[The스쿱] # 83. 모카 조각케이크 만들기 (How to make a Mocha piece cake)
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- Опубліковано 6 лют 2025
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쫀득한 모카시트에 모카크림을 올린 조각케이크예요,
기존의 시트보다 쫀득하게 만들어내 너무너무 맛이 잘어울리네요 ♥
180도 20분 / 350F 20min
계란 7개 7Eggs
설탕 Sugar 270g
따뜻한 우유 Warm milk 100g
물엿 Syrup 3T
박력분 Cake flour 200g
베이킹 파우더 B.P 3T
커피엑기스 또는 고운입자의 커피믹스 Coffee 2T
휘핑크림 Whipping cream 400g
커피엑기스 또는 걸죽하게 녹인 향이 좋은 커피믹스 Coffee 2T
무가당 생크림의 경우 설탕 Sugar 40g 추가해주세요
만드는 방법은 롤케익시트만드는것과 같아요 ㅎ.ㅎ
박력분을 넣은 후, 저처럼 휘핑기를 사용하시는것보다
주걱을 이용해서 가볍게 들어올리듯 섞어주시는것이
더욱 더 퐁신한 시트를 구워낼 수 있을듯해요!
네모로 조각조각내어 다양한 조각케이크 디자인해서 드시면
눈도 즐겁고, 맛도 좋은 케이크가 완성될거예요 ♥
참고하시구, 맛난 모카케이크 만들어드세요
시청해주셔서 감사합니다 ♥
![[The스쿱] # 82. 초코마블 구겔호프 케이크 (How to make a Gugelhupf cake)](http://i.ytimg.com/vi/t-AkgMAA44U/mqdefault.jpg)
스쿱님의 영상은 봐도봐도 좋아요😀😀
제가 죠아하는 모카 케이크. . .♥
코코아가루뿌릴때 완전최고인것같애요!
저 사랑이 때문에 아픈데 배고프다.. 먹으면 또아플텐데...ㅎ 제거 남아있죠?♥♥
초딩이지만 모카케이크 사랑한다능...
케이크는 사랑입니돠♥♥♥
아! 그리고 가루류는 체에 안쳐도 되나요?
식물성크림 맛있어요?
질문 많아 죄송해요ㅠㅠ
체에안쳐도상관은없구요!식물성생크림은동물성생크림보단고소하고더맛있진않지만맛있어요!
ice cookie_ 아이스쿠키 답변감사해요! 하나만 더 질문할께 있는데 모카크림엔 설탕 안넣나요?
몽키씨 무가당일경우넣어주셔야되구요!(10:1비율로)가당일경우안넣어주시고휘핑하셔야되요!
Looks delicious
스쿱님 모양도 이쁘고 맛있을것같아용♡♡♡
3분전!뜨끈뜨끈♥♥♥♥♡♡♡♡♥♡♡
뜨끈뜨끈
맛나겠어요~^^
오옷!!~조회수 50!!좀 식은건가..ㅠ?
모카향이 죽여주겠네용 ..
와~~스쿱님!!!케이크가 뭔가 세련되고 예뻐여~~~!!역시!^^b
마지막에 사이즈 배려~~!!큰모카 케이크 ㅋ 맛있을꺼같아요~~!!
우왕!!퍼플팟님이시네여~
저도스쿱님영상보는데퍼플팟님도보시구나~
딸기우유 앗 딸기우유님 안녕하세요^^?
스쿱님 베이킹 영상 좋아라 해서요!!자주 봐요~~~+.+
Purple Pot-퍼플팟 감사해요 퍼플팟님!!!ㅜㅜ
퍼플팟님 톡톡튀는 레시피도 정말 최고예요 ♥.♥
또 제가 모카 좋아하는건 어떻게 아셔가지구..
모카..으헉..맛있겠다.
여웅 맛있게봐주셔서 감사해요 ♥
스쿱님 요리실력이랑 편집실력이 더더 느신것 같아요! (원래 잘하셨지만!!)
kuma 구마 와...ㅠㅠ 발전되고있다니 이보다더한 감사의 말이 어딨을까요 ㅠㅠ,,, 앞으로도 더욱 더 노력하는 스쿱이되겠습니다!! 감사합니다!
요즘 스쿱님 데이지를좋아하시는군요ㅋㅋㅋ 카톡프로필도 데이지였고 그리고!실력이점점느시는듯해요♥제가아는 유튜버들중에 이렇게자주 부지런히 영상을 올리시는 유튜버는 스쿱님밖에없어효..♥
The love♥
앗!그리고 편집하는 프로그램은뭔가요?
듀리쟈 와,,, 정말요?ㅠㅠ
좋게봐주셔서 감사한마음이예요 ㅠㅠ
자주는 올리지만, 퀄리티높은 음식은 잘 하지못해서,,
늘 죄송한마음이예요 ㅠㅠㅠ
마니식었네요1시간전이라니..
그래도맛있겠네요!
구독했으여~
효정김 아직도 따끈따끈♥
감사합니다!!
저바리스타가될려구요
카페차리면이걸로디저트내야겠네요^^
효정김 엇! 전 파티시엘이 꿈인데!
꿈이 비슷하네요~
밀푀유같아여 ㅎㅎ
쁜이예 와, 밀푀유, 감사합니다 ㅜㅜ
우왕~~
가루쿡메이커 오, 가루쿡님 어서와요 ♥
21분전..! 그래도 따끈따끈~ 선댓후감상~
요거트 와주셔서 감사해요!!ㅎ
Very nice cake ^^. I can't eat though, it will make me too fat :(!
