TANTUNİ AÇIK EKMEĞİYLE AYRINTILI TARİF

600 Gr dana yağsız sinirsiz kuşbaşı
2 soğan ( piyazlık doğranmış)
3 domates (minik küp şeklinde doğranmış)
Yarım demet maydanoz ( incecik kıyılmış )
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı sumak
Yeterince tuz
Birbuçuk su bardağı su
Açık ekmeği
4 su bardağı un
Birbuçuk su bardağı su
Bir pk maya
Bir tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
Eti incecik kıyıp bir bardak su ve birtatli kaşığı tuz ile pişirdim,sumak kırmızı toz biberi ve zeytinyağını ekleyip biraz daha soteledim,yarım bardak su ve birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip pişirme işlemini bitirdim
Soğan ve maydanozu tuz ve sumskla karıştırdım, dometeside tuzlayıp hazırladım
Un,su,tuz ve mayafan orta sert bir hamur yoğurup bir 10 dk mayaladım,18 bezeye ayırıp çok ince açıp üst üste ve sadece tek tarafını pişirdim,ikinci tarafı tavaya değmeden buharda pişirdim,sofra arasına alıp temiz bir poşete sarıp kullanana kadar o şekilde beklettim
Eti açık ekmek arasina koyup soğan maydanoz ve dometesle sardım #tantuni #tantunitarifi #hamurişleri #hamurişi #hamurisi#hamurisleri #hamur

[@lezzetoykusu3434]

🤲🤲👏👍👍👌👌

[@NananınMutfağı]

🙏