Любимый суп детства
Вставка
- Опубліковано 3 лют 2024
- Ингредиенты:
•300 грамм куриного мяса
•3 шт картошки
•1 головка лука
•1 морковь
•100 грамм кабачка (можно без него)
•вода
•20-30 гр вермишель
•растительное/оливковое масло для жарки
•соль, перец, сушеный чеснок, копченая паприка, овощная смесь по вкусу
Клецки:
•2 яйца
•120 грамм муки
•щепотка соли
1. Мясо отварит до готовности, убрать из бульона. Нарезать на кубики.
2. Нарезать картошку кубиками, закинуть в бульон и варить 5 минут.
3. Овощи очистить, нарезать кубиками, обжарить на смеси растительного и слив очного масла до золотистого цвета, минут 7-10. Закинуть в бульон.
4. Делаем клецки: яйца взбиваем с солью и добавляем муку, постепенно ее просеивание и смотрим на консистенцию, похожа на густой клей))
5. Закидываем вермишель в бульон, и с помощью мокрых чайных ложек зачерпываем немного теста и отправляем в суп. Доводим до кипения. Варим еще 5-7 минут и выключаем огонь. Накрываем крышкой, даем немного настояться и готово!
Не добавляю лапшу, считаю что она лишняя, так как там уже есть клёцки.
Дети и муж обажают этот суп😊
Лапша как раз останется в супе, когда все клецки съедены 😂
@@batonobelkaтогда лучше закинуть её после, когда клёцки уже закончились)
Посвежее будет)
Лапша лишняя ,а клецки фкусные .
Это что клецки, ужас,
@@batonobelkaда, и суп становится мутным и выкидается!
А я маленькие клёцки делаю. И макароны там вообще не нужны!
И я тоже делаю маленькие аккуратные клецки и без лапши!
В тесто добавить манку( 1:1) с мукой,вкусно!👍
А чё не ведро ела
Точно!
Зачем добавлять макароны в макароны 🙉🙉🙉
А я маленькие фрикадельки макаю в клёцковое тесто и в бульон из курицы, получается очень вкусно, как пельмени, только тесто нежное
Как же здоровско вы придумали ! Это нужно запатентовать ! Попробую именно так готовить пельмени . Спасибо ! 👍💯
Интересненько, спасибо! С наступающим!💐
Спасибо, надо попробовать! С праздником! 🎉
@@user-xq8ir1jv9eтут нечего патентовать, это просто корн-дог.
Спасибо за идею обязательно попробую😊 И тесто для клёцок попробую сделать из цельнозерновой муки. И такой супчик диабетикам в самый раз😊
Маленькие внуки вместо: суп с галушками называют его суп с лягушками
😂❤🎉😅❤❤❤❤❤❤
Многие детки говорят с облачками!
Класс!
Зачем вермишель ,если есть клецки ?? Масло масляное
Не удивлюсь если они ещё и с хлебом его едят😊
Мне с детства не зашёл этот суп. Сейчас мне 60, и до сих пор вызывает рвотные позывы, бе.
Дело вкуса
@@user-iq3by7lx8qманная каша бээээ
Хахаха точно 😂
Я варю такой супчик, только без лапши. Она не к чему в нем.
Я добавляю овсяные хлопья вместо лапшы.
@@marinka1967ужас. С овсянкой вообще свинячий суп
@@user-np5vb1zr8j если вам свинячий, то я таковым не считаю. Имейте уважение.
Вот вам не нравится, а ей на ура
@@user-tk5qc6ry8jона знатная любительница хрючева))) тесто с тестом))
И мама Вы восхитительная, и отменная хозяйка, и клецки у Вас ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ! ❤ЗДОРОВЬЯ, УДАЧИ И БЛАГОПОЛУЧИЯ! 🤗
Клецки можно сварить отдельно, затем их отбросить на дуршлаг.... Обжарить лук и в готовый лук добавить сваренные клецки. Всё прожарить и вкусное блюдо получится. Приятного аппетита!! 😊😊👍👍
Мама!!! Караул,это не клецки😮 это мутанты из теста.
