Curcuma Brot aus der Heißluftfriteuse
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- Опубліковано 6 лис 2024
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Ich koche, gare und backe zwar mit der Princess XXL aber diese Rezepte kann man auch gut in einer anderen Heissluftfriteuse machen.
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CURCUMA-BROT
700 gr Mehl 405
1,5 Pckg Schnellhefe
20 gr Magarine oder Öl ( 5 Tropfen Chili-Öl dazu )
15 gr Salz ca. 2 TL ( ein bissel Bärlauchsalz )
1 TL Curcuma
400 ml Wasser ;-) nicht vergessen
Alles miteinander verkneten und 1 Std gehen lassen.
Dann in die Backform und noch mal 15 Min. gehen lassen
Ab in die Heißluftfriteuse und auf das Backprogramm gestellt
150 C° 35 Min ......
dann das Brot gedreht und nochmal 5 Minuten bei 165 C° zu Ende gebacken. Fertig :-)
Guten Hunger !
Hier noch einige Backrezepte von mir :
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Das soll eine Hilfe sein, Du kannst Dir die Produkte natürlich auch gerne woanders kaufen. ;-)
Du machst das richtig schön. Danke dir sehr
Hallo kostenloses Back und Kochbuch Feenja 😊 Einfach genial finde ich deine natürliche Art und uns mit vielen wunderbaren Rezepten viel Arbeit in Selbstversuchen zu ersparen,Dafür vielen Dank.👍👍Ich bin ein Einsteiger mit der P XXL,habe Käse Mandarin,Krümel Kirschkuchen und eine ENTE 2,3 Kg innerhal 1 Woche gemacht.Alles hat sehr gut geklappt.Die Ente brauchte etwas länger,weil ich mit etwas niedriger Temperatur begonnen hatte(ich hatte "angst",dass mir die Haut verbrennt)hinten heraus habe ich die Temperatur hochgefahren und nach 1:20 Std. war die Ente gelungen.Alles Gute für dich und bleibe gesund.
Ich habe jetzt auch die xxl und Dank Deiner tollen Videos klappt alles super. Die bist die Beste👍👍👏👏👏👏
Hallo ,mach bitte 🙏 wieder mehr Videos …liebe deine Art ❤
Das ist aber lieb Melanie ❤️
Ich versuche vor den Sommerferien noch ein Video zu machen.
💞💞💞💞💞💞💞
Liebe Grüße zu Dir
Die HeissluftFee
Alles super von dir. Erklärst sehr gut. Tolle Rezepte.
Danke Gaby :-)
die HeissluftFee
Ich bin auch immer wieder begeistert von meiner "Prinzessin" im Moment sind Drillinge ( = kleine Kartöffelchen, waschen, mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und nem Esslöffel Öl gewürzt 170° 15 Minuten), der Renner hier. Perfekt zum Grillen, gute Alternative zum ewigen Kartoffelsalat 😉
Hallo Heike, klasse :-) Das muß ich auch unbedingt mal ausprobieren.
Ganz liebe Grüße
die HeissluftFee
Hallllooooo Fenja :-) ich könnt Dir stundenlang zuhören... (klingt nach Zuhause). Bin vor fast 20 Jahren aus dem Norden im Schwabenland neigschmeggd! Aber was ich eigentlich sagen wollte, ich hab mir doch glatt auch ne Heißluftfritte geholt, nachdem Du hier so tolle Sachen zauberst!! Und vor allem sieht das alles easy going aus! ...und das Brot back ich jetzt auch gleich. Ganz lieben Gruß ausm Süden von BaWü Richtung Noaden :-)
Hallo Feenja, deine Videos, die ich bis jetzt gesehen habe, sind sehr nett und einladend. (Ich bin Nordlicht und lebe seit 35 Jahren in der Nähe von Stuttgart. Schön mal wieder so einen Schnack zu hören :-) Ich habe mir vor kurzem die 5,5L von Kessler gekauft, die scheint von der Technik ähnlich wie die Princess zu sein, die Backform ist auch dabei.
Schöne Tipps, das Pfannengemüse in die Brotform zu tun, Grillgemüse in die normale Pfanne wird zu feucht. Öl in die Sprayflasche zu tun, genial, gehe morgen eine Sprühflasche kaufen. Das Schlemmerfilet werde ich auf jeden Fall in der Schale probieren, ich mag Soßen und die geht irgendwie verloren nur mit Backpapier.
