ПИРОГ С МЯСОМ ТЕСТО СУПЕР
Вставка
- Опубліковано 14 лис 2023
- Всем привет, я Самвел Адамян и это мой кулинарный канал Оближи мне пальчики, на котором сегодня вышло новое видео про рецепт пирога с курицей и мясом. Называется он курник. Часто готовила хозяйка квартиры,где я снимал комнату Нафиса. Очень вкусный, готовится просто , особенно вкусный с сладким чаем.
Начнем готовить и приятного просмотра,или аппетита.
Рецепт теста:
200 ГР СЛ МАСЛА
200 ГР КЕФИРА
ЧАЙНАЯ ЛОЖКА СОДЫ.СОЛИ САХАРА
500 ГР МУКИ
Начинка
1 кн картофеля
200 ГР лука
700 ГР филе..можно и меньше
50 ГР сливочного масла
Специи соль
Выпекать 180 °час ..час 10
Смазать яйцом за 20 минут до готовности
ПО ВОПРОСАМ РЕКЛАМЫ: samvel_ad@yahoo.com
#самвеладамян #оближимнепальчики #оближешьпальчики #пальчикиоближешь #самвел #кулинария #рецепт
Очень хороший и простой парень, сразу видно, приятно слушать и смотреть как готовит с душой...
Мама Таня молодец ,научила сына готовить
Какой же он прикольный...мы не хирурги, лети дружочек. Простой, и все шутки у него к месту, такой как мы. Как это важно. Дай, Бог здоровья тебе, Самвэл.
Не заю,что больше нравится смотреть.Когда Самвел готовит или когда в конце пробует приготовленное.Ммммм
Что нравится как бычок мычит? Сходите в коровник там телок так же мычит.
❤❤❤❤❤❤❤
Люблю просто смотреть, как готовит Самвел.
Люблю читать комментарии..они здесь добрые
Одно из самых лучших удовольствий, это смотреть как другие работают.....🤣😂🤣😂
Такое пакостное настроение. Ищу Самвела и жизнь налаживается😊
Пирог вкусний,єто правда.Я такой пирог пеку с разними начинками.Рибний больше всего любим.Только использую маргарин.Еденици мужчин могут испечь пирог.Молодец Самвел.
Я сегодня испекла из такого теста рыбный, но что-то я наверное сделала не так. Наверно очень тонко раскатала ( противень 40*36) тесто тонкое и коричневого цвета, пеиедкржсла чуток.
Самвел, ты такой разносторонний в рецептах. Так всё просто понятно с юмором. Фантастика! Артист на кухне! Супер полезные советы. Вот всё в этом человеке прекрасно. Жду салат с ананасом консервированным в твоём исполнении.
Как приятно смотреть и слушать этого повара!получаю каждый раз удовольствие!И хочется обязательно приготовить!
Это не повар !ПЕВЕЦ ИЗ ОПЕРНОГО ТЕАТРА ИЗ ДНЕПРА УКРАИНА !!ЭТО УВЛЕЧЕНИЕ У САМВЕЛА😊
Намазать сверху маслом сливочным, после печи и укрыть пирог полотенцем,чтоб отдохнул....тогда ещё вкуснее будет!🤤
Не вкуснее, а мягче.🥧👍👍👍
Спасибо большое за ваши рецепты ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
А я просто водой из пульверизатора сбрызгиваю, эффект тот же, только масло не надо тратить и руки чистые, не масляные.
@@user-fj8jn1yj2mя с вами согласна,а можно даже влажную салфетку положить.А сверху полотенце,пирог мягким получается.
А я еще в дырочки чуток масла кладу
Ну талант во всем: и готовит и печет и песенки поет
І в добавок голубий редке сочитаніе 😂
@@Julia-vz1my ну це його особиста справа ,в ліжко до людини не лізьте
Щ@@user-xx4hv6yv3k
Тоже очень люблю просто смотреть,отдыхаешь душой,парень супер!!!!!
