@@MarlinaAna-uh8tr sesuaikan dengan selera aja kak.. kalau yg aku pake ini ayam kota aja.. kalau mau enak ayam petelur kak soal nya daging nya agak keras jadi cocok di masak dangkot
Maaf kak, baru lihat notif nya... Cara nya, kk tumis dl bawang merah dan putih nya setelah harum baru masukin lengkuas dan sereh nya yg udah di tumbuk halus aduk bbrp menit aja trus masukin daging ayam nya... Kalau warna cokelat krn mmng dr sereh dan lengkuas nya aja udh cokelat kak, aku cuman tambahin kunyit tp itu opsional aja kak.. Kalau kering nya krn aku cmn masak aja sampai air nya nyusut jd terlihat kering gitu kak... Makasih sdh mampir
ak sering masak rica ayam. tp caraku itu ..bamer baput lombok laos serai ak blender jd satu masuk wajan tambah air .. gtu masukan ayam gtu ..jd gk bs kering.. kalo yg ini ayam y di rebus terpisah gtu yah..
@@satriaexplorer9162 kalau ini aku ngak rebus atau kukus ayam nya kak, yg ini aku langsung masukin aja ayam nya... Bisa jg sih di rebus atau di kukus dl ayam nya baru di masukin tergantung dr selerah aja kak.. Kebetulan aku pake ayam kota jd aku ngak perlu rebus kak
Seharusnya bumbunya diperlihat satu persatu bukan yg dlm keadaan yg sdh d haluskan apalagi tdk dikasitau tambahan bumbunya, klo org asli bugis memang sdh tau tp yg bukan org bugis kan g tau bumbunya
Tdk perlu di goreng kak, langsung tumis aja sm bumbu² yg lain... Tumis lebih dulu bawang²nya setelah itu baru masukkan sereh dan lengkuas nya kak, setelah itu kalau udah agak harum baru masukkan daging nya
ini teknik masak step by step , agar setiap bumbu matangnya sempurna, bahan yang sekiranya lekas matang di masukkan akhir , tujuan lainnya adalah agar di video dapat memperlihatkan komposisi setiap bahan yang di gunakan agar pemirsa menjadi lebih paham mudah di mengerti dalam mengikuti resepnya. sekian dan terima kasih semoga bermanfaat
masukan saja, untuk resep detil nya kalau bisa lampirkan di deskripsi agar sekiranya pemirsa dapat mempraktekkan di rumah sesuai dengan resepnya, indahnya saling berbagi.. sekian dan terimakasih semoga bermanfaat
Mau nya sih bgt kak, cmn masih kumpul dl modal kak... Di suruh ja sm ipar² ku bilang usaha masak² sj krn bs ji masak Cmn harus jg di buat testi ke orang²... Semoga ada jln kak
Ayamnya ayam apa ini kak
@@MarlinaAna-uh8tr sesuaikan dengan selera aja kak.. kalau yg aku pake ini ayam kota aja.. kalau mau enak ayam petelur kak soal nya daging nya agak keras jadi cocok di masak dangkot
Masya Allah...sangat enak...
makasih kak.. berarti kk org sulsel ya
Dangkot itu setahu sy singkatan dr Daging kotte (daging bebek)
Iya btl kk, tp bs jg dr ayam
Eeh baru tau aku 🤣
Kan judulnya dangkot ayam mas,ya bahannya ayam lah.Kalo judulnya dangkot bebek ya bebek
Terserah yg masak
Masakjia itu sereh sama lingkuasnya
Masak ji semua kak
tolong balas sudah berapa kali ak tonton.. itu serai bisa coklat di apakan dan kenapa kering gitu.
Maaf kak, baru lihat notif nya...
Cara nya, kk tumis dl bawang merah dan putih nya setelah harum baru masukin lengkuas dan sereh nya yg udah di tumbuk halus aduk bbrp menit aja trus masukin daging ayam nya...
Kalau warna cokelat krn mmng dr sereh dan lengkuas nya aja udh cokelat kak, aku cuman tambahin kunyit tp itu opsional aja kak.. Kalau kering nya krn aku cmn masak aja sampai air nya nyusut jd terlihat kering gitu kak...
