Tonno alla Corsara
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- Опубліковано 16 жов 2024
- Tonno alla Corsara
Ciao amici 🤗🤗🤗 Oggi un piatto rapido e gustoso 😉
Ingredienti per 3 persone
1 kg di Tonno in fette alte 3 cm
1-2 cipolle rosse
10-12 pomodorini
Olio extravergine d'oliva
Vino bianco
Sale e pepe
Preparazione
Abbattere il Tonno per 96 ore in freezer
Tagliare a metà i pomodorini
Tagliare a fette la cipolla
Procedimento 👨🏻🍳
In una padella capiente faccio un bel fondo di extravergine e scotto il Tonno per 1 minuto da una parte e aggiusto di sale e pepe.
Lo giro e do un altro minuto sempre aggiustando di sale e pepe.
Poi sfumo con un goccio di bianco Evaporato l'alcool tolgo il tonno e faccio riposare su un piatto.
Metto le cipolle e le faccio appassire con un goccio di vino bianco e poi aceto balsamico coprendo con coperchio.
Ultimata la cipolla unisco i pomodorini e faccio insaporire con un pizzico di sale.
Dopo 2 minuti faccio spazio e rimetto il tonno dando una sfiammata di 15 secondi.
Finito 😋
Posso servire accompagnato da vermentino 😉
Ciao amici 🤗🤗🤗
Alla prossima ricetta 👨🏻🍳
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Grazie davvero per il tempo dedicato alla visione!
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Quando vedo sul telefonino la cucina di Mamo mi brillano gli occhi perché so che sarà una ricetta semplice e stravanata complimenti un saluto da Formia Lucio
@@LucioMastantuono grazie Lucio 🤗 saluti carissimi 👋👋
😋😋😋😋😋
@@tonistoian1480 🙏🙏🙏
SLURP 🤤👏👏👏👍
@@Panda33-rh4so 😁😋🙏🙏🤗
What a wonderful Tuna. Great dish. Thank you so much.
@@kemalcelik7043 grazie mille Kemal 🤗🙏
Ciao Mamo anche questa ricetta è semplice, ieri ho fatto spaghetti e alici una bomba davero buoni grazie, menomale che ci sei tu puro sangue sardo, a fine settimana provo a fare questa ricetta sarà sicuramente stravanata. Ciaooooooo
@@leduino6682 Ciao Leduino 🤗 grazie a te e una buona serata 👋🙏