😂😂😂😂😂
Это твоя мама снимает?
@@user-qf9gh3hp2d нет, мама это возглас))
😂😂😂🤣🤣🤣🤣гиганты
@@user-im1ru1nq6o гиганты-мутанты🤣
У нас клецки очень мелкие, это мы называем галушки, они крупные, но макарошки там не нужны и кабачек уж точно😅
Почему не нужны, человеку так вкуснее, но я тоже не кладу лапшу, там клёцки👻🙃
Клецки из жидкого теста и выливаются ложкой, галушки из плотного теста
@@peachmilk2749не важно
Кабачек делает любой суп очень вкусным. Попробуйте! Для меня это было открытием 10 лет назад. У нас были бесплатные обеды на работе. Там были отменные повара... 👌🏻Они и научили.
Попробуйте, как она делает. Это не галушки )
Вспомнила историю из 90-х .в гостях у нас моя двоюродная сестра.ей года три.у неё спрашиваем,что ты любишь покушать?ответ поражает:"пельмени без мяса!"😮😊😂
Я мелкая тоже все мясо от пельменей выковыривала и съедала только тесто
@@user-ms8mi3qk5pу меня взрослая дочь до сих пор так делает
@@user-ms8mi3qk5p я и сейчас так делаю
Я тоже макароны не добавляла. Сто лет не варила,хотя обожаю такой суп . Огромное спасибо за напоминание. 😅
Я тоже очень люблю такой супец, только у нас в деревне их бабушка называла галушками. Я часто делаю этот супчик, а галушки выдавливаю из кондит. мешка для крема который. Отрезаю ножницами ровные одинаковые кусочки, но это конечно не самое важное, главное вкус-вкус детства😊
Так это и есть галушки. Клёцки делают из густого теста, и они меньше.
Моя бабушка тоже варила такой, назывался суп с галушками. Жидкое тесто яйца и мука, зажарка на сливочном масле. Макароны и кабачок не клали, зелень -укропа или петрушку добавляла. Мне самой уже 52 , варю такой и очень любим его. Что бы галушки были маленькими, делать их можно чайной ложечкой. ❤
Представляете, на 52 году жизни узнала, что то, что я всю жизнь называла клёцками (научили делать повара из раскатываемого теста), - это галушки, и наоборот, мои галушки, которые все всю жизнь делают в нашей семье из жидкого теста, - это клёцки!🤦Посмотрела в интернете. Вот так открытие!🤣
@@user-oc2fm7me6v Правильно вы готовили: На галушки тесто густое, его нужно раскатывать и формировать, а на клецки - жидкое, которое выбирается и кладется в кипящую жидкость ложкой.
Я тоже так всегда думала. Мама повар.
И только то из комментариев узнала, что из жидкого теста галушки, а формируется клецки
..
@@user-li2ud2gt5c так вот нет, как оказалось, правильно Ваша мама говорила. Сделайте запрос в интернете, что такое талушки и клёцки.
Ложку в бульон опустите. Буквально 5 сёк. Потом просто, берите ложкой тесто. Опять в кострюлю. Не нужна вторая ложка и клецки можно делать меньше размером.
🎉
Я тоже с ложкой
Я такие большие клёцки делала, правда потом вылавливала и обжаривала с луком и чесноком, как отдельное блюдо! Нам нравится!
и быстрее делать))
Я делаю ложкой, но все равно большие , мне так нравится )
Это не клецки,это батоны какие то.😅Ну да рот всегда большому радуется.Гловное вкусно 😊
Обожаю такой суп. Сын тоже его любит, но я его готовлю с фрикадельками❤❤
Мне кажется с клецками вкусно будет фрикадельки мясные закинуть 😂
Фрикадельки,очень хорошо идут сюда😊
С макарошками нужно тоже быть весьма осторожными) их всегда кажется мало) а потом ты ешь не суп, а кашу с макаронами, картофелем, зажаркой и мясом
Подобный суп я делаю,,затируха,, называется.❤
Cпасибо вам ,очень вкусно выглядит.
