عرفت الان الفروقات على الارض العملية بين الثلاثة الانواع وللاسف كثير من المقاهي والي يعملون فيها الا من ندر يفتقدون الى ثقافة القهوة بجيب له عامل تشرب عنده اليوم اسبريسو واليوم التالي فنجان مختلف ١٨٠ درجة كم غرام ؟ كم ملي ؟ درجة الطحن ؟؟ القهوة ثقافة وعلم وفن شكرا بلاحدود .
الله يعافيك ويجزاك خير على متابعتك الطيبة وأكبر خطأ طحن القهوة إذا ما راح تحضرها مباشرة يفضل يكون عندك مطحنة ممتازة تعطيك تناسق ممتاز لطحنة الاسبريسو لأن القهوة تنشف وتفقد خواصها بعد 15 دقيقة بعد الطحن
الطاحونه اهم من الاله استثمر بطاحونه ممتازه جدا وانا انصحك بالطاحونه اليدويه والافضل الون زيبرسو كي بلس او كومندانتي سي ٤ صح اليدويه جهد اكثر بس تستحق لانها وفرت عليك وسهله الاستخدام والتنظيف ومتنقله وماتاخذ حجم وتعطيك طحنه ممممتاااازه فما راح تضرك دقيقه تطحن فيها وتسوي رياضه
الله يعطيك العافية شرح متميز عندي سؤال لربما م احد فكر فيه من قبل الحين انا احب مشروب الامريكانو هذا اللي اقدر اتقبله كنت اطحن 16 قرام و انزل 36 ملل و انا مجهز على درجة حرارة 93 150 ملل موية انزل الاسبريسو عليه سؤالي هل هذا صحيح ؟ طيب مرة نسيت المكينة و استخلصت من 16 قرام 60 ملل و اضفتها على 150 ملل موية اش يعتبر مع العلم انه كان بالنسبة لي خرافي
الله يعافيك ويجزاك خير المعذرة توي اشوف رسالتك المشروب اللي يضاف عليه ماء بعد او قبل الاسبريسو هو امريكانو على حد علمي وفيه 3 انواع تحضير للاسبريسو ريستريتو وزن القهوة في 1 ملي ماء اسبريسو وزن القهوة في 2 ملي ماء لونجو وزن القهوة في 3 ملي ماء
وعليكم السلام فكرة الموزع أنه يوزع القهوة بدون كبس ما يكبس ويبي لك تعديل العمق لأقل شيء بعدها التجربة لفة أو لفتين تحت لما يوزع معك سطح القهوة بالشكل الصحيح
آمين وإياك يا غالي الله يسلمك بسبب الكهرباء الساكنة أثناء الطحنة واحتكاك القهوة بالتروس أثناء الطحن ولضمان عدم تناثر القهوة وقت الطحن وخصوصا القهوة اللي معالجتها مغسولة لأن قشورها كثيرة ولضمان عدم بقاء قهوة عالقة في مجرى المطحنة بسبب الكهرباء الساكنة
@@Abdullah-i2 ولا أنت يا أخوي سمعت إن القهوة اللي فيها كافيين عالي هي القهاوي اللي يكون نوعها روبوستا تكون مرارتها عالية وكافيينها أعلى من الأرابيكا مثل قهوة إيلي أو لافازا ممكن تحصلها في المتاجر الكبيرة أو جرب قهوة تمني الموت Death wish
@@alattelove7 اخوي عندي ملاحظة تنزلون بقناتكم الات قهوة كثيير هل انتم قناة تابعة لكوفي او تتاجرون بالالات او تسوون مراجعات لغيركم واعذرني على كثرة الاسئلة يومك سعيد
شرح وافي وكافي ومافيه تعقيد بل فيه حلول لبعض الاخطاء استفدنا والله .
