Yuhuuu, wieder ein vlog!👏🏻 😄 Es ist einfach zwischendurch mal was anderes und generell ein spontanes (natürlicheres) Video, als die gemachten. Heißt aber nicht, dass ich die anderen Videos nicht mag. Gerade die, mit den beliebten Outtakes! 😂 Gibt’s solche vlogs jetzt öfters? Das fände ich super! 👍🏼 Ach ja, ich bin Team grüne Latzhose. 😊 LG
Ich habe Osobuco schon oft vom Rind gemacht, das schmeckt fabelhaft. Etwas herzhafter als vom Kalb, aber das kann das Gericht vertragen. Gulasch aus der Beinscheibe ist auch was ganz feines!
Kleiner tip beim Fleisch in tüten einfrieren. Wenn man die vor den verschließen in einer Schüssel mit Wasser taucht(die Öffnung sollte natürlich draußen bleiben) entweicht die Luft was das Risiko von gefrierschäden deutlich reduziert. LG.
Ansonsten lohnt es sich auch mal 100 Euro für ein Fakumiergerät in die Hände zi nehmen. Mein Vater bekommt öfter Fleisch von Freunden und da er allein Lebt packt er es Portionsweise ab, Vakkumiert es und Fleisch bleibt super!
Hallo Florian, wir kaufen unser Fleisch seit ein paar Jahren auch direkt beim Bauern. Mal unabhängig davon, ob es ein Biobetrieb ist oder nicht, unterstützt man einen regionalen, befreundeten Landwirt. Da du nach einer Verwendung für die Beinscheibe gefragt hast, ich persönlich nehme die Beinscheibe ganz gerne für Gulasch. Da das originale ungarische Gulasch bzw. Pörkölt ja aus Rinderwadenfleisch gemacht wird. Man sollte natürlich genug Zeit zum Schmoren einplanen. Falls du dazu mal ein Rezeptvideo auf deiner Küchenhexe präsentieren möchtest, würde ich mich natürlich freuen. Ansonsten wünsche ich dir und deiner Frau eine besinnliche Adventszeit und schöne Weihnachten, sowie einen guten Rutsch ins neue Jahr. Freundliche Grüße Rüdiger
Gamin is a great place to work for and I am very 5 to the fact that I am a very good person and I am very 5 and 5 in my life and I am very proud of you for being a great friend and I love you so much and I am so proud of you for being so successful and I am so proud of you for being so successful and I am so proud of you for being so successful and I am so proud of you for being so successful and I am so proud of you for being so
Das Fleisch hätte ich sofort gekauft! Ohne wenn und aber. Esse sehr wenig Fleisch - aber wenn, dann sehr bewusst und gebe dann auch gerne mehr Geld dafür aus. Ich habe das ganz große Glück einen befreundeten Jäger zu haben. Wie hast Du mal gesagt " Wild ist ein Konzentratselektierer". Vielen Dank für die tollen Videos .
Schön wie Du Selbsversorgung praktizierst. Tauschen so hat jeder was davon. Finde das es die beste Möglichkeit ist zur Selbstversorgung in unserer Zeit ! Klasse Die Fotos sins richtig gut geworden und zeigen schön wie Du so lebst !! LG
Hallo zu deiner Frage was man mit der Beinscheibe oder nachwade machen kann. Ich mach Gulasch davon es wird top es ist ideal dafür es ist reich an kollagen dass eine top Vorlage für die Saucen gibt.Aber die dicken sehnen muss man raus schneiden
Hallo rigotto, das ist das beste wenn man beim Bauern seines vertrauen sein Fleisch kauft.man weiß man hat und unterstützt den Halter.mach weiter so.Ich schau ihre Videos gern und nehme viel neues mit.
Hi Rigotti, kannst du auch mal ein Video über deine Solaranlage machen? Das würde mich echt interessieren. Ansonsten mach einfach weiter so, bester Mann auf UA-cam 👍
Ja mit ü50ig knackst es schon mal im Gebälk. Ist nun mal so. Aber was ich mir abgewöhnt habe ist das stönen beim bücken oder beim anheben von Sachen. Das macht ein auch noch älter! 😉👍👍👍🎄🎄
Hab dich gestern mit meiner Freundin zusammen entdeckt. Hatte dich zwar schon vorher abonniert, aber erst jetzt mehr angesehen. Dieses Video zeig ich ihr aber nicht. Die soll nicht auf falsche Gedanken kommen... 🤪🥴😉 Wir sind jetzt bei September 2020 angelangt und machen heute Abend sicher weiter. Schönen Garten haste. 😇
Lieber Rigotti, Du hast viel sehr gute Videos gemacht, die wir gerne auch mehrmals angeschaut haben. Dabei ging es Dir bisher darum, Know-How, Kniffs und Tricks sowie tolle Anregungen zu vermitteln. Bei diesem Video vermisse ich das gänzlich. Mich interessiert tatsächlich nicht so sehr wie Du Deine Unterhose anziehst oder dass Du Dir die Zähne putzt. Das hat mir meine Mutter eigentlich schon vor Jahrzehnten beigebracht. Ich bin kein Spanner und vermute unter Deinen Zuschauern auch wenig "peeping-toms". Ich hoffe, dass Du bald wieder zu bewährten Inhalten rund um Haus und Garten zurückfindest.
Ich arbeite auch mit DaVinci resolved. Ich kennen noch nicht alles, aber bisher funktioniert alles gut. Ps: Du brauchst schon ein starken computer dazu. Weil mein laptop hat problemen mit abspielen beim schneiden. Und wie immer, schaue ich gerne deine videos an. Gerne mehr von solche vlogs. Schönes wochenende gewünscht.
Hallo, ich liebe deinen Kanal :-). Bei mir daheim in Tirol (am Land) ist es noch üblich dass man sein Weiderind beim Bauern kauft. Im Herbst wenn die Tiere von der Alm kommen ist es Zeit in der Gefriertruhe Platz zu machen :-D. Wir sind meistens 3-5 Familie die sich zusammen ein Rind kaufen das dann geschlachtet und zu gleichen Teilen aufgeteilt wird. Einen Teil davon wecke ich immer ein (Suppe, Bolognese, Gulasch usw.), mein Schwager macht dann auch für alle Würste und räuchert die. Den Rest frieren wir ein. Außer ab alle paar Wochen mal ein Biohuhn kaufen wir kein Fleisch zu. Ist eine super Sache. Unsere Katzendame heißt auch Luzy :-D (mein Mann hat sie so genannt weil er findet dass Lucifer in ihr steckt :-D). Danke für deinen tollen Kanal - mach weiter so :-).
