Запечёный рулет из подчерёвины,новогоднее меню.
Вставка
- Опубліковано 24 гру 2017
- Кухонный-кремневый коврик для раскатки теста: goo.gl/8sYKCL
Рецепт рулета:
2 кг подчерёвины,
1 ст. ложка соли,
1 ч. ложка кориандра,
2 ч. ложки чёрного перца горошком,
1 ст.ложка паприки сладкой,
1 ч. ложка красного перца,
4-5 горошин душистого перца,
5 зубков чеснока,
1 морковка.
Я в google+ - plus.google.com/u/2/+%D0%92%D...
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно! - Навчання та стиль
ДАЙ Бог Вам здоровья и сил .продолжать снимать Ваш канал.Думаю для многих. Ваш канал это домашняя кулинарная книга.Спасибо огромное за такой огромный труд.
Галина Ивановна! Обожаю все, что вы готовите!!! Нижайший поклон вам за все!!! Милая , умелая, профессиональная!!!!!
Кулинар и кондитер от Бога.Спасибо за прекрасные рецепты.
Это не рулет.... это ПЕСТНЯ!!! Круто! ЛАЙК!
Умница,красавица! Золотые ручки ваши заслуживают ПОЦЕЛУЯ!!!Всех БЛАГ Вам!!!
Здравствуйте ,привет вам из России!Очень хороший рецепт,теперь ваш канал моя настольная кулинарная книга ,очень понятно ,доступно!Спасибо вам и здоровья и процветание вашему каналу!И хотя я уже не девчонка молодая ,но все равно многих тонкостей не знала и поэтому иногда недоумевала почему что то не получается !
Задовбали своєю раzzеюшкою!
Ну, і що з того, що ти з цієї рашки-
недотериторія ВБИВЦЬ і РАШИСТІВ!!!!
Чуть слюной не захлебнулась завтра же буду готовить. Я настолько доверяю вашим рецептам так как не раз готовила разные блюда и пекла пироги что уверена получиться очень вкусно, а вас я слушаю с удовольствием и думаю как повезло вашей семье, у вас золотые руки. 🙏💕Спасибочки
Очаровательная женщина, спасибо огромное. Прекрасный русский язык, все понятно и доступно. Смотрю Ваши уже рецепты два дня. Теперь надо найти подчерёвину в нашем городе 🤣. Очевидно, это belly bacon. Надеюсь приготовить все Ваши рецепты. Привет из Аризоны
Я думала,что у вас только выпечка...Уважаю...Благо дарю!
Галина, спасибо за труд, вы большая умничка и труженица.
Точно такая мельница из советских времён и у меня, никак не сравнить с сегодняшними,пользуюсь много лет и радуюсь
Оооочень вкусный рулетик!!! Спасибо)
Оце Найкраще суші!!! Смакота😍👍👍👍
спасибо большое за отличный рецепт!
У нас на рынке очень сложно найти хорошую подчеревину, только под заказ, и то толстая, приходится распластывать как простыня получается длинная, зато и сворачивается и пропитывается, шикарно получается. 100% лучше любой колбасы
Спасибо Вам.у вас очень хорошие рецепты
очень классно Объезательно сделаю👍 спасибо
Объедение, супер!
Вкусно и аппетитно выглядит. Я представляю,какой аромат идет от этого рулета.Спасибо и огромный лайк!!!
В наше время редкость, когда внешняя красота совпадает с красотой души!!!! Спасибо, Вам!!!! По голосу чувствуется интеллигентность, чувственность, доброта!!!! Я согласна с Вами, продают тоненькие кусочки подчеревины!!! Я готовлю следующим образом на 1 кг подчеревины, 1 стакан соли, горсть шелухи от лука и варю 2 часа!!!! А, потом, по желанию обволиваю в перце, чеснок!!!!
Спасибо большое Галина❤ Рецепт очень понравился. Бог вам в помощь.❤
Галочка, слюну глотаю - это же невозможная вкуснотища!!! Спасибо за рецепт!😀
Как всегда супер! Спасибо большое за рецепт! Взяла себе в копилочку.
Привет - Галинушка ! Такой рулет я теперь готовлю тоже - спасибо ,яне умела и не знала о такой вкуснятине - мой муж зауважал меня я теперь смотрю регулярно вас и легко готовлю по вашим видео ! Благодарю вас ! Мирного неба всем нам.
Представляю как вкууусно. Ммммм. Спасибо за рецептик. У Вас, Галина, все рецепты замечательные на канале.
Вкуснятина, спасибо за труд, рекомендации, счастья Вам!!! ❤❤❤❤❤❤
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!
Супер 🌺 вы лучшие 💐
Как же это вкусно! Люблю подчеревок. Спасибо за рецепт, я в основном привариваю.
Самый лучший рецепт запекания этого рулета! Очень нравится всей семье! Делаю постоянно. Спасибо огромное! Всего-всего самого доброго вам и вашей семье!
