Lotus cream cheese crumble

[@jihae_baking]

크림치즈에서도 고소한 맛이 높은 앵커 크림치즈로 만든
로투스 크림치즈 크럼블이에요🤍
👇🏻 함께 만들어봐요!
[ 로투스 크림치즈 크럼블 레시피 ]
- 20cm 정사각형 틀 기준
✔️크럼블
- 버터 100g
- 설탕 100g
- 박력분 120g
- 아몬드가루 80g
- 베이킹파우더 3g
•실온에 둔 버터를 풀어준 후 설탕 가볍게 섞기
•가루류 모두 함께 체 친후 십자로 섞고 조금씩 뭉쳐주기
✔️크림치즈베이스(모두 실온)
- 생크림 170g
- 슈가파우더 50g
- 크림치즈 400g
- 계란 1개
•실온에 둔 크림치즈를 풀어준 후 슈가파우더 넣고 섞기
•생크림과 계란을 차례대로 꼼꼼히 섞기
✔️카라멜 소스
- 백설탕 50g
- 생크림 50g
•냄비에 백설탕을 연한 갈색빛이 될 때까지 녹이기
•10초 정도 데운 생크림 나눠서 섞기
📍레시피 출처는 꼭 남겨주세요.