جزاك الله خير
الله يجزاك خير ويرحم والديك
وللأمانة كان فيه بعض الأخطاء اكتشفتها بعد رفعي للشرح لكن بإذن الله تعالى اعدلها مستقبلاً وشكراً لمتابعتك
يا اخي ربي يكتبلك بكل معلومة حسنة
اللهم آمين أجمعين يا رب العالمين الله يجزاك خير على الدعوة الطيبة والله يجعل لك منها اوفر الحظ والنصيب يا رب العالمين
أفخم باريستا في اليوتيوب ما شاء الله عقبال ما أصير مثلك إن شاء الله 🤩
الله يعزك متابعتكم لي هي الفخامة بحد ذاتها يا الأمير وبإذن الله تعالى تصير أحسن مني
صدقت والله. افضل باريستا خبرة و شرح و أخلاق
الله يسعدكم ويرحم والديكم عن النار بالخدمة وتستاهلون كل خير
عرفت الان الفروقات على الارض العملية بين الثلاثة الانواع
وللاسف كثير من المقاهي والي يعملون فيها الا من ندر يفتقدون الى ثقافة القهوة بجيب له عامل تشرب عنده اليوم اسبريسو واليوم التالي فنجان مختلف ١٨٠ درجة
كم غرام ؟ كم ملي ؟ درجة الطحن ؟؟
القهوة ثقافة وعلم وفن
شكرا بلاحدود .
صحيح بالضبط
اكيد وكل مقهى تحصله ماشي على نظام معين فارضه عليه صاحب المنشأة
انا اشهد اكيد كل شيء في الحياة له ثقافته وفنه ومزاجه
العفو يا غالي
يعطيك العافيه حبيبنا
استمر الله يقويك ياليت برمجة نوفا سيمونلي ميوزكا واكون شاكر لك .
👍👍👍😍👍
الله يعافيك يا غالي
آمين وإياك يا غالي الله يجزاك خير
بإذن الله تعالى
العفو يا غالي
احسنت صديقي
من ذوقك يا غالي
الله يعطيك العافية
الله يعافيك
يعطيك العافيه الشرح جميل جدا .. بالنسبه لي اطحن البن بالمحل واحفظه بالفريزر لوقت الاستخدام هل يعطي نفس النتيجه ولا لازم الطحنه بوقتها؟
الله يعافيك ويجزاك خير على متابعتك الطيبة وأكبر خطأ طحن القهوة إذا ما راح تحضرها مباشرة يفضل يكون عندك مطحنة ممتازة تعطيك تناسق ممتاز لطحنة الاسبريسو لأن القهوة تنشف وتفقد خواصها بعد 15 دقيقة بعد الطحن
الطاحونه اهم من الاله استثمر بطاحونه ممتازه جدا
وانا انصحك بالطاحونه اليدويه والافضل الون زيبرسو كي بلس او كومندانتي سي ٤
صح اليدويه جهد اكثر بس تستحق لانها وفرت عليك وسهله الاستخدام والتنظيف ومتنقله وماتاخذ حجم وتعطيك طحنه ممممتاااازه
فما راح تضرك دقيقه تطحن فيها وتسوي رياضه
الصراحة اول مرة اشوف مين مهتم بالسبريسو لهدرجة يا اخي قتلونا بالفي 60 و الكولد برو اصلا كثير ناس في دول عدة ما تشرب في 60
ههههههههههههههههههههههههههههههههه لكل مجال او لكل شيء له محبينه وبصراحة المقطرة لها جوها وخصوصا الصباح
الله يعطيك العافية شرح متميز
عندي سؤال لربما م احد فكر فيه من قبل
الحين انا احب مشروب الامريكانو هذا اللي اقدر اتقبله
كنت اطحن 16 قرام و انزل 36 ملل و انا مجهز على درجة حرارة 93 150 ملل موية انزل الاسبريسو عليه
سؤالي هل هذا صحيح ؟
طيب مرة نسيت المكينة و استخلصت من 16 قرام 60 ملل و اضفتها على 150 ملل موية اش يعتبر مع العلم انه كان بالنسبة لي خرافي
لونقو
الله يعافيك ويجزاك خير
المعذرة توي اشوف رسالتك
