La semaine verte | La protéine végétale en plein essor (1/5)

Des produits que l’on aurait jamais pensé manger il y a quelques années à peine, sont désormais facilement accessibles à l'épicerie. L’engouement pour les aliments à base de végétaux est sans cesse grandissant. Mais pour produire ces végé burgers et ces yogourts sans produits laitiers, il faut que toute l'industrie agroalimentaire s'adapte. Comment ces nouvelles tendances se dessinent aux champs?
Journaliste : France Beaudoin
Réalisateur : Bernard Laroche
Production Ici Radio-Canada
Reportage de la série sur les nouvelles habitudes alimentaires diffusé le 4 avril 2020.