Cornflakes Caramel สูตรทำขาย หอมคาราเมล เข้มข้น กรอบนานเป็นเดือน

#Cornflakesเบรคแตก กรอบสุดๆ
ส่วนผสม
คอร์นเฟล็กซ์ 375 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 70 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 20 กรัม
น้ำผึ้ง 40 กรัม หรือ นมข้นหวานก็ได้ ( น้ำผึ้งจะทำให้แผ่นคอนเฟลกเงาสวย )
นมจืด หรือวิปครีม 45 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 1 ชต. (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ ถ้าใส่ ละลายเตรียมไว้กับส่วนนม)
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เนยเค็ม 65 กรัม
กลิ่นวนิลา หรือบัตเตอร์คาราเมล 1 ช้อนโต๊ะ
ธัญพืช ถั่วต่างๆ 250 กรัม
การอบ ใช้ไฟ 150 c บน - ล่าง เปิดพัดลม
รอบที่ 1 =-10 นาที นำออกมาคลุกกลับด้าน ขั้นตอนนี้ถ้าเห็นคอนเฟลกติดกันเป็นก้อน ให้จับแยกออกจากกัน ตอนที่ยังอุ่นๆ เพื่อไม่ให้แผ่นติดกัน และแยกกันสวยงาม จากนั้นเกลี่ย นำเข้าอบ
รอบที่ 2 = 10 นาที นำออกมา ทำเหมือนขั้นตอนแรก ก่อนเข้าเตา ให้โรยธัญพืชที่อบแล้ว คลุกให้เข้ากัน
รอบที่ 3 = 5 นาที นำออกมาทำเหมือนขั้นตอนแรก พอเริ่มอุ่น แผ่นจะกรอบมาก แผ่นไม่ติดกัน สวยงาม
*เก็บใส่ภาชนะปิดสนิท ตอนที่ขนมยังอุ่นๆ กรอบนานเป็นเดือน ไม่เหนียว ไม่ชื้น
*ไฟและเวลาในการอบ สามารถปรับได้ตามการใช้งานเตาอบของแต่ละบ้าน
*ชอบสีเข้มสวย ใช้น้ำตาลทรายแดง และน้ำผึ้ง
*ชอบสีเหลืองไม่เข้มมาก ใช้น้ำตาลทรายขาว กับนมข้นหวาน
บอกทุกเทคนิคแล้ว นำสูตรไปปรับใช้ตามความชอบของแต่ละคนนะคะ พื้นฐานของสูตรนี้ รสชาติกลมกล่อม กรอบนาน ทานเพลิน อยู่แล้ว ลูกค้าชอบมาก ซื้อซ้ำตลอด ขายดีค่ะ
พูดคุย คอมเมนท์ แนะนำ สอบถามได้นะคะ
รักทุกคน 🥰❤️
👉 ถุงซิปล็อก แบบขุ่น ก้นตั้ง ขยายข้าง มีหลายไซส์ หลายขนาด
bit.ly/3ChdNIU
👉 ถุงซิปล็อก แบบใส ก้นตั้ง ขยายข้าง มีหลายไซส์ หลายขนาด
bit.ly/3zdV5jG
👉 กระปุกใสคอนเฟล็ก ทรงแคปซูลน่ารักๆ
bit.ly/39hLIoG
👉 กระดาษสติ๊กเกอร์ A4 แบบขาวเงา สำหรับปริ้นส์โลโก้ร้าน ราคาน่ารัก
bit.ly/3hElsZW