Wunlee Buxton Thank you so much !! ♥
먹기가 아깝다..😇
종이 하악하악...ㅎㅎ
예쁘게봐주셔서 감사해요 ㅠ
구독하고갑니다~
혹시 포항사세요?..
저 포항에서 고등학교 나왔는뎅 ㅎㅎ
영상 퀄리티 👍👍👍👍
자주자주 볼거같아용 ㅎㅎㅎ
많이 배울게같아 좋네용 !
수고하세요 ㅎㅎ
자주 소통해요~☞☜
야...식ㅁ!우오오
Sang Heon Kwon하핫ㅋㅋㅋ 반가워요!ㅎ
첨으로 일등이다!!선댓후감상-★
호ㅏ질이좀..안좋네요ㅜㅜ업로드되자마자봐서그런가요??
더치커피원액써도 될까요? ^^ 크레이프케이크 레시피 보고 해봤는데 너무 맛있더라구요~~ 항상 잘 보고 있습니다^^
초콜릿은 어떻게 하신 거에요?
식물성 생크림 싸고 좋죠~하지만 풍미는 떨어져서 제 가족들은 그다지 좋아하지 않네요ㅜㅜ
그럼동물성생크림사용해보세요~
+김민서 동물성 생크림은 비싸서 어쩌다 한번씩 써봐야겠어요ㅜㅜ
골드라벨생크림좋은가요?
후기좀알려주세요;;^^
오븐은 어떤걸 사용하시나요??
더스쿱님~계란을 6개 넣었을때는 재료 각각몇그램씩 넣어야하나요?
1등♥잘보구갑니다!!!!
칩율 감사합니다!!ㅎ
스쿱님 믹싱기 정보가 궁금한데요 알려 주실수 있나요?
스쿱님! 식물성 생크림을 쓴 이유가 뭔가용?.?
주위분들이맛있다하시길래써보신거래용!
ice cookie_ 아이스쿠키 아하! 감사합니당ㅎㅎ
저희집에 생크림이 없어서 그런데 생크림 없이 빵만 먹어도 맛있을까요?
네
스쿱 님 ♡ 여러 번 고민도 해 본 끝에 글 쓰게 되었어요
스쿱 님 구독자도 다른 유튜버 분들과 정말 죄송하게 비교하자면 꽤 계시고 댓글도 잘 살펴보면 외국인 분들이 스쿱 님 응원해 주시는 게 보여요!
스쿱 님이 그 분들을 위해 자막도 달아 주시고 하실 때 보면 참 착하신 분이란 생각은 드는데 영어 자막을 번역기로 돌리고 또 고치다 고치다 보니 좀 어색할 때가 많더라고요... 그래서 괜찮다면 스쿱 님 자막 적는 걸 도와주고 싶어서요!
연락 방법이 카톡이든 어디든 좋으니까 일단 스쿱 님 의견을 묻고 싶어요! 스쿱 님 어려우실 것 같으면 마음만이라도 받아 주세요 ♡
임지민 와..... 저야 너무너무 감사한일인걸요... ㅠㅠㅠ
제 생각해주시는 것으로도 정말 감사한 일인데 영어번역에 도움을 주고싶으시다니 ㅠㅠㅠㅠㅠ.....
워낙에 발영어라...... 저도 제가 안쓰럽습니다 ㅠㅠ...
도움 주신다면 .....받..받고 싶...어요 ㅠㅠㅠ...............ㅋㅋㅋ
The 스쿱 - Baking 헐 전 스쿱님이 정말로 받고 싶어하시다니... 헐... 성은이 망극하세요... (꾸벅)
완벽하지는 않지만 스쿱 님 도와드려서 외국인 구독자도 많이 늘었으면 좋겠어요! 음... 제 카톡 아이디는 807955 예요! 일단 카톡에서 보는 걸로 할까요... 소심킹 ㅜㅜ
임지민 뭐야 엄청 횡설수설 했잖아... 스쿱 님 기다릴게요 파이팅 ♡
핫... 아이디가 검색이 되지 않음 ㅠㅠ.....
이제 될 거예요... 풀어놓는 걸 깜빡... ㅜㅜㅜㅜㅜ
했더니 뭔가..떡?처럼됬어요ㅜㅜ뭐가잘못된걸까요ㅜㅜ
휘핑이 잘 안되서 그런걸꺼에요. 대신답변 죄송합니다ㅠ
너무많이섞으셨기신거같아요
스쿱님 믹싱기를 사용해서 박력분을 섞으셨잖아요 그럼 혹시 이레쉬피는 sp사용 레쉬피인가요?? (sp는 유화제를 말하는것입니다)
정수민 아, 원래는 믹싱기로 섞으면 안되는데.....ㅜㅜ 주걱으로 들어올리며 섞어야해요 ㅠㅠ
유화제는 섞지않았습니다 ㅜㅜ,,,,,,,
The 스쿱 - Baking 귀찮아서 그냥 믹싱기로 섞으셨군요 (-Д-)
저기 이거 글씨체 이름 머져??
스쿱님!! 저 구독했어용 그리고 저번에도 여쭤보았었눈대 동영상 편집운 뭘로 하시나요? 너무 예뻐서 저도 하고싶어용^^;; 글 보시면 답장 부탁드려요^^~
joel cook 프리미어프로로 하고있습니다^^
좋은 정보 감사합니당~^^
커피 엑기스 또는 커피믹스라고 하셨는데 그냥 커피믹스만 넣나요?아니면 커피믹스랑 물을 섞어서 넣나요?
이승의 커피믹스를 물에 걸쭉하게 녹여 사용하세요!ㅎ