Hallo Rigotti, auf der Suche nach vernünftiger Schnittsoftware bin ich letztes Jahr über Davinci Resolve gestolpert... Laut vielen Benutzern lässt sich bereits mit der kostenfreien Version sehr viel realisieren. Angeblich ist es nicht so leicht zu erlernen, aber ich muss sagen dass die 4-5% Nutzungsumfang die ich benötige schnell gefunden waren 😉
Also als Bamberger muss ich auch mal sagen, dass ich es spitze finde das du unsere Bamberger Hörnla hast! top kartoffeln :) Werde weiterhin deinen kanal verfolgen. LG aus Bamberg
Du kannst Dir ja mal Davinci Resolve anschauen ist auch ne gute Video Schnittsoftware. Für n Mac könnte ich dir noch Final Cut Pro empfehlen aber ich hab da vorher Windows gesehen, daher ist das wohl leider raus. Schöne Bilder habt Ihr da gemacht.
Also dein Alter merkt und sieht man dir doch gar nicht an! Und der Po ist auch noch knackig😉 Ich bin davon überzeugt, dass ein Garten einfach fit hält. Liebe Grüße und bleib gesund!
Hallo Flori, also mir gefällt die beige Latzhose besser. Kennst Du die Geschichte von dem Mann, der ne ganz starke Brille hat. Jetzt hat er sie verlegt, und kann sie erst suchen, wenn er sie wieder gefunden hat ; - ))) So feines Fleisch kriegt man kaum beim besten Metzger. Das war ein schönes und stimmungsvolles Video. Daumen hoch. Gruß Tom
Die Bildern sind wunderbar gelungen, fängt all das ein, was du verkörperst 👍 Idee beim einfrieren- Hackfleisch flach drücken wie eine Schokoladentafel, geht schnell beim auftauen und braucht wendiger Platz, ebenso die Rouladen 🙃 Lebe seit einem Jahr auf dem Land und freue mich über jedes neue Video. Noch ne Idee- beim Zähne putzen wahlweise auf einem Bein stehen, gut für das Gleichgewicht. Mach weiter so, freue mich schon auf das nächste Video. Schöne Adventszeit ☺
Wir hatten letztes Jahr zum ersten Mal auch 15 kg Fleisch von einem Angus-Rind aus Weidehaltung. Alles vom Tier dabei, nicht nur "edle" Teile. Alles wird verwertet. So kann man Fleisch mit gutem Gewissen essen, finde ich.
Wenn du schon Fleisch aus der Region kaufst, dann macht es Sinn das auch richtig einzufrieren. An den Paketen im Eisfach sieht man schon die Eisbildung. Wenn schon nicht vakuumiert, dann die ganze Luft rausdrücken und gut verschließen. So wie du das gemacht hast, kannst du das Fleisch auch gleich in die Tonne haun.
Ohh, Wat is dat denn, Vadda komm Ma schnäll!! Där Rigotti hat wat neuet. Lieber Florian, du hast es geschafft, meine Mama ist mit 80 Jahren dein größter Fan, und der Vadda muß nu dadurch 🤪. Schließlich hat er vor achtundsechzig Jahren ,,jau,, gesagt. 😂😂
Hi Rehgotti, ich mag deine Videos aber was mir nicht gefällt, ist, dass du dich immer rechtfertigen musst, wenn du etwas aus Plastik benutzt. Das würdest du ja ohne Kamera auch nicht machen, deswegen kannst du es ja einfach sein lassen. Würde mich freuen.
Ich kann die Dehnungsroutine von Liebscher und Bracht sehr empfehlen, danach fühlt man sich beweglich und fit und langfristig werden Haltungsschäden behoben
8:37 Kleiner Tipp, frisches Fleisch niemals beim Einfrieren auf Gefrorenes legen, da das gefrorene Fleisch sonst wieder antaut und so der typische Gerfierbrandgeschmack entsteht. 12:03 nicht Schweinegrippe sonderns Schweinepest, wenn im Umkreis von 20KM so eine Sau gefunden wird, muss der Bauer seine Schweine entsorgen
Ich mache das gleiche mit Lammfleisch das ich von Freunden bekomme. Ein Tipp an dich hätte ich noch. Leg dir einen Vakuumieren zu. Damit kann man das Fleisch länger haltbar machen. Ich mache das schon lange so.
Hallo Florian, zum einfrieren des Fleisches wäre vakumieren besser. Die Luft im gewöhnlichen Gefrierbeutel kann dazu führen, dass das Fleisch "Gefrierbrand" bekommt. Ansonsten wieder super Video. Gruss Daniel
Kleiner Tipp am Rande fürs Fleisch einfrieren: Ich habe zu Hause ein Vakuumiergerät und das läuft super da bekommt man auch nach längerem einfrieren keinen Gefrierbrand und es gibt wiederverwendbare Vakuumbeutel um Plastik zu sparen! Damit lässt sich auch super alles andere verpacken! (Ich weiß wieder ein Gerät mehr in der Küche aber die Anschaffung lohnt sich definitiv!)
Rigotti kleiner tipp: das Wasser für Katzen nie neben dem essen hin tun da sie ja in der Natur Kadaver essen und dadurch haben sie nen Instinkt das Wasser neben der Nahrungsquelle nicht zu trinken.
Lieber Rigotti, ich kann dir wärmstens adobe premiere cc empfehlen, ja natürlich es ist etwas teurer als andere Produkte aber es ist kinderleicht wenn man sich mal bisschen rein Fuchst. Und man kann es sicher als youtuber steuerlich absetzen :) Klasse VLOG!
Das sieht mega gut aus! Beinscheibe wird bei mir meistens ungarisches kesselgulasch, kann ich nur empfehlen. Glaub wir müssen dir ne vakuummiermaschine zuschicken 😉
Mal ein kleiner Tipp am Rande. Wenn du eine Videoschnitt-Suite suchst, die einfaches Arbeiten, schnelles umsetzen von Ideen, nachträgliche Bearbeitung und unabhängige Bearbeitung von Bild und Ton, dann schau dir doch mal Filmora von Wondershare oder Davinci Resolve an. Will keine direkte Werbung dafür machen, daher poste ich hier mal kein videolink. Aber einen Blick ist es wert.