Не песенки а оперные арии!!!!!!😮
Балиш!! О, это вкусно👍 Края также косичку заплетаю у пирогов))) Национальное татарское блюдо, мужчинам ооочень нравится) Красиво получилось 👍
Гульназ это ты😊
Курник..балиш с говядиной
❤❤❤
@@user-ux5xr2yg4y Видите красивая, значит это мака Гульназки. 😂
Ассалам аллейкум! Это пирог моего рода, передаётся из поколения в поколение. Только мясо баранина и много лука
Самвел , у вас меньше , чем за год почти 400 т подписчиков. Поздравляю. Скоро день рождения канала 🎉🎉🎉🎉
Когда чистите что-либо,то выключайте воду,а то у вас прямо водопад,душа болит😮
Ты научил меня смелости с выпечкой,и заразил уютной выпечкой,делаю выпечку только по твоим рецептам,👍👍👍🥰кулинарный эксперт-супер❤
Мы печём такой часто. Пирог очень вкусный и сытный, один кусок заменит полноценный обед, или ужин. Мне особо украшения понравились, кружочки шикарные. Лайков тебе, Самвел! 👍
В сковороде его печёте? С высокими краями..удобно..
@@user-jv6mq4pz3h на протвине печём, большой, во весь противень.
Редко умирают от голода.
А оттого, что сладко едят и не работают, люди часто болеют и умирают.
Обжорство убивает больше людей, чем голод.
Для меня приготовление блюда в духовке - это какое- то таинство , и ещё надежда , что результат не разочарует , и да , тоже не забываю перекрестить духовку вначале 😊 , прямо ритуал какой - то!.. А пирог у тебя удался' , аппетитный , сытный. Спасибо за рецепт❤👍
Слава и почет вашему каналу!
Не делайте из еды культа.
Освящай своё сердце голодом, добивайся овладеть собою голодом и жаждою, неотступно стучись в двери рая голодом.
Магомет
Кожному своє
@@user-dw4uh6oo1q освящение не поможет если веры живой нет в сердце ) человек должен искать Бога в этой жизни, так как мы творение вечное, здесь всё только начинается для каждого из нас.
Благослови вас Бог.
Кухня у тебя такая уютная,так и тянет ,,зайти,, сегодня опять зашла с огромным удовольствием🥰👍👍👍
Мне последнее время пироги на кифире тесто стало больше нравится ,чем на дрожжах.И начинка интересная,только 🥔 больно крупно порезана.😊лайк и рейпост!
Люблю такие пироги....От одного запаха уже кайфуешь..👍👍👍😋😋😋
Самвел, спасибо за рецепт такого вкусного пирога! Душевно, просто и с любовью готовишь! 👌🔥👍❤️
Семья у нас многодетная была ! Дети то выросли сейчас ( 43,38,25,24,22 ). И все любили такие пироги на ужин !! Особенно субботние , потому что суббота вечер и Воскресенье были нашими семейными днями. Выходные, семейные общения.
А мне самой очень нравилось их печь. Была большая 4-х комфорочная печь "Мечта" и огромная духовка, настоящая семейная, с двумя противнями.
Отслужила 20 лет верой и правдой. Сейчас нет таких.
Покампекся пирог или с мясом, или с рыбой , наводила порядок на кухне, на стол по середине противень с пирогом, по краямивсем тарелочки, вилочки, салфеточки, и кому чай, кому какао, кому компот или кисель. Соседка наша любиоаик нам с сыном своим приходить на вечерний пирог, ей очень нравилось !!!
И часто я пекла, когда звонили знакомые из райцентра( мы в селе живём, 25 км от райцентра), я начинала готовить этот пирог, или два, в зависимости от количества людей.
