ciao, mio figlio e' stato a modena per un po, a zocca, tornando a casa a roma ,mi ha chiesto questa ricetta,la faro' stasera, perche' vista da te e nel modo in cui l'hai spiegata,e' come l'avessi assaggiata con te, me la sentivo in bocca ,bravissimo e soprattutto grazieeeeeeeeeeee, sara' sicuramente un piatto da aggiungere al mio ricettario! baci da roma!
Questa è la classica ricetta proibita da ogni ragionevole dieta, ma è da sballo!!! Come me la mangerei volentieri!!...magari non con 30 gradi...e andiamo di gatzpacho x ora!!😅👏😘🌞
Da modenese doc nella vera ricetta la fontina andrebbe tagliata a fettine sottili e non a dadini. Inoltre andrebbero incise col coltello nella parte superiore per dargli l'aspetto di piccole roselline (da qui il nome "rosette"). 🙂
Le ho mangiate a Modena e sono buonissime. Sinceramente credevo fosse un piatto di quel ristorante visto che non le ho mai trovate in altri posti. La prossima volta che vado a Modena troverò un ristorante che li propone per avere altri termini di paragone. P.s. quando venite in Puglia per un'altra challenge?
Ah però... bella ricetta però... con i 38 gradi ruggenti in questo periodo, se cucini le rosette poi ti sciogli e ti devono scrostare dal pavimento e le rosette te le mettono alla memoria! In autunno però le faccio sicuro!
semplici da fare e sono venute ottime!
ciao, mio figlio e' stato a modena per un po, a zocca, tornando a casa a roma ,mi ha chiesto questa ricetta,la faro' stasera, perche' vista da te e nel modo in cui l'hai spiegata,e' come l'avessi assaggiata con te, me la sentivo in bocca ,bravissimo e soprattutto grazieeeeeeeeeeee, sara' sicuramente un piatto da aggiungere al mio ricettario! baci da roma!
P.S.ovviamente mi sono iscritta al tuo canale!
Il maestro è sinonimo di qualità…spiega fantastica !!! Top top top
Ma grazie Lucaaaa
Grande Maestro sempre ai massimi livelli.
Non conoscevo questa ricetta, da fare assolutamente. Super bomba!!!
Rifalla e poi dicci quante ne hai mangiate! 😂
Buongiorno, ho rifatto le rosette ma senza glutine, qualche piccola modifica nel procedimento ma la bontà è stata uguale! Grazie per la ricetta.
Questa ricetta non la conoscevo , sempre TOP
Sono di una bontà incredibile...qui in studio sono state spazzate via subito!
Bravo e simpatico
sempre bravissimo
Grazie Laura!
Il segreto della buona besciamella e' proprio la tostatura della farina
hai ragioneee
Sempre tooooooop
Grazie Mattia! 😍
Fresco. Estivo.
Questa è la classica ricetta proibita da ogni ragionevole dieta, ma è da sballo!!! Come me la mangerei volentieri!!...magari non con 30 gradi...e andiamo di gatzpacho x ora!!😅👏😘🌞
Wow,dietetica! 🤩😂😂😂😋
Non c'è dieta che tenga!
Da modenese doc nella vera ricetta la fontina andrebbe tagliata a fettine sottili e non a dadini. Inoltre andrebbero incise col coltello nella parte superiore per dargli l'aspetto di piccole roselline (da qui il nome "rosette"). 🙂
Grazie dello spunto tradizionale! 🤩
Le faccio anch'io a Rimini, ma qua li chiamiamo Nidi di rondine. Ricetta identica pari pari, a volte aggiungo i funghi all'interno dei rotoli :)
Wow! E di solito con cosa li accompagnate, vino o birra?
Le ho mangiate a Modena e sono buonissime. Sinceramente credevo fosse un piatto di quel ristorante visto che non le ho mai trovate in altri posti. La prossima volta che vado a Modena troverò un ristorante che li propone per avere altri termini di paragone. P.s. quando venite in Puglia per un'altra challenge?
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3:31 3:34 anche a Reggio Emilia si fanno così
Sei il più bravo dei 3.....
Notevole
Incredibili!
Non farci bolognesi, Maestro, ci incazziamo abbastanza... 😜😜
Il fatto è che siamo milanesi perciò perdonateci se sbagliamo accento ahahahah
Qua si chiamano nidi di rondine e si fanno le varianti cotto-formaggio-spinaci o ragù.
Ottima idea per le prossime volte!
Bella ricetta ma la besciamella si fa con il latte caldo!! se no fa i grumi e la devi passare come hai fatto
a volte a Modena ci aggiungono un filo di aceto balsamico
ps sono di Carpi (16 km da Modena)
Da modenese devo dire che rosette >>> lasagne.
Taaac
spettacolo! io ho provato a fare una pasta fresca ripiena che gli somiglia! ua-cam.com/video/v-Q4F6rbbC4/v-deo.html
👏👏👏
Ah però... bella ricetta però... con i 38 gradi ruggenti in questo periodo, se cucini le rosette poi ti sciogli e ti devono scrostare dal pavimento e le rosette te le mettono alla memoria!
In autunno però le faccio sicuro!
Segna che in autunno ne farai un sacco da quanto sono buone!
@@ChefinCamicia Non mancherò, come tante altre vostre ricette a dire il vero!
Ma poi puntualmente quando devono imitare la parlata di Modena fanno quella di Bologna 🤬
Per mettere tutti alla prova! Ahahaha
Sempre bravissimo