Aus der Beinscheibe kann man Ossobuko mach . Auch Suppenfleisch kann man gut schmoren, dieses preiswertere Fleisch wird zuwenig wertgeschätzt gerade wenn es nicht mager ist
Wusste gar nicht, dass du auch ein Ankertattoo hast 😉 Das mit dem Fleisch find ich toll. Haben wir hier auch „Rodenäser Weiderind“ Im neuen Jahr holen wir uns da wieder Rouladen ☺️ Lieber etwas weniger Fleisch essen und dafür dieses tolle, etwas teurere von glücklichen Rindern 👍🏻 LG Tine
So eine Art Vlog könnte öfter kommen. Ist ganz interessant. Muss jetzt kein eigener Kanal erstellt werden ala Truppe aber so ab und zu alle paar Wochen wäre bestimmt ganz interessant.
Zum Thema SCHNITTPROGRAMM : Ich benutze - Davinci Resolve 16 - ein eigentlich super gutes Programm und völlig ausreichend für mich (Kostenlose Version)
Also mit dem Roten Oberteil würde ich eine Blaue Latzhose nehmen und zum Anfang sagen itsa me Mario xD Zum Schneideprogramm Teste für dich mal Davinci Resolve (ist Kostenlos und wird auch im Profi Bereich genutzt) Das 229€ Update brauchst du für deine Zwecke nicht. Dazu kommt das du ja mit der Sony zv-1 (schaut jedenfalls so aus im Spiegel) und der Gopro filmst , wenn du bei der Sony in HLG oder Slog filmst und mit der Gopro in Flat kannst du bei Davinci die Farb und Belichtung besser angleichen. Schaut also zum Schluss gleichmäßiger und besser aus.
@@SelbstversorgerRigotti Jap und ich arbeite darauf hin das mein Kanal bald ein Gartenkanal wird ^^ Dann komme ich zum Garten UA-camr Treff und zeig dir bisl was ^^
wow (oder wau, wie mein Hund sagt), was für klasse Fotos von der Profifotografin! Und zur Frage mit deiner Hose: Die Farbe ist scheißegal, hauptsache sie ist beige!
nimms mir bitte nicht übel, aber ich glaube auf die ersten 3 Minuten hätte ich echt verzichten können 😅🙈 war mir persönlich bissl zu viel des Guten. Der Rest wie immer on point (supi) 👍🏻
Hallo Rigotti, Da sieht man schön deine Photovoltaik Anlage. Mach doch mal bitte ein Film über deine Anlage, nach Möglichkeit mit Zahlen, Daten wie Jahresleistung und Autarkiequote etc....Würde mich sehr freuen.
Hallo Rigotti, ich verfolge deinen Channel sehr lange und weiss, wie wichtig dir deine Tiere sind, deshalb möchte ich dir einen Tipp zu Luzi geben! Trockenfutter ist für Katzen leider nicht gut geeignet, vorallem nicht als Alleinfuttermittel. Es wird verkauft, weil es für den Menschen angenehmer ist, da es gut lagerfähig ist und nicht stinkt. Katzen nehmen die meisste Flüssigkeit über ihre Nahrung auf, wenn man seine Katze oft trinken sieht ist das meisstens bereits ein Zeichen für Nierenversagen. Ursprünglich stammen unsere Tiger aus warmen, wasserarmen Regionen. Trockenfutter entzieht dem Körper Wasser, als würdest du Reis ungekocht essen. Leg mal eine Hand voll Trockenfutter in eine Schüssel mit Wasser, bis es vollgesaugt ist, soviel müsste deine Katze trinken, um es wieder wett zu machen. Aber soviel trinkt keine gesunde Katze! Bitte sei ein gutes Vorbild und achte auf eine gesunde Ernährung von Luzi, damit sie lang und gesund bei dir bleibt. Hochwertiges Nassfutter ohne Getreide und ohne Zucker mit mindestens 60% Fleischanteil, kein Whiskas oder Felix oder sonstiges, das ist alles wie McDonalds für uns! Ich hoffe du liest diesen Kommentar, für Luzis Wohl!
Aus Beinscheiben mache ich immer Ossobuco, das Fleisch wird angebraten und dann mit Rotwein, Suppengemüse, Knoblauch, Gewürzen und Tomaten ca. 2,5h geschmort. Dazu eine selbstgemachte Gremolata und ein guter Rotwein.👌🏻
Hallo Rigotti! Erstmal Danke für deine tollen Videos. Eins hat mich dann aber doch heute erstaunt. So richtig einmachen ist ja kein Thema bei dir, aber das du dein Fleisch einfach nur in die Beutel packst überrascht mich. Wir Vakuumieren hier immer alles ein, gibt es einen Grund das du das nicht machst?
3:38 Auffahrt zur Bundesstraße Richtung Schongau (nach rechts) bzw Augsburg und zur Autobahn A96 (links), sieht aber eig. jeder der das Video mit 1080p bzw in HD schaut denn nur dann erkennt man die Schrift richtig auf dem Wegweiser ;-) Wollte es nur mal anmerken.
An der linken Schranktür kannst du auch von immen eine überstehende Leiste anschrauben. Dann musst du beim schließen nicht so aufpassen. Schließt einfach beide Türen die linke Tür natürlich etwas weiter und die rechte Tür nimmt Ddie linke Tür dann über die Leiste mit. Ist das verständlich? Achja Carhartt Latzhose in Carhartt brown und im Winter double Front oder gefüttert. Mehr geht fast nicht
ich friere auch viel fleisch ein. da mein vakumiergerät defekt ist, habe ich mir von einem alten jäger etwas abgeschaut. gefrierbeutel etwas von oben umkrempeln, alles rein und von oben runterdrücken. anschließend mit einem kräftigen luftzug die luft raussaugen und währenddes verschließen. zu oft...da wird ein schwindelig. aber es lohnt sich...weniger sauerstoff im beutel, des länger hält sich das was drin ist.