Да, я приспособилась печь такой пирог быстрее , пока тесто расстаивалрсь, я заранее готовила готовтоа начинку: просто в большой чугунной сковороде крышкой готовила до полуготовности картофель с мясом, или с рыбой. Делала так, чтобы была жижечка немного, так начинка в пироге не была сухой ( дети мои любили так), затем смазывала дно , т.е. тесто маслом растительным, и укладывала подостывшую начинку , и защипывала. Пирог выпекался быстрее, как раз к приезду гостей , и получаласььначтнка сочная !
Вот как-то так.
А пирог славный получился ! Спасибо, что напомнили, давно не пекла !!!
А РЕЦЕПТ НЕ НАПИСАЛА ..О ТОМ ЧТО ВКУСНО Я СРАЗУ ПОНЯЛА..НО ЖДАЛА РЕЦЕПТ..НО ОДНО НО У САМВЕЛА..КАРТОШКУ НАДО БЫЛО МЕЛЬЧЕ..КРОШИТЬ
Самвел все супер, но это говор- хыканье немного напрягает, а так.... все отл😊
Желтком смазывают перед выпечкой ,а готовый пирог смазывают сл. маслом.
Сколько видела рецепт такого курника, ни разу не захотелось приготовить😁Спасибо, чудесный Самвел, теперь точно буду делать-очень уж душевно приготовил👍
Не знаю, как у вас, а у меня ,от видео как готовит Самвел , всегда просыпается аппетит! Это всегда у него получается так легко и просто, так аппетитно выглядит и так вкусно он пробует, что сразу хочется приготовить! ❤😂
Самвелчик,милый мой мальчик,я смотрела выборочно твой канал,меня тронул до глубины рассказ о твоей жизни,заботе о маме, будь счастлив во всём,пусть бережёт тебя ангел хранитель.г.невинномыск ставропольский край
Раньше филе не было в продаже, курицу на кусочки резали и клали. Было вкусно.
Спасибо, Самвел! С удовольствием не только смотрю ваши кулинарные рецепты, но и готовлю по ним вкусняшки в Великобритании.
Самвел, какой Вы молодец, и жнец , и на дуде игрец! Здоровья и благополучия!
Самвельчик, что за дракон у тебя из раковины рычит и ест лушпины😂
В начинку добавьте немного тёртого сыра и кусок держит форму😊
Пирог получился шикарный...👍 От твоих ммм, у меня аж слюнки потекли.. 😋)))
Моя бабушка готовила такой из гуся или утки.
Это было тааак вкусно, до сих пор помню. Бабушки Зухры уже нет 34 года.
Соду добавлять когда уже мука в тесте!! Там она гасится и пузырьки разрыхляют тесто.
У Києві вибухи цілу ніч, сидимо у коридорі, спати неможливо. Дивлюся відео Самвела. Відволікає і діє, як заспокійливе. Дякуємо від душі за позитивні емоції😊
❤
В выходные хочу попробовать этот пирог. Быстро и просто готовить . И уверена, это вкусно. Спасибо Самвел. ❤❤❤ Какой сладкий пирожёчек Томас. Повезло ему с хозяином. 🥰🥰🥰
Я делаю сразу в форму с высоким бортиком. А верхний пласт защипываем в верхней плоскости. Тогда не вытекает!
Картошку лучше мелким кубиком нарезать ,бывает что немного сырой картофель бывает когда крупные куски ,и быстрее будет по времени а так пирог супер ❤❤
Ссмвел вы правы,Тут главное теплый кифир нужен ,только не из холодильника,а то не поднимится тесто.
Приготовила курник, очень вкусно, муж поел с добавкой как кот облизывался. Спасибо Самвел.
Я иногда готовлю такой пирог,это, действительно, очень вкусно.Когда готовит мужчина,это услада для глаз.Самвел, особая благодарность за видео,где Вы исполняете песню на фоне моря.Это просто до слез.Верка Сердючка и близко возле Вас не стояла,даже мимо не пробегала.Почаще выставляйте такие видео.
