MUTFAKTA YARARLI BİLGİLER ve fazlası / BAKING 102
Вставка
- Опубліковано 15 кві 2022
- Selamlar,
Yaklaşık bir yıl evvel tariflerle ilgili genelde yapılan yanlışlar ve en çok sorulan soruları cevaplamaya çalıştığım bir video yapmıştım. Meraklısına bu da devam niteliğinde, yeni sorular ve sorunlarla dolu bir sohbet videosu oldu. İyi seyirler, başka sorularınız varsa yorumlara beklerim :)
Yabancı tariflerdeki malzeme muadilleri 01:10
Nişastalar ve unlar 02:49
Kek yapmanın olmazsa olmazları 03:59
Buttercream ve mereng çeşitleri / sorunları 07:38
Tarif yaparken bozulursa nasıl toparlanır 11:48
Tarifte verilen kalıp ölçüsünü evdeki kalıba nasıl uyarlarız? 13:23
Et pişirirken genel nelere dikkat edilmeli? 15:39
Pirinç pilavı 16:54
Instagram:
beminu - Розваги
"Bu bilgiler gerçek hayatta ne işimize yarayacak hocam?"
Al bak nasıl yarıyormuş. Pasta kalıbı seçerken bile çemberin alanını buluyoruz.
🤣🤣👍💐
Tatsız veya yemesi zor sebzeleri lezzetlendirme ile ilgili içerik yapsan 😍 yeni dükkanın da hayırlı uğurlu mutlu olsun 💐
Ay evet pırasa bamya ikilisi özellikle hiç ağzıma sürmem
Pi yi anlatman çok şekerdi 😂 herkes anlamıştır kesin 😇
Yeni işiniz hayırlı uğurlu olsun, bol kazançlar diliyorum.
Yeni yeriniz hayırlı olsun umarım herşey gönlünüzce olur.
Gelelim en büyük sorunsala senin bu tatlışlığın nolcek 🥰 yeni videolar bekliyoruz ❤
Hayirli olsun yeni dukkaniniz🎊. Açıldığında tatlılarinizdan tatmaya kesin geliriz 🙂
Yeni mekanın hayırlı olsun Burcu, kolay gelsin! Mutlaka uğrayacağım :)
Çok yararlı bir video olmuş. Teşekkür ederiz bizi engin bilgilerinizle aydınlattığınız için.
Hayırlı olsun!!! İnşallah çok severek çalışacağın bir yer olur....
asksinn senn tam da ihtiyacim olan video👼🏼👼🏼👼🏼💗💗💗💗
gençlere verdiğin bilgiler müthiş yeni yerin hayırlı olsun tatlim
Teşekkürler. Yeni yeriniz hayırlı olsun
Apla senin yaptığın tarifleri yapınca herkes bayılıyor kendimi chef gibi hissetiyorum
Yine çok yararlı bir video olmuş. Not defteri & kalem hazır, pür dikkat videoya ✅😘❤️🙏🏻
Ay dükkana çok sevindim burcu, hayırlı olsun, gönlüne sinen güzel işler yapmak nasip olsun, ne zamana tamamlanır da açılır acaba sabırsızlıkla bekliyorumm
hayirli olsun boooll kazanclarin olsun her şey gonlunce olur insallah burcum her zaman yanindayizz♡
Bizlere harika bilgiler verdiğin için teşekkür ederim Burcu ablam💖🌸
Kanalınıza yeni rastladım. Tarifleri verirken verdiğiniz bilgiler de bu ayrı bilgilendirme videosu da harika olmuş. Bu kadar detaylı bilgi verene rastlamamıştım. Ellerinize, ağzınıza, emeğinize sağlık 🥰 Çok güzelmiş videolarınız, teşekkür ederiz güzel bilgiler ve tarifler için. Yavaş yavaş deneyeceğim 🌻👏 Umarım işleriniz güzel gidiyordur. Saygılar
Çoooooooookkkkkkk faydalı bilgiler için sonsuz teşekkürler Burcu'm 💝
Video cok faydali olduu
Bence pastacilik derslerine baslasan cok iyi olur 💜💜
harika videoooo
Abla sen bunlara devam et lütfen çok faydalı oluyor😘😊
Dinlerken yoruldum sen anlatırken nasıl yorulmuşsundur kim bilir çok teşekkürler harika bilgiler için 👏 👏 👏 💜
Meraklısına yani bana sağolasın😀🥰
Hayırlı olsun 🌸
Heh sonunda istediğim video gelmiş 🎉🎉🎉
ramazanda en sevdigim seylerden biri de senin videolarini izlemek. starbuckstaki latte pastanin tarif videosu gelse cok iyi olur cok guzel bir tatli
Dukkan cok guzel haber. Basarilar… 💛❤️
Dükkanın hayırlı olsunn ❤️ Senin içeriklerine gerçekten bayılıyorum. Hem çok bilgilendirici hem de izlemesi çok eğlenceli.
Sonraki yararlı bilgiler videosunda fırındaki bu fanlı/fansız özelliğini anlatabilirsin. Daha önce fırınım olmadığı için ben de yeni öğreniyorum.