Carhartt Wenn man wirklich arbeiten möchte Carhartt oder die richtigen Sachen von FHB die kommen dann sogar aus Deutschland und man hat nicht jede erdenkliche Neonfarbe drauf
Woran merkt man das man "alt" wird? Wenn man beim aufstehen/niedersetzen Geräusche macht! Haha schönen Gruß aus Tirol! Bei uns schneit es heute mal! Schauen ob sich was niederlegt heute!
riesen Tipp bezüglich der Dehnung... Bei der Dauer kannste die auch weglassen... ^.^ Mindestens 30 Sekunden, empfehlenswert sind 2 Minuten... pro Dehnung!
Die Beinscheibe lässt sich super im Dutch Oven zubereiten. Das Knochenmark läuft dann aus und es ergibt einen wunderbaren Sud🤤. Ein Dutch Oven ist eh immer zu empfehlen, wenn man gerne kocht😁. Im Internet gibt es dazu auch ganz tolle Rezepte. Und apropo Essen: Du wolltest doch irgendwann mal einen Geschmacksvergleich zwischen Supermarkteiern und deinen Hühnereiern machen. Ist das noch aktuell?
Video ist nett! Drei Tipps für dich: Vor dem Einfrieren aus den Tüten die Luft rausdrücken, so wird das Fleisch nicht zäh. Gefrierstücke besser in den Schubladen verteilen, damit die Teile schnell durchfrieren. Das ist wichtig für die Fleischqualität. Katzen brauchen genau wie wir Fleisch, und zwar echtes!!!! Für die Gesundheit besser rohes Fleisch oder getreidefreies Dosenfutter, dann lebt Luzi in jedem Fall länger und gesünder. Einen schönen 3. Advent ;-))
Na stellt euch vor, man sieht die, Leistengegend oder gar ein Schamhaar! Zack bumm fühlt sich jemand beschämt und verklagt den Rigotti.. Ist leider so heutzutage 🤷♀️ Nacht er schon exakt richtig so 👌
Haxen gehen immer als : Osso Bucco Cremolata ( Original mit Kalb geht aber mit allen Sorten Fleisch), Haxen mit Rosmarin und Rotwein geschmort, Asiatische Haxen mit Nudeln ( Himmlisch!), Pulled Fleisch machen ( Niedergartemp. 12h im Smoker oder wenn man Raucharoma nimmt gehts auch im Ofen)
Lieber Rigotti, es wundert mich, dass du so gutes Fleisch so unbedarft in Gefriertüten packst und alle Luft drinnen lässt!!! Um das Fleisch richtig einzugefrieren, sollte so viel Luft, wie möglich aus der Tüte raus. Dann gibt es weniger Gefrierbrand... und es gibt auch weniger Gefrierschnee!
versuchs mal mit davinci resolve .... das beste Schnittprogramm (gibt es kostenlos in einem leicht reduzierten Funktionsumfang der aber nicht ins Gewicht fällt.)
Wie war das mit den Zähnen? Die alten Zähne wurden schlecht und man begann sie auszureißen. Die neuen kamen gerade recht um mit ihnen ins Gras zu beißen..... (Heinz Erhardt)
Nix gegen Dich Florian, aber die Luzi läuft Dir echt den Rang ab! 💋🐈😍🥰😎
Der erste Regottiporno... hättest ja mal warnen können... der Titel verräht ja mal garnicht das man so viel Fleisch sieht. 😉
Year!
😂😂
🙈🙈🙈🙈🙈🙈🙈
Du hast ja auch ein Tattoo, ja jetzt kommt alles ans Licht ^^ :D Tolles Video, haben wir den heute schon Sonntag ^^
Hab ich mir auch gedacht
Ein Anker, vieleicht mal zur See gefahren?
@@helgaheider3593 ja hab ich mir auch überlegt
Yuhuuu, wieder ein vlog!👏🏻 😄 Es ist einfach zwischendurch mal was anderes und generell ein spontanes (natürlicheres) Video, als die gemachten. Heißt aber nicht, dass ich die anderen Videos nicht mag. Gerade die, mit den beliebten Outtakes! 😂 Gibt’s solche vlogs jetzt öfters? Das fände ich super! 👍🏼 Ach ja, ich bin Team grüne Latzhose. 😊 LG
Das mit Lucy's Essgewohnheiten kenn ich. Wenn sie aber auch das "gute" essen bekommt, dann wartet sie eben auch darauf
Hi Florian,
aus der Beinscheibe lässt sich super Ossobuco, ein italienisches Schmorgericht, machen! Dazu: Safranrisotto...
Liebe Grüße
Normalerweise nimmt man dafür Kalbsbeinscheiben, von ausgewachsenen Rindern habe ich das noch nie gegessen.
Das wäre natürlich noch besser! Da es aber ein Schmorgericht ist, wird es auch mit Rindfleisch gehen😊
Ich habe Osobuco schon oft vom Rind gemacht, das schmeckt fabelhaft. Etwas herzhafter als vom Kalb, aber das kann das Gericht vertragen.
Gulasch aus der Beinscheibe ist auch was ganz feines!
Ich liebe ossobuco
Kleiner tip beim Fleisch in tüten einfrieren. Wenn man die vor den verschließen in einer Schüssel mit Wasser taucht(die Öffnung sollte natürlich draußen bleiben) entweicht die Luft was das Risiko von gefrierschäden deutlich reduziert. LG.
Den Tipp merke ich mir auch 😁
Ansonsten lohnt es sich auch mal 100 Euro für ein Fakumiergerät in die Hände zi nehmen. Mein Vater bekommt öfter Fleisch von Freunden und da er allein Lebt packt er es Portionsweise ab, Vakkumiert es und Fleisch bleibt super!
Hallo Florian,
wir kaufen unser Fleisch seit ein paar Jahren auch direkt beim Bauern.
Mal unabhängig davon, ob es ein Biobetrieb ist oder nicht, unterstützt man einen regionalen, befreundeten Landwirt.
Da du nach einer Verwendung für die Beinscheibe gefragt hast, ich persönlich nehme die Beinscheibe ganz gerne für Gulasch. Da das originale ungarische Gulasch bzw. Pörkölt ja aus Rinderwadenfleisch gemacht wird. Man sollte natürlich genug Zeit zum Schmoren einplanen.
Falls du dazu mal ein Rezeptvideo auf deiner Küchenhexe präsentieren möchtest, würde ich mich natürlich freuen.
Ansonsten wünsche ich dir und deiner Frau eine besinnliche Adventszeit und schöne Weihnachten, sowie einen guten Rutsch ins neue Jahr.