😊
Добрый вечер Самвел !! Испекла я пирог по вашему рецепту Только вместо курицы положила свинину Очень вкусно получилось Спасибо
Добрый день, вы картошку не подваривали??? Делали так же, как самвел? Хочу испечь тоже . Картошка не будет сыроватой?
Спасибо за напоминание рецепта! Мама в детстве часто готовила, можно заменить курицу на свинину. Мы называли его курником)) так же можно делать порционно в виде треугольников.
Доброго времени суток, я в такой пирог картошку режу колечками ,выкладываю слоями:картошка, лук и сверху мясо, готовится быстрее и добнее резать
Бэлэш называется, с гусиным или утиным мясом тоже вкусно получается 😋. Молодец Самвел 👍
Божечки, мукичка рідненька!!!❤❤❤😍 Дніпромлин
Як же я скучила за рідним містом!😢
Пирог "бомба", всё время забываю что Самвэл не профессиональный кулинар, и когда хочу что-нибудь приготовить такое-эдакое, ищу рецепт именно на этом канале.
Спасибо Вам Самвэл за рецепты, позитив, хорошее настроение. Успехов Вам во всём!
Попробувала. Тісто супер. А до картошки наступного разу добавлю грибочки. 18:49
Согласна , такой пирог печь одно удовольствие , тесто и начинка легко готовиться , а сам пирог шикарного вкуса , вместо второго блюда можно подавать с компотом и чаем 👍👍
А с бульоном ещё вкуснее, можно с кубиком Галина Бланка!
Супер. Спасибо большое вам.
Как....красиво...когда
...ты..
Готовиш...и...рядом...цветы....класс
.❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
вкусный пирог, но мне кажется, что картофель все таки нужно нарезать тонкими пластиками..... Самвел, большое вам спасибо на ваши кулинарные подарки.....
Спасибо огромное! Пекла такой пирог с рыбой- божественно! Самвел-Вам респект!!
Господи, когда ты всё успеваешь, ты как я и кузнец и жнец. Я тоже вкалываю и еще вся семья на моих плечах, снимаю шляпу!❤️
Я тоже всегда вываливаю картошку в раковину и чищу, и мою сразу под струей воды. Удобно. Я думала, что так все делают...
А в чем удобство? Очистки в ведро, картошку в раковину, промыть . Весь процесс -2минуты. Так неудобно?
@@user-pl2he8uz2dпросто загрязняют воду очистками,бедная экология
@@user-pl2he8uz2d А как чистить картошку и где? Она же грязная сначала, грязь пачкает уже очищенную поверхность картошки и руки грязные. А в раковине сразу все чисто.
@@olga_s_zima Ну никакой же проблемы помыть картошку нет. Минута времени
Курник нужно делать в форме или в сковороде.. Он будет высокий и не убежит.
Как белиш
Это вкусно! Но это кубете, а не курник! Курник идёт с блинами. Блины слоями с начинкой и всё это закрывают вот таким тестом как у вас. Попробуйте сделать именно курник, это очень вкусно! И в кубете картошку мелко и тонко режут.
Мне 70 лет, всю свою сознательную жизнь пеку такие курники. Именно курники ! Точно из такого теста, мясо разное, какое есть. Но вкуснее всего с гусем, или уткой.
@@user-by6vk7fq7qя тоже такой пирог пеку, и тоже называем его курник, но это не курник ))) настоящий курник на четыре угла совсем другой пирог, поищите в интернете.
Чем жирнее мясо тем вкуснее и сочнее получается ❤
курников рецептов множество- и не обязательно с блинами.
@@user-it3oh7br4vван
Робила тісто на вареники по вашому рецепту, вау я в захопленні!!!
Спасибо Самвел!!! Испечём, это, вкусно!!! Посмотрела, лайкнула, удачи!!!
Коронное блюдо Гульназки
Перлы от Самвела: " обычная соль- человеческая; тесто даже можно есть- оно нормальное, съедобное". Самвел, ты молодец!!!
Эти перлы он позаимствовал у Любы Ким...