Pişirdiğimiz tencere/tavanın malzemeleri hakkında bilgilendirme yaparsan inanılmaz olur. Bir tavam var ne yaparsam yapayım illa ki dibini tutturuyorum. Artık sadece mühürlemeyi onda yapmaya başladım hemen ısıttığı için.
Bi de bu yılların vazgeçilmez tartışması teflon mevzusu var. Kullanmak caiz midir hocam?
Teflon caizmi?? Daha neler duycam
vlog güzel olur aslında :) hayırlı olsun bu arada..
Çok teşekkür ederiz çok faydalandık👍💐
keşke tekrar gelsen ya senin gibi bilgilendirici video çeken yok
Keşke İstanbul’da olup tanışma fırsatım olsa, neyse, yeni dükkanın hayırlı olsun umarım her şey gönlünce olur 🍀
hayırlı olsun :)
Tüm sorunsalların güzel bir videoda olması peki 🧐
Çok şeker hap bilgiler içeren bir video olmuş. 🥰
Video çok faydalı, teşekkürler Burcu. Ayrıca mikser olarak Philips HR3705 almıştım geçen yıl. Memnunum ve sorunsuz şekilde kullanıyorum hala. Belki bakarsın diye söyleyeyim dedim.
piyano ve metronoma bayildim❤
Burcuuu seni çok uzun zamandır izliyorum ve seviyorum aynı zamanda aşçılık okuyorum bu videoyu aşşşşırı beğendim aşşırı nolur böyle videolara devam et. Aşçılık 101 bekliyorum noolur
Bir zamanlar McDonald'sın dondurmalı vişneli payı vardı efsaneydi keşke ondan yapsan Lüüüüttfeeeeennn 💜
faydalı bir videoydu teşekkürler
Çok teşekkür ederiz
14:22 Biz göz kararı yapıyoruz😄😄
Çok aydınlatıcı olmuş. Prospektüs okumak yetmez, Google'dan araştıracaksınız aktif bileşenleri.
Hayirli olsun canim
sana o kadar çok teşekkür ederim ki bir sürü
Teşekkür ederiz
Bence dükkan vlogu gelse çok güzel olur 😄
Gelir gelir öncesi sonrası yaparım bitane:)
Aslında soğuk kahve veya meyve soda karışımlı gibi gibi yaz içecekleri tarifleri nefis olurdu 😋
ayrana,soda ekleyin
Birazdan tarçınlı çörek tarifini denicektim tamda üstüne geldii
Burcu, Bursanın hurma tatlısını yapabilir misin? Harika bi tatlı
çok tatlısın be
6:50 keki harcını çok karıştırırsanız unun içindeki gluten aktive olur ve sonuçta şekerli ekmek elde edersiniz
Cam ve metal çırpma kapları yağ tutmuyor iyi yıkandığında onları kullanabilirler plastikler yerine. 🥰
coğr ödevi yaparken bilgileneyim diye izlediğim video..
çok tatlısın uffff
Burcu selam🌸, kanalda böyle havuçlu, kestaneli, karabiberli, üzümlü bir iç pilavımız var mıydı, yoksa da gelir mi sence 😊🙃
Latte pasta tarifi gelsiiiinnn🥺🥺🥺
Dur Burcu dur! Dersten yeni kalktım ara verdim, izlediğim yemek videosunda da çember alanı hesaplamak istemiyorum şuan
Hahaha sonra bu bilgiler mezun olunca ne işe yarayacak diyosunuz yarıyo işte kek yapıyoruz
@@burcueminoglu ahhahhah doğru
Daha dinlemeden begendim ..ama sonra dunleyip yorum yapacagim...
