Tiene pocas habilidades para sacar los ameros, si lo hace con la punta del cuchillo se le van a dañar, se corta de forma redonda con el centro del cuchillo, el tronquito sale como un círculo y el hueco queda pequeño, salen enteritos los ameros...😊
Tiene que ser con el cuchillo bien afilado y con firmeza salen rápido y queda la hoja bonita cosa que no se parte mucho arriba así me enseñó mi mamá y ya hoy en di los hago en casa para mi hogar son deliciosos
Bendiciones saludos gracias por compartir su receta me encantan soy de cartagena nosotros le llamamos bollo de mazorca un fuerte abrazo 🫂 los voy hacer
Hola muchas gracias por compartir tu conocimiento, espero me respondas cuánto tiempo se pueden guardar máximo es para vender y en cuanto se pueden vender soy de Colombia bogota ❤❤
pues con estas cantidades que damos en la receta nos salieron como 30 puedes multiplicar por 4 aproximadamente las cantidades que dimos y tambien depende mucho de el tamaño que hagas los envueltossi los haces grandes necesitaras mas ingredientes para lograr el numero que deseas todo depende de el tamaño
PUEDE SER EN UNA TEMPERATURA MEDIA BAJA Y ESTAR REVISANDO QUE EL AGUA NO SE REDUSCA DEMACIADO SI SE REDUCE CALIENTAS AGUA Y SE LA AGREGAS LO IMPORTANTE ES NO DEJAR QUE EL AGUA SE SEQUE TOTALMENTE.GRACIAS POR COMENTAR
Muy bien.solo una observación no se dice cáscaras es hojas de mazorca las que van al fondo . Y.falto ponerle hojas encima de los envueltos cuando se tapa la olla para cocinarlos.
INGREDIENTES -2 KG DE MAZORCA TIERNA -1 LIBRA DE QUESO CUAJADA -125 GRAMOS DE MANTEQUILLA -1 CUCHARADITA DE SAL -12 CUCHARADAS DE AZUCAR - TIRITAS DE QUESO CUAJADA PARA EL RELLENO toma como referencia esta lista y dependiendo la cantidad que quieras hacer la aumentas o la disminuyes. gracias por comentar
pues que nosotros conoscamos no esta es la forma tradicional de embolverlos hay es que cuendo esten pelando los choclos sacar las hojas que lo envuelven con mucho cuidado de no rascarlas mucho y si se te daññan mucho las complementas hasta que formas una hpjita entera
Un concejo,cuando vayas a preparar cualquier,alimento se debe de quitar el esmalte de las uñas.porque dicho esmalte lleva quimicos,.y no es bueno.debes de tener muy en cuenta.
Que deliciaaaaa 😋 gracias por compartir la receta, bendiciones 🙏
Me gusta la manera de explicar gracias quedaron ricos soy colombiana y vivo en España 👍🇨🇴🇪🇸
GRACIAS A TI
Me gusto el paso a paso!! Bien explicado!! La felicito, Dios la bendiga y nos siga enseñando más recetas!!
muchas gracias es un placer enseñar el gusto por la cocina💚💚💙
Gracias señora seven riqusimos
Tiene pocas habilidades para sacar los ameros, si lo hace con la punta del cuchillo se le van a dañar, se corta de forma redonda con el centro del cuchillo, el tronquito sale como un círculo y el hueco queda pequeño, salen enteritos los ameros...😊
Tiene que ser con el cuchillo bien afilado y con firmeza salen rápido y queda la hoja bonita cosa que no se parte mucho arriba así me enseñó mi mamá y ya hoy en di los hago en casa para mi hogar son deliciosos
se ven deli
Excelente explicación se ven deliciosos ,gracias por compartir.
Gracias porla recepta DIOS la bendiga grande mente SALUDOS
Bendiciones saludos gracias por compartir su receta me encantan soy de cartagena nosotros le llamamos bollo de mazorca un fuerte abrazo 🫂 los voy hacer
gracias por ver nuestro contenido esperando y sea de su agrado gracias🥰🥰🥰
Execlente 🎉❤😊 mil gracias
magnificos y se ven muy ricos gracias por la receta
DELICIOSOS!!!!!!!!! GRACIAS!!!!!
Gracias,excelente explicación .
gracias a ti por participar
Quedan más ricos con panela rayada
Qué deliciosos se ven, me encantan con un cafecito negro bien caliente, gracias por mostrar el paso a paso.
Qué ricos muchas gracias bendiciones
Like 1000 🎉 gracias x la receta. 😊 deliciosa 😋
Delicioso muchas gracias por compartir sus recetas ❤
exelente explicacion gracias
Excelente video. Gracias los voy a preparar. Ten cuidado con ese cuchiyote.
Esos bollos están súper deliciosos , pero están muy pequeños
Bueno gracias
Hola, Para cuántas unidades son las cantidades que usaste?
