfois déchirée) + qui posent des cartons Amazon sur les plans de travail, des cartes Pokémon, etc. Est-ce que c'est pas une problématique d'hygiène ? Encore une fois, c'est une simple question sans jugement. On voit des vidéos avec montage, donc je suppose bien qu'il y a lavage de mains très régulier, nettoyage des plans de travail mais voilà si vous pouvez m'éclairer ! Je kiffe les XaVie en tout cas !
Alors pour répondre à ta question , sur le papier c’est pas recommandé , après faut savoir qu’un cuisinier qui se respecte a les mains hyper propre , en l’étant moi même je saurais pas le nombre de fois par jour ou je les laves , brosse les ongles , sans oublier le nombre de gants utilisé par jour … après voilà entre la théorie et la pratique y’a un monde , et faut pas rêver y’a plus un restaurant en France où un cuisinier ne regarde pas son portable dans la journée , et pour ce qui est des cartons , un carton Amazon n’est pas plus sale qu’un carton d’un fournisseur qui viens livré et qui pose sur le même plan de travail , après voilà ça reste une cuisine et pas un bloc opératoire , dans les normes on dois avoir aucun ustensile en bois parce que ça pourrais tuer des gens et pourtant on en a tous à la maison 🤷🏻♂️, et en cuisine rassurez vous les plan de travail sont désinfecter plusieurs fois par jour ^^
@@ossanitram merci pour cet éclairage argumenté ! Pour les ustensiles en bois, c'est quoi le blocage avec les normes d'hygiène ? Ça peut pourrir ?
@@bipbip3400 en gros le bois « retiens » l’eau , y’a juste à essuyer une cuillère en bois pour s’en rendre compte , et de l’eau qui « stagne » à température ambiante est très favorable au développement de bactéries / microbes
Merci @@ossanitram
J'ai commander un t-shirt le jour 10 et j'attend toujours c'est normal... ? 🙏🙋♂️
40 € la casquette 😂
40€ le t-shirt et 12€ d’expédition 😅
faut c hauffer steven pour top chef
entre les timbres et les cartes pokémon il y-a les télécarte des télécom pour les plus jeune télécom = orange putin je suis grave un vieux
achète un aspi a frank au lieu des casquettes
Ta paire elle a la dalle 😂😂😂
Non mais qui vole des porte-additions?
Barry ne faites pas trop les gars égards en pleine et bonne santé, vous pourriez bien être réquisitionnée si ça arrive, surtout en poussant la chansonnette, les guerres repoussent certaines amitiés, on en a l'exemple depuis 2000 ans, tout comme les 400 dernières années, on a beau avoir de belle approche avec de personne dite de autres standing dite diplomatique, la diversité et un peux comme le Yin et yang... Peace
bonjour.. j adore cette chaine mais si je peux me permettre les zooms de la camera et les travellings à 100 à l'heure c"'est carrément insupportable.. ceci dit merci Xavier pour nous faire partager tes recettes et la vie de tes restos avec le personnel ....
Quelqu'un peux m'envoyer un t-shirt a Montréal? :)
Non seulement les fat bikes sont interdits, mais surtout, ils exposent leurs utilisateurs à leur pleine responsabilités civiles en cas d'accident, comme sur un tiers. Bref vous n'êtes pas assurés. Et don vous vous exposez au Civil sur vos propres deniers en cas de litige. Ca aurait mieux de le dire Xavier.
3:59 Arrête de faire ça avec les cartes, ça n’a pas de sens, tu gâches tout
Pourquoi tu dis et répètes "piment végétarien" mon Xax ? Premier degré, les piments sont pas à base viande ou de poiscaille à la base, en tout cas ceux que je consomme.
Le piment végétarien c'est une variété de piment qui a le goût du piment sans le piquant