Freundliche Grüße
Rüdiger
finde das mit dem fleisch direkt vom bauern super! so läuft das hier im dorf auch noch ab
"Ein Tag im Leben eines Selbstversorgers". Ich stelle fest, er pflegt sich zwar, isst aber den ganzen Tag nichts. Ist doch ein Cyborg! ;-)
Gamin is a great place to work for and I am very 5 to the fact that I am a very good person and I am very 5 and 5 in my life and I am very proud of you for being a great friend and I love you so much and I am so proud of you for being so successful and I am so proud of you for being so successful and I am so proud of you for being so successful and I am so proud of you for being so successful and I am so proud of you for being so
Das Fleisch hätte ich sofort gekauft! Ohne wenn und aber. Esse sehr wenig Fleisch - aber wenn, dann sehr bewusst und gebe dann auch gerne mehr Geld dafür aus. Ich habe das ganz große Glück einen befreundeten Jäger zu haben. Wie hast Du mal gesagt " Wild ist ein Konzentratselektierer".
Vielen Dank für die tollen Videos .
Schön wie Du Selbsversorgung praktizierst. Tauschen so hat jeder was davon. Finde das es die beste Möglichkeit ist zur Selbstversorgung in unserer Zeit ! Klasse Die Fotos sins richtig gut geworden und zeigen schön wie Du so lebst !! LG
Hallo zu deiner Frage was man mit der Beinscheibe oder nachwade machen kann. Ich mach Gulasch davon es wird top es ist ideal dafür es ist reich an kollagen dass eine top Vorlage für die Saucen gibt.Aber die dicken sehnen muss man raus schneiden
Hallo rigotto, das ist das beste wenn man beim Bauern seines vertrauen sein Fleisch kauft.man weiß man hat und unterstützt den Halter.mach weiter so.Ich schau ihre Videos gern und nehme viel neues mit.
Hi Rigotti, kannst du auch mal ein Video über deine Solaranlage machen? Das würde mich echt interessieren. Ansonsten mach einfach weiter so, bester Mann auf UA-cam 👍
Ja mit ü50ig knackst es schon mal im Gebälk. Ist nun mal so. Aber was ich mir abgewöhnt habe ist das stönen beim bücken oder beim anheben von Sachen. Das macht ein auch noch älter! 😉👍👍👍🎄🎄
Hab dich gestern mit meiner Freundin zusammen entdeckt. Hatte dich zwar schon vorher abonniert, aber erst jetzt mehr angesehen.
Dieses Video zeig ich ihr aber nicht. Die soll nicht auf falsche Gedanken kommen... 🤪🥴😉
Wir sind jetzt bei September 2020 angelangt und machen heute Abend sicher weiter. Schönen Garten haste. 😇
Kannst du öfters zeigen was du isst oder kleine Rezeptideen? Die Pfannkuchen die du mal gezeigt hast hab ich seitdem öfters mal gemacht.
Tietscho auch am start
Die grüne latzhose mit roten polver paßt ja jetzt zur Jahreszeit macht nur nicht so ein knack po wie die Beige ☺️
Lieber Rigotti, Du hast viel sehr gute Videos gemacht, die wir gerne auch mehrmals angeschaut haben. Dabei ging es Dir bisher darum, Know-How, Kniffs und Tricks sowie tolle Anregungen zu vermitteln. Bei diesem Video vermisse ich das gänzlich. Mich interessiert tatsächlich nicht so sehr wie Du Deine Unterhose anziehst oder dass Du Dir die Zähne putzt. Das hat mir meine Mutter eigentlich schon vor Jahrzehnten beigebracht. Ich bin kein Spanner und vermute unter Deinen Zuschauern auch wenig "peeping-toms". Ich hoffe, dass Du bald wieder zu bewährten Inhalten rund um Haus und Garten zurückfindest.
Einfach die "vlogs" überspringen 😀
Finde deine Vlogs geil! Mehr davon!
Ich arbeite auch mit DaVinci resolved. Ich kennen noch nicht alles, aber bisher funktioniert alles gut. Ps: Du brauchst schon ein starken computer dazu. Weil mein laptop hat problemen mit abspielen beim schneiden.
Und wie immer, schaue ich gerne deine videos an.
Gerne mehr von solche vlogs.
Schönes wochenende gewünscht.
2:10 Ich bin 20 und du bist leider gelenkiger als ich :D Respekt!
😂
@@SelbstversorgerRigotti Schickes Tattoo Flo 😚😇
@@SelbstversorgerRigotti boah, mir würden da die Bandscheiben um die Ohren fliegen 😂
Hallo, ich liebe deinen Kanal :-). Bei mir daheim in Tirol (am Land) ist es noch üblich dass man sein Weiderind beim Bauern kauft. Im Herbst wenn die Tiere von der Alm kommen ist es Zeit in der Gefriertruhe Platz zu machen :-D. Wir sind meistens 3-5 Familie die sich zusammen ein Rind kaufen das dann geschlachtet und zu gleichen Teilen aufgeteilt wird. Einen Teil davon wecke ich immer ein (Suppe, Bolognese, Gulasch usw.), mein Schwager macht dann auch für alle Würste und räuchert die. Den Rest frieren wir ein. Außer ab alle paar Wochen mal ein Biohuhn kaufen wir kein Fleisch zu. Ist eine super Sache. Unsere Katzendame heißt auch Luzy :-D (mein Mann hat sie so genannt weil er findet dass Lucifer in ihr steckt :-D). Danke für deinen tollen Kanal - mach weiter so :-).
Hallo Rigotti,
auf der Suche nach vernünftiger Schnittsoftware bin ich letztes Jahr über Davinci Resolve gestolpert...
Laut vielen Benutzern lässt sich bereits mit der kostenfreien Version sehr viel realisieren. Angeblich ist es nicht so leicht zu erlernen, aber ich muss sagen dass die 4-5% Nutzungsumfang die ich benötige schnell gefunden waren 😉
Du bist der beste
Dankeschön fürs Zeigen
Also als Bamberger muss ich auch mal sagen, dass ich es spitze finde das du unsere Bamberger Hörnla hast! top kartoffeln :)
Werde weiterhin deinen kanal verfolgen.