Keşke İzmir'de açsan dükkanı
Burcu Kore yemekleri serisi gelir mi acaba 🙃
Biz pastacı kremasi yapinca muhallebi gibi bi kivamda oluyor ama pastanelerfeki kremalar biraz daha krem santiye yakin daha kopuksu oluyor o hafif kopuksulugu lasil yapicaz
kremşanti koyuyolar çünkü
pekiii buttermilk yaparken kekin içine koymak için sütün posasını süzüyor muyuz acaba yoksa direkt olarak o bardağı harca mı boşaltıyoruz
🧡💗🌷🎂
Çikolata yapımı gelir mi ekipman varsa ekipmanlıda olur
“bi seyin geri donusu yoksa, atın hayatınızdan” -burcu🥲
lutfen yunan yogurdu yaparmısın yapsan yapsan sen yaparsın burcu
Tatlılardaki yumurta kokusu için bi öneri lütfen🥺
Bence 1 milyon olmalisin
7:05 ay evet bu çıldırtıyor beni
burcu selam, yine inanılmaz güzel video olmuş emeklerine sağlık
Yumurtayi az mi çarpıyorsun acaba
@@nilgunyildirim2781 baya kar gibi olana kadar çırpıyorum yoksa zaten kıvamını tutturamam
Çok az limon veya portakal rendeleyebilirsin
@@cosmiclatte725 teşekkür ederim deneyeceğim
evinde piyano oldugunu bilmiyordum burcu, caliyor musun acaba? seninle bi yan flut piyano dueti yapmak isterdim,,,,,,ve verdigin bilgiler o kadar yararli ki, canim sefim, dunyanin en ii sefisin! 😍🤍💋🍒
Piyano geçici olarak bende ama küçükken çalıyordum, vakit buldukça tekrar öğrenmeye çalışıyorum😅 biraz geliştireyim kendimi sonra yaparız😂
Bende kemanla eşlik edebilirim 👋😄
@@burcueminoglu kucukken piyano egitimi alan sansli cocuklardan olman ne guzel.. o halde sonra seyapariz xd🤍
@@burcueminoglu kucukken piyano egitimi alan sansli cocuklardan olman ne guzel.. o halde sonra seyapariz xd🤍
dükkan nerede olacak heyecanla bekliyorum açılmasını
Fenerbahçe🌸
Merhaba.Ben bir okulda aşçı yardımcısı olarak çalışıyorum.Bazen 300 350 kişilik poaça çıkartmamız gerekebiliyor.UA-camda arattığım poaça tarifleri genelde 500 gram undan yapılıyor .10 Kg una endexlediğimiz zaman yaptığımız poaçalar Çok sert ve videodaki gibi olmuyor bunun sebebi nedir?Bu tarz Moleküler pastacılık bilgilerini öğrenebileeğimiz Bilfiğiniz kitaplar varmı?Şimdiden teşekkürler
unun yapısıyla ilgili bence, bi yerden sonra formu bozuluyodur belki çünkü internette görüyorum pastane cafeler filan da seri üretim halinde max 5kglik şekilde hamur işi yapıyolar yani devasa büyük bi hamur hiç görmedim hep küçük ve seri yapılan hamurlar görmüştüm
Eğer miktar sayısı o kadar fazla artiyorsa reçetenin de tamamen değişmesi gerekiyor .
Bu tarz bilgilendirici videolar çok çekilmiyor çok teşekkür ederim ❤️❤️❤️
Gluten dusmani zombilere attigin diss cok iyiydi, keske guzel arkadasin Tuba da bu videoda olsaymis...
Hangi Tuba?
@@burcueminoglu bet sesli olan. Videonun devaminda dukkan acacagin konusu da: sevindim, umarim cok buyutecegin isinin baslangici olur. Bir de geometri mini dersi cok iyiydi, danisman - ortak bulabilirsen, egitici icerikler olabilir mi acaba tariflerle harmanlanarak?
@@burcueminoglu pardon corn-dog tarifinden Aysegul'mus, askim kullenmis biraz.
Ayşegül mimar, dükkan vlogunda bolca görünür arayı kapatırsınız😂
burcu ile matematik xd
yurt dısındakı dılım ekmekler bızımkıne gore daha butuk dılım ve puf puf gorunuyor ya hanı o ekmegı nasıl yapabılırız. bıran anlamsız oldu ama anlamıssındır dıye dusunuyorum demek ıstedıgımı .🤣
Abartmıyoruz Burcu valla öyle beceremiyoruz biz pilavı pişsin diye suyu fazla koyuyoruz hooop lapa, az su koyunca da pişmiyor ağızda tık tık geliyor. Başka bişey de Allah aşkına şu tuzun oranını bi türlü ayarlayamıyorum. Hep tuzsuz damak tadım yok galiba nasıl ayarlayabilirim?
Ywmwk yaparken tadarak
Tencere yemeği yaparken hangi sebzeye ne kafar su gerektiği çok kafamı karıştırıyor :(
Hocam alan hesabında pi yi 3 alabilir miyiz? 😂😂
İyi hadi bu seferlik
Yaptığım suflelerin fırında üstü çatlıyor neden olabilir(tartıyla yapıyorum her şeyi gramajı gramajına)
fanlıysa fırın ondan olablir
@@yankokusu6182 hayır alt üstte pişiriyorum
@@busraoyri4773 o zaman belki önceden iyi ısıtmamışsındır fırını veyahut unu fazla gelmiştir unu azaltabilirsin başka bişi gelmiyor aklıma :D
Isviçre merengim neden su kesip tekrar tereyag oldu diyordum meger hayvan gibi çırpmışım
bebeyim sen nerelerdesin :(
bizi taşımaktan bu sefer gerçkten beli ağrıdı kadının
Matematik geometri dersinde alan hesaplamaları günlük hayatta ne işimize yarayacak diyenler utanır mı ? Sanmam.
Bu tereyağı sizi bayağı doldurmuş sanki
Burcu hanım yaratmak fiilini kullanmasaniz.. yaratmak Mevla ya mahsustur malûm.. sevgiler
boş yapma lan ben yemek tanrısıyım ve yarattığım yemekleri yerim
Apla kruvasan 🥐 tarifi 11 çeşit kruvasan Kore kruvasanıı
“bi seyin geri donusu yoksa, atın hayatınızdan” -burcu🥲