Jesteś kumaty gość (po ruchach rąk widzę że byłeś piekarzem lub coś w tym stylu) wczoraj trafiłem na twój kanał i spodobało mi się tutaj. Po obejrzeniu tylko dwóch filmików następne dostają łapkę w górę od razu czyli jeszcze przed obejrzeniem. Bo wiem że warto, a znam się na ludziach! Acha oczywiście zasubskrybuję kanał. Pozdrawiam i dziękuję za wiedzę którą przekazujesz. 😀👍
Oglądam Pana filmiki i korzystam z nich bardzo chętnie ,ale czasem brakuje ważnych danych jak np w tym filie nie podaje Pan typu mąki orkiszowej a to jest przecież bardzo waże Pozdrawiam 🤔👍
To jest zależne od temperatury ciasta i otoczenia , zazwyczaj po wyrobieniu ciasta czekamy 15 minut i formujemy , po tym wystarczy czekać od 30 do 40 minut
Dzisiaj orkiszowy ok ekka porażka 😢 być może zrobiłam za bardzo ściśle ciasto.nie poddaję się trening czyni mistrza.A jeszcze pytanko jak długo powinien wyrastać na blaszce mój rósł godzinę może za krótko
Zazwyczaj chlebki rosną około 40-50 minut zwykle , orkiszowy jest to delikatniejsze pieczywo i powinno być krócej jeśli jest na drożdżach ale i luźniejsze trochę ciasto , jak jest za sztywno to będzie lenieniem się rozrastać , tak podejrzewam, pozdrawiam
Zgadzam się bo przeliczają sól na litry wody , ja na użytą mąkę , lecz bywa i tak że smak tez może podpowiadać jaką ilość dać , oby tylko nie za mało , pozdrawiam
Podobno daje sie tylko 2% soli na ilość mąki w chlebie. Czyli według moich obliczeń zostało użyte 790g mąki to będzie 790x2% = 15,8g soli powinno być. Chyba ze sie myle :)
To dla mnie coś nowego , na maślance słyszałem że piekarze piekli chlebki , lecz z dynią to pierwszy raz , to tylko jeszcze proszę napisać , czy został posmak dyni w chlebku ? To ciekawe , super 👍👍👍
Bardzo delikatny posmak jest. Kiedy ubijamy masło że śmietanki prosto od krowy:) to zostaje maślanka i do picia i do ciasta. Np gofry z mąki jasnej orkiszowej na maślance są wyśmienite. Dynię dodałem po obejżeniu tego filmiku. ua-cam.com/video/7N-sBY1rrgE/v-deo.html Pozdrawiam😀
Pewnie nie tańsze niż w byle jakiej piekarni ,ale swoje ! podoba mi się !
To prawda bo mąka jest droższa od zwykłej mąki
Wyszedł wspaniały
Dziękuje ślicznie , miałem nadzieje że widzom się spodoba
Dziękuje za opinie , pozdrawiam
Jesteś kumaty gość (po ruchach rąk widzę że byłeś piekarzem lub coś w tym stylu) wczoraj trafiłem na twój kanał i spodobało mi się tutaj. Po obejrzeniu tylko dwóch filmików następne dostają łapkę w górę od razu czyli jeszcze przed obejrzeniem. Bo wiem że warto, a znam się na ludziach! Acha oczywiście zasubskrybuję kanał. Pozdrawiam i dziękuję za wiedzę którą przekazujesz. 😀👍
Ślicznie dziękuje w poniedziałek wejdzie następny film z chlebkiem , pozdrawiam
@@filon4you1510 😀👍
Pyszny super wypróbuje pozdrawiam serdecznie Pana
Dziękuje ślicznie , pozdrawiam również
Czy ta margaryna to koniecznosc ? Mozna zastąpić maslem lub olejem?.i czy też w takiej propozycji?
Tak można zastąpić wszystkim nawet olejem tłuszcz jest potrzebny w tym chlebie , pozdrawiam
Oglądam Pana filmiki i korzystam z nich bardzo chętnie ,ale czasem brakuje ważnych danych jak np w tym filie nie podaje Pan typu mąki orkiszowej a to jest przecież bardzo waże
Pozdrawiam 🤔👍
to był typ 1850 taką mąkę moge kupić tutaj w Polskim sklepie w Anglii
Czy mąka 2000 nie będzie za ciężką
@@krystynaxxx1751 jest ciężka , lecz można zrobić
Po wyrobieniu chleba ile czasu ma wyrastac przed pieczeniem?
To jest zależne od temperatury ciasta i otoczenia , zazwyczaj po wyrobieniu ciasta czekamy 15 minut i formujemy , po tym wystarczy czekać od 30 do 40 minut
Dzisiaj orkiszowy ok ekka porażka 😢 być może zrobiłam za bardzo ściśle ciasto.nie poddaję się trening czyni mistrza.A jeszcze pytanko jak długo powinien wyrastać na blaszce mój rósł godzinę może za krótko
Zazwyczaj chlebki rosną około 40-50 minut zwykle , orkiszowy jest to delikatniejsze pieczywo i powinno być krócej jeśli jest na drożdżach ale i luźniejsze trochę ciasto , jak jest za sztywno to będzie lenieniem się rozrastać , tak podejrzewam, pozdrawiam
Dzięki lekki zakalec następny będzie lepszy mam trochę niedokładne miarki . pozdrawiam dzięki za odpowiedź.
Wyszedł zbyt słony proponuję 18 gr soli dla ludzi co się w słoności nie lubują a tak to smak super
Zgadzam się bo przeliczają sól na litry wody , ja na użytą mąkę , lecz bywa i tak że smak tez może podpowiadać jaką ilość dać , oby tylko nie za mało , pozdrawiam
Podobno daje sie tylko 2% soli na ilość mąki w chlebie. Czyli według moich obliczeń zostało użyte 790g mąki to będzie 790x2% = 15,8g soli powinno być. Chyba ze sie myle :)
Chlebek i bułki wyszły wyśmienicie. Zamiast wody dałem startą dynię i maślankę
To dla mnie coś nowego , na maślance słyszałem że piekarze piekli chlebki , lecz z dynią to pierwszy raz , to tylko jeszcze proszę napisać , czy został posmak dyni w chlebku ? To ciekawe , super 👍👍👍
Bardzo delikatny posmak jest. Kiedy ubijamy masło że śmietanki prosto od krowy:) to zostaje maślanka i do picia i do ciasta. Np gofry z mąki jasnej orkiszowej na maślance są wyśmienite.
Dynię dodałem po obejżeniu tego filmiku. ua-cam.com/video/7N-sBY1rrgE/v-deo.html
Pozdrawiam😀
No i super , przynajmniej nic się nie marnuje
Oglądałem filmik , fajne chlebki , lecz podziw dla tych ludzi jak sobie radzą bez technologii brawo
No właśnie... i ten spokój oraz bliskość natury😀