ШЕДЕВР)
Супер я делаю все так НО без моркови и 1 сутки пропитывается молодец умничка
Галина здравствуйте! Делаю подчеревину давно, как-то сама научилась, а у Вас узнала тонкости! Спасибо! Очень понравилась идея с морковью, сделала так же. Уже остывает рулет, будем пробовать
Супер!
Времени нет ,не удержалась выразить своё и других восхищение !!!!Буду ,обязательно делать !!!яМоре удовольствия и огромное спасибо за Ваш сумасшедший труд !!!!!Мы Вам Приготовили несколько подарков ,напишите в каком городе Вы живёте ,полный адрес не нужен .У нас едут автобусы из Германи по всей Украине : мы купили для Вас картофельный пресс ,много разных специй и ещё ,то что Вам понравится , но мужчины просят об этом не писать .Лаля ,только город
Спасибо огромное Лана,мне очень приятно,я живу в городе Кременчуг Полтавской области,только я не понимаю как-же Вы меня найдёте без полного адреса?
@@user-rw7sk1li6qОчень интересно! Получили вы подарки или нет????
Спасибо за рецепт!❤
Лучше всякой колбасы! А я всегда шкурку снимала. И не запекала, а варила в рассоле немного и давала в нем остыть. Потом обваливала в специях. Тоже очень вкусно!
ОЧЕРЕДНОЙ ШЕДЕВР !!!!!👅👅👅👅👅, вкусный , красивый. Какая же Вы , Галина , ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ СПЕЦИАЛИСТ. Огромное Вам спасибо, прекрасный канал, здоровья и успехоов во всем.👍👍👍👍👍
Галина понравился рецепт как только куплю подчерёвок приготовлю по вашим рецептам все получается спасибо здоровья вам и вашим близким.
добрый день , Галина! Очень нравятся все Ваши рецепты. Прямо по моему вкусу. Хочется просить у Вас рецепт шашлыка из куриных грудок! уверена он будет идеален!! Спасибо.
Спасибо за рецепт..с наступающим вас!!!
Дякую, як завжди приємно, по домашньому, привіт із Кіровоградщини, Ви найкраща!!!👏👍🌞💛💙🌈🕊️🍓🌞🌻🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Спасибо большое, записала.
Супер спасибо!
Привіт з Київа!Дякую!!!Голубонька счастья,любові,здоровья!Мирного неба!😘😃🌏
Спасибо!!!🌹🌹
Прелесть !!! Найти бы ещё такой подчерёвень ))) спасибо большое за ваши замечательные рецепты и за появление в кадре ))) вы это редко делаете )) С наступающим праздником всю вашу семью !!! 🎄⛄️❄️
Виктория Рогальская
Спасибо огромное за комментарий и за пожелания.
Спасибо вам за хорошие рецепты! Готовлю только по ним!
Ольга Ворона
Спасибо за доверие, удачи Вам во всем.
@@user-rw7sk1li6q Здравствуйте , а подчерёвена -- это сало с прослойкой ?
Я такой рулет запекаю без рукава. Когда достаю из духовки, заворачиваю его в фольгу и свеху в полотенце и даю остыть. В таком случае шкурка получается зажаренная, но мягкая.
Спасибо!!!
Доброго утречка,Галя!С наступающим!!!Дааа в советские времена,когда скотинку держали и уже не знали что из нее еще бы приготовить,делали такую вкуснятину!!Спасибо!
В Италии веками так готовят почеревок, и зовут его поркетта...
Галина! Как всегда очень просто и гениально, я очень люблю Ваш канал, много чего готовлю по вашим рецептам, особенно выпечку, получается очень-очень вкусно. Всем домашним моим очень нравится, хотя я начинающий пекарь. Спасибо Вам, С Наступающим Новым Годом! Желаю здоровья и удачи в новом году!
Спасибо большое.
Спасибо большое)). Ни разу в рукаве не делала. Запекала в казанке, наливая маринад на дно. Периодически переворачивала рулет. Попробую в рукаве. Мариновала по-разному. Чем дольше, тем вкуснее получается. Даже двое суток в холодильнике держала. В рукаве, наверное, нельзя. Я в кастрюле, под крышкой. А потом можно переложить в рукав.
Спасибо, очень вкусно.
Какая красотища! Рукодельница вы наша! Спасибо за рецепт. Купить бы еще такое мясо! Я на нашем рынке никогда не видела.
Нина Забродина
Мне очень жаль, .....у нас салом и мясом рынок завален, только что режут его узкими кусками, а хочется именно рулет.