Ich werde auf jeden Fall deine Videos weiter durchschauen und lernen. Bis jetzt war Kochen nie so mein Ding, die Heißluftfriteuse ist aber klasse (Ich bin Ingenieur ;-)
Die Problematik mit dem Warmhalten, die in den Kommentaren gelesen habe, hab ich auch. Wenn es geht, lege ich z.B. Frikadellen, die am Anfang gemacht wurden, am Ende noch einmal ein paar Minuten auf die Pommes.
Btw. Pommes, ich kann dir zu dem Thema die Videos vom Pommesmän empfehlen. Ich benutze sein Pommes-Salz.
Hallo. Sorry habe das Video erst jetzt entdeckt. Also vergessen Sie meine E-Mail von heute Mittag 🙈. Aber tolle Rezepte, mach weiter so. 👍👍
Hast du nochmehr Brotrezepte?
Und auch mit Dinkelmehl, oder anderen gesunden Mehl.z b Vollkornbrot
Meine Philips airfryer hat keine backtaste. Geht das auch nur mit 150 Grad, dann mit 165grad
Hab alles so nachgemacht, wie Du er erklärt hast und nach 15 Min. bekam ich den Korb nicht mehr raus, weil der Teig so groß wurde, dass er unter der Heizschlage festgebackt war. Schade, naja, war mein erster Versuch😢
Hab gerade das Brot aus dem Ofen genommen. War ja erst skeptisch wegen dem Kurkuma. Aber lecker
Hallo liebe Karin, das freut mich , dass Dir das Kurkuma-Brot schmeckt ......
Liebe Grüße von der HeissluftFee
Hallo Fee ja
Ich habe das Brot heute versucht zu machen, genau nach deinen Angaben. Kann es sein dass eine Zutat und zwar Wasser fehlt?
Nur nach den Vorgaben wurde das bei mir kein Teig erst als ich nach und nach Wasser (Menge weiß ich nicht) wurde es zum Teig.
Kannst Du noch mal deine Vorgaben prüfen und ergänzen.
Dankeschön
Oh , vielen Dank :-) Habe es so eben bemerkt....und korrigiert . Ja die 400 ml Wasser hatte ich nicht unter das Video geschrieben.
Sehr aufmerksam , vielen Dank ! :-)
Das Brot wird heute nachgebacken , freu mich schon .
Hallo Tanja, wie ist Dir denn das Brot gelungen ??? LG HeissluftFee
Hallo HeißluftFee , es ist ganz toll geworden. Danke für das super Rezept. Ich mußte mir erst einmal das Curcuma besorgen. Aber nun verwende ich es auch öfter. Du hast es ja sogar mit in die Pizzasoße gemacht , finde ich echt klasse die Idee . Mach weiter so , finde Deine Videos echt toll !
Hattest du die Backform eingefettet oder ging es auch ohne?
Hallo Tabbiful, das ging auch ohne einfetten. :-)
Liebe Grüße
die HeissluftFee
Was hast du denn da noch für eine Maschine stehen? Das Brot backe ich mal nach.
Das ist die Ambiano, die günstig Version vom ,,Thermomix" von Aldi. Eine Küchenmaschine , die zerkleiner, raspeln, kneten, kochen, dünsten und garen kann.
Aldi...bist du zufrieden damit?
Ja, bin zufrieden mit dem Preis- / Leistungsverhältnis aber musste sie auch schon 2 x einschicken. Diese wurde dann aber ohne Komplikationen umgetauscht.
Danke für Deine Ehrlichkeit...im Moment scheint sie ausverkauft zu sein.
das Brit sieht überhaupt nicht besonders lecker aus
Das Brit ( vermute Brot) ist aber total lecker. Gibt es bei uns jetzt ganz oft. Es ist köstlich und schnell gemacht 👌😍
Zum Glück sind ja Geschmäcker verschieden. 😉
Liebe Gulina Beck, das ist sehr schade , dass Du findest, dass das Brot nicht besonders lecker aussieht....... Dir also optisch nicht gefällt. :-( :-( :-( Vielleicht machst Du es trotzdem mal und Dir gefällt der Geschmack .
Wie muss denn ein Brot aussehen , damit es Dir gefällt ?
Liebe Grüße
die HeissluftFee