Makasih sdh mampir
ak sering masak rica ayam. tp caraku itu ..bamer baput lombok laos serai ak blender jd satu masuk wajan tambah air .. gtu masukan ayam gtu ..jd gk bs kering.. kalo yg ini ayam y di rebus terpisah gtu yah..
@@satriaexplorer9162 kalau ini aku ngak rebus atau kukus ayam nya kak, yg ini aku langsung masukin aja ayam nya...
Bisa jg sih di rebus atau di kukus dl ayam nya baru di masukin tergantung dr selerah aja kak.. Kebetulan aku pake ayam kota jd aku ngak perlu rebus kak
Seharusnya bumbunya diperlihat satu persatu bukan yg dlm keadaan yg sdh d haluskan apalagi tdk dikasitau tambahan bumbunya, klo org asli bugis memang sdh tau tp yg bukan org bugis kan g tau bumbunya
Ok baik kak Terima ksh banyak buat saran nya..
Ke dpn nya bakalan di perbaiki lagi.
Video ini jg adalah video awal ku jd belum sempurna. Mksh
di garu 🤣🤣🤣
Iya kk, krn itu logat dr kampung ku
@@dailymamigeva7311 kampung km dmana
laos sama serai nya itu bisa warna coklat itu .habis di sangrai / di masak dulu kah. apa cuma di tumbuk saja..
Aku cuma tumbuk aja kak
Maaf kak, takaran bumbunya/ bahan utamanya masing2 berapa gr ya?
Aku gak takar kak, cmn nerka2 aja aku masak nya kak.. Maaf ya
Soalnya tergantung selera sih kak
Sudah makan langsung waktu di Sulawesi enak jadi tahu oh gini dangkot ayam itu, tapi kok lihat" di Vidio kok gak banyak minyak ya.
Iya kak, soalnya aku pake bumbu sereh dan lengkuas nya di tumbuk
Kalau mau minyak nya banyak bumbu nya di blender halus aja
lengkuas sama serehnya apa di goreng dlu baru di masukin di campur sm bumbu yg sdh di tumis?🙏
Tdk perlu di goreng kak, langsung tumis aja sm bumbu² yg lain...
Tumis lebih dulu bawang²nya setelah itu baru masukkan sereh dan lengkuas nya kak, setelah itu kalau udah agak harum baru masukkan daging nya
Itu ngk usah di kasih air lagi ya
Iya kak... Gak usah tambahin air...
Minyak nya aja banyakin pas tumis bumbu nya biar awet
Jahe tdk usah pake ya
Kalau aku gak pake kak.. Soal nya itu opsional aja.. Bs pake, bs jg gak
Kak bisa gak bahannya d campur smua terus d blender satu kali bersamaan?
Boleh aja sih kak, cmn tekstur lengkuas agak keras kalau mau di blender
Knp gak di satuin saja semua bahannya di blender?
Soalnya bumbu utama lengkuas dan sereh nya mmng harus di tumbuk kalau menu dangkot
ini teknik masak step by step , agar setiap bumbu matangnya sempurna, bahan yang sekiranya lekas matang di masukkan akhir , tujuan lainnya adalah agar di video dapat memperlihatkan komposisi setiap bahan yang di gunakan agar pemirsa menjadi lebih paham mudah di mengerti dalam mengikuti resepnya. sekian dan terima kasih semoga bermanfaat
masukan saja, untuk resep detil nya kalau bisa lampirkan di deskripsi agar sekiranya pemirsa dapat mempraktekkan di rumah sesuai dengan resepnya, indahnya saling berbagi..
sekian dan terimakasih semoga bermanfaat
Baik kak.. terima kasih sarannya... sukses terus buat kk
Usaha kulinermo Yen
Mau nya sih bgt kak, cmn masih kumpul dl modal kak...
Di suruh ja sm ipar² ku bilang usaha masak² sj krn bs ji masak
Cmn harus jg di buat testi ke orang²... Semoga ada jln kak
Mantap
Mantap kaka..Terimakasih🙏
Takaran nya berapa bun
Ini gak pake takaran bund.. Cmn sesuai selera aja bund.. Kebetulan sy make 2 ekor ayam
Gak ditambah air kak untuk proses masaknya ?
Gak usah kak, soalnya kalau kita make ayam kota dia udah berlemak gitu jd dia bakal agak berair gitu..
maap ayam kota kaya gimna🙊
Semangat Bun
Gak jelas!! ;