😍👍❤️ spasibo vam 🌹👍
Главное))) правильно вырастить и раздела ь свинью... У нас свои, поэтому этот рецепт для нас просто самое оно, свиньи у нас сальная порода и сало жарим, парим, топим, вот ещё и ваш рецепт опробуем, спасибо
Вы такие молодцы, я знаю какой это труд. Мои родители раньше держали хозяйство.... свиньи, куры, кроли, это очень тяжело. Готовьте с удовольствием, очень рада что рецепт Вам понравился.😊
Паску с коняком по вашему рецепту испекла ,булочки из остального теста сделала,гости сказали , что моя паска вкуснее магазинной по какому-то итальянскому рецепту .Колбасу домашнюю по вашему рецепту муж на паску закоптил в коптилке , результат превзошел ожидания, пришлось специально натуральные кишки покупать. Сегодня буду готовиь подчеревину готовлюсь к проводкам , еще какой -нибудь рецепт паски подберу , на гробки надо еще отнести угощения, а мы уже всю съели и пораздаривали.Хотелось бы , чтобы она получилась влажная и мелкопористая, возможно заварную попробую. Прочитала отзыв Ланы из Германии, любопытно бандероль с подарунками все-таки пришла, и зачем нужен в хозяйстве пресс картофельный ? Христос Воскрес !!! С светлым Праздником Вас и Ваших подписчиков
Алиса Селезнева
Добрый вечер, спасибо Вам за тёплые отзыв, если не пробовали паску на заварном тесте, попробуйте обязательно рецепт очень удачный. Посылка из Германии конечно пришла, если Вы заметили на видео немецкий разрыхлитель, ван. сахар, кувертюр (шоколад).. а прессом чаще пользуюсь чтобы перетереть творог, получается быстро и качественно , недавно делала кровянку и пропустила через него кровь чтобы не было сгустков получилось просто супер, ну и для картошки конечно.
👍😘
Спасибо большое за ваши рецепты, с удовольствием готовлю по ним. Очень хотелось бы рецепт харчо, как его раньше готовили в столовых, наверняка вы знаете. Заранее благодарю
ой вкуснятина, у нас в Москве такой кусок очень дорогой! дешевле мясо. но рецепт супер! и сало я обожаю, я с Украины тоже. Мы без сала никуда, но сдесь не покупаем его, дорого, изредка бывает. Спасибо за видео. Приятного аппетита!
Жаль что у Вас такая ситуация с салом...
Выпечка и кулинария.Простые Вкусные Рецепты Да нет, оно везде продаётся, просто за килограмм сала дороже платишь, чем за килограмм мяса, поэтому берём мясо. Но больше любим рыбу конечно, а сальца так захотелось!!! аж слюна потекла
Лиля Семкина
Да у нас сейчас тоже сало не дешевое, в одну цену с мясом.
Выпечка и кулинария.Простые Вкусные Рецепты Я знаю, а раньше ведь сало было не дорогим, и можно было его регулярно покупать. А сейчас все дорожает и дорожает, скоро деликатесом будет!
Я же понимаю,что много аферистов .Но я в таком возрасте ,когда думают ,чтобы душу не поганить !! !Не переживайте !!Все будь Гарно !!!До побаченя !!!
Выпечка и кулинария.Простые Вкусные Рецептывсе в порядке ,Вы тоже у меня в контакте
подскажите пожалуйста, подойдёт любой другой кусок свинины с прослойкой сала или без , вместо подчерёвка? у нас одни ТЦ. и там его не продают. рынок далеко и то не знаю найду подчерёвок или нет.
Благодарю Вас за то , что делитесь с нами своим опытом.
Здравствуйте! Много готовлю по вашим рецептам, всё очень вкусно получается. Может быть я плохо искала, но не нашла у вас. Пожалуйста, расскажите рецепт засолки сала, разными способами.
Здравствуйте, в плейлисте " мясные блюда" есть быстрая заколка подчерёвины, но по этому рецепту можно засолить и сало ( с прослойкой мяса ).
Спасибо большое вам за рецепт. Подчеревина это место от живота.? Простите за вопрос.
Да, это и есть живот.
Спасибо за рецепт. А можно рулет отварить? Так же, в рукаве. И какая получается шкура, которая внутри?
дарья зубкова
Пожалуйста, .. шкура та которая внутри конечно же очень мягкая, да она и не может быть твердой если изначально была тонкая и мягкая.Можно рулет и отварить, но в духовке он зажаренный , аппетитный.
Здравствуйте Галина, делала несколько раз рулет из подчеревка, все получалось хорошо, последние два раза из него вытапливается много жидкости и он получается сухой, что не так? Может подчеревина не качественная? Запекаю в рукаве..
Украинские блюда всё таки очень вкусные. Где мне такого повара домой найти
)))...железы
Спасибо! Но у меня почему-то шкура очень твердая получается сверху. И в рукаве и в фольге. Может из-за того , что сало не украинское, шкура сама по себе очень жесткая.
виктория грушина
Если шкура жесткая в сыром виде, то после запекания она мягче не станет.
👍👍👍👍👍👍👍💕❤😍😻💋💯😇💋