LG aus Bamberg
eine meiner Lieblingssorten :-)
Du kannst Dir ja mal Davinci Resolve anschauen ist auch ne gute Video Schnittsoftware. Für n Mac könnte ich dir noch Final Cut Pro empfehlen aber ich hab da vorher Windows gesehen, daher ist das wohl leider raus. Schöne Bilder habt Ihr da gemacht.
jetzt schau ich schon ewig deine videos und hab noch nie den anker gesehen - respekt du alter seemann ;-)
Also dein Alter merkt und sieht man dir doch gar nicht an!
Und der Po ist auch noch knackig😉
Ich bin davon überzeugt, dass ein Garten einfach fit hält.
Liebe Grüße und bleib gesund!
Hey Rigotti,
Wegen der Schnitt Software kann ich voll und ganz Davinci Resolve empfehlen. Auch mit der kostenlosen Version lässt sich super arbeiten 👍
Da kann ich meinem Vorredner nur zustimmen. Benutze ich auch. Eine wirklich sehr professionelle Software 👍
Hallo Flori,
also mir gefällt die beige Latzhose besser.
Kennst Du die Geschichte von dem Mann, der ne ganz starke Brille hat.
Jetzt hat er sie verlegt, und kann sie erst suchen, wenn er sie wieder gefunden hat ; - )))
So feines Fleisch kriegt man kaum beim besten Metzger.
Das war ein schönes und stimmungsvolles Video.
Daumen hoch.
Gruß Tom
Da will jemand seinen Marktpreis nochmal ermitteln. 😅
Die Bildern sind wunderbar gelungen, fängt all das ein, was du verkörperst 👍
Idee beim einfrieren- Hackfleisch flach drücken wie eine Schokoladentafel, geht schnell beim auftauen und braucht wendiger Platz, ebenso die Rouladen 🙃
Lebe seit einem Jahr auf dem Land und freue mich über jedes neue Video.
Noch ne Idee- beim Zähne putzen wahlweise auf einem Bein stehen, gut für das Gleichgewicht.
Mach weiter so, freue mich schon auf das nächste Video.
Schöne Adventszeit ☺
Danke für deine Ideen 😀👍
Wir hatten letztes Jahr zum ersten Mal auch 15 kg Fleisch von einem Angus-Rind aus Weidehaltung. Alles vom Tier dabei, nicht nur "edle" Teile. Alles wird verwertet. So kann man Fleisch mit gutem Gewissen essen, finde ich.
Tolles Video, hat mir super gefallen.
Katzen die viel Trockenfutter fressen bekommen früher oder später sehr häufig Nierenprobleme.
Ja, das ist wichtig zu wissen
Wenn du schon Fleisch aus der Region kaufst, dann macht es Sinn das auch richtig einzufrieren. An den Paketen im Eisfach sieht man schon die Eisbildung. Wenn schon nicht vakuumiert, dann die ganze Luft rausdrücken und gut verschließen. So wie du das gemacht hast, kannst du das Fleisch auch gleich in die Tonne haun.
Hallo lieber Rigotti, wieder ein spitzen Video :) Ich verfolge dich jetzt schon gut 2 Jahre. Immer wieder toll
Hill‘s Vet Essentials
@@SelbstversorgerRigotti Ganz ganz ganz lieben Dank für die schnelle Antwort
Ohh, Wat is dat denn, Vadda komm Ma schnäll!! Där Rigotti hat wat neuet.
Lieber Florian, du hast es geschafft, meine Mama ist mit 80 Jahren dein größter Fan, und der Vadda muß nu dadurch 🤪. Schließlich hat er vor achtundsechzig Jahren ,,jau,, gesagt. 😂😂
🤣👍 ganz liebe Grüße an Mama und Vadda.
Ganz lieb gemeint: du bist ein echtes Urviech. 🤣 So authentisch.
Hi Rehgotti, ich mag deine Videos aber was mir nicht gefällt, ist, dass du dich immer rechtfertigen musst, wenn du etwas aus Plastik benutzt.
Das würdest du ja ohne Kamera auch nicht machen, deswegen kannst du es ja einfach sein lassen. Würde mich freuen.
Gerne mehr solcher VLOGS. sehr cool :)
Ich kann die Dehnungsroutine von Liebscher und Bracht sehr empfehlen, danach fühlt man sich beweglich und fit und langfristig werden Haltungsschäden behoben
schönes Video mir gefällt es zusehen was du so den ganzen tag machst . ich bin ein fan von Luzi so ne liebe süße Katze mach weiter so lg aus BW
8:37 Kleiner Tipp, frisches Fleisch niemals beim Einfrieren auf Gefrorenes legen, da das gefrorene Fleisch sonst wieder antaut und so der typische Gerfierbrandgeschmack entsteht.
12:03 nicht Schweinegrippe sonderns Schweinepest, wenn im Umkreis von 20KM so eine Sau gefunden wird, muss der Bauer seine Schweine entsorgen
Ich mache das gleiche mit Lammfleisch das ich von Freunden bekomme. Ein Tipp an dich hätte ich noch. Leg dir einen Vakuumieren zu. Damit kann man das Fleisch länger haltbar machen. Ich mache das schon lange so.
Hallo Florian,
zum einfrieren des Fleisches wäre vakumieren besser.
Die Luft im gewöhnlichen Gefrierbeutel kann dazu führen, dass das Fleisch "Gefrierbrand" bekommt.
Ansonsten wieder super Video.
Gruss Daniel
Kleiner Tipp am Rande fürs Fleisch einfrieren: Ich habe zu Hause ein Vakuumiergerät und das läuft super da bekommt man auch nach längerem einfrieren keinen Gefrierbrand und es gibt wiederverwendbare Vakuumbeutel um Plastik zu sparen! Damit lässt sich auch super alles andere verpacken! (Ich weiß wieder ein Gerät mehr in der Küche aber die Anschaffung lohnt sich definitiv!)
Ich mag deine Videos sehr!
Du bist super und dein Content ist echt genial 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Ganz liebe Grüsse von mir 😘
Wir schneiden mit Final Cut, das ist wirklich super, läuft aber glaub ich nur auf Apple-Geräten.
Ja, Final Cut soll richtig gut sein. Vielleicht steige ich irgendwann mal auf Apple um. Muss gleich noch dein Video anschauen...😀
Meine beiden Lieblings-Garten-UA-camr auf einem Fleck..🥰
@@SK-iq4rc 😊
Das ist die Afrikanische Schweinpest nicht Schweinegrippe
Rigotti kleiner tipp: das Wasser für Katzen nie neben dem essen hin tun da sie ja in der Natur Kadaver essen und dadurch haben sie nen Instinkt das Wasser neben der Nahrungsquelle nicht zu trinken.