БРАВОО САМВЕЛЬЧИК! ПИРОГ СУПЕР! ЮМОР ПРЕВОСХОДНЫЙ! И СОЛЬ ЧЕЛОВЕЧЕСКАЯ И КОТЯЖКИ...!!!😂😂😂😂😂 ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ ТЕБЯ ВИДЕТЬ И СЛЫШАТЬ! ДАЙ БОГ ТЕБЕ ЗДОРОВЬЯ И ПОДОЛЬШЕ НАС РАДОВАТЬ!❤❤❤❤❤
Какой Вы классный)) Готовлю теперь часто по вашим рецептам. Спасибо огромное Вам за простые и вкусные рецепты ❤
Благодарю за идею ,что можно на ужин приготовить,курник.Только я с блинами сделала)уже в духовке запекается😊
С блинами это как?!
Пожарила блины, между блинами начинку ,сыр ,сверху сливки с сыром и сливочным маслом залила и в духовку.
Только начинку мельче резала и картофель тонкими слайсами ,что пропеклась)
Спасибо большое вам Самвэл за рецепт,обязательно приготовлю этот пирог. Я уже очень много блюд готовила по вашим рецептам,получается очень и очень вкусно,ещё раз спасибо большое.
Все кто пишет - «что там вкусного»
Они просто не пробовали этот чудо рецепт!!!
Чтобы жидкость не просачивалась формируют одним листом ,центр теста на сковороде,часть свисает.По периметру сковороды валик из полотенца,чтобы тесто не рвалось..Тесто поднимают,закрывают начинку.Центр открытый.Можно подлить немного воды .Сочнее будет.Научила татарка.
Самвел,а куда засосало очистки картофеля?Я тоже хочу такую мойку.
Маргарин на терку, добавить яйцо, на сметане , начинки меньше, картошку приварить.
Тоже чищу в раковине и так же мусор в раковину бросаю😂😂😂.Мне так удобно. Пирог шикарный.Самвел умничка 🎉. Спасибо за видео.
Видно сразу, что рецепт проверенный
Будем пробовать готовить ❤❤❤
Благодарю Вас. Напомнили за это блюдо. Давненько не готовила. У нас называют "курник". ❤❤❤❤
Мы вместо кефира делаем сметану
Ну всё!,спасибо,глазами наелась.😵💫 А завтра в буфете куплю себе курник на перекус!👍
Готовит с Душой, а как он смакует, аж слюнки текут!!!! ❤❤❤
Дякую, Самвел! Обов'язково приготую, мінімум простих продуктів і затрат!)
чистилка для картошки очень экономит время!
Самвел, Вы такой молодец, не ожидала, судя по другим роликам с мамой, даже голос другой, нежный, спокойный❤
Я Вашу версию обязательно сделаю!!!
Обожаю такие пироги!!Спасибо за рецепт,Самвелка!Лайк и Репост!!💛💙
Тесто делим пополам, одну часть больше, чем другая. Самвел - прелесть! 🤩🤩🤩
Я делала очень давно еще при ссср, но мне кажется я терла картошку и мясо помельче и в разьемной форме, очень сытный, но у меня сметана была
Как только осень наступает, тогда впiдаю я в тоску, и знаешь, кто меня спосает, я пироги себе пеку... 🙂👍
Пока смотрела, вот реально запах пирога ...по квартире. Эх...завтра сделаю!!!
А я тоже уже лет 30 делаю такой пирог только вместо курицы фарш свиной жирненький Ну и немножко говядины можно
Я думала упадёт доска или нет? И она чуть не упала. За противень тоже всегда переживаю, когда часть противня лежит не на столе😊
❤
Это точно.Посмотрел, как готовит Самвел и бегом на кухню готовить.
Самвел ПРИВЕТ,если курник намазать яйцом он не потечет и борта нужно делать высокие где то 5см и правильно ты говоришь пирог будет вккснее если курица будет разрезана на мелкие куски вместе с костями и это будет настоящий курник,30минут без фольги и 30минут с фольгой и еще потом закрыть полотенцем и 20минут пусть стоит.