المشروب اللي يضاف عليه ماء بعد او قبل الاسبريسو هو امريكانو على حد علمي
وفيه 3 انواع تحضير للاسبريسو
ريستريتو وزن القهوة في 1 ملي ماء
اسبريسو وزن القهوة في 2 ملي ماء
لونجو وزن القهوة في 3 ملي ماء
@@alattelove7 انا اقصد الاستخلاص اللي استخلصته يسمى لونقو هوا 18 قرام بن ف الباسكت تضربو ب 3 يعني تستخلص 54 من 24 الى 30 ثانيه
@@user-ct3yy3gd8s وانا هذا اللي قصدته لكن الرجال يسأل عن المشروب وش يسمى بعد اضافة الماء عليه حتى والاسبريسو اكثر من 36 فشرحت له انه لونجو
@@alattelove7 لبى روحك
السلام عليكم ممكن شرح للموزع اللي عندك عندي مثله ولا عرفت شلون اوزنه ع البروتو فلتر
وعليكم السلام
فكرة الموزع أنه يوزع القهوة بدون كبس
ما يكبس ويبي لك تعديل العمق لأقل شيء بعدها التجربة لفة أو لفتين تحت لما يوزع معك سطح القهوة بالشكل الصحيح
يجزيك الخير .ما فائدة رش الماء على القهوة قبل الطحن
آمين وإياك يا غالي الله يسلمك بسبب الكهرباء الساكنة أثناء الطحنة واحتكاك القهوة بالتروس أثناء الطحن ولضمان عدم تناثر القهوة وقت الطحن وخصوصا القهوة اللي معالجتها مغسولة لأن قشورها كثيرة ولضمان عدم بقاء قهوة عالقة في مجرى المطحنة بسبب الكهرباء الساكنة
ممكن تفسرلي ايش حطيت على القهوة قبل الطحن و شنو فايدتها ؟
مويه بخه او بختين عشان ماتلزق القهوه ولا منه فايده قويه
بخيت ماء على القهوة لان مطاحن الجرعة الواحدة يكون فيها أثناء الطحن كهرباء ساكنة بسبب الاحتكاك وتسبب التصاق للقهوة على الترس
طيب اخوي عندي سوال اذا فقط بحضر رستريتو كم كميه القهوه الي اطحنها ولا لازم لمن احضر رستريتو احضر معاه الاسبرسو
لا لا الاسبريسو وزن القهوة في 1 يعني السلة عندك 18 جرام تستخلص 18 ملي قهوة الاسبريسو يكون وزن القهوة في 2 يعني 36
وياريت تسوي شرح مفصل لطريقة تشغيل الإله وشكرا
إذا تقصد الميوزيكا راحت المعذرة لكن إذا تقصد التشغيل الأولي سهل مرة
احد يعرف مطحنة القهوه وين احصلها؟
اي مطحنة فيهم؟ قصدك اللي في الشرح؟ او عندك مطحنة معينة؟
@@alattelove7 اي مطحنه
طيب غالب متاجر ادوات القهوة متوفرة فيها بإذن الله ويبي لك تبحثين عن اقرب وارخص وكيل او موزع لمستلزمات القهوة
حتى انا افضل الكولومبيات 🍑🤗
القهاوي الكولومبية طعمها ممتاز جداً
@@alattelove7 لاهنت اخوي يخي ابي قهوة اسبريسو كافييين عالي
@@Abdullah-i2 ولا أنت يا أخوي
سمعت إن القهوة اللي فيها كافيين عالي هي القهاوي اللي يكون نوعها روبوستا تكون مرارتها عالية وكافيينها أعلى من الأرابيكا مثل قهوة إيلي أو لافازا ممكن تحصلها في المتاجر الكبيرة أو جرب قهوة تمني الموت
Death wish
@@alattelove7 يعني ايلي ولافازا سوبر كريمه ولا نوعية غير انا امس شريت بُن اثيوبي مبارك عليك الشهر اخوي
@@alattelove7 اخوي عندي ملاحظة تنزلون بقناتكم الات قهوة كثيير هل انتم قناة تابعة لكوفي او تتاجرون بالالات او تسوون مراجعات لغيركم واعذرني على كثرة الاسئلة يومك سعيد