Lieber Rigotti, ich kann dir wärmstens adobe premiere cc empfehlen, ja natürlich es ist etwas teurer als andere Produkte aber es ist kinderleicht wenn man sich mal bisschen rein Fuchst. Und man kann es sicher als youtuber steuerlich absetzen :) Klasse VLOG!
Das sieht mega gut aus! Beinscheibe wird bei mir meistens ungarisches kesselgulasch, kann ich nur empfehlen. Glaub wir müssen dir ne vakuummiermaschine zuschicken 😉
Mal ein kleiner Tipp am Rande. Wenn du eine Videoschnitt-Suite suchst, die einfaches Arbeiten, schnelles umsetzen von Ideen, nachträgliche Bearbeitung und unabhängige Bearbeitung von Bild und Ton, dann schau dir doch mal Filmora von Wondershare oder Davinci Resolve an. Will keine direkte Werbung dafür machen, daher poste ich hier mal kein videolink. Aber einen Blick ist es wert.
Danke 😀👍
Aus der Beinscheibe kann man Ossobuko mach . Auch Suppenfleisch kann man gut schmoren, dieses preiswertere Fleisch wird zuwenig wertgeschätzt gerade wenn es nicht mager ist
Danke für den Tipp :-)
Deine Vlogs sind echt geil,weiter so !!!
00:53 ich habe auch so ein bürstchen sie nenne ich immer Zahnbürste 😂
Also langsam wird es etwas viel mit der nackten Haut 🙈
Warum das denn?
Wusste gar nicht, dass du auch ein Ankertattoo hast 😉 Das mit dem Fleisch find ich toll. Haben wir hier auch „Rodenäser Weiderind“ Im neuen Jahr holen wir uns da wieder Rouladen ☺️ Lieber etwas weniger Fleisch essen und dafür dieses tolle, etwas teurere von glücklichen Rindern 👍🏻 LG Tine
Hi Tine, ja, das sehe ich auch so 😍
@dr. rw Ja, in der Regel nur Demeter-Milch.
Ich liebe einfach diese Katze 😂
So eine Art Vlog könnte öfter kommen. Ist ganz interessant. Muss jetzt kein eigener Kanal erstellt werden ala Truppe aber so ab und zu alle paar Wochen wäre bestimmt ganz interessant.
Du führst so ein tolles Leben 🙏
Zum Thema SCHNITTPROGRAMM : Ich benutze - Davinci Resolve 16 - ein eigentlich super gutes Programm und völlig ausreichend für mich (Kostenlose Version)
Du bist ein riesen Vorbild für mich👍 mach weiter so
Dein neues Format macht dich noch sympathischer, aks du eh schon bist :-) Danke dafür.... Liebe Grüße aus RLP
Also mit dem Roten Oberteil würde ich eine Blaue Latzhose nehmen und zum Anfang sagen itsa me Mario xD Zum Schneideprogramm Teste für dich mal Davinci Resolve (ist Kostenlos und wird auch im Profi Bereich genutzt) Das 229€ Update brauchst du für deine Zwecke nicht. Dazu kommt das du ja mit der Sony zv-1 (schaut jedenfalls so aus im Spiegel) und der Gopro filmst , wenn du bei der Sony in HLG oder Slog filmst und mit der Gopro in Flat kannst du bei Davinci die Farb und Belichtung besser angleichen. Schaut also zum Schluss gleichmäßiger und besser aus.
Oh, du kennst dich gut aus?
@@SelbstversorgerRigotti Jap und ich arbeite darauf hin das mein Kanal bald ein Gartenkanal wird ^^ Dann komme ich zum Garten UA-camr Treff und zeig dir bisl was ^^
wow (oder wau, wie mein Hund sagt), was für klasse Fotos von der Profifotografin!
Und zur Frage mit deiner Hose: Die Farbe ist scheißegal, hauptsache sie ist beige!
nimms mir bitte nicht übel, aber ich glaube auf die ersten 3 Minuten hätte ich echt verzichten können 😅🙈 war mir persönlich bissl zu viel des Guten. Der Rest wie immer on point (supi) 👍🏻
Klasse Video auch die Fotos am Ende super Augenblicke 👍
Eure Luzi 😻🐈 ist echt ne ganz süße! Ich habe drei von den schmuse Tieger und vermisse sie total, bin noch ein paar Tage in REHA. 👩🌾🐈🐕🙋♀️
Was hälst du von Vakumieren?
Hallo Rigotti,
Da sieht man schön deine Photovoltaik Anlage.
Mach doch mal bitte ein Film über deine Anlage, nach Möglichkeit mit Zahlen, Daten wie Jahresleistung und Autarkiequote etc....Würde mich sehr freuen.
Rigotti immer noch der Nummer 1 Katzen UA-camr
Toll...wieder ein Vlog.Danke😘
Hallo Rigotti, ich verfolge deinen Channel sehr lange und weiss, wie wichtig dir deine Tiere sind, deshalb möchte ich dir einen Tipp zu Luzi geben! Trockenfutter ist für Katzen leider nicht gut geeignet, vorallem nicht als Alleinfuttermittel. Es wird verkauft, weil es für den Menschen angenehmer ist, da es gut lagerfähig ist und nicht stinkt. Katzen nehmen die meisste Flüssigkeit über ihre Nahrung auf, wenn man seine Katze oft trinken sieht ist das meisstens bereits ein Zeichen für Nierenversagen. Ursprünglich stammen unsere Tiger aus warmen, wasserarmen Regionen. Trockenfutter entzieht dem Körper Wasser, als würdest du Reis ungekocht essen. Leg mal eine Hand voll Trockenfutter in eine Schüssel mit Wasser, bis es vollgesaugt ist, soviel müsste deine Katze trinken, um es wieder wett zu machen. Aber soviel trinkt keine gesunde Katze! Bitte sei ein gutes Vorbild und achte auf eine gesunde Ernährung von Luzi, damit sie lang und gesund bei dir bleibt. Hochwertiges Nassfutter ohne Getreide und ohne Zucker mit mindestens 60% Fleischanteil, kein Whiskas oder Felix oder sonstiges, das ist alles wie McDonalds für uns! Ich hoffe du liest diesen Kommentar, für Luzis Wohl!