И дырочку в пироге можно закрыть пробочкой из теста, а открыть через 25-30 мин после начала выпекания
Пачку маргарина, 2 яйца,упаковку сметаны, сода,сахар,соль и мука. Тесто просто офигенное. Масло топить ненадо, пусть будет мягкое,комнатной температуры
Это тесто на белишь..а он пирог делал с курицей
@@user-jv6mq4pz3h я курник делаю на таком тесте
А без яиц тесто мягче
Давно пеку с такого теста и яблочный пироги можно мясной также!
А какую упаковку сметаны в граммах?
Это было супер! Вы очень красиво работаете, спасибо за рецепт!
Я яйцом смазываю сразу перед запеканием в духовке.
Спасибо, что напомнили о вкусном бюджетном пироге Курник. Сестра его готовила замечательно. Нижний пласт всегда был намного больше и делали как-бы с бортиками, тогда ничего не вытекало. В процессе готовки, чтобы не было сухости начинки, всегда добавляли в дырочку воду или молоко (тогда картофель становился более сливочным). Если делать тесто на маргарине, оно вкуснее и более рассыпчатое. Но маргарин - трансжиры. Можно пополам: половину маргарина, половину масла.
Спасибо за ценные советы
Да масло сейчас такое же бяка, непонятно из чего сделано
Всегда горчицу добавляю к мясу
А ещё можно сделать несколько маленьких курничков их удобно есть и получается порционно👍
у меня уже в духовке, только что сделала, жду.. тесто приятное в работе
Рецептом Курника зі мною поділилась знайома. Це був вибух смаків!!! Смачний, духм"яний, простий в приготуванні, як в холодному вигляді так і в гарячому. Я ще зверху посипаю кунжутом, білим або чорним. І головне, після випічки йому потрібно дати відпочити під полотенцем. Рекомендую.Самвел-дякую!!!❤
Самвел! Какой сюрприз! Я родом из Уфы,живу в Италии много лет!!! Пеку наш курник и иногда ечпочмаки ....идет в Италии на ура!!!! Порадовали!!!! Хочу добавить. Попробуйте мою версию пожалуста! В тесто кладу масло натертое на терке 250 гр+ 0,500 йогурта! Ну и сольки...иногда разрыхлитель. Начинку очень люблю добавить морковку,которую нарезаю пластинками тонкими картофелечисткой)))) ну и маленькие кусочки квадратиками сыр! Можно шампиньоны! Будет по буржуйски и нажористо!😂❤
Завтра собираюсь делать, но не большой, а маленькие треугольники. Эчпочмаки. Скажите пожалуйста, в начинку которую вы перечислили, мясо кладёте или только сыр, картошку, морковку и грибы?
😊
@@Kotofei.Ivanovich по настроению.
.как в пиццу! С мясом вкуснее! Иногда вместо курицы люблю положить фарш шариками!
У меня муж с Уфы, свекровь всегда, когда мы приезжали , пекла нам курник, с курицы целой. Сверху ещё сделает крышечку и подливала бульон. Вкус неимоверный.
@@Kotofei.Ivanovich😅
Курник делается как сноп , высоким !
Лучше сливочное масло ( холодное) натереть на крупной терке и слегка перетереть с мукой , тогда тесто получается слоеным.
Придумали же «соль на глаз». Та не глаз , а на курку 😂. А Пирог понравился красивый .
Обожаю Самвела и котика!Всё рецепты БОМБИЧЕСКИЕ!Большой привет из Калифорнии!❤😙😙😙
Картошку если посолить даёт много воды, не сливаете? А как она потом течет по тесту
✌ ...
С мясом, это очень хорошо!!! Но, как по мне, картошка крупновато порубана, мне кажется, мельче было бы лучше...
А в целом конечно супер! 👍👍👍