Hola ve y cuánto se deja en la olla , gracias
Dice que de 45 min a 60 min!
Bendiciones para todos, gracias, le recomiendo las uñas sin esmalte, es manipulación de alimentos, gracias.
Hola muchas gracias por compartir tu conocimiento, espero me respondas cuánto tiempo se pueden guardar máximo es para vender y en cuanto se pueden vender soy de Colombia bogota ❤❤
Hola muy deli tu receta, me podrias decir cuanto de ingredientes se va para 100 envueltos porfis 😊
pues con estas cantidades que damos en la receta nos salieron como 30 puedes multiplicar por 4 aproximadamente las cantidades que dimos y tambien depende mucho de el tamaño que hagas los envueltossi los haces grandes necesitaras mas ingredientes para lograr el numero que deseas todo depende de el tamaño
Gracias bendiciones ☺️
Para que quede dulces tiras de duce de guayaba
Se le puede agregar polvo de hornear o levadura?
Que buena receta! Una pregunta sabes cual es la temperatura de cocción de los envueltos?
PUEDE SER EN UNA TEMPERATURA MEDIA BAJA Y ESTAR REVISANDO QUE EL AGUA NO SE REDUSCA DEMACIADO SI SE REDUCE CALIENTAS AGUA Y SE LA AGREGAS LO IMPORTANTE ES NO DEJAR QUE EL AGUA SE SEQUE TOTALMENTE.GRACIAS POR COMENTAR
yo la Rebuelbo con la mano
Las hojas no se cortan haci con un chilló bien afiliado y un poquito más largo del tallo
Excelentete 11:5
GRACIAS POR TU COMENTARIO😍🤩
Humilde comentario la proxima vez use una cuchara para probar, no el dedo y no pase el dedo que probo a la harina...
La mazorca se puede moler en la licuadora?
También
Gracias que hacer cuando queda muy aguada la masa porque la mazorca estaba muy tierna. Vivo en usa y la mazorca es muy tierna
Muy bien.solo una observación no se dice cáscaras es hojas de mazorca las que van al fondo . Y.falto ponerle hojas encima de los envueltos cuando se tapa la olla para cocinarlos.
🌽😘🤗
Nececito que me digan cuánto se gasta de queso de Ariana mantequilla para hacer 30 embueltos
INGREDIENTES
-2 KG DE MAZORCA TIERNA
-1 LIBRA DE QUESO CUAJADA
-125 GRAMOS DE MANTEQUILLA
-1 CUCHARADITA DE SAL
-12 CUCHARADAS DE AZUCAR
- TIRITAS DE QUESO CUAJADA PARA EL RELLENO
toma como referencia esta lista y dependiendo la cantidad que quieras hacer la aumentas o la disminuyes. gracias por comentar
Llevan polvo de hornear también 🎉
Por favor utiliza tabla para realizar todo lo que corte,,no en la baldosa del mesón,,,la daña.
Los ameros no se sacan de esa manera .
Sería bueno que no las destapara tanto en la base de las hojas....así como lo hace la masa se va a salir durante la cocción.
Si prepara comidas debe quitarse el esmalte de las uñas
@@ManuelHernandez-zz8ux ella está cocinando para ellos en casa no para negocio.
Tu sugerencia es para personas que preparan comidas para negocio..
Pues dañó los ameros u hojas, existen otras tecnicas🤦🤦🤦🤦🤔🤔🤔🤔🤔
pues que nosotros conoscamos no esta es la forma tradicional de embolverlos hay es que cuendo esten pelando los choclos sacar las hojas que lo envuelven con mucho cuidado de no rascarlas mucho y si se te daññan mucho las complementas hasta que formas una hpjita entera
Hola! Por favor, monta un tutorial haciéndolo, yo siempre termino haciendo un desastre sacando la bendita hoja 🤭
🤔y no se le agrega polvo para hornear?
A eso no se le agrega eso
Ése trapito se puede quemar, mejor colocar una bolsa plástica para mejor cocción.
No son masorcas. Son elotes
SI CLARO ASI LES DICEN EN MEXICO PERO DESDE COLOMBIA DE DONDE SOMOS LES DECIMOS MAZORCAS DE MAIZ. Y ES LO MISMO GRACIAS POR TU COMENTARIO 🥰🥰🥰
Y en otras partes de Colombia los llamamos chocolos🙏
🥰🥰🥰🥰😍
Demasiada azúcar
Guedan mejor Gueso. Costeño
Un concejo,cuando vayas a preparar cualquier,alimento se debe de quitar el esmalte de las uñas.porque dicho esmalte lleva quimicos,.y no es bueno.debes de tener muy en cuenta.
No vale la pena Aser esos bollos tan pequeños
Fácil no los hagas… para gustos lo colores y sabores