Aus Beinscheiben mache ich immer Ossobuco, das Fleisch wird angebraten und dann mit Rotwein, Suppengemüse, Knoblauch, Gewürzen und Tomaten ca. 2,5h
geschmort.
Dazu eine selbstgemachte Gremolata und ein guter Rotwein.👌🏻
Echt cool auch mal privatere Eindrücke zu bekommen
Hallo Rigotti! Erstmal Danke für deine tollen Videos. Eins hat mich dann aber doch heute erstaunt. So richtig einmachen ist ja kein Thema bei dir, aber das du dein Fleisch einfach nur in die Beutel packst überrascht mich. Wir Vakuumieren hier immer alles ein, gibt es einen Grund das du das nicht machst?
Ich habe es vergessen 🙈
3:38 Auffahrt zur Bundesstraße Richtung Schongau (nach rechts) bzw Augsburg und zur Autobahn A96 (links), sieht aber eig. jeder der das Video mit 1080p bzw in HD schaut denn nur dann erkennt man die Schrift richtig auf dem Wegweiser ;-) Wollte es nur mal anmerken.
An der linken Schranktür kannst du auch von immen eine überstehende Leiste anschrauben. Dann musst du beim schließen nicht so aufpassen.
Schließt einfach beide Türen die linke Tür natürlich etwas weiter und die rechte Tür nimmt Ddie linke Tür dann über die Leiste mit.
Ist das verständlich?
Achja Carhartt Latzhose in Carhartt brown und im Winter double Front oder gefüttert.
Mehr geht fast nicht
Gute Idee 😀👍
Ohoo, Rigotti in Unterhosen - ganz was Neues! Zu geringe Einschaltquoten? ;-P
Hahahaha als er da ohne Hose reinkam zu heftig 😂😂😂
ich friere auch viel fleisch ein. da mein vakumiergerät defekt ist, habe ich mir von einem alten jäger etwas abgeschaut. gefrierbeutel etwas von oben umkrempeln, alles rein und von oben runterdrücken. anschließend mit einem kräftigen luftzug die luft raussaugen und währenddes verschließen. zu oft...da wird ein schwindelig. aber es lohnt sich...weniger sauerstoff im beutel, des länger hält sich das was drin ist.
Ich finde es so wunderbar wie du lebst. Ich würde das auch so gerne haben. Mach weiter so
Hallo,
Die grüne Hose is besser, is nicht so heiß gewaschen 😄😁😁
Kommt der tolle Hintern aber nicht so zur Geltung 😁
Carhartt
Wenn man wirklich arbeiten möchte Carhartt oder die richtigen Sachen von FHB die kommen dann sogar aus Deutschland und man hat nicht jede erdenkliche Neonfarbe drauf
@@Rob-rk8jw danke für den tipp mit fhb! 😉
Woran merkt man das man "alt" wird?
Wenn man beim aufstehen/niedersetzen Geräusche macht! Haha schönen Gruß aus Tirol! Bei uns schneit es heute mal! Schauen ob sich was niederlegt heute!
riesen Tipp bezüglich der Dehnung... Bei der Dauer kannste die auch weglassen... ^.^ Mindestens 30 Sekunden, empfehlenswert sind 2 Minuten... pro Dehnung!
Die Beinscheibe lässt sich super im Dutch Oven zubereiten. Das Knochenmark läuft dann aus und es ergibt einen wunderbaren Sud🤤.
Ein Dutch Oven ist eh immer zu empfehlen, wenn man gerne kocht😁.
Im Internet gibt es dazu auch ganz tolle Rezepte.
Und apropo Essen: Du wolltest doch irgendwann mal einen Geschmacksvergleich zwischen Supermarkteiern und deinen Hühnereiern machen. Ist das noch aktuell?
Video ist nett! Drei Tipps für dich: Vor dem Einfrieren aus den Tüten die Luft rausdrücken, so wird das Fleisch nicht zäh. Gefrierstücke besser in den Schubladen verteilen, damit die Teile schnell durchfrieren. Das ist wichtig für die Fleischqualität. Katzen brauchen genau wie wir Fleisch, und zwar echtes!!!! Für die Gesundheit besser rohes Fleisch oder getreidefreies Dosenfutter, dann lebt Luzi in jedem Fall länger und gesünder. Einen schönen 3. Advent ;-))
Der schwarze Balken war wohl eher Wunschdenken :D
Mega Dödel
Echt lächerlich
Na stellt euch vor, man sieht die, Leistengegend oder gar ein Schamhaar! Zack bumm fühlt sich jemand beschämt und verklagt den Rigotti.. Ist leider so heutzutage 🤷♀️
Nacht er schon exakt richtig so 👌
Immer diese Theorien hier der Rigotti hat einfach einen mega Pimmel 😋
Rigotti würd ich gern mal im Anzug sehen am besten auch mit dem schönen Hut^^
Haxen gehen immer als : Osso Bucco Cremolata ( Original mit Kalb geht aber mit allen Sorten Fleisch), Haxen mit Rosmarin und Rotwein geschmort, Asiatische Haxen mit Nudeln ( Himmlisch!), Pulled Fleisch machen ( Niedergartemp. 12h im Smoker oder wenn man Raucharoma nimmt gehts auch im Ofen)
Die grüne Latzhose, die is authentischer 👍 Die braune is viel zu neu und unbenutzt.. sieht zumindest so aus 😄 Lg Marcus
Lieber Rigotti, es wundert mich, dass du so gutes Fleisch so unbedarft in Gefriertüten packst und alle Luft drinnen lässt!!! Um das Fleisch richtig einzugefrieren, sollte so viel Luft, wie möglich aus der Tüte raus. Dann gibt es weniger Gefrierbrand... und es gibt auch weniger Gefrierschnee!
versuchs mal mit davinci resolve .... das beste Schnittprogramm (gibt es kostenlos in einem leicht reduzierten Funktionsumfang der aber nicht ins Gewicht fällt.)
Liebe deine Videos ❤️
Hab meine Saatkartoffeln schon bestellt. Kommen pünktlich zum Frühjahr. Bamberger Hörnle im Böhmerwald. Mal schauen, was das wird.
Wie war das mit den Zähnen? Die alten Zähne wurden schlecht und man begann sie auszureißen. Die neuen kamen gerade recht um mit ihnen ins Gras zu beißen..... (Heinz Erhardt)
😅