Всем ,кто только критиковать умеют ,неприятные вы люди.
Ничего не изменилось,добавился только сын - это лучший рецепт,который я видела!!!
Зачем сына сварили? Ингредиентов дефицит?
@@altakus нет,фигура речи
Клецки слишком велики😂😂😂
нормальные.
Как можно есть варёную муку. 🤮
@@user-yt5tg1dy9cа всеми расхваливаемая паста не вареная мука? А пельмени ,вареники, позы , не вареная мука? А блины,пиццы, пирожки не жареная мука? Если вас так отворачивает от такого, зачем смотреть? Показать свое "аристократическое" фи?
@@user-yt5tg1dy9cбешбармак, макароны пельмени и тд вышли из чата💀
Тоже люблю на курином бульоне, можно и свининой и без зажарки а лук бросаю когда варится мясо а в конце варки супа кусочек сливочного масла ,так готовила моя мама
Всю жизнь готовила с клецками, но делала их побольше, потому что их съедают первыми, даже если зажарка на под/масле и без масла, но всё равно вкусно, учила ещё моя бабушка, а мне уже больше 60
Спагети и кабачок это лишнее!!!
I klechki prosto giganti... 😂
Кабачки заменяют туже картошку
Спагетти да лишние
Согласна с вами!
а автор так готовит. это рецепт такой семейный.
Ага, я охренела... Когда они раздулись и полезли из кастрюли😂
😂👍
Клецки - это нечто! Я их так варю, без супа. Потом лук жарю, чуть чесночка туда. И потом клецки с этой зажаркой... Улетают на ура! Быстро, легко, просто и вкусно. Только всегда мало. 😂
Можно и без этого РАДИКАЛИЗМА. Обожаю этого человека❤
Великоваты клёцки на мой вкус
Да и бульён мутный
Мне кажется или там и клёцки и макароны , и наверняка ещё и с хлебом ))) на здоровье
😅😅😅👍
Ага😂
Масло масляное
Мама делала такой суп,"затирка" называла,делала тесто на клецки и выливала его медленно в суп, помешивая,получались клецки маленького размера. И выглядят они лучше,чем огромные куски теста,маленьким детям удобно есть. Молочный суп с такими клецками тоже можно варить.
Класс! Тоже приготовлю такой 🍲😊❤🎉.
А макароны зачем
Навіщо?! Щоб жопу розірвало🎉
Всё, что в доме было😂
Комментаторы- огонь. Какая разница с лапшой, размер клецек, каждый делает на своей вкус и как ему нравится.
Молодчага❤👍👍👍👍
Точно! Автор показала, как она любит, а не как кому-то надо.
Лапша тоже самое что галушки или клецки получается тесто с тестом.
В детстве называла этот суп " с облачками"😋
Я детям варила на курином бульоне , только морковка на тёрке и маааленькие клёцки.Очень им нравился.Сейчас уже сами почти дедушки,а мой супчик помнят❤
Не понимаю зачем в этот суп вермишель если в него же идут клёцки? Странный суп под названием мука мучная с кабачком.. Иногда тоже готовлю суп с куриным филе и не обжариваю Тоже с клёцками с картофелем, морковью, но без вермишели и лука, супы не зажариваю.
ну мама её так готовила! и мама её мамы тоже! и автор не навязывает, а показывает рецепт.
семейный.
а вы в праве принять или не принять.
А я зажариваю супы. Кто не желает, пусть не зажаривает
Суп с клёцками . Моя мама русская и этот суп в её исполнении просто шедевр. Мой сын не ест супы , но бабушкин суп ест всегда.
