Cách làm BÁNH TẰM BÌ CHAY, BÁNH CANH dai ngon, nhồi máy hoặc tay | Vegan Noodles

Cách làm bánh tằm bì chay, một món ăn dân dã miền Tây với hương vị nước cốt dừa, vị mặn ngọt của nước mắm thêm mỡ hành đồ chua và mùi thơm của thính gạo hoặc là gạo rang xây nhuyễn, tất cả nguyên liệu hòa đều kết hợp lên một món ăn rất đặc trưng, và bánh tằm làm tại nhà rất dể và đơn giản nhồi máy hoặc nhồi tay luôn, bánh mềm dai rất là thơm ngon
🌸 Facebook của Jenny:
www.facebook.c...
THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU :
1/3 cup gạo ( làm thính)
150g bánh phở tươi
450g đậu hũ
1/2 muỗng canh nước tương
1/2 muỗng canh đường
1 muỗng cà phê bột nêm chay
Tỏi băm
Hành làm dầu hành
Giá, dưa leo, rau thơm
NƯỚC MẮM:
250ml nước
2 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê nước tương
2 muỗng canh đường
1/2 muỗng canh nước cốt chanh
Tỏi và ớt băm
NƯỚC CỐT DỪA:
400ml nước cốt dừa
200ml nước
1/2 muỗng cà phê muối
1 muỗng canh bột bắp
1 muỗng canh đường
ĐỒ CHUA:
200g (2 củ) cà rốt
1 muỗng cà phê muối
2 muỗng canh dấm
2 muỗng canh đường
BÁNH CANH:
450g bột gạo
400g bột năng
110g bột nếp (1 cup)
1.5 muỗng cà phê muối
4 muỗng canh dầu ăn
1050ml nước sôi
Fan Page : www.facebook.c...
#banhtambichay #banhtammientay #banhcanh
#banhtamjennyphuong #banhcanhjennyphuong
INGREDIENTS :
1/3 cup rice
150g fresh noodle
450g firm tofu
1/2 tablespoon soy sauce
1/2 tablespoon sugar
1 tsp vegetarian seasoning powder
Minced garlic
Scallions
Bean sprouts, cucumber, herbs
VEGAN FISH SAUCE:
250ml water
2 teaspoons salt
1 teaspoon soy sauce
2 tablespoons sugar
1/2 tbsp lemon juice
Minced garlic and chilies
COCONUT SAUCE :
400ml coconut milk
200ml water
1/2 teaspoon salt
1 tablespoon cornstarch
1 tablespoon sugar
CARROT PICKLE :
200g carrots
1 teaspoon salt
2 tablespoons vinegar
2 tablespoons sugar
NOODLES :
450g rice flour
400g tapioca flour
110g glutinous rice flour (1 cup)
1.5 teaspoons salt
4 tablespoons cooking oil
1050ml boiling water
Cám ơn rất nhiều của sự theo dõi của anh chị và các bạn
Ủng hộ Jenny Phuong bằng cách nhấn nút Đăng Ký / Subscribe, Like và Share
-------------------------
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Jenny Phuong Cooking