Суп у нас называют с галушками, а клëцки -это кусочки варëного тестас добавлением жареного на шкварочках лука. Можно добавить морковь, по желанию, специи, какие нравятся. Это вкуснота!
Суп с клециками мой любимый суп в детстве))
А я в такой суп вместо клецок закидываю пельмени. Вкуснятинаааа!
А лапша у Вас в супе тоже присутствует?
@@annasmakova2181 нет конечно, раз пельмени зачем еще лапша?
А зачем клецки с вермишелью???
Затем чтобы все задавали этот вопрос!
Спасибо🙏💕 😋 большое за рецепт! Надо попробовать!
Умница. Этот суп вкуснейший, по желанию каждый себе добавляешь что хочет. Спасибо что напомнили про этот вкусный супчик.
Тесто мокрой чайной ложкой отделяю
Можно ложку опускать в кипяток, отваливаются на раз два
Суп с клецками очень вкусный. Я тесто скоадываю в пакет отрезаю кончик и они палвб маленками капелька и а потом при варки они на бухают и остановятся очень ровные.
Я тоже так делаю маленькие получаются
Спасибо, надо тоже так попробовать, чайной ложкой всё таки крупноватые получаются.
Как же правильно вы написали ,а то куски теста неправильной формы ,мне бы было просто стыдно такое подавать ...
А моя бабушка перетирала муку с яйцами в крупную крошку, и поотом в кипящую воду. А я туда в конце и масла сл. и сырого яйца вливала, и зелень.
А в пост -- мука и вода, зелень, а потом сильная зажарка из лука.
Это у нас называлась ЗАТИРКА
Шикарно и восхитительно, Ваши рецепты один лучше другого. Вы будто повторяете рецепты моей про бабушки, тем самым возвращаете меня в детство.
Моя про бабушка также делала суп с клëцками, вот только она лепила шарики с ладонь взрослого мужчины и добавляла несколько видов макарон, помимо кабачка можно ещë добавлять баклажан, капусту, болгарский перец, помидоры, варëные яйца, селëдку, сливки и кефир.
Надеюсь у твоих, как и у моих запоров не бывает...
Стоп! Прочла ваш ,,прабабушкин рецепт" и ,как я поняла, это сарказм.Хм, галушка разм.с муж.ладонь, это уже пирожок😊
Мой любимый суп, но без вермишели. Жаль, что муж не любит 😢
Это не клёцки, а галушки!!! Клёцки маанненькие!!!! И... кабачок.... ЭТО ВАШ фирменный супчик! Молодец! Главное -- семья с удовольствием кушает!😊
Клецки с картофеля.
Галушки с муки.🎉
Галушки делаются их плотного теста,как вареники ленивые. Имеют правильную форму,иногда с начинкой. Клецки делаются Иж жидкого теста,как показано в видео. Размер каждый делает какой хочет,от этого название не меняется. Родина галушек - Украина, родина клёцок - Россия. Галушки выступают так как самостоятельное блюдо,клецки чаще это составная часть супа.
А ещё в место клёцок и мяса добавляли в суп пельмени. Тоже суп из детства.
Спасибо, напомнили. Приготовлю. Любила в супе только клецки
Мой любимый супчик с клёцками, палочка выручалочка 👍😘
Супчик такой тоже готовлю, но без лапши.Суп любимый
Обожаю с детства ❤❤❤ спасибо, напомнили, в следующий раз сделаю ❤
Я очень люблю куриный бульон с клецками,правда,делаю их маленькими и аккуратными.
Суп с клёцками. Это супер. Я ещё варю,суп с пельменями. Магазинные,на скорую руку. Но вкусно очень.
Расскажите пожалуйста как вы такой супчик варите! Как то ни разу пробовать не приходилось...
@@user-le6yl9gk4l всё просто. Делается быстрый, вкусный бульон, из того, что есть под рукой. А это прежде всего поджарка. В неё можно добавить к луку и моркови,хоть пучок фарша, хоть,мяско в виде куриных, запчастей. А затем, когда эти запчасти под варятся в бульоне,мясо отделить от косточек. Мелко нарезать картофель. А как по мне, так и на крупной тёрке нравится. Да и быстрее так. Бросаю вместе с пельменями, и зеленью. Варю до готовности. К стати. Соль перец по вкусу кладу в поджарку не досаливая. А в конце варки, пробую на вкус. Приятного аппетита.
@@viktoria1437 спасибо) обязательно попробую. Думаю это очень вкусно)
Я ела в детстве суп с клецками с молоком и называли его затирка.
Есть с клецками, а есть реально затирка.
@@Sofia_nskда- да. Затирка- это когда мука с водичкой перетирется очень мелко. Там,типа риса размером получается. А клецки,да,покрупнее😊
Затирка и клецки раное блюдо, бабуля затирку делала и бжаривала до золотистого цвета варили и молочную и суп очень вкусно
@@user-ux1bc2jn3g о...положу вашу подсказку в " копилочку")) никогда поджаренную не пробовала...
Мама готовила затируху!!! Это Божественно!!! Мамы уже нет, а я не научилась... А иногда так хочется затирушки, да со сметанкой!
Как люблю когда чистят картошку. При фразе возьмите три штуки, смело можно брать одну большую.
Сын называл этот суп...суп с облаками...
Когда тесто свежее,всегда вкусно,Вкуснее макарон
Такой супчик и без мяса вкусный,зажарить лучком и морковью, объедение
Шикардос!
Дааа я обожаю мамин суп с галушками❤
В детстве ,когда родители готовили этот суп,я не притрагивалась ни разу...и до сих плр не вызывает восхищения
Я один пробовала у свекрови, гадость, плавающее тесто
Тоже не понимаю, в чем прелесть клёцек? Мука и мука - там же больше ничего нет🤷♀️
Тоже не готовлю эту гадость с кусками теста !🤮
@@user-ef2jt4ev1fклецки можно облагородить зеленью,персиком,да чем угодно,в интернете много чего,кто не любит простые клецки,а мои не любят варёные огурцы в рассольник,так я в мешочке варю,потом выбрасываю,что делать ,каждому своё
Моя бабушка готовила такой супчик только без кабочка спасибо тебе за грамовки завтра обязательно сделаю))) ❤
КабАчок.
Вкусный суп! С детства люблю❤
Моя дочь так-же обожает суп с клёцками ....👍
Божечки. А можно поменьше ? Куда такие галушки в рот?
Прелестная девочка с чудесным голосом и тембром))
А, да, супчик отменный 😊 Только лапша здесь уже перебор))
Малодец я обожаю такой супчик💯Спасибо милая💐
Всю жизнь варю суп с клёцками! Только делаю их маленькими, так аппетитнее.. 😊
Я еще добавляю сливочное растопленное масло ,очень нежные получаются клецки
Ооо, сливочное масло? Возьму на заметку 😊
А я делаю много ,или лапши ,или клёцки,по отдельности,а потом выдавливаю их из супа и ем так …они бульончиком пропитаются …ммммм
Тесто замешиваю чуть , мягче, как на булочки. Потом руками растягиваю и мелкими кусочками отрываю. Попробуйте, вам понравится😊
Никогда не понимала, как люди клецки едят. Я вареное тесто приемлю только в виде макарон, пельменей и варенников
У меня внук любит такой суп ,, суп с облачками ,,😅
Как поэтично сказал👍😃
Конечно это не клёцки ,а деревенские галушки в деревне делали на простакваше и конечно без макарон и поджарка обязательно на сале,а если в чугунке да в русской печи это супер!!!
Галушки ,тесто скатываются в колбаску и нарезают,вот это галушки, а клёцки из жидкого теста,безформенные
Суп с салом перебор. Если в борще хоть кислота немного нивелирует жирность, то в супе это несьедобно.
Клёцки , ел в детстве, бабушка готовитла , по татарски Боламык.
Иду готовить галушки, научила старшего внука как готовить, он любит, а я обожаю.😊😅😅😅😊❤❤❤
Даа,готовлю очень часто .суп с клецками ..это вкусно!!
Никогда клёцки мы дома не готовили на мясном бульоне, да ещё с зажаркой.
Вода, картофель, лук, соль, лаврушка и клёцки. А потом добавляем домашнюю жирную сметану- каймак и по желанию свежий укропчик. Как же это вкусно!!!
@@user-hl5uj4nl9uну это ваш вкус. Я варю только на мясном бульоне, с зажаркой. Сметану в супах не понимаю. Она весь вкус перебивает.
Как же я ненавидела этот суп в детстве. 😂 Да и сейчас не люблю.
Что тут есть ненавидеть? Что? Дурость!
никогда не пробовала, но обязательно сделаю такой супчик
Я пробовала на даче у подруги клецки обжареные на сливочном масле. Клецки любых размеров. Отварить и обжарить на сл. масле обжареным с лучком. Было очень вкусно.
Я тоже так делаю(почти так😉). Клецки-раскатанное и нарезанные на квадратики тесто. Галушки-тесто отделяемое ложкой(но размер гораздо меньше). А в основу любое мясо, овощи( какие есть в наличии или какие любите). Зелень при подаче в тарелку.... Вариантов много. Главное пусть будет вкусно семье и хозяйке... 🍲🥣👍Спасибо!
Получается, я всю жизнь ел суп с клёцками, но все в доме звали его галушкой.😅
@@Егор_Фролов1234
Это манпар называется.
@@peace4528 У нас это галушка называется.
Клецки (галушки) - это же мука с водой. Как шкурки от пельменей, только толстые и пресные внутри. Что в них замечательного, объясните!!!
Клёцки - это яйцо и мука. Тесто жидкое, как густая сметана. В суп выкладывают ложечкой или кто как может. А галушки это пресное тесто, можно то, которое осталось от пельменей, вареников и пр раскатываю в пласт, толщиной 2-3 мм и режу на мелкие ромбики.
Вкусный суп, я тоже такой говлю!!!!!!! Спасибо розовые щечки!!!!!!!
А я ведь знаю как делать клестки!😊мои бабушка и дедушка варили супчик с клетками! Вспомнила детство и как мы не хотели есть! А щас бы все отдалаза такой супчик
Я делаю тесто немного по жиже. И кладу вилкой, они ребристые и красивые.
Как интересно!!!!обязательно сделаю....вилкой....Действительно красиво Давно не готовилатакой супчик Тесто я завариваю Спасибо
Спасибо за рецепт!
Like Вам! =)
Пожалуйста ❤
Спасибо, очень аппетитно, а для большой семьи находка❤❤❤
Аналогичным способом готовлю суп с пельменями, вкуснятина)
Галушки убрать и будет вкусно))
Какая красивая девочка!
Настоящие добрые советские люди,вы остались ау......?
Самый лучший суп и любимый😊
Обожаю, бабуля делала !
Ненавижу клецки. Моя мама никогда на делала их. Попробовала у свекрови- поняла маму…
Да помню моя мама всегда нам варила.наверно тоже любила этот супчик 😂
Как делаете клецки?🙏🏼
Нажмите на три точки вверху, выберите пункт "Описание" и будет вам много-много счастья)
@@vezun4ik_yt Спасибо вам, я тоже никогда не знала про 3 точки. 😂Наконец-то понимаю где описание
Ого! Спасибо большое) Я тоже не знала про этот способ)
@@user-kx7qz2vj4e пожалуйста!)
@@user-ye4ky7uu7d "Будьте здоровы, живите богато".
Обращайтесь.
(Но не часто) 😁